[北京] 姚記炒肝有特色 慶豐包子欠火候

(2009年12月9日，北京姚記炒肝店，點評網鏈接)

　　據說北京有句話，叫做「要想吃炒肝，鼓樓一拐彎」，說的就是這家店。其實炒肝是一種羹，裡面有大腸和豬肝，勾芡成類似於藕粉的東西，裡面拌上蒜末，還有挺有特色的。

　　以下的照片來自於「慶豐包子鋪」，雖然用了現代化科技控制貨料，但是饅頭都是蒸好了放著，等人要了再蒸箱重蒸，半冷半熱地再拿出來，餡小皮厚，實在欠缺啊！

鮮蝦包，六元三個

炒肝，從色面上看，就比姚記差一點了