[貴州] 小地方動靜不小 大美食有容乃大

時間:2010年2月18日 地點:貴州省黔東南苗族侗族自治州   按裡說,榕江只是貴州省下面的一個自治州中的一個小縣城,連州府的級別都不到,這個縣城其實只有兩條大馬路,間中有些小馬路隔開,整個縣城也就是些賓館,但是這個縣城的酒店之豪華,遠遠超過我們的想像。   就連榕江的早市,吃小點的早市,也遠遠出乎意料,甚至可以說,要在上海找一家街,有著如此多的賣早點的攤子,也只有在虹口區七浦路附近找得到。 在這裡,早飯就有滷水賣,這也是我第一次早飯吃了鹵豬耳和鹵豬尾,其豪華程度可想而知。   有幸去黔東南遊玩的朋友,不妨安排在榕江過夜,可以告訴早上只有辣粉的日子,好好打一回牙祭。   看些照片吧! 榕江早市上的蔥攤 榕江早市 新鮮的葳菜啊,我喜歡 現切的粉 萵筍的攤子 有認識這些菜的請告訴我,一袋袋賣,不稱份量的 看著像糖,其實是一種糯米餅,烘一下就很軟了 絲娃娃,上海的貴州店中的叫法,到底叫什麼不知道 絲娃娃還沒有捲起來的樣子 絲娃娃的蘸料 做好的絲娃娃還要蒸一下 這個是什麼? 這是一種油炸的東西,趁熱裹了糖粉,又甜又脆很是好吃 粉攤上的「澆頭」 居然在山裡吃到了酒釀圓子 做絲娃娃的攤子 絲娃娃的蘸料 絲娃娃攤 絲娃娃攤 做好的鍋巴,好像要8元錢一捆,著實不便宜啊 留個問題給大家,這個是什麼?答案將在回貼中公佈

[貴州] 小地方動靜不小 大美食有容乃大

時間:2010年2月18日 地點:貴州省黔東南苗族侗族自治州   按裡說,榕江只是貴州省下面的一個自治州中的一個小縣城,連州府的級別都不到,這個縣城其實只有兩條大馬路,間中有些小馬路隔開,整個縣城也就是些賓館,但是這個縣城的酒店之豪華,遠遠超過我們的想像。   就連榕江的早市,吃小點的早市,也遠遠出乎意料,甚至可以說,要在上海找一家街,有著如此多的賣早點的攤子,也只有在虹口區七浦路附近找得到。 在這裡,早飯就有滷水賣,這也是我第一次早飯吃了鹵豬耳和鹵豬尾,其豪華程度可想而知。   有幸去黔東南遊玩的朋友,不妨安排在榕江過夜,可以告訴早上只有辣粉的日子,好好打一回牙祭。   看些照片吧! 榕江早市上的蔥攤 榕江早市 新鮮的葳菜啊,我喜歡 現切的粉 萵筍的攤子 有認識這些菜的請告訴我,一袋袋賣,不稱份量的 看著像糖,其實是一種糯米餅,烘一下就很軟了 絲娃娃,上海的貴州店中的叫法,到底叫什麼不知道 絲娃娃還沒有捲起來的樣子 絲娃娃的蘸料 做好的絲娃娃還要蒸一下 這個是什麼? 這是一種油炸的東西,趁熱裹了糖粉,又甜又脆很是好吃 粉攤上的「澆頭」 居然在山裡吃到了酒釀圓子 做絲娃娃的攤子 絲娃娃的蘸料 絲娃娃攤 絲娃娃攤 做好的鍋巴,好像要8元錢一捆,著實不便宜啊 留個問題給大家,這個是什麼?答案將在回貼中公佈

洪江之地產柚果 農家腊肉有風味

時間:2010年2月15日年初二 地點:上昆高速洪江高速收費站外,黔東南行途中   去貴州路的路上,經洪江下口的時候看到有「古集市」的路標,於是下了高速,一問才知道去古集市要四五十公里,於是作罷,隨便找了一家路邊小店,其實也只有這麼一家小店,老闆娘的生意極大,開著這家小飯店,邊上的水果攤和鞭炮攤也是她的,另外還有一個柚子攤,當地盛產柚子,所以水果攤和柚子攤是兩個概念。   順便說一聲,當地的柚子很好吃,和福建的金絲柚是不一樣的,有點像以前的「文旦」。老闆娘的邊上有個老太太,不知是公婆還是母親,很會做生意,我們那頓飯算下來75元,老太太說還是付78元的好,討個吉利。後來又買了腊肉,算下來146元,老太太說那就付148元吧,就這樣憑空賺了五塊錢,還讓你付得舒舒服服。a 板鴨 掛著正在熏的腊肉 熏腊肉的木頭和炭盆 路邊的農家小店,最右邊的是老闆娘,最左邊的估計不是公婆就是母親 正值過年,吃飯前農家小店還送小食,雖然一點都不好吃,但很有過年的氣氛 蘿蔔炒農家自制的板鴨,鮮,稍偏咸 黃瓜炒農家自制的臘腸 筍片炒農家自制的腊肉,煙熏的、不辣,極香極好吃,老嫩正好(指「臘」的老嫩,太嫩則不香,過老則死硬),臨走和蟲家各買了一塊 炒農家自制的酸菜,雖然有點辣,但極下飯 農家小店之一角 這張攝於路邊店,是貼於牆上的一個懸賞輯拿單,不知道24公斤的炸藥可以造成多大的威力

洪江之地產柚果 農家腊肉有風味

時間:2010年2月15日年初二 地點:上昆高速洪江高速收費站外,黔東南行途中   去貴州路的路上,經洪江下口的時候看到有「古集市」的路標,於是下了高速,一問才知道去古集市要四五十公里,於是作罷,隨便找了一家路邊小店,其實也只有這麼一家小店,老闆娘的生意極大,開著這家小飯店,邊上的水果攤和鞭炮攤也是她的,另外還有一個柚子攤,當地盛產柚子,所以水果攤和柚子攤是兩個概念。   順便說一聲,當地的柚子很好吃,和福建的金絲柚是不一樣的,有點像以前的「文旦」。老闆娘的邊上有個老太太,不知是公婆還是母親,很會做生意,我們那頓飯算下來75元,老太太說還是付78元的好,討個吉利。後來又買了腊肉,算下來146元,老太太說那就付148元吧,就這樣憑空賺了五塊錢,還讓你付得舒舒服服。a 板鴨 掛著正在熏的腊肉 熏腊肉的木頭和炭盆 路邊的農家小店,最右邊的是老闆娘,最左邊的估計不是公婆就是母親 正值過年,吃飯前農家小店還送小食,雖然一點都不好吃,但很有過年的氣氛 蘿蔔炒農家自制的板鴨,鮮,稍偏咸 黃瓜炒農家自制的臘腸 筍片炒農家自制的腊肉,煙熏的、不辣,極香極好吃,老嫩正好(指「臘」的老嫩,太嫩則不香,過老則死硬),臨走和蟲家各買了一塊 炒農家自制的酸菜,雖然有點辣,但極下飯 農家小店之一角 這張攝於路邊店,是貼於牆上的一個懸賞輯拿單,不知道24公斤的炸藥可以造成多大的威力

梅璽閣主吃點啥?春節黔東南行

2月21日,晚飯:回到家中,十一枚家製餛飩,小豆七枚,豆媽九枚 2月21日,午飯:金華連根煲莊,胴骨煲(10根100元),藕片、骨轉彎(40元)、貢丸、水筍、菠菜 2月21日,早飯:南昌:上海北路如家旁西南湯包館:小籠五元每籠、形式燒賣、有湯無肉,皮蛋廋肉粥五元一碗、少蛋少肉,豬耳、榨菜等 2月20日,晚飯:南昌:國威路餘幹辣椒:蛋炒飯、藜蒿炒腊肉、鯰魚燒豆腐、拌苗瓜、乾鍋大腸、銀魚蛋湯、包菜、清蒸板鴨 2月20日,午飯:硫市服務區:木耳鴨塊、紅燒豬蹄、油豆腐肉片、冬瓜捲心菜,20套菜,自帶豆豉鯪魚、午餐肉、日清辣醬沙麪 2月20日,早飯:桂林七星路漢庭自助餐 2月19日,晚飯:廣西桂林正陽路美食街:自己釣的大鯉魚(龍脊釣的魚,四斤一條、五斤一條)、炒滷水(豬肚、豬耳等)、炒白菜、炒肉丸、白菜芋頭 2月19日,午飯:黔東南苗族侗族自治州三江侗族自治縣晶晶飯店:牛癟(憋)、酸菜炒大腸、黃瓜、炒腊肉、豆腐酸菜湯 2月19日,早飯:黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興鄉:牛肉粉荷包蛋 2月18日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興鄉旅店:自己燒的酸湯(三斤雞、一斤半豬肉)、清炒菜梘、韭菜炒蛋、芋塊、野芹菜 2月18日,午飯:黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興鄉:紅燒鯉魚、豬肚、油豆腐沙豬肝、炒青菜、蛋炒飯 2月18日,早飯:黔東南苗族侗族自治州榕江縣菜市場:榕江縣菜市場:餛飩、脆餅、滷水 2月17日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州榕江縣:香鍋裡辣:涮鍋,豬腦、酥肉、牛百葉、豆苗、腐竹、泥鰍、魷魚絲、藕片 2月17日,午飯:黔東南苗族侗族自治州雷山縣縣城:解放路新興大道牛雜,自助(葷四盤,素不限量)100元,外加牛肉、牛肚各20元 2月17日,早飯:黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮千戶苗寨 2月16日,夜宵:黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮千戶苗寨佳景客棧:油汆花生米、筍尖炒腊肉、蒸臘腸、豆腐丁番茄丁菜梘湯、白灼洋山芋 2月16日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州州府凱麗市:北京路金橋路夜市:江團(魚名)烤魚,炸薯條,105元 2月16日,午飯:黔東南苗族侗族自治州浪洞溫泉:炒酸菜、炒豬肝、黃瓜炒蛋、血粑炒腊肉 2月16日,早飯:黔東南苗族侗族自治州施秉縣上:粉、排骨、荷包蛋、番茄、酸菜 2月15日,宵夜:黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣豆花魚3斤,69元 2月15日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣苗家酸湯魚,2斤半草魚,1斤豬蹄、青酒 2月15日,午點心:黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣街邊粉攤:豆皮結、蕨粉塊、豬腸、豬尾 2月15日,午飯:上昆高速洪江下口處(出高速)飯店:黃瓜炒腊肉、蘿蔔絲炒板鴨、炒酸菜、炒臘腸,78元,超好吃 2月15日,早飯:株州S211國道津市順粉店:大腸粉加蛋 2月14日,晚飯:株州:老長沙粉店:酸辣雞雜16元、酸辣脆肚、爆炒肥腸20元、湘味跳跳蛙25元、湘西外婆菜13元、肉泥蒸蛋、白粉兩碗、邵陽老酒,148元 2月14日,午飯:衢州服務區,20元一個人套餐:雞腿百葉包、香菇肉片、西葫蘆炒肉絲、黃瓜、捲心菜,自帶午餐肉、自帶無錫排骨 2月14日,早飯:嘉興服務區,大肉粽、海鮮湯

梅璽閣主吃點啥?春節黔東南行

2月21日,晚飯:回到家中,十一枚家製餛飩,小豆七枚,豆媽九枚 2月21日,午飯:金華連根煲莊,胴骨煲(10根100元),藕片、骨轉彎(40元)、貢丸、水筍、菠菜 2月21日,早飯:南昌:上海北路如家旁西南湯包館:小籠五元每籠、形式燒賣、有湯無肉,皮蛋廋肉粥五元一碗、少蛋少肉,豬耳、榨菜等 2月20日,晚飯:南昌:國威路餘幹辣椒:蛋炒飯、藜蒿炒腊肉、鯰魚燒豆腐、拌苗瓜、乾鍋大腸、銀魚蛋湯、包菜、清蒸板鴨 2月20日,午飯:硫市服務區:木耳鴨塊、紅燒豬蹄、油豆腐肉片、冬瓜捲心菜,20套菜,自帶豆豉鯪魚、午餐肉、日清辣醬沙麪 2月20日,早飯:桂林七星路漢庭自助餐 2月19日,晚飯:廣西桂林正陽路美食街:自己釣的大鯉魚(龍脊釣的魚,四斤一條、五斤一條)、炒滷水(豬肚、豬耳等)、炒白菜、炒肉丸、白菜芋頭 2月19日,午飯:黔東南苗族侗族自治州三江侗族自治縣晶晶飯店:牛癟(憋)、酸菜炒大腸、黃瓜、炒腊肉、豆腐酸菜湯 2月19日,早飯:黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興鄉:牛肉粉荷包蛋 2月18日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興鄉旅店:自己燒的酸湯(三斤雞、一斤半豬肉)、清炒菜梘、韭菜炒蛋、芋塊、野芹菜 2月18日,午飯:黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興鄉:紅燒鯉魚、豬肚、油豆腐沙豬肝、炒青菜、蛋炒飯 2月18日,早飯:黔東南苗族侗族自治州榕江縣菜市場:榕江縣菜市場:餛飩、脆餅、滷水 2月17日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州榕江縣:香鍋裡辣:涮鍋,豬腦、酥肉、牛百葉、豆苗、腐竹、泥鰍、魷魚絲、藕片 2月17日,午飯:黔東南苗族侗族自治州雷山縣縣城:解放路新興大道牛雜,自助(葷四盤,素不限量)100元,外加牛肉、牛肚各20元 2月17日,早飯:黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮千戶苗寨 2月16日,夜宵:黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮千戶苗寨佳景客棧:油汆花生米、筍尖炒腊肉、蒸臘腸、豆腐丁番茄丁菜梘湯、白灼洋山芋 2月16日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州州府凱麗市:北京路金橋路夜市:江團(魚名)烤魚,炸薯條,105元 2月16日,午飯:黔東南苗族侗族自治州浪洞溫泉:炒酸菜、炒豬肝、黃瓜炒蛋、血粑炒腊肉 2月16日,早飯:黔東南苗族侗族自治州施秉縣上:粉、排骨、荷包蛋、番茄、酸菜 2月15日,宵夜:黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣豆花魚3斤,69元 2月15日,晚飯:黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣苗家酸湯魚,2斤半草魚,1斤豬蹄、青酒 2月15日,午點心:黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣街邊粉攤:豆皮結、蕨粉塊、豬腸、豬尾 2月15日,午飯:上昆高速洪江下口處(出高速)飯店:黃瓜炒腊肉、蘿蔔絲炒板鴨、炒酸菜、炒臘腸,78元,超好吃 2月15日,早飯:株州S211國道津市順粉店:大腸粉加蛋 2月14日,晚飯:株州:老長沙粉店:酸辣雞雜16元、酸辣脆肚、爆炒肥腸20元、湘味跳跳蛙25元、湘西外婆菜13元、肉泥蒸蛋、白粉兩碗、邵陽老酒,148元 2月14日,午飯:衢州服務區,20元一個人套餐:雞腿百葉包、香菇肉片、西葫蘆炒肉絲、黃瓜、捲心菜,自帶午餐肉、自帶無錫排骨 2月14日,早飯:嘉興服務區,大肉粽、海鮮湯

黔東南行程

第一天 2010年2月14日 上海–>浙江–>江西–>湖南株州Total length: 1056kmFreeway length: 1039kmDepature(main): 6:31Arrive(main): 20:50 Freeway Avg. Speed 73km/h中環–>莘莊–>滬杭高速公路(上高速)–>7:24楓涇服務區–>8:55嘉興服務區9:18–>9:50長安服務區10:07–>杭州繞城高速–>(杭州)–>杭金衢高速公路–>(諸暨、義烏、金華)–>13:23衢州服務區14:12–>滬昆高速公路–>(上饒、弋陽、貴溪、鷹潭、進賢、南昌)–>17:25南昌服務區17:39–>昌樟高速公路–>(豐城、樟樹、新余、宜春)–>株州 第二天 2010年2月15日 湖南株州–>貴州鎮遠Total length: 606kmDepature: 7:23Freeway length: 543kmDeparture 株州: 6:31Left freeway: 15:15Arrive 鎮遠縣: 17:44Ground length: 43.8kmAvg.Speed: 44km/hlunch…

黔東南行程

第一天 2010年2月14日 上海–>浙江–>江西–>湖南株州Total length: 1056kmFreeway length: 1039kmDepature(main): 6:31Arrive(main): 20:50 Freeway Avg. Speed 73km/h中環–>莘莊–>滬杭高速公路(上高速)–>7:24楓涇服務區–>8:55嘉興服務區9:18–>9:50長安服務區10:07–>杭州繞城高速–>(杭州)–>杭金衢高速公路–>(諸暨、義烏、金華)–>13:23衢州服務區14:12–>滬昆高速公路–>(上饒、弋陽、貴溪、鷹潭、進賢、南昌)–>17:25南昌服務區17:39–>昌樟高速公路–>(豐城、樟樹、新余、宜春)–>株州 第二天 2010年2月15日 湖南株州–>貴州鎮遠Total length: 606kmDepature: 7:23Freeway length: 543kmDeparture 株州: 6:31Left freeway: 15:15Arrive 鎮遠縣: 17:44Ground length: 43.8kmAvg.Speed: 44km/hlunch…