[苏州] 麦当劳 大鸿运 同济酒楼

  今天一天都是在苏州吃的,早上起来,到观前的麦当劳,吃了一个双层吉士汉堡,豆豆吃了玉米杯和薯条,Sam吃了香芋布丁(是叫布丁吗?忘了)。观前的麦当劳最近24小时开放,里面放了个大的背投,前面还有三个杯子,分别写着”胜”、”平”、”输”,原来还有”赌球”,不过赌的是汉堡包,而且不用本钱就可以押了。
  中午:和菩萨蛮以及她的朋友,还有小豆和Sam在学前街的大鸿运吃的。上午去了苏州丝绸博物馆,居然没有空调,热得半死,再去佛教博物馆,连风扇也不开,一上午热个半死,跑到大鸿运,空调很足,等我们落座后,店里还特地打了我们桌子边的一台柜式空调,真有”受宠若惊”的感觉。
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        •        白切肚尖:本来是还不错,无奈我上周吃过保罗的肚尖,所以这个肚尖也只能打到7分了。
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        •        虾子鲞鱼:记得上回吃很好,所以就又点了,结果真是气死我。首先,没有吃出任何虾子来,没有鲜的感觉,甚至”腥”的感觉也没有。鲞鱼油里炸过,调甜酱汁,但是丝毫不入味,鱼肉是白的,吃上去”干夫夫”的,失败。
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        •        清炒河虾仁:爱上大鸿运,有一半是因为这里的清炒河虾仁好。苏州人不叫”清炒”,而叫”清溜”,乃是虾仁不上浆,用热油溜出。点菜时,特地关照要”野生的”(菜单上没有,加20元钱,共68元),结果果然是小小的河虾仁,我们喜欢的那种。然而,这回的河虾仁炒得太老,Sam开玩笑,说”有点象油氽黄豆哉”,”油氽黄豆”是家中的段子。这道菜,只能打6.5分。
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        •        银鱼炒蛋:好象是18元一份,中规中矩,打个8分吧。
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        •        樱桃肉:非常不错的东西,一虎口见方的一块大五花肉,烧得极酥,味道调得又好,使我想去以前五芳斋的酱汁肉,无奈如此好吃的东西,小豆居然象吃”毒药”一般,这个小家伙,口味变得也真快,有段时间,她是极喜欢吃五花肉的。这道菜,可以打到9分,强力推荐。
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        •        海蜇蒸肉:这道是当天的特价菜,只要三元钱。原来以为是宁波式的一块肉饼子,上面覆一层海蜇皮蒸出来的,结果猜错了。这道菜,其实并不是蒸出来的,而且用焖蛋打底,上面浇一层”肉糜炒海蜇头”,味道还倒真是可以,可以打到8分。
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        •        肠肺汤:以前点菜,都是安徽人,这回碰上个说苏州话的服务员,正在心中窃喜的时候,发现苏州人确实”派”大。我翻菜单点菜,看到”醩钵头”,就点了,后来想起大鸿运还有”肠肺汤”,要求换一个,孰料会说苏州话的服务员居然说”两样么事差勿多咯”、”一样咯”,死活不肯给我换,最后在我坚持下,极不情愿地划去了”醩钵头”,改成”肠肺汤”。


肠肺汤端上来,汤色很好,肠子干净且脆,却又依然咬得动(有的地方虽然脆,却少一把火,咬不动也);肺稍微少了一点,总体来说,可以打到8分。
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        •        生煎馒头:想到要点一些主食,服务员推荐了这道,说是”外头吃勿着呵”,端上来一看,的确外头吃勿着,”阿有啥实梗个生煎馒头”啊?发面做的,事先蒸好,待有人点了,再炸一下,只能打1分。
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  这些菜,加一听雪碧,总共185元,还可以。
  下午,在苏州昆曲团的兰韵剧场看《狮吼记》,看完之后,碰到林林女飞侠,邀她一起吃晚饭。她们让我推荐,我当然是老生意”同济酒楼”,Sam吃过太多回,极力反对,无奈我坚持要去,也只能作罢。本来林林女飞侠要带朋友过来,结果阴差阳错,就来了她一个,当然还有菩萨蛮、小豆和Sam。

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        •        豆腐干:小豆子爱吃苏州的卤汁豆腐干,无奈同济没有,服务员推荐了这道,用牙签插着,一小条一小条的,没有丝毫味道,不咸也不鲜,只能打2分。
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        •        醉鸡:苏州人做醩醉,的确不行,这道醉鸡和昨天在同得兴吃的白醉鸡差不多,丝毫没有酒味道。
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        •        糖醋豇豆,味道勿错,可以有7.8分。
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        •        马兰头炒鱼片:算是”推荐新菜”,价格不贵,好象是26元,马兰头一点也不香,我甚至怀疑不是马兰头。鱼片有点蹊跷,很是方正,每一块的大小、厚薄都一样,恐怕是现成买来的,炒过之后,也丝毫不断,恐怕是买来的现成货。
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        •        鱼丸鱼面筋:忘了菜的名字了,反正有鱼丸和鱼面筋,鱼丸有挺重的草腥气,口感尚可。鱼面筋一般,象是油面筋塞鱼蓉,打6分。
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        •        挂炉牛肉:同济的招牌菜,有点象牛肉片做的”炸猪排”,然而,这回吃到的是”牛肉粒”而非”牛肉片”,每一块只有肉枣大小,和以前比,是大不相同了。味道还是老样子,所以打个8分吧。
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        •        虾爆鳝:中午和菩萨蛮说起苏式爆鳝比杭州的好上十万八千倍,晚上见到有”虾爆鳝”就点了,果然和杭州的是不一样的,鳝背不是炸得死硬,至少还吃得出是鳝来。不过,裹浆太厚,要是打分的话,也只能打个7分。
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        •        嫩蚕豆:点菜的时候,再三想现在应该没蚕豆了,服务员再四说还有,而且足够嫩,结果端上来,”差点气得昏过去”,味道倒还可以,够酥,而且入味,吃着象是速冻的日本豆,打个4.5分。
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        •        蛋卷汤:金针菜打底,卖相一般,味道尚可。
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  同济上菜奇快,所有热菜好似是一下子上来的。这些菜,外加一听雪碧,总共是160元,每人40元,的确不能算贵,总体来说,苏州菜也在没落,苏州菜应该是精精致致的小碟子,上好的刀工,恰到好处的火候,量嘛,倒不应该是很大的。

0 thoughts on “[苏州] 麦当劳 大鸿运 同济酒楼

  1. 那個蝦爆鱔外面裹的象是油條
    味道倒是很不錯
    當然最中意還是櫻桃肉
    p.s前幾天去南京
    麥麥出了米漢堡
    味道不錯
    在蘇州特地去找結果還沒推出
    囘上海還沒空去麥麥
    不曉得有了伐

  2. 苏州的饭馆还有地方特色,南京的本帮菜我许久没在饭馆中吃到了。
    其实,俺蛮喜欢吃那蚕豆,卖像不咋的,挺好吃的。

  3. 摸过来留个言,美女们不介意的哦?
    照片看的流口水啊,仰天45度中…..但看了评价就食欲不振了.^0^
    同济99年的时候是极好的,不知道是换了老板还是口碑出来后就开始抢钱了,看那个豆腐干简直是丢脸啊.
    大鸿运是俺外公家每次聚餐必去的地方,有时新菜的时候是很不错的.
    麦当劳8做评价.

  4. 表弟儂摸過來了啊
    老邵曉得儂叫伊美女要昏過去
    上海男人嘛是幫小姑娘有共同語言的
    哈哈
    奈正宗蘇州人
    幫伊有共同語言俄

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