[上海]上海美食會第二次聚會－－湘園

@yuleshow: 10月19日，晚飯：王朝曹家渡店：芥末足筋、凱撒色拉、柚子色拉、麻辣牛舌、口水雞、糯米塞藕、新派肴肉、麻辣牛足、野生蝦仁、韓式炒粉、杭椒雀肫、德式咸蹄髈、紅油仔蛙、上湯蘆筍、雞湯、青菜上湯麵  #cnfood #food #美食 　　一位孃孃從美國過來，一位孃孃並姑夫從香港過來，還有哥哥夫妻也從美國過來，五個人買了五張世博三日票，打算好好看上三天世博，誰知入園以後一小時，五個人落荒而逃，且發誓再不軋此鬧猛。 　　於是，時間就多出來啦，老爸設宴請大家吃飯，於是就去了曹家渡的王朝，點了十個人的菜，來了八個，哥哥水土不服上吐下瀉，於是夫妻無法出席。 　　王朝一般不會讓人太失望的，價廉物美場面大，我很喜歡。看看照片吧，小評在照片下面。 芥末足筋，用的是雞腳後面的筋，用芥末拌起，這道的芥末估計減量了，味道不是很沖 凱撒色拉，美國的孃孃說比美國的好吃得多，那是當然 牛舌，很好吃 柚子色拉，有蝦，有特色，味道也好 口水雞，菜太多了也沒吃 糯米塞藕，香港的孃孃點名要吃，說是香港沒有 新肴肉，這就有點譁眾取寵的意思了，雖然賣相好、創意佳，卻沒有了肉味道 麻辣牛足，味道一般 野生河蝦仁，現在各大店都標謗「野生」、「河蝦仁」，憑良心說我是不信，這也完全是市場採購來的蝦仁，一家飯店一天要賣掉多少，實際操作根本不可能有這麼多野生的蝦，而且從口感來講，要說沒用過化學物品，我還真是不信 韓式炒粉，本來味道是很好的，菜多了就吃不下了 杭椒雀肫，味道相當好 蟹黃東星斑，好東西，味道也好，拿得出手 德式咸蹄髈，沒有割開時的樣子 剖開去骨之後的樣子，醃得透卻不咸，很好吃 　　另外還有口水蛙、上湯蘆筍、雞湯等，點心是瑤柱粢飯糕，後來又說沒有了，反正菜也吃不完，就算了。

時間：2010年2月4日 地點：延安西路龍之夢 　　這回是同事Clarke的婚禮，談了好久好久終於結婚了，正值年底，辦公室權當年夜飯了。 　　以前這家酒店是Regent的，後來莫名其妙地少了「麗晶」兩個字，變成了「龍之夢」，給我的感覺就像遊戲房似的。 　　但凡五星級賓館的婚禮，排場夠氣派，但從美食的角度來說，好像總是差上那麼一口氣。從這頓來說，八隻冷盆統統乏善可陳，居然挑不出一個好的，特別是黃瓜「蔫嗒嗒、淡呱呱」，而海蜒又死咸死咸，估計根本就沒有出過鹽。 　　熱菜部分只能說尚可，但亦沒有出彩的地方，比起上次另一同事Ken的婚禮，收官居然是每席各有一元只的烤乳豬，差距就出來了。 菜單 栗子紅棗 素鴨，我真是搞不懂，為什麼一連吃了三四頓喜酒，不是有豆腐乾就是有豆腐衣，什麼婚慶公司啊？笨死算了 香辣牛肉絲，這就是菜單上的「江南八小碟」？江南有這玩意嗎？ 怒得無語的拌黃瓜 肴肉 超鹹的小魚 鹽水雞，這種賣相擺到小飯店勿要吃耳光啊？ 冷白灼蝦，爾後還有熱白灼蝦，不知這菜是怎麼定出來的 白灼蝦，自從家中養了貓，我很喜歡酒宴上有這道菜，最好不要第一道就上，那樣總會吃剩下來，我就可以帶回家給貓吃了 雲腿絲上湯浸時蔬 西芹馬蹄炒銀杏，純粹看的菜，這樣的菜能好吃到哪兒去？天南地北的食蔬放在一起，炒熟就是了 蔥姜炒花蟹 鮑汁焗肉排 蚝菇炒牛柳 榨菜肉絲蒸左口魚 當紅吊燒炸子雞 錦繡燒味大拼盤，雙拼的大拼盤？ XO醬碧綠澳帶 叉燒火腿炒飯，如果我的蛋炒飯打8分，這個只有4分 羊城雙美點