朋友们都说我“失踪”了，当然没有，只是趁国际油低迷的时候，多乘乘飞机罢了，虽然飞机票还是没有降下来。那么就换一个角度来理解，因为鉴于国内汽油价格不跌，我尽量少用自己的车，能少用多少就多少吧。
在过去的三周里，我在北京呆了五天，与倪大仙人等朋友吃了涮羊肉，与小张吃了爆肚以及“连美国商务部长每回到北京都去吃”的向群烤鸭，甚至由于时间安排不当，有一天只能在酒店里胡乱弄了一碗价值168元的馄饨面了事……在北京，还与成都来的XT吃了成都菜，然后我就回了上海三天，立马赶赴成都，“逼”着XT又请我吃了一顿“庄子村”，自己又发现了一家很好的小店——左记（以后一定会说到），外加烧烤、火锅、串串若干，游了一次金沙遗址，在青羊宫喝了一下午茶外加求了一张上上签。
在成都过了一个周末，我又趁Veteran's day赶到了广州，承蒙Patrick和Kent各请我吃一顿，都是有名货色，Kent又于阴历月半外请斋菜一顿，又于每天中午在中国大酒店与朋友们吃午饭聊天，还有自己吃的两顿海鲜，所谓“胡吃海塞”也。最后一天，Patrick让我放弃了“没啥好吃的五星级自助早餐”，约了一起“喝早茶”，正好Kent也有空，于是在两位“施主”的厚待下，又吃了一顿“传说中曾经是广州最好的早点”。
我实在是个馋嘴的人，想着第二天就好东西吃，结果一夜没睡好，就想着有吃了。好不容易熬到天亮，早早地起来收拾了行李，退了房，就拉着行李，走到东方宾馆。好在，我的酒店和东方宾馆乃是一墙之隔，举步即至。
东方宾馆曾经是广州最好的宾馆，而这里八楼的早茶，也曾经闻名珠江，享誉羊城。三个人，边聊边喝边吃，足足两个小时，从广东、深圳无数的企业倒闭，聊到上下九（广州的一个地方）三元一件的衣服，反正所谓的“白天白讲、夜里瞎讲”。
来说说吃的吧，这里的早茶，的确名不虚传，而且Patrick和Kent两个都是食家，反正他们点，我吃，最后他们两个抢个买单，我也根本插不进去，所以不知道到底吃了多少。就稍微说说几个特别有印象的东西吧。
萝卜牛杂，是广州的传统小吃，如果到小西关去，到处可见。这玩意说来话长，先要从广州著名的“光塔寺”说起。“光塔寺”是俗称，因为这个寺庙的塔上没有任何装饰，是座光光的塔，为什么？因为那是一座穆斯林的塔，那么当然那座寺庙其实是座清真寺了，而且据说还是中国最早的清真寺。
光塔寺的正名叫“怀圣寺”，取“怀念圣人穆罕默德”之意，又名“狮子寺”。据说，过去有大量的波斯人在怀圣寺附近生活，这道萝卜牛杂，就是他们发明的。所谓的萝卜主牛杂，乃是将萝卜切块与牛杂一起加香料同炖，炖到后来，牛杂的味道就全进入到萝卜里去了，颇有点象《红楼梦》中的“茄鲞”之意。然而凭良心说，虽然这么多年来，我也吃过无数的萝卜牛杂，但是真正能从萝卜中吃出牛味来的，的确不多，乃至从来没有。剩下的，只能“退而求其次”，比比牛杂的味道如何了。同样，在东方宾馆里，我依然没有在萝卜里吃出牛的味道来，只是牛肚够厚够酥，很是不错。不过，这得说回来，萝卜牛杂本是市井小食，乃是牛心牛肝俱有的杂碎杂脍，方能正宗；五星级宾馆的做法多半只用牛肚，其实终有欠缺之处。
同样是萝卜，五星级的萝卜牛杂一定不及小弄堂里的，但是萝卜糕就有得比了，好的萝卜糕内嵌干贝、开洋，鲜香无比，在此之上，越是好的店家，用料越是讲究，海货新鲜、味足，而小摊之上，则只是点缀一二罢了。
凤爪乃是粤人极爱之物，据说如今的凤爪都是北美进口，因为洋人不谙此物多弃之，有好事（好金？）者聚之以入，在粤行俏，因为进口凤爪既大又嫩，远胜本地土鸡爪——炖汤你行，“虎皮”我能。
广式早茶，其实只要“蒸排骨”一味，就可知此店好坏，但凡好的早茶店，其蒸排骨一味，必然极其新鲜，其肉鲜、色正、味纯，最主要的是因为原料选得到位而且新鲜；次一等的店，不但肉不嫩，而且颜色发暗；再次一等的，乃用嫩肉粉、红肉粉之类，不能食了。
南瓜饺是我第一次吃到，味道很不错。广州人很标谤广州的早茶，其实上海也能吃到不错的，别的不说，我上次介绍过的“唐宫”就很不错。这次，Patrick特地请我到沙面兰桂坊吃“广州最有名的乳鸽”，我一吃之下，觉得也是上海“唐宫”的更胜一筹，不知道其它两地都吃过的朋友，是否同感？
