梅璽閣主吃點啥？（11年7月）

中午八塊頭盒飯，實在點勿出來，要了霉乾菜燒肉，都是胖肉，讓我這喜歡吃胖肉的吃了都有點害怕。 丈母家吃的晚飯，我燒了茄子煲，記得以前談朋友辰光，我一直燒的，那時沒有生抽、老抽，只有醬油，所以燒出來味道再好，還總是黑黑的，今天燒得就不黑。總結經驗：油要多，但盛上去之前，要把油泌潷去，否則就像浸在油中一般。還有一點，油燜茄子按理不放水，其實如果茄子太乾，可以放一點的。好的茄子色是淡紫色的，極細長，沒有籽。茄子要用手扯，一定要扯開，不能有圓的段，就像手不能捏扁雞蛋一樣，只要有完整的段，不易燒癟掉。 另外燒了薺菜豆腐羹，小吳事先煸好的，但是薺菜少了一點，於是決定著膩，厚薄正好。另外，小吳燒了鹹菜墨魚，墨魚太薄、太少，另外還有蚝油西蘭花香腸，味道很好，但是由於中午燒的，擺到夜倒，色面已經不行了。

2月1日，早上路過新開在愚谷邨旁的王家沙，買兩隻八寶飯，36元。 2月1日，早飯：喜來公社外賣：熱狗面包，6元 2月1日，午飯：超市超市外賣：廣式烤鴨一盒，18.79元，法式短棍一個，3元。另外買了一盒熏紅腸帶回家給小豆吃，13.00元。 2月1日，晚飯：家中：祖母三週年，先是祭了祖父母，後來就把祭菜吃了。有紅燒肉，滿滿的一大煲，還有紅燒支魚和香菇菜心以及中午買的熏紅腸，樓下阿姨又送了十數個香菇肉絲黃芽菜春捲來，相當好吃。 2月2日，早飯：晚起免了 2月2日，午飯：丈母家：紅燒肉燒水筍、西葫蘆芸豆炒開洋、白米蝦、青菜香菇麵筋煲 2月2日，晚飯：丈母家：年夜飯：父母也過來一起吃，麻醬羊肚、上海小排骨、熏魚、冷拌金針菇帽、清蒸鱖魚、白米蝦、大閘蟹每人兩隻、鮑魚每人兩隻、響油鱔糊、八寶飯、雜丸暖鍋(小豆做了一下午的蛋餃)外回涮羊肉粉絲菠菜、豬油重糖八寶飯、鬆糕 2月3日，早飯：晚起免了 2月3日，午飯：全線剩菜 2月3日，晚飯：唐宮海鮮正大廣場店：鹹肉砂鍋BB菜，42元；星洲醬焗魚雲，58元；燒鵝汁干炒牛河，38元；鮮蝦生煎包，36元；葡式焗蛋撻，36元；橄欖油涼拌東北木耳，38元；醬鴨舌，38元；炭燒豬頸肉，48元；茶，20元 2月4日，早飯：晚起免了 2月4日，午飯：丈母家：前幾天的剩菜還有好多 2月4日，晚飯：葡京茶餐廳虹橋城店：樽仔原味凍奶茶、竹蔗茅根馬蹄露、柑橘青檸檬蜂蜜、半打蛋黃蛋撻、瑞士浸雞翅、澳門懷舊炸雲吞、脆皮燒原只鹹豬手、澳門鮮蝦淨雲吞、椒絲腐乳炒通菜、豉椒石斑球蜆牛蛙煲、招牌紅豆冰沙、澳門豬扒豬仔包，四個人，349元 2月5日，早飯：晚起免了 2月5日，午飯：松鶴樓長壽路店：鹽金花菜、鹽水草雞、素鮑魚、水晶肴肉、白切肚尖、糖水南瓜、響油鱔糊、上湯西蘭花、虎皮尖椒、櫻桃肉、香酥鴨、全家福(蛋餃、河蝦、熏魚、粉絲、雞腿，湯)、清蒸白水魚、豪華版癟子團(青菜、番茄、鹹肉)、生煎饅頭 2月5日，晚飯：和記小廚中環百聯店：桂花糖藕、生菜色拉、叉扁魚熏魚、白灼腰花、海帶絲、烤麩、姜仔鴨、清炒蝦仁、清炒蟹粉、蝦皮燒刀豆、紅燒肉、筍絲火腿羹 2月6日，早飯：晚起免了 2月6日，午飯：丈母家：前幾天的剩菜、打包的剩菜，外加一個拌芹菜，這幾天實在吃撐了 2月6日，晚飯：一天下大酒店：醬牛肉、藍莓山藥、片皮鴨、糟帶魚、菠菜香干、鵝肝醤、白斬雞、滷水拼盤(金錢肚、門腔等)、荷蘭豆絲拌冬蟲夏草菌絲、毛血旺、清炒蝦仁、清蒸左口魚、鐵板牛肉、白水肥牛、茄夾、辣子雞、雜丸肉皮湯、酒香草頭 2月7日，早飯：Starbucks外賣：牛肉芝士可頌，用浦發卡升了大杯americano，35元 2月7日，午飯：永和大王西康路店：大王紅燒牛肉麵，20元，一個小時不到已經餓了 2月7日，晚飯：榮日式料理：放題，149元每人，1.20米以上小朋友全價 2月8日，早飯：星巴克沒開門，本以為要餓肚子了，辦公室的同事「救濟」了我一個肉鬆面包，自己泡了杯雀巢，不亦樂乎 2月8日，午飯：美心點心店：大餛飩一碗7元，春捲一客四隻5元，鹹菜澆頭一份5元，很好吃，很開心 2月8日，陝西路立豐買了話梅條，22元一瓶，沒有漲價，但以前是一個大圓瓶，現在成方的了，方的還不算，四周還凹下去，東西少了好多20110208，晚飯：丈母家：菠菜線粉炒肉絲、紅燒肉燒蛋、小排山藥湯，老大房外賣的油煎小黃魚，紅燒烤麩 2月9日，早飯：喜來公社外賣：芝士鮪魚面包，6.50元，本來以為上面三個紅紅的是熱狗，結果是小番茄 2月9日，午飯：辦公室：家中自帶便當，只帶了菜沒帶飯，Michelle分了點飯給我，囫圇吃了 2月9日，早飯：喜來公社外賣：芝士鮪魚面包，6.50元 2月9日，午飯：家中自帶便當 2月9日，晚飯：丈母家：蹄髈鹹肉湯、蔥油芋艿、老大房外賣豆腐乾、捲心菜爛糊肉絲、牛腿菇炒菜椒…

獨立日，休假，豆媽說不讓我溜出去，把車開走了，非但開走了車，連駕照也帶走了，我連丈人的車也沒法開，只能呆在家裡。 早上：老規矩，八隻餛飩加一隻鹹蛋。 中午和晚上：都是自己燒的。咖喱鴨塊：小吳阿姨買了一隻大胖鴨，用半隻做咖喱鴨塊。今天要被小吳氣死了，我說要用四隻洋芋，她說只要用兩隻，我說要兩隻洋蔥，她只給了一隻。而且製作的時候，洋山芋切得太大，放在油裡後，又取出來重切；後來，洋山芋煎得不透，燒了以後全碎掉了。燒到最後，味道倒是不錯，只是洋山芋已經碎沒幾塊了，洋蔥倒是本來就想燒化的。其它幾個菜，都中規中距，沒啥好多說的。 今天，還做了酸梅湯。下午接豆豆的時候（外公開車送我去的），到藥材店（中藥房）買了半斤烏梅，二角三分十克，半年五塊七角五。用十隻烏梅煎湯，放了二兩冰糖，味道很好的喲。我記得有個酸梅湯的方子，不僅僅是烏梅，還有別的東西，只是記不起來了。