北京 梅璽閣食話 [北京] 砂鍋居國營派頭 仿膳點風味獨特 by Yule Show 12/13/2009 (2009年12月11日,北京砂鍋居,點評網鏈接) 週五,小張為我餞行,就到了這家砂鍋書友,建於大清乾隆六年的現國營飯店,一看就是國營飯店的那種。 為了這頓飯,最後我連飛機都沒趕上,在北京多呆了一天。 羅漢肚 爆三樣,有腸、肝和瘦肉,好吃 杏仁豆腐,久違了啊 精品白肉砂鍋,精品60元,非精品三十幾,據說用肉、用酸菜都是不一樣的,味道果然不錯,只是白肉太薄,雖顯刀工,但是沒有肉的感覺了 燒茄子
[北京] 集天小吃有特色 凡二顧只為湯包 (2009年12月8日和12日,北京集天小吃,點評網鏈接) 此店的灌湯包相當好吃,11元一籠七個,用豬肉和蝦肉現包現蒸,餡多皮薄湯厚,我為了這籠灌湯包,竟特地去了兩次。 鹵煮,爆肚 木樨肉 手撕包菜 這是第二次吃的,從照片上可以看出來,沒有第一次的那麼有樣子,但依然可圈可點 12/13/2009
[北京] 老北京灌腸太差 烤鴨子倒還可以 (2009年12月10日,老北京家常菜,點評網鏈接) 這家店叫「老北京家常菜」,只點了兩樣東西,灌湯和烤鴨,這個灌腸壓根就不是「灌」出來的,而是捏出來的,烤鴨倒還可以,可惡的是鴨架子湯壓根就不熱,溫溫的。喝了幾口之後,要求重新把湯燒一下,結果轉了一圈就上桌了,溫度沒變,湯倒是多了不少,估計是兌了點熱的。 12/13/2009
[北京] 集天小吃有特色 凡二顧只為湯包 (2009年12月8日和12日,北京集天小吃,點評網鏈接) 此店的灌湯包相當好吃,11元一籠七個,用豬肉和蝦肉現包現蒸,餡多皮薄湯厚,我為了這籠灌湯包,竟特地去了兩次。 鹵煮,爆肚 木樨肉 手撕包菜 這是第二次吃的,從照片上可以看出來,沒有第一次的那麼有樣子,但依然可圈可點 12/13/2009