[上海]上海美食會第二次聚會－－湘園

2004年4月10日 復興路瑞金二路潮人軒 　　週六下午，夫人和小朋友們的媽媽逛街買衣服，我帶著豆豆參加Emily的週歲生日，豆豆喫了哈根達斯的冰淇淋蛋糕。原來說好在買Emily禮物的同時，給豆豆買個「小一點」的禮物，結果弄到最後，她的禮物比人家正主的還大。 　　夫人們走累了，在瑞金賓館的Colours喝咖啡，我帶著豆豆尋到她們。本來打算去新鎮江喫晚飯，正碰到瑞金賓館裡有個「小南國」，就打算到小南國喫。夫人們繼續喝咖啡，我帶著小豆閒逛，信步走到瑞金路上，在復興路口看到「名鑽-潮人軒」的字樣，正巧夫人打電話說小南國的位子訂完了，便走到民防大廈的樓上，先探一探「潮人軒」。 　　店在三樓，電梯的門一開，便是閃亮的「燕鮑翅」三字，裝修精美，問服務員討了菜單一看，首頁就有幾道上千的菜，好在從第二頁開始，價格尚能承受，便訂六點一刻的包房。 　　先生們都很磨蹭，於是衹能夫人們帶著我先去了飯店，抬愛讓我點菜。我提議六道冷盤、六道熱菜，夫人們說冷菜少點。於是先點了兩道主食，讓小朋友們先喫起來。其它點了四道冷菜，六道熱菜外加一個明爐，先生們也都在上熱菜之前趕到，總共四個三口之家。最後結帳，價錢相當可以，五百三十九元包括一瓶五年陳、一瓶世好啤酒以及兩聽椰奶。 　　潮人軒的生意不是很好，我想首先是招牌太過招搖，讓一般工薪階層望而卻步，其次它所在的那幢是個辦公樓，週末冷冷清清的，兩邊又都是單行道，路過嘗試的可能性極少。據說潮人軒在港彙樓上還有一家，菜的量要比這家多。最後，夫人還覺得這家的地板有點粘粘的，可能是上海的天氣太過潮濕吧。 圖一 炒河粉，裡面是甘蘭和目魚，味道很不錯，20元，推薦指數：7.5 圖二 海鮮炒飯，在座的家慧媽媽推薦，20元，豐富多彩，琳瑯滿目，推薦指數：7.8 圖三 潮洲鹹菜，不上10元，我絕得毫無特色，裡面的筋很老，夫人絕對相當好，所謂「百貨中百客」，推薦指數：6 圖四 南瓜山藥，色面相當漂亮，味道不過如此，記得也不上10元，推薦指數：6 圖五 鹽焗雞，閣主最喜歡點的菜，32元，和王家沙的相去甚遠，除了盆子夠漂亮，雞皮下全是碎肉，推薦指數：4 圖六 滷水牛百葉，28元，偏咸，推薦指數：4.5 圖七 油泡螺片，40元，點整螺的話，是228元一斤，不入味，刀工不錯，推薦指數：5 圖八 油炸紙包蝦餃豆腐，5元錢一枚，味道不行，蝦也太小，而且是開片的，不夠肥嫩，推薦指數3.5 圖九 明爐雜菇，28元，有冬蟲夏草的子實體，問題是，鮮得不正，有味精，推薦指數：5 圖十 香芋扣肉，用乳腐鹵燒，味道不錯，肉相當好，衹是香芋未酥，推薦指數：6 圖十一 膏蟹粉絲，蟹98元一斤，這道菜一百三十多，不推薦 圖十二…