[北京] 西域飯莊新疆菜 抓飯小菜有風味

(2009年12月9日，北京姚記炒肝店，點評網鏈接) 　　據說北京有句話，叫做「要想吃炒肝，鼓樓一拐彎」，說的就是這家店。其實炒肝是一種羹，裡面有大腸和豬肝，勾芡成類似於藕粉的東西，裡面拌上蒜末，還有挺有特色的。 　　以下的照片來自於「慶豐包子鋪」，雖然用了現代化科技控制貨料，但是饅頭都是蒸好了放著，等人要了再蒸箱重蒸，半冷半熱地再拿出來，餡小皮厚，實在欠缺啊！ 鮮蝦包，六元三個 炒肝，從色面上看，就比姚記差一點了

(2009年12月12日，北京宴鴨樓，點評網鏈接)   由於隔天沒趕上飛機，所以有了隨隨便便的一頓。的確是很奇怪的一件事，雖然仍在北京，但是朋友們都認為「接待活動」已經結束，我也認為旅程已經結束，就連吃飯，我也沒有興趣再從點評網「吸收養份」了，於是路過一家，就進去吃了，吃了，也就乏善可陳了。 香椿芽拌核桃肉，雖然吃的時間還挺香，可能是由於腸胃的問題，一下午嗝出來的氣都是這個味兒 北京燉吊子，就是腸肺之類「吊」在肚子裡的東西，一般 無骨帶魚，尚可

(2009年12月10日，老北京家常菜，點評網鏈接) 　　這家店叫「老北京家常菜」，只點了兩樣東西，灌湯和烤鴨，這個灌腸壓根就不是「灌」出來的，而是捏出來的，烤鴨倒還可以，可惡的是鴨架子湯壓根就不熱，溫溫的。喝了幾口之後，要求重新把湯燒一下，結果轉了一圈就上桌了，溫度沒變，湯倒是多了不少，估計是兌了點熱的。