北京 梅璽閣食話 [北京] 麻辣香鍋遍地是 何處得尋真美味 by Yule Show 12/13/2009 (2009年12月10日,御膳房麻辣香鍋,點評網鏈接) 這是好友小張帶我去的,據說這家店以前的生意好得不得了,遠遠就可以看到「御膳房」的字樣。說後來老闆生意越來越好,就一樓變二樓,二樓變三樓,結果一翻造三樓,生意立馬急轉直下,弄到現在死不死活不活的樣子。 吃了一下,味道還是不錯的。
[北京] 姚記炒肝有特色 慶豐包子欠火候 (2009年12月9日,北京姚記炒肝店,點評網鏈接) 據說北京有句話,叫做「要想吃炒肝,鼓樓一拐彎」,說的就是這家店。其實炒肝是一種羹,裡面有大腸和豬肝,勾芡成類似於藕粉的東西,裡面拌上蒜末,還有挺有特色的。 以下的照片來自於「慶豐包子鋪」,雖然用了現代化科技控制貨料,但是饅頭都是蒸好了放著,等人要了再蒸箱重蒸,半冷半熱地再拿出來,餡小皮厚,實在欠缺啊! 鮮蝦包,六元三個 炒肝,從色面上看,就比姚記差一點了 12/13/2009
[北京] 砂鍋居國營派頭 仿膳點風味獨特 (2009年12月11日,北京砂鍋居,點評網鏈接) 週五,小張為我餞行,就到了這家砂鍋書友,建於大清乾隆六年的現國營飯店,一看就是國營飯店的那種。 為了這頓飯,最後我連飛機都沒趕上,在北京多呆了一天。 羅漢肚 爆三樣,有腸、肝和瘦肉,好吃 杏仁豆腐,久違了啊 精品白肉砂鍋,精品60元,非精品三十幾,據說用肉、用酸菜都是不一樣的,味道果然不錯,只是白肉太薄,雖顯刀工,但是沒有肉的感覺了 燒茄子 12/13/2009
[北京] 西域飯莊新疆菜 抓飯小菜有風味 (2009年12月7日,新疆辦事處西域飯莊,點評網鏈接) 西域飯莊在新疆駐北京辦事處,別看辦事處遠遠看著像個機關一樣,門口還有兩個保安,其實裡面別有洞天,不但有西域飯莊,還有大型的新疆飯店,是一個大型的生活圈。 羊雜湯,比路邊小店的還差點,價格倒是不便宜,38元 羊棒 這個羊棒是事先煮熟或是蒸熟,最後再烤的,倒也不錯 羊肉抓飯 這個是點抓飯送的,應該是醃蘿蔔吧,很是爽口 12/13/2009