北京 梅璽閣食話 [北京] 砂鍋居國營派頭 仿膳點風味獨特 by Yule Show 12/13/2009 (2009年12月11日,北京砂鍋居,點評網鏈接) 週五,小張為我餞行,就到了這家砂鍋書友,建於大清乾隆六年的現國營飯店,一看就是國營飯店的那種。 為了這頓飯,最後我連飛機都沒趕上,在北京多呆了一天。 羅漢肚 爆三樣,有腸、肝和瘦肉,好吃 杏仁豆腐,久違了啊 精品白肉砂鍋,精品60元,非精品三十幾,據說用肉、用酸菜都是不一樣的,味道果然不錯,只是白肉太薄,雖顯刀工,但是沒有肉的感覺了 燒茄子
[北京] 老北京灌腸太差 烤鴨子倒還可以 (2009年12月10日,老北京家常菜,點評網鏈接) 這家店叫「老北京家常菜」,只點了兩樣東西,灌湯和烤鴨,這個灌腸壓根就不是「灌」出來的,而是捏出來的,烤鴨倒還可以,可惡的是鴨架子湯壓根就不熱,溫溫的。喝了幾口之後,要求重新把湯燒一下,結果轉了一圈就上桌了,溫度沒變,湯倒是多了不少,估計是兌了點熱的。 12/13/2009
[北京] 老北京灌腸太差 烤鴨子倒還可以 (2009年12月10日,老北京家常菜,點評網鏈接) 這家店叫「老北京家常菜」,只點了兩樣東西,灌湯和烤鴨,這個灌腸壓根就不是「灌」出來的,而是捏出來的,烤鴨倒還可以,可惡的是鴨架子湯壓根就不熱,溫溫的。喝了幾口之後,要求重新把湯燒一下,結果轉了一圈就上桌了,溫度沒變,湯倒是多了不少,估計是兌了點熱的。 12/13/2009
[北京] 西域飯莊新疆菜 抓飯小菜有風味 (2009年12月7日,新疆辦事處西域飯莊,點評網鏈接) 西域飯莊在新疆駐北京辦事處,別看辦事處遠遠看著像個機關一樣,門口還有兩個保安,其實裡面別有洞天,不但有西域飯莊,還有大型的新疆飯店,是一個大型的生活圈。 羊雜湯,比路邊小店的還差點,價格倒是不便宜,38元 羊棒 這個羊棒是事先煮熟或是蒸熟,最後再烤的,倒也不錯 羊肉抓飯 這個是點抓飯送的,應該是醃蘿蔔吧,很是爽口 12/13/2009