[上海]静安寺有福多多 被干锅居逼了疯

03/12/07
        有的时候,不要以为店破一点、差一点,就会便宜一点,福多多就是这样一家不着调的店。最近“手气”不好,吃的店全都不对,上周吃的“亚克西”,居然有沸腾鱼片卖,这回的港式烧腊福多多,听我道来。
        这家店,在静安寺开的时间也不算短了,以前到“艺术书店”(早已改名“新华书店”)买书的时候,就看到隔壁的楼梯口挂着烧鸡、烧鸭、烧鹅之类,便是这家“福多多”的东西。
        那个楼梯口,摆着福多多的摊子,边上有福多多的迎宾小姐,墙壁上也有福多多的菜肴照片,然而从那上去,其实还有一家大大有名的“干锅居”,我每到干锅居吃饭,走到二楼,总会被人试图把我“劫”到三楼去……
        于是,吃了无数次的干锅居,被人“试劫”了无数回,但终究没有踏进过福多多,这么些年过去,干锅居早吃厌了,不妨也光顾一下福多多吧,至少名字还不错,再说做港式烧腊的店,能差得哪里去呢?
        好在周一人空,约了丁兄一起去试试,下班走过去,楼下的烧腊摊刚开始摆,新华书店旁正在卖手抓饼,据说这个摊子的手抓饼,“早浪厢象抢一样”,倒是Clarke替我带过几次,味道的确不错。
        上楼,干锅居已经热火朝天了,这回就满足一下福多多迎宾小姐的抓人欲望吧,跟着她上楼,丁兄已经等着了。走进福多多,就觉得灯光暗淡,座位稀稀落落,倒是有一排沿街的位子,外地的朋友,或许感兴趣看看夜景。
        丁兄客气,让我点菜,拿来菜单,就把我看傻了,原来港式烧腊店,整本菜单,只有卤水和点心之外,尚有“港式”的意味,其它竟然什么剁椒鱼头、茄子煲、鸡软骨等等应有尽有,整一个大杂烩嘛。
        既然如此,想必厨师也不会专精于潮汕闽粤了,有什么就点什么嘛,看着,又觉不对,稍微象样的菜,都要四五十,两个人吃,点四五个菜,虽然不见得能够吃完,但也不算多吧,照这个价钱,吃得就不爽了。
        还别说,就算酒水也很“够档次”,和酒金色年华48元一瓶,这个价钱,在上海应当属于很好的饭店才有的价格,至少要有漂亮大堂,有15个人的包厢,那样的饭店,才会是这个价钱,这种从小楼梯走上三楼的店,最多也就卖到32到38就了不起了,福多多倒还真敢定价。
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这是个卤水拼盘,注意,这不是局部图,而是全景图,分别的猪肚、鹅翼和金钱肚,45元钱三拼,端上来的时候,吓我一跳,因为只有半盆,下面还垫着厚厚的豆腐,猪肚老且硬,真是敢做出来给人吃的
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这是唯一的一个味道还成的东西,香酥虾饺,记得是14元
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所谓的咸肉蒸白菜,居然能做成这样,白菜的量比咸肉还少,里面居然一大堆粉丝,黄黄的是淋上去的油,让人一看,就不想吃了,照片倒还好看
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港式店里的羊肉锅,牛吧?羊肉老咸不可食
        最最令人叹为观止的是,福多多居然也卖干锅,贵州干锅,我的妈呀,虽说香港、广东离贵州不远,可是港式餐厅卖干锅,我可是第一回得见,也算是改革开放吧。客人不多,但好象大多数人都点了干锅,也是五六十一个,我就纳闷,要吃干锅,为什么不到楼下干锅居吃呢?或许楼下座子已满,又想过个干锅瘾吧?
        港式餐厅卖干锅,我看福多多是被楼下的干锅居给逼疯了!

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