中山公园里面的饭店，叫做“御花园”，我译作Royal Garden Restaurant，二楼顶上的露天席很“小资”，但是天如果再热下去的话，肯定象烤炉。
味道一般，有好有坏，只是白灼牛百叶和豉汁蒸排骨两道，压根就没酥，所以根本咬不动。
烤乳鸽很不错，22元一只，不比唐宫的差；而唐宫的也不比广州沙田的差，看来广州沙田真是徒有虚名啊！
菜单上写的，居然是“半例”，价格可见一斑，菜单反正有什么“大中小点一律X元”的字样，只是菜单上的全是“特点、超点”之类。
吃的人很多，要拿号，要等。
最后看到店里招人，不知道“打荷”算是啥职务。
冰镇芥兰，醼芥末吃，好玩而已。
猪青肉，一人一小条，如吃“人参果”般，而且是猪八戒吃的。
蛋挞，没有避风塘的好。
虾饺，也没有避风塘的好。
糯米卷，极其一般。
凤尾虾，倒是不错，外有芋泥裹包。
前几天买了一本书，叫做《上海百年老店》之类的，具体的书名不记得了，反正记录了一些上海的老店，买这本书的时候，是打算按图索骥，去把上海的百年老店都吃一圈的。结果无奈的是翻看书一看，好些店都“关停并转”了，比如说“珠江酒家”、“莱茜饭店”等等，于是将要求降下来，也算发起一个行动──吃一百家上海老店，要求这些老字号在改革开放前即已存在。
燕云楼，小时候经常去的，直到听说燕云楼的师傅被南伶酒家挖走之后，便改弦易辙了；再后来，我们连南伶也忘了。
有一次，商务宴，在南伶，再也没有丝毫的名家手笔，哎惜一声。
于是，我又“发现”了燕云楼（http://www.yuleshow.com/weblog/2008/07/post-14.html），再后来，与好友多次在燕云楼聚会，享受着国营的服务与国营的美食以及国营的价格，不亦乐乎。
这回，女儿生日，无奈小女不喜欢吃什么东西，考虑再久，女儿提议吃顿烤鸭，于是阖家欣然前往。
上海有三家燕云楼，总店在广西北路，宝大祥大楼的八楼和九楼，八楼大堂，九楼包房，十楼是洪长兴，两只很小的电梯，所以高峰时段，着实要有一点耐心。出得电梯，我见一中装打扮的姑娘，面容姣好带笑朝我迎来，我便告之预定的包房名称，谁知那人转身即走，原来不是服务员，而是站在电梯口迎宾的新娘子。得罪，得罪。
怎么说呢，典型的国营店；包房挺大挺漂亮，叫做“琉璃厂”。但是地上有个烟头，玻璃许久未擦，电视不能播放，空调不能制冷，地面大理石破损，椅子有高有低……
好好的店，破败至此，只能扼腕（长叹倒不至于）。
味道有好有坏，国营就有这点好，你永远不能预测菜肴的水平。说味道好推荐朋友来的，往往很不好意思地说“上次我吃的时候，味道真的很好的”；有过不好记忆再被人拖来的，常会说“咦，这次的味道好起来了嘛”，吃国营店，要有买股票的心情。
点菜，冷菜中有一半以上是没有的，弄到后来，只能说“你先说有些啥吧”，即便如此，点下去的单子，及至上菜，服务员说“不好意思，今天这个没有了”。
贴一些照片，直接看吧，有些菜每回都点，可以参看以前的文章（http://www.yuleshow.com/weblog/2008/07/post-14.html）：
糟卤毛豆
酥蹄也是每回必点的，但是质量是每次都不一样的，而且就连切肉的刀，恐怕也不是常磨的。
酸辣菜，挺爽口。
醉蟹钳，典型的宁波菜，味道倒是不错，钳肉也很饱满。
燕云楼的烤鸭还是很好的，贵在便宜（很拗口的四个字），88元一套，比鸭王、全聚德便宜好多，而且没有什么“金牌”、“高级”的之类花哨然而更贵的选择，只此一种，爱吃不吃。
韭黄炒鸭丝，我不食韭，无从评起，但是卖相一般，汤水太多。
炸鲜奶，每回点，每回的颜色都不一样，与新雅比起来，到底差上许多。
果汁鱖鱼，价格不菲，其实就是茄汁加糖水菠萝的糖水，鱼够新鲜，但是这样的卖相也太过夸张了吧？
干烧四宝，每回都点的菜，质量没有一次是一样的，有时太干，有时太湿，这回的东西，都没有炸透，竹笋是久冻的，没有骨子。
干贝扒津白，极其一般，干贝太小，津白太老，没有鲜气。
北京炸酱面，酱的照片没有拍，这是面和上面的茭白丝，味道相当不错。
秘制鸭架汤，其实无非鸭架烧白菜，如果不要汤的话，可以将鸭架子带回家去，建议还是带回去的好。
凯司令的栗子蛋糕，全上海硕果仅存的唯一一家会做“正宗栗子蛋糕的店。用郭德纲的话说“上海的栗子蛋糕，解放前有几十家会做，在经过几代美食家、点心师的努力之下，现在只剩一家了”。
在印度呆了一段时间之后，我已经彻底“傻”掉了。没有肉！没有肉！特别是在到了Varanasi之后，我住在祭坛前，附近所有的店都是vegetarian restaurant，在隔天被autorickshaw司机送错目的地之后，我误打误撞地发现在这家店。当时，就是第一张照片中央的那个人，拿着一支长签子，签子上叉着两只很小的鸡，他正把签子放进炉膛里去烤。
这家店就在Varanasi的火车站正对面，照片上都有GPS信息，如果有朋友想找的话，很容易。隔天我看到那些烤鸡的时候，发现烤鸡外涂着大红色的酱，也不知是什么东西，反正，我很想吃鸡，真的很想。于是，第二天，我特地叫了车，赶到了这里。
与中国的火车站的店一样，这里是一片混乱，全是穷人，看得出来，就没有一个穿着得体的。当然，穿着最不得体的，恐怕就是我了。我穿着短裤、人字拖，印度人很少穿短裤，更何况我的短裤是“四川（穿，四面穿洞，也就是破的）的”。
点了一份chicken butter(half)，算是最贵的东西，环顾四周，别人全是点一盆像酱一样的东西，用饼蘸着吃。
没有啤酒，只能叫一瓶可乐，在印度，公开场和不准饮酒。
饼是不要钱的，或者说是“畅食”的，也或许我点的比较贵，可以“畅食”，反正有个人捧着一个竹篮子，每过几分钟过来问我要不要饼。
我的东西等了大约半小时才上来，红红的一盆，放着两块黄油，我算明白了，所谓的chicken butter，就是上面放两块butter而已。
我真的很佩服印度人，他们可以把素菜做出荤味来（我在Bangalore上过一次当），但是他们更有办法把荤菜做出素的味道来。这盘鸡，如果让我闭着眼睛吃，我绝对不会说是鸡，没有任何juicy的感觉，只有硬、干、辣，哎，好不容易找到荤的，却全然不是荤的味道。
付账的时候，付了五六十卢比的小费给最前面那个送饼的，可谓“千恩万谢”，拍了圈照片，死了在印度寻找肉食的心。
（醃菜，那红颜色的不知是啥，可能是芒果，奇酸）
（印式的口香糖，小冰糖粒加小茴香，味道很好）
不知道哪位大手笔的发明，”淮扬“和”龙井“有关吗？
在碑林举行的时装发布会，模特头顶大雁塔、城楼的模型，这样的时装设计，中国时装永远也别想走出国门。呀呸，你要穿成这样，连家门也别出去了。
素墨鱼丸、素狮子球（头）、素腊肠、玫瑰素肉丝、滋味素排骨、素明虾粒、清蒸素鳕鱼，还有呢，没拍上来。
传统节庆戏曲大串演《白蛇传》
时间：2009年5月27日 19:15
地点：天蟾逸夫舞台（福州路701号）
票价：380、280、200、120、60 元
一、评弹《游湖》郭玉麟、吴新伯
二、越剧《订盟》傅幸文、丁小娃
三、昆曲《端阳》沈昳丽、翁佳慧
四、京剧《盗草》吕琳
五、评弹《水斗》范林元、倪迎春、黄嘉明
六、淮剧《断桥》梁仲平、邢娜
七、越剧《合钵》王杭娟、孙建红
八、京昆《倒塔》上海戏曲学校
京、昆、越、淮、评弹：大结局
优惠政策
兰韵雅集会员购买正价票，可享受9折优惠。
订票电话：021-64377756（周一至周五10：00-17：00）
咨询信箱：shkunopera@126.com
购票地址：中山南二路295号二楼演出科（地铁四号线大木桥路站）
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为了配合艺坛盛事，梅玺阁主特推出庆功宴一席，以14人一桌为准（前七折演员正好），若戏迷感兴趣，敬请联系。（注：尚未寻到有能力承接的饭店）
日前与女儿去古北家乐福大食代吃铁板烧，见到如此一个挂牌，如果上海话如此来推广，我看还是废了的好。
吓死人的海报，上海话不是这么写的。“伐要”是不要的意思，可以写成“勿要”；“好吃额”是“好吃的”，可以写成“好吃呃”；“了还”是“在”的意思，应当写成“嘞嗨”，两个像声字，而“嗨”与沪音“海”同，“还”与沪音“咸”同，大不一样了；“各得”是“这里”的意思，有标准写法，为“搿搭”。
另外，“米道”是“味道”的意思，只好写作“味道”，“就么了”的“么”是“没”的意思，也只能写作“没”。
上图由我翻拍于《vista看天下》第12期，看样子，朝鲜民主主义人民共和国真的要开始搞互联网了。
在网上查了一下，对于朝鲜，有两种称法，一种是“朝鲜人民民主主义共和国”，另一种是“朝鲜民主主义人民共和国”，不管哪一种，都有“人民”和“民主”。
前几天有人在博客上问我，为什么以前的“三热爱”变成了现在的“三莫谈”，我想说的是：为了纪念“五四”九十周年，那时啥都不能谈，现在虽然好了，但是我们要记得。 今天，我给父亲订了两份杂志，做儿女的，当你的父母身体尚好，不用你买保健品的时候，不妨给他们订一两份杂志，比如《先锋国家历史》，比如《VISTA看天下》。虽然这些杂志都可以在网上看，但是如此“凶”（沪语：“厉害”、“激进”的意思）的杂志，我们应当拿出实际行动来支持他们，不仅是为了父母，也是为了儿女。
