如果说“小绿纸”由中国人民银行发行，那是杀了我也不信。谁知，还有更雷的！
今天随手拿到一份2008年7月30日的《金报》，统一刊号为CN65-0058，有整版的关于“纯金周恩来金币”的介绍，其实就是个广告。最厉害的部分，是那段小字“1200美元大面值”，而且金币的照片上真的有“100USD”的字样。
太牛了，太牛了，如今美国政府居然委托一个中国的商贸公司制作美元了，而且万恶的资本主义国家居然在钱币上不放他们的总统，而放我们的总理，可见我们如今国力富强，真是万国来朝啊！
12枚金币用纯金打造，总共使用纯金“重达”58.6克，每枚有将近5克“之巨”。纯金币比铅角子还轻，这“足金”不知从何说起。
12枚金币售价“只要”19600元，就算你1200美元是真的，也不过值8000元人民币，而将近60克黄金不过二千多元钱，骗人不是这么骗法的。
不知道，我拿着这种金币去美国用，人家是把我将诈骗犯抓起来呢？还是把我当精神病抓起来？
相关链接：纯金周恩来金币
(07/04/08 燕云楼)
我很喜欢吃鸭子，因为鸭子比鸡便宜。上海的泰兴路上，有家叫做“洁而廉”，是专门卖烤鸭的。这家店，只有一开间的门面，只有外卖，没有堂吃。门里的地方很小，除了一只炉子，仅容一两个顾客。炉子是白色的，看上去象是糊了泥的锅炉，其实就是“挂炉烤鸭”的“挂炉”。这家店的烤鸭相当好吃，皮脆而香，肉酥而松。这家店开了有二十多年了吧，至少在我中学的时候就有了，我有一次在那边排队，队中就有我好朋友的妈也在排队，小时候的学校，大家住得都不远。
后来，搬了家，过去要十几公里路，我还是经常去“洁而廉”买烤鸭，那家店是典型的“前店后作坊”，而当中还是居室，就是店主的家，放着一张八仙桌，五斗橱上放着一台尺寸不大的电视机。我一直想写这家店，不过一直忙，就搁了下来。这家店有一件事，很让我感动，记得有一次，是夏天，很热很热的夏天，我又去排队买鸭子，这家店的生意很好，永远都要排队的，少则四五人，多则几十人。那次排队，排得很热，那也没有办法，店里没地方，排队只能排在街上。
及至轮到了，我发现剁鸭子的店主挥汗如雨，我就问她为什么不装一个空调，店主说“装了空调，鸭子就冷掉了，冷鸭子不好吃”。这种，就叫做“敬业精神”，如此的敬业精神，在广东和福建，特别是饮食行业，可以见到许多。或许是上海人太急功近利的缘故，很少有如此的；于是店主的一番话，让我很有感触。
一直想写，却一直没有写，直到上周五，就是那个“一起排队”的母亲的女儿，碰到我，说起那里已经拆迁了，“洁而廉”已经是最后的几天了，于是就有了这篇文章。
那天，为了“缅怀”洁而廉，就和那位女儿一起去了燕云楼，南京路上的总店如今在宝大祥儿童商店的八楼和九楼，门口的招牌很没有底气，写着“上海最早的烤鸭店（之一）”。
燕云楼是上海的百年老店，以烤鸭最为著名，然而小时候，我们从来不去燕云楼吃，而是去南伶酒家吃，因为有一个“传说”。传说中，燕云楼的老师傅，被南伶酒家挖了去，所以上海滩最好的烤鸭，在南伶酒家。南伶酒家以前是个不为人知的饭店，座落在一个大花园里面，这个花园就是上海京剧团，而“南伶”两字也是因此而来。如今的南伶还在老地方，只是好象听说被人承包了，反正味道大不如前，我已早不作观想。
上海人其实并不真谙烤鸭的真谛，一度有许多店，纷纷用“片皮鸭”为主打，那种片皮鸭，就是一片片象龙虾片似的鸭皮，同样用饼包来吃，无奈鸭皮象是炸出来的，既油且腻还韧，很想不通为什么还有许多人趋之若鹜。
好的北京烤鸭，一定要肥，虽肥而不能见油，要脆，脆且酥而不能硬，要趁热现片，片的时候，一定要连皮带肉，绝对不能只片皮，不片肉。不仅如此，连皮带肉片，皮还要连着肉，否则便是烤过头了。用饼包鸭子吃，只要京酱、京葱，什么黄瓜丝、樱桃酱之类的，全是骗老外的吃法。
燕云楼的鸭子很便宜（相对于上海的全聚德和鸭王而言），88元一只，鸭汤10元，豆苗炒鸭丝18元，韭黄炒鸭丝12元。我一直很奇怪，在那些卖“片皮鸭”的店里，只有片皮鸭，没有鸭汤也没有鸭丝，那么他们的鸭子到哪里去了呢？
不多写了，上点照片吧。
这盆东西叫做“酥肉”，一面是肴肉，一面是肉冻，肉冻的那面，“肉皮”就是肉汁做的，相当有创意，味道也好，给9分吧。
极其中规中矩的烤鸭，味道也好，可以给9分。
炸鲜奶，本是杏花楼的特色，估计杏花楼、新雅以及燕云楼如今都是黄浦区饮食集团下的了，或许以前就都是黄浦区饮食公司下的，估计里面的师父也是这里做做那里做做，早就融会贯通了。味道不错，小朋友极喜欢，8分。
韭黄炒鸭丝，我信佛，我不食韭，无从评起。
这道鸭汤，估计是为上海人改食过的，放了黄芽菜，可以吸点油，汤中的“焦皮”极少，汤色也不浓，居然还要卖钱，给5分已经不错了。
炸四物，算是“京菜”的特点之一了——“炸”。其中有咸菜叶、腰果、竹笋和香菇，味道还可以，但是炸得不够透，特别是咸菜，还有许多水份，香菇上的裹浆太厚，可以给7分。
国营老店，不能只躺在过去啊。
(06/01/08)
实在太忙，好久没写食话了，这是今年儿童节，三家都带着孩子，在上海的翠蝶轩大宁店吃的，大家看着玩玩吧。
这一道算是招牌菜，每个蛋卖8元钱（不是一盆），这是一道冷菜，稀奇的是蛋白已经结硬，而且很入味（久煮才能入味），而蛋黄则是糖黄（念作“荒”），大家如果仔细看的话，可以发现蛋黄和蛋黄的交界处，有浅黄色的已经结硬了的硬黄，我的理解是把蛋煮熟、入味，把蛋剖开，弃去蛋黄，另外把蛋液放入“蛋白碗”，烘制而成。这道菜挺有特色，口感也好，给个8分吧。
这是点来应色的菜，让桌面不至于太沉闷，这种菜，想做坏也不容易，但是没有什么印象可以留给我，只能给6分了。
腐皮卷，味道还是不错的，7分吧。
这是我所见过的最小尺寸的“脆皮烧肉”，大约的尺寸在四枚到六枚骰子左右，是几乎不能想象的小，不但如此，皮虽脆但硬，肥肉有筋咬不动，根本就是不及格。
水晶河虾仁，我一直很纳闷，现在的饭店里常有这么大的河虾仁，到底是哪里的河啊？这种虾仁，如今我女儿也炒得出，给个6分已经蛮好了。
干贝丝夹饼，很有特色，把干贝发好后，扯成丝煸干，夹饼吃，既鲜且有口感，又借过了油腻，想法好，味道好，给9分。
这里
芋头南瓜煲，味道不错，可能上海芋头难弄的缘故，其中只有一点点，吃不过瘾，给7分。
这道蛤蜊炖蛋可谓“叹为观止”，一味追求“卖相”，而忽略了美食的本质。这样的蛤蜊，一看就是摆放的，而要蛤蜊“张开”，必要先烧熟，如此一来，这蛋羹就不是“原汁原味”了，所以用酱油吊鲜，失败啊失败。
酱汁肉，相当好，肉酥而不烂，入味且不腻。难能可贵的是，没有用红粬，保持了肉本来的颜色，美中不足的是上桌时不够热，所以只能打到8分。
八宝辣酱，一般而已，好的八宝辣酱要用鸭肫和猪肚尖，成本不菲，给6.5分。
免费的芦荟西米露，味道还不错，小朋友很喜欢。
（我们两在上海见过无数回了，从来没合过影，我说在美国碰到不稀奇，稀奇就稀奇在美国碰到，而且都穿布鞋）
（梁老师已经满头是汗了）
（更多照片，敬请访问http://picasaweb.google.com/yuleshow）
这回过来，我真的很惨，来的时候，应该在三藩住上一晚的，那样的话，可以足够调整调整，结果连着赶路，弄得很累，以至于到了周六，然后高强度的日常生活，结果弄到周六，我累得快趴下了。可是我还要打包，将近花了一个小时，才把所有的东西都打好完。虽然七点不到就醒了，然后吃早饭，打包，上网查邮件，磨磨蹭蹭，此时已经是上午十点了，把行李寄存在酒店，就出门去Smith Sonia了。
从地铁，Smith Sonia是有专门的站的，从地铁出来，绕了一大圈，到了Holocaust Memorial Museum，这个博物馆是说大屠杀的，我并不是很感兴趣，而且进入分展室要另外领票，我就决定直接去Freer Gallery了。倒是礼品店里有个coin necklace很别致，coin上有个不规则的洞，上面镌着remember never again，我觉得这句话实在说得很好，除去战争之外，还有许许多的事，希望我们能够remember，永远都不要again了。
绕了一大圈后，终于到了Freer Gallery，其实Freer Gallery我来过很多次，是我非常喜欢的一个博物馆，这回又故地重游，由于时间不多，就走马观花吧。当然，我最喜欢的，是Freer里的中国展品，特别是其中的敦煌壁画，其色彩，要比我在敦煌看到的还要好，而且也没有被水泥涂掉……
Freer Gallery这回有个特展，是Yellow Mountain，对的，就是中国的黄山，规模不大，档次不低，黄山长卷很是“到位”，后来的故事，就由这个“黄山特展”而起，过一会再说。
Freer Gallery的楼下，就是地下一层，与Arthur M. Sackler Gallery是通的，而且一路可以通到African Art博物馆，在非洲馆里，我看看时间不多，突然想起了那个“著名”的“猴子捞月”，所谓的猴子捞月是Sackler Gallery里的一个装饰，用各地方的文字，半个字都有半米大，一个个地挂在一起，从天花一直吊到底下层，是一件装置艺术品，而这件东西的名字就叫“猴子捞月”，“著名”的是故事的本身，不过我想如此的设计，看到过的人也一定深有印象。
然而，我找不到那个“猴子捞月”，我甚至搞不清自己在哪个博物馆里，前面说过，三个是通的，而且我也想不起那玩意到底在哪个馆里，于是我去问服务台，我和服务台的老太太交流了半天，不过看来她根本不知道我在说什么，难道我说的不是英语？
没办法，我只能靠自己了，随手拿起了一份介绍资料，随手打开，有幅照片让我吓了一跳。这份资料是介绍Freer和Sackler两个“画廊”的，“Gallery”可以译作画廊，但这两家实实在在是博物馆，或者我们把“Gallery”译作“艺术馆”比较好。
说回这份资料吧，这份资料是粉红和黄色油墨的双色印刷品，所以上面的照片是“红白”、“黄白”的，而不是“黑白”的。让我吓了一跳的照片是“黄白”的，是两个人的合影，都穿着中国的戏服。最关键的是那张脸，我都不用“仔细一看”，因为我一眼就认出了那是梁谷音（一定要叫“老师”吗？为什么不能叫“老板”呢？）
在Freer的介绍资料上，突然看到梁谷音的照片，你说会不会吓一跳？我就吓了一跳。仔细看了（这回是“仔细看了”）边上的文字，原来就在昨天，就在Meyer Auditorium，就有一场昆曲的演出，当然一定是照片上的人演啦。
正当我“悲叹”的时候，我又看到了下面一行，“Saturday, June 14. 2 pm. Meyer Auditorium），哇，他们还要演一场，就在四十分钟以后！
其实就算“哇”也没用，别说四十分钟以后，就算立马就演，我也来不及，我要赶飞机，我的航班是下午5:40分的，从酒店打车过去要45分钟，国内航班要提早两个小时，就是说我最晚2:55分要回到酒店，无论如何也看不了了。
然而虽然来不及看戏，可我有时候看演员啊！所谓的Meyer Auditorium其实就在Freer Gallery的一楼，从Sackler出门，隔壁就是啊。
等我到了Freer Gallery，门口正有张桌子，在派发预约好的票子，而我这种没预约过的，当然就被人拦下了。在美国，最奇怪的事情就是：明明是个中文的活动，可大家居然还是说英文。派票一看就是中国人，我当然也一看就是，但是居然都坚持说英文——是她先说的，不是我！（画外音：急着表白有意义吗？）我告诉派票的，我不打算看演出，只是想和演员打个招呼。工作人员问我认识哪几个演员，我说了梁谷音的名字，工作人员听不明白，我只能把宣传资料上的照片指给她看。
看来工作人员并不熟知梁老板啊！这也难怪，美国的同胞们到底看中国昆曲的机会少啊。那个人把我带到后台的走廊，让我等着，她说她去问一下，就在她往里走的时候，我碰上了刘老板。我大叫了他一声，他则一把将我抱住，那个工作人员看我们认识，也不管我了，转身走了出去。
和刘老板聊了几句后，我到了“后台”，严格地说，这不能算是后台。一个方形的房间，四周的桌子上放着水和盒饭，看上去象是中餐馆的外卖。进去的时候，梁老板正好在勒头，计老板在和一些不认识的人说话。“不认识”是我不认识，就象工作人员不认识梁老板一样，我也不认识这些人，到底我这个同胞看美国昆曲的机会少啊。
聊了几句，拍了些照，时间实在来不及了，又听主办方说2:00的演出前，还要介绍一刻钟到半个小时，彻底让我死了“哪怕看上一折也好”的心。
离开的时候，刘老板正好坐在Freer门口的长凳上抽烟，勾起我的烟瘾，打算坐下一起抽一支。刘老板硬要请我抽他带来的中华，我当然也“却之不恭”，于是一边抽烟，一边聊天，聊大家都认识的朋友们。他问我为什么不看戏，我说要赶飞机去三藩看C. Houghton，这个C. Houghton他是认识的，而Houghton女士最中意的就是刘老板在《活捉》里的那句“very very beautiful”。我说反正我看了他无数次戏了，少看一次就一次吧。哎，怎么办呢，其实看一次少一次了，连蔡瑶珗都没了，各位老师、老板什么的，尽量活得长一点啊！
刘老板的脚是明显好了，健步如飞。他们八天前到了纽约，在那里排练，后来到了华府，明天要去温哥华演，然后从北京回上海。
在告别前，我和刘老板一起“合影留念”，在上海那么多次，都没合过影，偏偏跑到美国来合影，好玩吧？因为在上海合影不稀奇，在华府其实也不稀奇，然后在华府“偶遇”就很稀奇了，不值得“留念”一下吗？
告别了他们之后，我的nightmare就要开始了。
一开始，还是挺顺利的，到了酒店，concierge帮我取了行李出来，然后给我定了车，不过他定的，其实是辆“黑车”。没有计价器的面包车，照上海的标准，就是辆“金杯”。刚离开酒店，司机问我是到Dallas还是Regan机场，因为华府有两个机场，这回傻眼了。没办法，只能靠边停车，将大拉杆箱搬下车，拆开打包带，最后总算找到行程单，确认之后，再次上路。
不过这辆车着实不错，司机是个Ghana人，很黑的那种，但是很健谈。他说他在美国二十一年了，十年前回去过一次，六年前回去过一次，都是度假。然后他的母亲在五个月辞世了，他说他现在强烈地感觉不想再在美国呆下去了，他想回到Ghana去。他说中国人在Ghana发现了石油，以后Ghana会发展得很好，他想回老家去开个 加油站，他说有中国人在搞项目，他想参加这个项目去Ghana投资开高速的休息区以及加油站，听他说的价钱很便宜，好象二三万美元就可以开一个。
我到机场的时候，将近三点钟，称了一下行李，58.5磅，明显超重了，于是再次拆掉打包带，打开箱子，把laptop和电源，以及一件“两用衫”取了出来，再次称，正正好好50磅。这台新电脑，性能相当好，屏幕也大，就是重，所以本来打算放在行李里，现在只能拿出来了。不过，这一拿，算是救了我——你现在看到的这篇文章，就是我在机场用laptop写的。
拿了登机牌之后，我“依例”要机场门口抽上支烟，从华府到三藩的飞行时间要将近六个小时，再加上security check要提早的部分，要有8个小时不能抽烟，对我这种“老瘾头”来说，只能趁这个时候，猛吸几口了。
在门口抽烟的时候，天突然黑了下来，不过十分钟的时间，已经漫天乌云，另一个在抽烟的说今天肯定全部延误，因为thunder storm就要来了。谁知，被他“一屁弹中”。
后来的事，长话短说吧，我的飞机应该5:40起飞的，等我到登机口，屏幕上说延迟到6:15分。再后来，广播中说又要延迟45分钟，再再后来，说要8:30才能起飞……
我打算暂时关机了，去买些春卷吃，现在是7:33分，不知道到时能不能真的起飞。
我再次开机的时候是8:50，在我去买春卷的路上，显示屏上说9:00起飞，等我买了春卷回来（ＸＸ，六只春卷卖八块几角美金，还是素的，抢钱啊！！！），这个航班的飞机刚到。
8:45，广播里说有机械故障，暂时不能起飞。
8:55，广播里说到9:15会有update，我已经有点神志不清了。
9:10，广播里说到10:00再update。
9:12，机长出来和大家见面，说飞机没法加油，打不开油箱盖，说他飞了十几天，从来没见过这种问题。
9:45，机长说问题已经“相信”解除了，要等加油，加完油就可以飞了。机长说加油要45分钟。
后记：当天晚上，黄金航班变成了红眼航班，一上机便关灯睡觉，整架飞机全都睡着，在半夜2点半降落SFO，等回到家，要3点半了。
