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楊乃武被誣殺人案

楊乃武一案,乃評彈名書,多以「密室相會」為旨,而事實弗如,《清稗類鈔》記此事,《獄訟類二》 -------------------------------------------------- 同治時,餘杭有葛品連者,早歲喪父,母健而勤,率品連設肆市豆腐。品連娶畢氏,有姿首,膚瑩潔,體輕盈,人因以小白菜呼之。邑令劉錫彤有子逾冠,聞其名,一日遇諸途,尾隨之,密以意示衙役,使謀之,久之通焉。邑有楊乃武,同治癸酉舉人也,丰采甚都,當為諸生時,已與畢通,為錫彤之子偵悉,妒之。已而乃武捷秋試,畢欲委身事之,謀既定,錫彤子知之,益憤,將謀所以陷乃武者。會品連暴卒,裡人以畢多外遇,竊竊然疑有謀殺事,實則畢奴畜品連,品連不能堪,以吞鴉片死也。錫彤子聞之,唆葛母,餌以厚賄,使以乃武與畢二人斃品連訴於縣,品連之母遂以通姦謀殺罪控乃武,謂其中砒毒也。錫彤先入其子之言矣,信之,及驗屍,指甲有青色,謂為受毒之證,收乃武與畢,嚴鞫之,迫以刑,謂其因姦同謀,遂誣服。錫彤詢以砒奚所購,乃武漫言購自某藥肆者,因逮肆主質之,肆主堅不承,於是案久不決。 刑幕某,與肆主同為紹興人,承錫彤子意,婉商於肆主曰:「僅待子一言,即可結案,何固執為?」遂授肆主以辭意,乃供稱某日乃武至,言將以砒置食物中以殺鼠,故來購,乃武邑紳也,信而售之,不意其非殺鼠而竟殺人。錫彤錄其辭,詳大吏,府司覆審,以證確,故無異議,定為謀殺親夫案,畢當淩遲,乃武當論斬。乃武婦某氏知乃武冤,具詞入都,訴之於都察院,而給事中王書瑞亦據以上聞。光緒乙亥四月,奉旨,命浙學胡侍郎瑞瀾提集全案人證卷宗,秉公嚴訊。胡檄寧波守邊葆諴鞫之,訊數次,卒照原議覆奏,謂乃武因姦起意,令畢將品連毒斃,供證僉同,案遂定。然乃武所畫親供之押,實為屈打成招四字也。 至是,而乃武與畢均延頸待決矣。時上海已有《申報》,載之甚詳。既定案,報端復綴一聯云:「乃武歸天,斯文掃地。」為其同年友所見,大憤,謂乃武雖武斷鄉曲,品連實非所害,思有以平反之。會春試,咸計偕入都,謁鄉人刑部侍郎夏子松少寇同善,訴乃武冤,謂品連實病死,非毒死。同善問冤證,眾言品連死日,乃武方在外舅家處理析產事,代書分單,其外舅居鄉,距城數十里,一日之中,不能在鄉理事,而復在城殺人,此冤證也。同善曰:「案乃若此,君等可控之都察院,僕備官秋曹,當相助也。」旋經汪樹屏等遣抱,控之於都察院。十二月,奉旨提交刑部審訊,案遂復活,全案人證由刑部提京覆審。部牘至浙,錫彤自解品連屍棺入,及驗,則指無青色,檢驗者謂南方氣較熱,初驗時,死者指甲青色,當係發變,非服毒之證,實為因病身死。繼訊某肆主,肆主直供刑幕教唆語不稍諱。 初,瑞瀾傳集人證之至省覆審也,肆主不欲往,錫彤子給以資,始就道,然肆務因以衰敗,及牽連至京,肆遂閉,恨錫彤子及刑幕刺骨,故直言以發其覆。證人證物,既皆子虛,案遂平反。丁丑二月,奉嚴旨申飭,於是原審覆審官,自浙撫楊石泉制府昌濬及瑞瀾以下,皆降革有差,錫彤發往黑龍江效力贖罪,不准收贖,錫彤子投海死。乃武雖釋,而足骨以受極刑故,遂不良於行。家計亦困,乃至滬賣文以自給,畢則披剃為尼,宣統辛亥尚存。 或曰,翻案之原動力,乃某公使偶在總理衙門座次告王大臣曰:「貴國人斷案,大率如楊乃武之獄。」當道聞之,至跼蹐不安,遂翻案也。

紙上談吃

來源:《揚子晚報》 日期:2011年08月29日 作者:華兆瑛 原文url:http://news.ifeng.com/gundong/detail_2011_08/29/8745339_0.shtml 我做菜不愛看菜譜。愛美食,但對純技術性的廚師級菜譜一點興趣也沒有。 廚師做菜多半匠氣,蓋因不看書,其實文人最是「知味」,如能把廚師的「技」,加上文人的「趣」,必能自成一家。我無技,但從「文人談吃」中略得真趣,所以把做菜看成創造力的發揚而樂此不疲。 說來好笑,初為人婦,「洗手作羹湯」,居然是捧著一本梁實秋的《雅舍談吃》亦步亦趨。汪曾祺是美食家,蘇青寫「寧波人的吃」也生動有趣。看多了「文人寫吃」,加之不斷實踐,自能明辨什麼是「演義版」,什麼是可操作版。像有次照著晚報欄的一篇散文來做桃花炒肉絲。特意找來的那點桃花,被水一衝就皺縮在了一起,那位作者還說要切成絲,做出來當然是完全不成樣子,也不好吃。可見有時候紙上談吃,演義的成分會有點大。而比較實用的則是現下邵宛澍寫的「菜話」。他的菜多半是蘇幫菜,家常、親切,合胃口。文字則有一點名士氣。在我床頭,他的那本《下廚記》也快翻爛了,給我做菜帶來不少啟發。 在這潮濕燠熱的季節,懶去菜場。一日翻翻冰箱,有排骨湯一碗、生面三把、小塊牛肉、半盒蘑菇,花盆裡黃瓜結了一條。想起日間看的一本舊書,是劉枋女士的《吃的藝術》,上世紀70年代台灣版,很樸素的淡黃封面,別無裝飾,印著黑字繁體標題。這樣「談吃」的書,看著模樣就讓人喜歡。 那頓晚飯就依著劉枋書中寫的,做了個打滷麵——黃花菜、木耳、香菇、大開洋(家中乾貨常備),泡發揀淨。排骨湯加泡菌菇的水燒開,放上述食料,多煮一會兒,放萬字醬油、白糖少許,下蘑菇片、醃漬過的牛肉片,再打兩個雞蛋倒進去,要攪得又勻又碎,最後勾上薄芡,澆在麵條上。因為有黃瓜,我就融合了炸醬麵的做法,把黃瓜切絲,略醃潷去水分,放蒜粒麻油拌勻,放在面上,成為一色面碼。這份面,全家人都吃得很香。 打滷麵是跟劉枋的書學的,而書是老張的。一共三箱,寄放在我們這兒。老張愛讀書,愛背包旅行,三十多歲走入婚姻後,書劍走天涯的夢想從此塵封,連他祖父的老家具、自己的舊書一起沒了容身之處。曾經有次在南門街頭遇見老張,那時的他尚在戀愛階段,他苦著臉說,女朋友要吃肯德基,他想吃拉麵,於是分道揚鑣各吃各的。可見婚姻的志趣相同,意氣相投是很重要的,最起碼,得願意在一個鍋裡吃飯呀!

《版規十條》詳解釋 看新文《上海壹周》

開始為《上海壹周》寫專欄了,既然是專欄,要有一點自己的規矩,於是立了十條版規,解釋如下: 版規第一條,不談魚翅與燕窩,連批判的興趣也沒有。 閣主按:我不是動物保護主義者,更不是小動物保護主義者,如果魚翅15元一份,也不割了魚翅將鯊魚放回海裡,我不但不反對,還要支持。至於燕窩,每年有許多人為了掏燕窩而摔死,這是我反對的。但是我沒有批判的興趣,多指責別人容易讓自己變得乖戾。 版規第二條,絕不做托,但不拒絕有人請客。 閣主按:閣主不缺錢,但是缺請客的朋友,如果請了我客卻一定要我說好,這還算什麼朋友呢?但是請我吃飯的大可放心,我也不至於怪僻到吃了一定要說出不好來。 版規第三條,不人云亦云,但云人所不雲。 閣主按:都說阿娘黃魚面好吃,都說小楊生煎好吃,於是「都說」。大多數不會吃的人,不敢說不好吃,怕說了被人罵「洋盤」,我敢。 版規第四條,不僅談吃,兼談老闆娘的胸脯。 閣主按:這條後來被「強行」加了「以及老闆的肚腩」幾個字,在我看來意境全無,除了吃飯,除了老闆娘的胸脯,誰還還會去留意別的?真要留意的,恐怕也就是賬單的大小了。 版規第五條,只吃好的,不吃貴的(反對吃要加收服務費的油炸臭豆腐以及天價的素齋)。 閣主按:我有一個朋友,在廣東成長,什麼活物都敢吃,但是要在大飯店裡;然而街邊攤上無論什麼山珍海味,她都不肯嘗一下的。這是天生的淑女,我不是。 版規第六條,我們教人用錢,但不教人賺錢。 閣主按:這是最不用解釋的一條了,其實教會了你用錢,你就知道怎麼賺錢了! 版規第七條,只談好吃,不談健康,但絕對不允許有地溝油、蘇丹紅、中國牛奶,等等。 閣主按:其實所謂的「不允許」是指我絕對不會說蘇丹紅之類的東西好吃,但這些東西,只要在中國談吃的,它們就在後面…… 版規第八條,不歧視胖子,不歡迎盲目減肥者;不歧視瘦子,更歡迎努力增肥者。 閣主按:盲目減肥者其實也不會來看我們的專欄。 版規第九條,不歡迎盲目食素者,信仰原因者除外。 閣主按:人類進化到了食物鏈的最頂層,並不是用來吃素的。有些人適合吃素,有些人就不適合。吃素的根本是「惜物」,基於人的本身就是「漏糞皮囊」的角度來說,吃十塊錢的肉食盒飯是浪費十塊錢,吃二百元的精品素食就是浪費二百元…… 版規第十條,不歡迎任何主義者。 閣主按:這條最後沒有通過《上海壹周》總編的審查,所以最後出現在報紙上的是《版規九條》。不歡迎任何主義者,不歡迎共產主義者,不歡迎資本主義者,不歡迎任何主義者。有人說「我是蟹黃主義者」,那你先得把喜愛蟹黃變成一種主義先,任何主義不死人是成不了主義的。

哪些東西要買有機的而又有哪些不必?

在為家人製作美食的時候,有機食品往往是更好更安全的選擇,然而有機食品的價格可以使你「肚皮飽飽、口袋癟癟」  。以下的資料供你參考,來決定哪些應該買有機食品,哪些不用。 安全的食品(不必要買有機的)   水果 牛油果 它們厚實的外皮可以防止殺蟲劑的侵入。 如何購買:不要買那些熟透了的牛油果,輕微沒有成熟的最好,捏上去應該是堅挺的。牛油果應該放在室溫中,擺在廚房裡過幾天就全熟了。即使牛油果的皮是不使用的,但是將之打開前還是應該沖洗乾淨。 香蕉 殺蟲劉會留在香蕉的皮上,那是不食用的。 如何購買:在買香蕉之前,你要想好到底派什麼用。如果你選擇青香蕉(兩端是青的,皮是青黃色的),那種香蕉的味道是酸的,只能用於煎烤或是烘焙,比如香蕉派之類的。如果你選擇皮幾乎全黃的,它們的果肉雖然還是硬的,但澱粉已經開始轉化成糖了,這種和青香蕉一樣,主要用在派或塔裡。如果你買那種皮色深黃且有褐色小點的,那種香蕉是最甜的,那種香蕉可以磨碎後放在香蕉面包中。香蕉宜存放在室溫中,如果還沒有熟的話,可以放在牛皮紙袋裡等它成熟。 菠蘿 其堅硬多刺的外皮可以保護它免受蟲害以及殺蟲劑污染。 如何購買: 即便菠蘿的甜香是那麼地誘人,但不要依靠鼻子來買菠蘿,那些往往是已經過熟了的。如同任何水果,不能有軟的果肉,表皮也不能有傷口。如果一兩天不吃的話,存放在冰箱中。 彌猴桃 它多毛的外皮就像是殺蟲劑的屏障,但是食用之前依然需要清洗。 如何購買:買彌猴桃的時候,就要用到你的鼻子了,好的彌猴桃很好聞。你要挑選那些飽滿的聞起來像熟梨的彌猴桃。不要挑選表皮潮濕或者破裂的彌猴桃。如果購買的時候只有未成熟的彌猴桃,只要將之買回家放在紙袋裡常溫存放即可,也可以將之與其它需要更長成熟時間的水果如香蕉或熟放在一起,成熟的彌猴桃需要放在冰箱的果蔬格中。 芒果 另一種有厚皮的可以阻擋農藥的水果,但是食用前同樣要洗淨。 如何購買:芒果有不同的品種,但通常來說看上去應該是亮亮的,亮紅、亮黃或者亮的橙色。你又可以用到鼻子了,因為芒果有非常典型的水果香味。它們有點硬但是壓上去的話會有凹痕(通常越甜的芒果壓上去越軟)。然而,如果芒果太軟的話,那麼裡面可能已經腐爛了,要仔細挑選。最好放在冰箱的果蔬格中儲存。 木瓜 農藥會留在表皮上,但依然需要清洗。 如何購買:木瓜的顏色介於黃色和綠色之間。挑選那些稍微有一點點軟的,表皮既不破損也不皺縮的。如果不熟的話可以拿回家放在牛皮紙袋中。如果已經成熟了,請冷藏。 蔬菜 蘆筍 蘆筍不怎麼有病蟲害的威脅,因此不需要殺蟲劑。 如何購買:挑枝桿硬實的,紫色或者亮綠色的,按人頭算每人半磅左右,挑選標竿長短粗細都相仿的以確保證成菜均勻。放在冰箱果蔬格中存放,食用前要漂洗(即使要燒煮)。 西蘭花 常規種植的西蘭花就像蘆筍一樣,面臨較少的病蟲害,所以它們不需要農藥。…

新排行又有上升 寫新書以饗讀者

  挺高興的,最新的季風排行榜,《下廚記 II》排到了第2名,為了感謝大家的厚愛,不能以身相許,只能多多寫作了。今年還會有本新書出來《尋味記》,是配圖的;明年的兩本已經在寫了,一本是《上海味道》,另一本是《下廚記 III》,希望大家喜歡。

梅璽閣主吃點啥?(11年8月)

8月1日,早飯:85度C外賣:丹麥熱狗面包,7.50元 8月1日,夜飯:家中:醬鴨腿、荷蘭豆炒香腸、絲瓜蛋湯 8月2日,早飯:全家外賣:大口飯糰(火烤香腸) 8月2日,中飯:辦公室:家中自帶便當 8月2日,夜飯:小楊生煎黃河路店:10只小揚生煎,咖喱雞鴨血湯,千張包粉絲湯,31元,與@samwang1120 8月3日,早飯:星巴克外賣:牛肉芝士可頌+普發升級大杯美式咖啡,35元 8月3日,中飯:南陽路家庭麵館:油麵筋塞肉+醬蛋+鹹菜+辣肉,18元 8月3日,夜飯:黃豆芽油豆腐湯、百葉榨菜肉絲、醬鴨腿 8月4日,早飯:西康路路邊攤:山東煎餅,3元 8月4日,中飯:辦公室:家中自帶便當 8月4日,夜飯:老母雞扁尖湯、蘆筍草菇炒火腿、清蒸小黃魚 8月5日,早飯:星巴克外賣:牛肉芝士可頌+普發升級大杯美式咖啡,35元 8月5日,中飯:婷婷餐廳(天目路後面):茶樹菇炒年糕、酸菜炒豬肚、糟溜魚片 8月5日,夜飯:吳記麻辣火鍋旗艦店:與@王崎諾:胡吃海塞,360元 8月6日,早飯:家中:家中自制餛飩12枚 8月6日,中飯:新家中:PIZZAHUT外送:12吋新奧爾良烤肉pizza,2份雞肉焗飯,五拼燒烤盒,199元 8月6日,夜飯:大家韓國燒烤:388元套餐(章魚牛肉鍋、烤五花肉、烤秋刀魚、烤牛排、泡菜年糕、韓國粉絲、海鮮餅、牛仔骨等)外加泡菜包豬肉、炒年糕、石鍋拌飯、冷面等,共608元,與@奔跑的蝸牛099 全家及 @WayneLife 全家 8月7日,早飯:晚起免了 8月7日,中飯:丈母家:玉米排骨湯、茭白炒肉絲、甜椒杏鮑菇、清蒸鱸魚 8月7日,夜飯:丈母家:玉米排骨湯、茭白炒肉絲、甜椒杏鮑菇、紅燒排骨 8月8日,早飯:西康路路邊攤:燒賣二枚,肉餅一隻,3元 8月8日,中飯:吉祥餛飩西康路北京路店:全家福一碗十隻,10元 8月8日,夜飯:加班後回家:UFO飛碟炒麵,蘇州陸稿薦醬肉,油爆蝦,米莧 8月9日,早飯:西區老大房外賣:鮮肉月餅二枚,7元 8月9日,中飯:辦公室:家中自帶便當 8月9日,夜飯:宜家:兩盆煙熏三文魚、一份金槍魚色拉、一杯巧克力摩司、一隻羊角、一盆腐竹牛肉蓋澆飯、四隻雞翅,咖啡啤酒飲料各一,124.40元 @larashow…

關於新婚姻法的理解與探討

關於新婚姻法,有些搞不懂的地方,請大家就以下的話題,發表自己的見解,以及法律方面的專業解釋: -------------------------------------------------菩薩的見解是 前提1.借用這樣一個假設,參與討論的不知道的自己性別、出身、家庭環境、教育背景等等,而不是根據自己所處的地位,屁股決定腦袋。2.婦女作為一個群體是弱勢群體,在教育、就業等方面都出於弱勢,而家庭內部的責任的承擔往往落在女方肩上,碰到需要一方犧牲事業的情況下,往往是女方。 目前認為新法有問題處新法第三章第18條,夫妻雙方的婚前財產屬個人所有。舊法則是在結婚8年後,不動產作為共同財產。這就代表,即使共同還貸,只有首付方是產權方,而另一方則只是共同債務承擔方,沒有任何產權。我的觀點是,不管是不是付了首付,甚至不管參與不參與還貸(新法規定了婚內工資獎金都是共有財產,新法第三章第17條),都應該成為產權共有人,當然,可以加一個結婚年限的限制。新法中沒有找到一方未參與首付,無產權,但作為共同還貸人,作為共同債務的房貸未還清,在離婚時相應的補償該如何計算。這個期間可以做的手腳太多。即使有確定的補償金額計算方式,誰來強制產權方支付。 結論在沒有達到平等前,奢談人的超越性別的平等是假平等真歧視,現狀下女性作為整體是弱勢群體,所以婚姻法應該有意識地保護女性群體,這個論點可參照美國對美裔黑人的態度,雖然美裔黑人有中上階級,美裔黑人中甚至還出了奧巴馬,但是不能否認美裔黑人整體是弱勢群體。 我認為新法違背了這一原則。 ------------------------------------------------- 1. 豆爸對新婚姻法的理解是 如果說100萬的房子,首付了30萬,兩人共同還貸了70元,現在市值500萬的話,新婚姻法對於離婚情況的分法是首付方拿 500萬x30%+500萬x70%/2=325萬非首付方,拿500萬x70/2=175萬 請問豆爸的理解對不對 2. 王二認為新法舊法都是男女平等的,所以是對的。豆爸認為男女之間是不平等的,所以平等的婚姻法是有失偏頗的。能不能請0G在法理上談一談法律是絕對公正原則呢,還是傾向弱者原則之類的? ------------------------------------------------- 王二的問題,還是基於王二認為新法舊法都是基於男女平等的: 1. 假設有別人所說的弱者同情原則,那麼如果某些男人處於弱者,又比如鳳凰男和孔雀女,那麼離婚時判決要保護女人,還是保護男人?2. 假設你們所說的弱者同情原則,那麼你們所同情的女性是所有全中國女性,還是只針對比如貧困地區和未受過教育的女性(簡單列了幾個看起來像真弱者的例子,無法細化)。 (菩薩認為這個問題並不合理,具有誤導性,帶有誘導性的偏激問題 將女性屬於弱勢群體這個整體概念 和男性中也有弱者這兩個概念偷換)3.假設你們所說的弱者同情原則,那麼有一家富人有十套房,而隔壁鄰居溫飽都成問題,法律是否允許均他們兩家的貧富?如果不可以,為何婚姻就可以?4.婚姻中有經濟補償是出於道義或者社會的什麼原因呢?比如對家庭的勞動付出,情感付出等等.這個是開放性問題.