《上海閒話》來信與回信照登

　　簡體字也不是一無是處的，「觸」本是形聲字，變成簡體「觸」字後，卻成了會意字了。「蟲」的「角」，當然就是「觸鬚」了，很形象，「觸」做為動詞，有「輕輕碰」的意思，所以有些人認為「觸祭」乃是標準寫法。 　　「觸祭」是一個音，表示的是「吃」，上海有句俏皮話，叫做「頭頸絕（極）細，獨想觸祭」，說脖子細的人特別能吃。 　　有許多人考證「觸祭」的來源，說是以前逢到冬至，要供祖先，擺上一桌子吃的，燒香點蠟燭，磕頭加通神，是為「祭」，那些吃的，就是祭品。又說小朋友嘴饞，未等祭奠，就要偷吃祭品，而「偷吃」則要「輕手輕腳」，所以是「觸」，由此一來，「觸祭」彷彿說得通了。 　　其實是說不通的，祭祖是很嚴肅的事，孝之為道是中國人極其看重的事，小朋友沒機會也沒膽子偷吃祭品。我認為，若說是「祭丁」還有可能說得過去。 　　「祭丁」也叫「丁祭」，是以前每逢仲春（陰曆二月）和仲秋（陰曆八月）上旬丁日舉行的祭祀孔子的禮儀活動，舉行的地點是文廟和學堂，參加的人員是學官、教員和學生，其中教員負責祭品準備，其間每有偷拿之事（此類故事在《笑林廣記》、《廣笑府》之類的書上屢見不鮮），所以要論到「觸祭」，該從此來。 　　然而要說「吃」乃是「偷吃祭品」依然有穿鑿之感。 　　拋開「吃」的問題，先來講另外的一個「觸」，也是一個音，叫做「觸落」一句，「只看到秘書勒伊耳朵邊浪『觸落』一句，伊搿態度就一百八十度轉彎」，這裡的「觸落」是個像聲詞，表示耳語時的小聲說話。同時，上海人也用「觸落觸落」來表示悉悉索索的小聲音。 　　所以我想「觸祭」很有可能也是象聲詞，就是吃東西咂嘴以及咬嚼、吮吸的聲音，所以也有人將之寫作「啜嘰」的。只不過根據約定俗成的法則，我們依然寫作「觸祭」，「觸祭」是不太正式的詞語，至少是不怎麼「上檯面」的詞，多數用在責怪他人貪吃的場合，例如「搿只小鬼書勿好好叫讀，觸祭起來門檻倒瞎精」。 　　仔細想了一想，上海話中的「觸」，倒也不少。「觸氣」是「惹人生氣」、「令人生厭」的意思，若你見到某個女人杏目圓睜，滿臉怒氣地說：「搿只死老太婆樣樣啥要管呃，儂講觸氣？」，那麼多半是在抱怨公婆，嫌其礙手礙腳之故。 　　若是見到男女兩相依偎，姑娘朱唇輕啟，溫溫柔柔地冒出一句「觸氣」，那可又是撒嬌假嗔了。有段時間，上海的女人很喜歡說「觸氣」兩字，滑稽戲中多有表現。 　　「觸氣」兩字主要從上海的「作女人」和「嗲女人」嘴裡出來才好聽，若是男人扭扭捏捏冒出個「觸氣」來，則本身就有點「觸氣」了。 　　很多「觸氣」之事，往往由「觸壁腳」而起。所謂的「觸壁腳」乃是背後打小報告、出「餿主意」、挑撥離間的意思，「觸壁腳」並不是「無中生有」，若完全造謠詆毀，上海話叫做「放野火」，「觸壁腳」可以理解為「捕風捉影」，雖然「查無實據」，但是「風」和「影」卻實實在在是有的，外加「添油加醋」…… 　　如果「觸壁腳」時，有人偷聽，那就是「聽壁腳」，「觸壁腳」總是低聲低語，「觸落觸落」的，所以「聽壁腳」絕對是個技術活。 　　過去，上海住房緊張，三代同堂再是正常不過，等媳婦出門時，公婆抓緊機會向自己兒子編排媳婦的不是，就是典型的「觸壁腳」。 　　有人說，這個「觸壁腳」當為「戳壁腳」或是「戳蹩腳」，我覺得最後一種寫法較有可能說得過去，本來「蹩腳」尚可掩飾，被如此一戳，就顯現了出來，本來「戳壁腳」的目的，就是要把「被戳」之人的短處顯現出來嘛！ 　　被人揭短，心中砰砰直跳，也叫「觸心筋」，提起往事，心中哀傷，叫做「觸心境」，兩個詞的寫法不同，發音一樣。提到最為開心的事，比如加工資的名額與尺度，也叫「觸心筋」，至於「筋」還是「境」，我覺得都可以。雖然極關心，但卻得不到結果，此時的焦慮心情可用「觸心觸肺」來形容。 　　上海話中的「觸」最「經歷不衰」的，要數「觸霉頭」了。「觸霉頭」其實很簡單，就是「倒霉」的意思，「今朝算我觸霉頭，撞了伊手裡」，如此看來，「霉頭」是個虛無飄渺的東西，一不小心，碰到了，就「倒霉」了。很簡單是不？不簡單的來了，「我正好要出去，儂弗要觸我霉頭噢」，以及「伊做事體介勿上路，儂勿現開銷，觸伊霉頭啊？」 　　這兩句話的句式是相似的，「觸伊霉頭」如同「打伊耳光」，看來又不是那麼虛無飄渺，倒像是可以操控的了。 　　其實，前一句「觸我霉頭」是專指他人用言語詛咒自己，而後一句的「觸伊霉頭」是指冷言冷語、嘲諷他人。 （寫於2008年2月19日）

　　許多朋友和我說「耐迭格人哪哼實梗格，說出閒話勿算數，撥大家喫空心湯糰，賽過放屁麼是啦哉。」我倒詫異起來，細問方知還是這「喫喝嫖賭」的文債。其實，我拖到現在，一來是由於俗事煩身，二來亦是要做些準備工作，查些資料，做些筆記，才不致於唐突了佳人，糊弄了大家。 　　關於這「嫖」的部分，思前想後，腹稿也打了不少，終於水到渠成，可以一點點地寫出來與大家分享了，衹是還有一件事情，要與大家說好。 　　這件事說來也好玩，是我打算做的一個嘗試，用方言來寫。這個言就是蘇白，蘇州白話。老上海，花界的通用語言，或者說標準語言，甚至官方語言就是蘇白，亦就是平常說書裡聽到的說白。如果聽不懂蘇白，就別想在上海灘的花界混，所以這部分的文章，就「定規」要用蘇白來寫了。 　　衹能委屈了非吳地方言圈的朋友了，然而即使我用普通話寫了出來，沒有從小受到吳地方言熏陶過的朋友，還是萬萬不能領會到其中的風流的的，所以衹能犧牲了這些讀者了，或許以後得空，再譯成官白吧。 　　該篇文章從羅搭說起囁？就從前兩日幾個網浪格朋友叫倪做格題目說起罷。該格題目囁，倒是網浪交關流行格，叫做「上海話八級考試」，其中有一道是實梗格：「四馬路的女人，在上海的原意是指……」，要求勒浪四個答案「蠻橫無禮的女人」、「見過世面的女人」、「失身柳巷的女人」和「猥祟卑鄙的女人」中選一個，該點網浪格朋友全勿曉得，就來問倪。 　　四馬路，就是該歇格福州路，從前南京路、九江路、漢口路、福州路分別被叫做大馬路、二馬路、三馬路和四馬路，關格辰光延安路還是一條河泊，不過關條河泊麼實頭名氣大得響噹噹，叫做「洋涇濱」，勿單全國聞名，亦是世界聞名格囁。格麼四馬路格女人到底哪哼囁？應該就是「失身柳巷的女人」，聽倪慢慢說來。 　　「柳巷」一詞，並勿是指山西太原格大、小柳巷，亦勿是說江蘇泗洪縣格大、小柳巷，關面格柳巷全是因巷裡種著無數楊枊而得名格。該道題目裡格柳巷，是嘸沒楊柳樹咯囁。勒哚蘇州，養育巷南面格東首，有兩條併排並格弄堂，一條叫做「花街巷」，另外一條稍微長一點格，則叫做「柳巷」。該格勿是倪瞎說剔出，明代大學士王鏊修格《姑蘇誌》浪已經有記載，少算算麼亦有五百多年哉。勿要講關歇，便是該歇麼，蘇州依然有實梗兩條小路囁。 　　關歇養育巷南面格街浪，分別有蘇州府衙門和道台衙門，就是關歇辰光格政府所在。俗說說得好「衙門八字朝南開，有禮嘸錢分（不）進來」，所以該格府前街、道前街全是東西走向，與養育巷成勒一個「丁」字。 　　關辰光格政府，是一百樣全管格，牽涉到幾幾花花人嘎，關點人到政府辦事體麼，全住勒附近，而「花街巷」與「柳巷」麼，就像現在格商業街實梗，開仔交關客棧啊。堂子啊，供旅客遊樂，說仔麼，就是紅燈區啘。於是，尋妓女，後來也被叫做「尋花問柳」說格就是該出典故。 　　「失身柳巷的女人」指格就是妓女，以前上海灘格四馬路就是堂子出名，阿有幾花妓女呢？據1915年上海公共租界工部局正俗科格調查，當時有「長三」1229人，「麼二」505人，「野雞」4727人，「花煙間」妓女1050人，關點還只不過是「查得著」格，還有許許多多「查勿著」格，加在一起要多得多囁。 　　該歇格來福士廣場，就是關歇格新會樂裡，短短格一條弄堂，就是擺勒該歇麼沿牢西藏路從福州路走到漢口路亦不過三五分鐘，倒勿殼張關歇格辰光倒有在冊妓院151家，妓女587個之多囁，耐看阿海威勒勿海威？ 　　勿單是新會樂裡，福建路朝西，還有普慶裡、同慶裡、久安裡、兆富裡、兆貴裡、迎春坊、西安坊等等交關弄堂，全部開仔妓院接客，耐想關格辰光，上海有百分之九十二格外來人口，當時辰光，勿像現在女人亦出來「打天下」，關歇衹有男人出來「跑碼頭」，長期往勒外勢麼，男人阿殼張有勿「花差差」格？四馬路就是頂頂好格去處哉。 　　四馬路並勿長，但是四馬路浪格女人各式各樣，有勿勿少少檔次得來，下轉再說吧。

　　”雨落灰堆裡，雞啄西瓜皮，釘鞋踏爛泥，翻轉石榴皮” 　　這是一串的俏皮話，後面兩句是熟語，前面兩句”據說”是愛妻的外公發明的。雨要小雨，灰堆要厚，淅淅瀝瀝地落下來，灰堆上頓時坑坑窪窪，若是雨大了，則成泥漿水，一沖而散，沒有什麼好說的了。雞啄西瓜皮，一定要啄覆轉的瓜皮，就是綠色的那面，一啄一個洞，越啄越多。釘鞋可不是如今足球運動員的釘鞋，而是過去的一種雨具，在橡膠鞋尚未發明之前，用生牛皮做成雨靴，外面塗上桐油來防水，底上則釘有鐵釘來防滑，這種鞋子踩在石頭上”叮叮噹噹”，踏在泥地裡倒是正好，抬起腳來，地上一片全是小洞眼。再說石榴皮，石榴皮的外層倒是光滑如脂，然而要是掰開石榴皮，石榴子嵌在皮上，剝去石榴子，石榴皮內側的坑就更大了…… 　　這四句話，都是用來調侃人的長相的，說的都是”麻皮”。”麻皮”有兩種，一種是過去有人得了天花，臉上化膿（是為”爛麻皮”）後結痂脫落留下的疤痕，天花的後遺症很嚴重，整張臉上坑坑窪窪；還有一種則是年輕發育時長痤瘡（俗稱”青春痘”）留下的疤痕。 　　如今天花已經絕種，大多數”麻皮”屬於後者，上海人亦說這種臉為”橘子皮”或者”文旦皮”，文旦，是柚子的一種，皮上也是坑坑窪窪的。 　　上海人很講究長相，卻偏偏不叫長相，而是叫做”賣相”，以前一直不理解，為什麼是”賣”呢？難道上海人永遠準備著”待價而沽”嗎？慢慢地，就理解了，長相好的人，終是討巧得多，升學、尋工都比長相醜的來得合算，更容易”推銷”自己，就像明朝方孝孺《寄好義》詩中所言”志大固難售，心孤邈誰親”，這個”售”，就是”賣”了。 　　不但人的長相叫”賣相”，就是其它的所有東西的樣子，上海人都叫”賣相”。 　　上海人對於賣相，很是在意，甚至於到了挑剔的地步，如果某個男人長得矮了點，便有可能被叫做”二等殘廢”，上海話中的”二等殘廢”是沒有標準的，只要看著矮，這個男人便倒霉了。 　　其實上海人根本就搞不懂殘疾的等級，乃至於根本搞不清衍生出的”一級殘廢”和”三級殘廢”哪個更厲害一點，反正，兩個都要比”二級”厲害。 　　上海話中，對於人的長相，可謂從頭到腳都有說法的，我們不妨也來俏皮一下，看看玩玩。 　　頭髮長得少的，叫做”稀毛瘌痢”；再少一點，謝了頂了，則是”地中海”了；若是有人當中謝了頂，卻又把一邊的頭髮留長後橫過去蓋著頭頂，那麼這人慘了，這種樣子叫做”橫搭襻”。橫搭襻是女式布鞋（後來皮鞋上也有）上橫過腳背的一條帶子，邊上則有搭鉤鉤住鞋子，這種說法損是損了點，形象卻很形象。 　　若某人眼疾，一目瞽，在上海話裡叫做”眼開眼閉”，亦稱”獨眼龍”，若說這兩個詞並沒有多大特色的話，下面的就有了。 　　”咸大餅橫塞”，就比較有趣了。上海的大餅有兩種，甜大餅是圓的，而咸大餅則是長的，有一虎口那麼長。至於”橫塞”是指橫著塞到嘴裡，想像一下，那隻嘴要有多大？”咸大餅橫塞”說人嘴大與”三寸金蓮橫量”說人腳大，有異曲同工之妙；同時，也有”一口塞四隻生煎饅頭”的說法。 　　生得矮是”二等殘廢”，可長得太高也不好，會被人說成”長腳鷺鷥”，然而不管高矮總還好，若是瘸腿更是雪上加霜，上海話叫做”腳高腳低”。腳有長短，走路便不平穩，若是做事不穩，不牢靠，為人脫頭落襻，也可以說是”腳高腳低”。 　　上海話中嘲人長相的俏皮話還有許多，例如吃到西瓜便說”齙牙最諳此道”，”齙牙”現在也叫”爆牙”，”齙”在上海話中，發音與上海話的”爬”相同，與普通話的”婆”相近。 　　賣相不好，在上海話裡叫”難看”，很難看則是”邪記難看”，若實在難看，就是”難看煞了”。 　　嘲人長相時，最最誇張的要數”隔夜飯嘔出來”。但凡醜人，多喜作怪，滬語”醜人多作怪”指難看之人刻意打扮，又不得要領，以至於”令人作嘔”，然而上海人要麼不嘔，要嘔必是”隔夜飯”，以形容醜陋至極的噁心程度。 （寫於2007年12月5日）