[上海] 筱面村西北風味 叫西貝名字奇怪

        好多年沒去美林閣了，記得當年在虹橋美林閣，大堂經理逗小豆玩，逗著逗著小豆手裡就多了一張貴賓卡，是經理送給她的小禮物（注意：是在買單前！！！），那年小豆兩歲。         然而，即使是在買單前有了貴賓卡，美林閣依然是家「挺貴」的飯店，而且有點貴得沒有道理，論味道，和鮮牆房、小南國、鷺鷺，都是一個檔次；論裝潢，和王朝比好像還差那麼一點點。如今，美林閣更是和Motel 168「聯姻」，兩家總是開在一起，就更看不懂了，Motel 168走低價路線，飯店卻走高價，難道不是給住店客人吃的？奇怪，不知道算是什麼理念。         10月20日，祖母生日，就近選了美林閣，給她過生日，六個大人，外加保姆和小豆，隨便吃吃，根本沒有大魚大肉，就這麼點菜，在打了88折後，依然要524元，早知道，還不如買點大閘蟹來吃……         照片就是這些，外加一個老鴨湯，買單的時候居然連清單也沒有，就是一個總價，更鬱悶的是，那天晚上居然也卡都不能刷，說是線路壞了。         第二天，我們去了蘇州，將美食生日會進行到底！！！         滷水金錢肚，極酥，這也是我吃到過的最酥的滷水金錢肚了，8分。         Caesar salad，我極喜歡吃凱撒salad，這道味道不錯，醬料很純正，9分。         還有個烤夫，味道一般，照片沒有拍。         極其一般，沒有糟味，不打分。         要是允許我退菜的，我願意退這道，這也叫「溫蟹」？還沒有小店裡的好，價錢倒要58元，這道菜，可謂大塌美林閣的台啊！         上來的第一道熱菜，好像是58元錢，8只，外面是鬆鬆脆脆的酥絲，裡面是蝦仁，醬料酸甜，可以打到8.5分。 富貴雙方，我極喜歡的東西，38元三塊，點了兩份共六塊，居然我沒吃到，嗚嗚，嗯嗯，我好恨那！         這道，看上去不錯吧？我也是上了照片的當。48元一份，端上來一看，這個鐵鍋不過拳頭大小，我當場傻掉。味道倒還不錯，下面的白色是貝殼通心麵，如果有心理準備，還是值得點的，推薦指數7.5分。         這道也很誇張，叫粽香肉，菜單上寫著30，我點了，服務員說例盆六七個人不夠的，問我是不是要改成中盆，喏，這個就是中心，不過兩個粽子大小，味道也不錯，推薦指數7.5分。         味道極好，好像叫芝士（火局）娃娃菜，裡面是切成小方塊的娃娃菜和培根，上面覆以cheese烘烤而成，可以打到9分。         既然是祖母生日，總得有碗麵吧？無奈美林閣的菜單上全是「意大利麵」，詢問了服務員，說是可以點青菜肉絲麵。味道嘛，反正湯裡味精多一點，不會太難吃。         蟹粉小籠，18元六隻，味道極咸，是我吃過的最鹹的小籠包了，所謂「打翻鹽缸」是也，肉碎而爛，還沒有街邊安徽民工開的夫妻小攤來得好吃。         保姆客氣，不肯動筷子，乾脆點一份揚州炒飯，讓她吃吃飽，18元，我分了一點，味道也不錯。

2004年4月11日 打浦橋徐家匯路天天漁港 天天漁港算是第一批進軍上海的海鮮餐館了，當年第一家開在肈嘉濱路的中唱邊上，是全上海人望而卻步的飯店，不過，那好像已經是十幾年前的是。只記得當時，若是聽說誰去過天天漁港喫飯，便覺得那人不是發了大財，就是喫公款的。 今天去的一家，是打浦橋的，店中的活鮮，不過十幾隻漁缸，四五樣東西，很不起色，價位倒是不便宜，茶三元一位，小碟三盆共六盆，毛巾二元一位，已經去掉許多。 點菜的時候，特地點了鮑汁白靈菇，三十六元兩隻，結果到埋單還未上來，就不要了。嘿，倒好，菜是退了，價錢照算，在我已經埋單之後，居然給我從邊上桌子端來一隻已經冷透了的白靈菇，還居然來了三四個服務員勸說我拿下來。 在退還了白靈菇的錢後，總共二百八十七元，要比隔天在潮人軒的貴上許多。還要提一下的是，這家的帳單是沒有明細的，衹是寫著「中廚」多少錢，「海鮮」多少錢，外人是根本看不懂的。 圖一 滷水鵝翼，18元一隻，菜單上寫成「亦」，味道不錯，夠酥，推薦指數：8 圖二 餚肉，18元，比任何一家維揚店裡的都新鮮、清爽，反而沒什麼感覺了，推薦指數：5 圖三 炸蝦球，看到邊上桌子上菜加點的，8元錢一隻，裡面的湯不夠多，推薦指數：5 圖四 青口貝，點了8個，好像是40元一斤，尚可，推薦指數：5 圖五 明蝦，兩隻76元，相當新鮮，肉既嫩又緊，微辣，據說是特價，推薦指數：8 圖六 小棠菜，25元，當中是貢圓，菜極酥且綠，閣主都自愧勿如，推薦指數：8.8 圖七 極其有創意的一道菜，當時點這道菜，覺得無非是茄汁通心麵嘛，衹是想讓小女有點喫得飽的東西，結果端上來，每個shell pasta裡都有一團魚肉，想起用pasta包cheese的美味來，推薦指數：8.5