[上海]豆撈坊

每當我碰到有人說自己是什麼「子弟學校」畢業的，我就告訴他們，工廠有自己的學校有什麼稀奇，大的廠都有，過去大的國營企業，中學小學不見得有，但幼兒是肯定有的；別說過去的國營企業了，就是現在的新型企業也有了自己的幼兒園，前段時間處於輿論峰尖浪口的攜程親子園，不就是嗎？ 工廠有自己的學校有啥稀奇？我們的學校還有自己的工廠呢！中學有，小學也有。 除了百度百科之外，我找不到別的地方對校辦工廠有定義，是這麼說的：「校辦工廠是指學校根據教學和辦學需要所開辦的工廠。」不過，我所見識過的校辦工廠，和教學和辦學，都沒啥關係。 七一中學的校辦工廠，好像不是一直有的，至少我初中入學時，好像並沒有，記得要進了高中，才有了那個校辦工廠。中學時的校辦工廠，與小學時的不同，並不需要學生參與生產，否則我早就學會烘焙了。 什麼？烘焙？是的，七一中學的校辦工廠，是生產西點的。初中時的我們，其實對西點沒啥太多的感覺，你想呀，紅寶石要等到1986年才成立，西式糕點才開始普及起來。對了，既然初一入學時都沒有紅寶石，所以七一中學的校辦廠，那時肯定還沒有。 當時，上海有上海咖啡館、長春食品商店、哈爾濱食品廠等店家生產西點，還有家叫凱歌的，就是從前叫凱司令和後來叫凱司令的那家，但所有的這些店家，生產的西點，照我說法，就是上海人對殖民地時代西點的懷念和模仿。 你想，七一中學的校辦工廠，在繼紅寶石之後，就做起了西點來，這種追趕時代的意識，估計與我們那個開明的校長大有關係。前面我說過，校辦工廠的生產，不用學生的參與，然而校辦工廠的運作，還是需要大家參與的。 具體的參與，是這樣的，在每天的上午，共有四節課，在二節課之後，有個「大休息」，具體時間是上午的九點廿五分到九點四十五，共二十分鐘。在大休息的時候，校辦工廠的人會在校門口，也就是校門的傳達室的之間狹長區域中，放幾長桌子，桌子上是大的開口塑料筐，筐裡就做好的各種西點，供學生購買。 在所有的西點，屬「西番尼」最為高級，好像要四角錢一塊，要知道，當時的醒寶牌香煙，零售價是七角四分，雖然黑市炒到了二元。西番尼是一種蛋糕，黃色的底是鬆鬆軟軟的，上面有層黑色的厚巧克力醬，巧克力醬上有二三條白色的糖線。西番尼雖然貴，但常有女生買了送給男生，因為諧音「喜歡你」的緣故。 大多數時候，是買不起西番尼的，也就八分錢的圓蛋糕買買。高二高三的時候，認識了一群低年級的女生，她們有時會買蛋糕給我喫。說來有趣，那時候，好像都是女生買了給男女喫的，很少有男生買給女生的，我思來想去，可能女生心細更存得起錢來吧？也或許那個年紀，女生比男生開竅更早些吧？ 校辦工廠的西點生意很好，要是去得晚了，就賣完了，所以要是第二節課的老師拖堂，是很招人厭的。我們班不怕老師，常常還沒下課，就有同學等在後門了，等下課鈴一響，沒等老師說下課，人已經奔出去了。 那些西點很好喫，但不是天天喫得起的，好在七一校風甚佳，沒有什麼高年級的學生搶低年級學生錢的事發生，那時候的人，最多下課電車不乘，省下車票來買點心喫。 有趣吧？七一中學的校辦廠，挺有趣的，但是你們不知道，我小學的校辦廠，有趣十倍還不止，明天聊。