这家店以前开在上海昆剧团的边上，其实我也不知道是不是同一家，反正名字是一样的，那时的新吉诃德，味道极差，除了看昆曲赶时间外，只有一次和上海广播电台的叶子吃过一次。
后来陕西南路思南路口开了一家，同事说很好吃，我一直不以为然。去年年底，办公室吃了次“劈硬柴年夜饭”，就在这里，味道好象也一般。
这回，肖向平上海有个演出，提出一天到了，@stratus007请客，叫上了一众朋友，味道很好，吃得也很开心。
上点图吧。
这家店的菜名有点搞笑，“醉生梦四”明显是抄来的，还有一个居然叫“鸡鸭恋”，就是鸡烧鸭。
写这篇博客的目的不是为了让大家别去五台山，而是告诉大家想去的快去，十五六年来，当地的设施改进了，理念丝毫没有进步，所以我的建设是趁当地还没有彻底“沦陷”之前，尽可能地去看上最后一眼。
交通，没有任何的改善，整个山西的交通，还是以“等”为主；五台山的门票涨到了二百多一张。
就来说说吃的吧，五台山的小店小摊较以前更少了。我十五六年前第一次去的时候，虽然已经毕业，但还囊中羞涩，于是就发生了“著名”的“猫耳朵事件”，常看我文章的人一定见到过。如今的我，已经为了吃可以花上很多钱了，但是到了五台山，我依然没有花大钱大快朵颐的冲动，就拿这天来说吧。
那是我到五台山的第二天，在隔天的宾馆里吃了一顿很不尽人意的晚饭之后，决定好好开个荤，打个牙祭，于是到了殊像寺前的一个农家院，心想这里的菜贵不到哪里去，信步而入。
店还是挺漂亮的，饭桌按在院子里，上面有玻璃天棚，夏热冬不凉。可是菜单拿上来，这价格就不是农家院的了，一份地皮菜炒蛋要26元，仅一站之遥的豆村，只要12元。别以为五台山山高路险，食物难以运入，其实现在的五台山，去太原三个半小时，去大同四小时，去北京五个半小时，当然都是在不等人满的前提下。
贵倒也罢了，我就少点一些吧，光来一个面，而且是素的，就算被斩能有多少？菜单上十八元，虽然超贵，但能香香地吃上一回台蘑，也值啊！
不值！那份台蘑面，别说面硬得不行，那可能只是我吃不惯而已，可那“浇头”（臊子）也太咸了，咸到何种的地步？咸到我把面拌匀，吃一小片台蘑，可以吃下好几条面，那种面可不是苏州的，又粗又硬；咸到我特地讨了碗面汤来，就是淡面汤吃面，依然咸；咸到我吃完就云找我，舔舔嘴唇，依然咸得可以。
我在Twiiter上发了一条“我要是死了，就是被五台山殊像寺门口的台蘑面齁死的”。
自费的话，五台山是没有美食的，就算公费，估计单来的散客，也吃不上什么好味道。恐怕只有那种带着地陪接待的人物来，才能尝到真正的五台山佳肴了。
就到此吧，看图说话。
就是这家了，殊像寺也只有这一家
饭店其实还是挺漂亮的
老南瓜焖土豆25元，还真是敢开价
我始终认为素要是卖得比肉贵，吃素就没有功德了
但凡沾上“山”，这价格就没谱了，我觉得最后那个“黄花炖粉条”，压根就应该是送的
野味真的有那么好吃吗？鲤鱼买到38元一斤，简直就是在抢钱
这就是我点的五台罗汉面了，十八元，没商量
这碗面看着还是挺漂亮的，所以不要被我的照片蒙蔽，有时我拍的很好的菜，不见得好吃哦！
在台怀镇的明清街上吃烧烤，三个小孩子吃火腿肠，吃了一根又一根，等的时候，就坐在我的桌前和我聊天。
两个初一，一个六年级，看上去比我十岁的女儿还小一点。
“你从哪里来？”
“上海”
“哦⋯⋯那你见过成龙吗？”
“成龙在香港啊？！我是上海来的。”
“那么李小龙呢？”
“李小龙已经死啦！我是上海的！”
“噢，知道知道，就是全国倒数第二的城市嘛！”
“嗯？”
“香港⋯⋯澳门⋯⋯噢，上海是倒数第三⋯⋯”
“-/:;()¥&@”
“上海有世博会的，我们也有”
“哦！”
“就在那下面嘛，不要钱。你们有地铁吗？”
“有啊！”
“最便宜坐一次多少钱啊？”
“三块吧”
“哇，这么贵啊？”
“我们也有便宜的，猪肉也就十块出头”
“那我们的可贵了，要六七十块一斤了”
我偷偷地看了一眼正在吃的肉包子，怪不得肉这么少。一边老板娘搭腔到：“你别听他们的，我们猪肉十一块”
“你们有钱吗？”
“有啊！山就是我们的钱，我们没钱了就去山上采蘑，一条这么长可以块卖一百块钱。我们一没钱就上山去，一下午可以采好多。”
“那可以采几条啊？”
“采来要晒干的，再来线串起来。还有一种蘑，锅盖那么大，可好吃了。”
“那也挺辛苦的”
“不辛苦的，我们有一个地方，地上一大片一大片，全是台蘑，别人不知道的。”
“那可不能告诉别人哦！”
“不会告诉别人的，就是买的人太会还价了，上次我有一条，在殊像寺那边卖，那个人八十、七十地还，⋯⋯”
“后来呢？”
“后来嘛，绕不过了他，三十块钱卖掉了⋯⋯”
“⋯⋯”
“⋯⋯”
“⋯⋯”
⋯⋯
老是在山西碰到快乐的小孩子，上次去永乐宫也碰到一批（见旧文）。
这顿饭吃了三十二块钱，五串羊肉串、两串刀豆、一串素肠、一条鱼外加一笼包子，虽然东西不过尔尔，可是和小朋友边聊边吃，倒也开心。
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拨面就是用这把双手平持的大刀拨出来的
说是“拨”，其实是快速地切，每切一刀，一条面，这和苏州的切面比起来，根本不可同日而语
当年的新土豆，蘸白糖吃
据说是自制的老豆腐，味道不错，价格也很不错，18元，可能是我吃过的最贵的素豆腐了
从承德过去，所有的炒鸡蛋都是这个样子的，其实是“摊鸡蛋”
酸菜炒粉，点了两份，第一份老板说酸菜放得少，怕我们吃不惯，结果很好吃，就再点一份，让老板多放酸菜，结果也不是很辣
木须肉，够著名了吧，至于“木须”一名由来，说法众多，有说乾隆或者康熙定的，有说是“木樨”（桂花）而来，有说是语言讹音而来，大家不妨自己研究
这个就是拨面了，荞麦面做的，所以没有弹性，大汤锅里煮熟后再用冷水冰结，结果端上来是温的，又有点滑腻，浇头是山蘑菇，基本没啥味道，卖到10元一碗，让我好生想念老西门的大肠面啊
价目表 之一
价目表 之二
院中一角
前几天去了内蒙，内蒙的坝上。三个家庭八口人，大大小小地从上海坐火车到北京，一路啤酒鸭舌方便面，好不热闹。及至到了北京，租的车已经在火车站等着了，开车出北京花了两个小时，走五环接京承高速，到承德走承围线，至围场过境至内蒙，穿过塞罕坝，至红山军马场，风景优美，写意了两天，沿原路返回。
早上九点左右上路，如意算盘到承德吃豪华午餐。谁知原路从红山军马场到塞罕坝的路上发生“情况”，具体情况未知，唯知堵车严重，时停时走，大约一小时后，决定返回绕道走“御道口”，沿路景色优美，无奈路程远了上百，及至围场附近，一车人早已饥肠辘辘，于是根据GPS的指引，打算到十公里外的地方吃顿“大青花”饺子。
及至进入县城，方知是围场县城，路经一家新家，名唤“老馋驴”，“驾驶员”虫爸酷爱驴肉，于是停车吃饭。
小地方，大排场，装修豪华，老板极其客气，让进包房，于是点菜、吃饭，又闹一个“不亦乐乎”。
老馋驴
柜台中的现成的卤驴肉，等我们吃好的时候，已经空了，或许是放起来了，但全卖掉了的可能性比较大。照片中，11点方向的是猪肚，顺时针过来是膝盖骨，再是驴肉，再是膝盖，再是驴肉，最后是驴耳朵和驴肋排，全是熏卤的，味道好
醼酱蔬菜
这是驴的膝盖骨，女儿问的时候，我说“听说过孙膑吗？”，女儿便低头啃了起来，五元钱一个，很香，但很嵌牙，还好我随身带着牙线
云丝拌黄瓜
驴肉、驴肚、驴耳朵，全是熏卤的，驴肚味道没有羊肚好，口感比较象薄的猪肚
酸白菜，这几天肉多，一定要补菜，这地儿也没啥菜，于是几乎顿顿都点白菜
蕨粉，其实也不知道到底是啥粉
西兰花，上面白的全是蒜蓉，也不是蓉啦，根本就是块
这里的人说话口音不是河北口音，而是东北口音，菜量也很东北，我从来没见过这么多苦瓜的，照片只显示了一角而已
黄瓜榨菜汤
这是中文输入的结果，如果要用iPad的话，需要在mt-config.cgi中加一句话。
defaults write com.apple.itunes DeviceBackupsDisabled -bool YES等到下回要备份的话，再把YES改成NO即可。
另外，注意：
另外，有人晓得搿点图标是哪能做呃伐？
枫泾古镇的一角，全是新的
这也不是什么特色的枫泾小吃
这倒还不错，也是全新的
还算有点味道
竹器店
面馆水牌，应该写上“概不赊欠”，哦，不对，应该写“政府吃饭，只收现钞”
粽子店
这本来是数码相机里的第一张，但我想不够吉利，就把这张放到当中来了
另一家粽子店，这家的规模比较大
粽箬
还是干的粽箬
这家包的不是三角粽，是长粽子
丁蹄作坊
丁蹄作坊前的丁蹄店
正在腌制中的黄瓜
当年的吴越分界处，不过估计也是新的
站在这里，就是脚踩吴越两地了
枫泾一角
枫泾市镇
原本以为是军训，其实是推销化妆品的，卖一个叫Bruno Vassari的化妆品，我GOOGLE了一下，看似是很贵的东西
这些房子全是2000以后造的，当年这里曾着火，后来重建了
熏癞丝，其实就是癞蛤蟆，一百元一斤，平均每个4元，其实这些癞蛤蟆根本不是本地的，是从云南昆明“进口”的
熏癞丝近景
有淘宝店的芡实糕
百寿图
百福图
人民公社旧址
人民公社旧址，现在也成一个卖点了，12元门票
人民公社旧址
沿着河边摆开的饭桌
Big brother is watching you
瞧瞧这英文，“走油”是没有油的意思，现在变成“油猪”了
这个地方是喜欢钓鱼的“虫爸”安排的，电话里说的时候，必须得说明一下字的写法，否则容易搞错地方，这里看来还挺有名，上网一查，信息不少，就连Garmin的GPS都能直接搜索到这个所在。从沪杭高速的枫泾出口下来，不过六七公里的路，沿着朱枫公路过去，不过十分钟的事。
所谓的“荷风嬉鱼”，其实是个农家乐，按照宾馆的标准造了十来幢房子，每幢都建在水上，有些房子是提供住宿的，一幢两个卧室一个厅，收费是按卧室收的，所以最好至少两家一起来，可以把整幢包下，那样的话，厅里可以玩，露台可以钓鱼，就好多了。
还有些房子是餐厅，有一个餐厅很大，里面只有一桌，哪怕当地人宴请村长、乡长，也会到这里来举行。餐厅有大堂，在另一幢房子里，不过也就五六桌，当中的大桌可以坐二十多人；边上的房子里有包间和散桌，除此之外，就是前台和厨房了。总共的农家乐，可供出租的好象是十间房，满打满算租满也不超过40个人，到了晚上很是清静。
白天可不同，白天的时候，有许多人特地赶来钓鱼，不管钓得着钓不着，都会在这里吃上一顿，所以中午的时候，点个菜要等，加个水要等，上个菜更要等，我们就曾经等了一个多小时，才吃上第一口热菜，把“虫爸”的儿子──当然是“小虫”啦，都饿哭了。
严格地说，这里根本不能算是“农家乐”，而是标标准准的度假村了，除了没有桑拿SPA游泳池之外，套房里空调、冰箱自不必说，还有消毒柜、有IPTV、有液晶大屏幕，厨房里还有煤气，想烧点吃吃绝对没有问题，我们就一时兴起，亲自下厨，做过一次酸菜鱼。这里的菜肴，也和一般的农家乐不同，所有的原料其实都是采购而来，而厨师的手艺，也绝非乡下会烧的老太太能比的，从菜肴的炼制手法来看，这可不是一个人在烧，而是有个团队在操作，所有的烧法都是大店手法，因此东西也就精致了许多。
前后三天，总共吃了七顿，最后结账，每家连吃带住带外买啤酒零食调料碗碟等总共一千五一家，还算是挺实惠的玩法。
第一顿：6月14日午饭
枫泾香干
蘸酱黄瓜
葱油莴笋，中看不中吃的东西
熏鱼
盐水籽虾
菱角毛豆，其实现在还没有到吃菱角的时候，而这些菱角我是看着采购员装在塑料袋里拿来的，壳已经早就剥掉了
藕分两种，七孔藕和九孔藕，据说七孔的才好吃，从来也没有见过
点了三块咸肉，要求一切为二上来，结果上了一大盆，心想是不是有可能一切四了呀，买单时服务员告知原来这份是七块，上错了桌的缘故，好在并不问我们多收钱
一进荷风嬉鱼的大门，就看到上菜的服务员手里端着，原本以为是红烧羊肉，原来是红烧鹅，很酥很入味很肥美，好吃
炒螺蛳，很好吃，很容易吸，这也是我吃过的最大的螺蛳，席间闲聊，说如果烧螺蛳不放油的话，怎么烧都不会老的，于是我想起前段我们同事推荐的一种做法“黄鱼鲞蒸螺蛳”，哪天空下来可以试试
昂刺鱼豆腐汤，四条昂刺鱼，个人不是很喜欢昂刺鱼，我喜欢塘鲤鱼，一种很小但很鲜的鱼，特别是面颊骨上的两块肉，俗称瓜子肉
咸肉菜饭，每天都点，有许多咸肉，当然也有很多味精，味道还是可以的
酒釀圆子，给小朋友们吃的
第一顿的账单
第二顿：6月14日晚饭
第二顿的包房
著名的枫泾丁蹄，其实就是拆骨连冻蹄髈
万年青
菌菇面筋煲，用的是水面筋，塞了肉，这玩意上海市区没有，江浙一带都有，我很喜欢吃，也一直很纳闷为什么就上海市区没有
丝瓜炒毛豆，虽然我并不喜欢吃丝瓜，好歹也算时鲜货了
扁尖老鸭汤，有欠火候，有点清汤寡水的意思
又点了咸肉菜饭
晚饭的时候，虫爸米爸已经奋战了一个下午了，钓起了数条鲶鱼和河鲫，寻了一条大鲶鱼，做了酸汤鱼
这是四条鲫鱼做的葱（火靠）鲫鱼，女儿戏称“草裙舞”
剁椒蒸臭豆腐，原本以为是捣碎了蒸的
各式应景杂粮，全是买来，没有一个是本地种出来的
黄瓜塞肉，这道菜是好奇才点的，因为不知道到底是怎么烧的，原来是和上海人常吃的夜开花塞肉一样的做法
第二顿的账单
第三顿：6月15日早饭，早饭是送的，免费，很丰富，摆得满满一桌，无奈我不喜早上吃甜的，也不喜欢吃淡的，只能就着辣牛肉片喝点粥了
第四顿，6月15日午饭，这顿饭，从点菜到上热菜，大概有一个半小时，虫爸发了火，立马就有了反应，不一会儿，菜就齐了，边上包房的客人等不及，提前买单走人了。其实我们也是无奈，钓了鱼起来，让厨房加工的，要是我们也走人，这鱼可怎么办呢？后来虫爸打听到，是有某位镇上的官员在此吃饭，厨房首先要满足豪华包房的要求，哎！
话梅汁芸豆，不够酸
酱萝卜，怎么样，有大店功底吧？
酱鸭，好吃，其实只要是酱鸭、烤鸭，我多半会说好吃的
蒸水蛋，按我的标准来看，还欠缺好多
陈皮虾，这道菜倒是我的“学生”，虽然已经忙成这样，各桌都在抱怨，照样河虾是剪过的，赞一个
从今天早上开始，他们钓花鲢了，只是塘中的花鲢都不够大，这是用来红烧的后半段
香酥咸蹄，蒸熟了再炸的，家里的油锅可做不到外松里嫩
花鲢鱼头汤
又点了一回菌菇面筋煲，香气袭人，肯定用了啥添加物了，这道菜当是没有吃完，带回了房间，就算冷的时候，也很香
第四顿的账单
第五顿，6月15日的晚上，没去餐厅，也没去包房，叫了菜来在露台上吃的，大大小小一堆人，好不热闹
油豆腐塞肉
炒粉，看出来了吧，怎么都不可能是农家乐的家庭厨房了吧？其中一片片象花一样的是目鱼
臭豆腐干
韭菜炒蛋
酸辣土豆丝
十三香小龙虾，一点就是三斤，味道不错
轮到自己动手了，我和虫爸去镇上买了酸菜、盐、油和“鸡骨剪”，杀了鱼，剪成块，腌制中
米爸亲自下厨，酸菜鱼，肥且嫩，连“听咸菜则色变”的小豆，都吃了第二口
第五顿的账单
第六顿，6月16日早饭，今天的早饭是事先摆好在包房里的，与昨天相比，多了两个小菜，还多了一瓶橙汁，我们开玩笑要去把昨天的橙汁要回来
第七顿，6月16日午饭，一连六顿吃下来，大家都吃不下了，于是这顿决定“从简”，而且面皮越来越好，连啤酒都是房里拿到包房的
整只的枫泾丁蹄，我隔天去镇上买的，肉厚料足
米苋
苦瓜
鱼头汤
又一回的“草裙舞”
第七顿的账单
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他们不是封锁不想被你看到的东西，他们封锁一切美好的事物
他们封锁一切美好事物，封不掉的，就破坏美好事物在你心中的形象
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