有朋友問我對近日事件的看法，我想了一想，我又不懂政治，我衹知道喫。
但是，喫，也是有道理的。
我進了個餐館，進餐館的時候，老闆對我說：「想喫什麼，隨便點！」，我記住了，你說的是「隨便」。
我喜歡喫腰果雞丁，腰果香香的，雞丁嫩嫩的，炒在一起，勾一個薄薄的喫不出來的芡，又明亮又好看，於是就點了個腰果雞丁。可是老闆硬要給我喫宮保雞丁，那就有些可以說道說道的了。你不用給我說宮保雞丁有多營養，也不用給我說宮保雞丁的歷史傳承，更不用給我說宮保雞丁比腰果雞丁好上多少，你既然說好了「隨便」，那不管宮保雞丁有多好喫，我也有不喫的權力。
再換回來，這回我是老闆了，你點了個腰果雞丁，那我就去炒，這沒問題吧？你讓我炒腰果雞丁的，是不是？好，起油鍋，放雞丁，放腰果，結果端上來給你，你非說我上的不是腰果雞丁，而是宮保肉丁，這我就不能同意了。是的，在一百粒腰果中混入了一粒花生，在一百塊雞丁中混入了一塊肉丁，多了一粒花生一塊肉丁。
你說不愛喫花生和肉丁，這沒問題，用筷子挾出來不就是了？可你偏要用勺子，一勺子臽去花生，一勺子臽出肉丁，好，半盆子沒了，你就拒絕買單，甚至要我關店。這道菜的確有欠缺之處，但這還是道「腰果雞丁」，而不是「宮保肉丁」，你這樣就要我關門封店，未免太霸道了吧？
然後你指責我，說我的花生和肉丁是轉基因的，問題是誰說過轉基因不能做菜了？你自己還是從小喫轉基因宮保肉丁長大的呢，到了我店裡，就一粒花生一塊肉丁你就受不了了？
各位不要過度解讀，我這衹是把侯震喫腰果雞丁的故事，寫成了文字而已。
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如果說「小綠紙」由中國人民銀行發行，那是殺了我也不信。誰知，還有更雷的！ 今天隨手拿到一份2008年7月30日的《金報》，統一刊號為CN65-0058，有整版的關於「純金周恩來金幣」的介紹，其實就是個廣告。最厲害的部分，是那段小字「1200美元大面值」，而且金幣的照片上真的有「100USD」的字樣。 太牛了，太牛了，如今美國政府居然委託一個中國的商貿公司製作美元了，而且萬惡的資本主義國家居然在錢幣上不放他們的總統，而放我們的總理，可見我們如今國力富強，真是萬國來朝啊！ 12枚金幣用純金打造，總共使用純金「重達」58.6克，每枚有將近5克「之巨」。純金幣比鉛角子還輕，這「足金」不知從何說起。 12枚金幣售價「只要」19600元，就算你1200美元是真的，也不過值8000元人民幣，而將近60克黃金不過二千多元錢，騙人不是這麼騙法的。 不知道，我拿著這種金幣去美國用，人家是把我將詐騙犯抓起來呢？還是把我當精神病抓起來？ （圖已伕） 相關鏈接：純金周恩來金幣
爆炒米花
前些天與妻女從近郊的親戚家出來，隔著圍牆只見弄堂口煙霧騰騰，有人說興許是汽車開了鍋，我開玩笑說「一定是爆炒米花」。近前一看，居然被我「一屁彈中」，果然是爆炒米花的攤頭。當時天色已晚，便匆匆走了。後來想想，這種攤頭我從小見慣，如今卻是可遇而不可求，不知再要到什麼時候，才可以指著給小女詳細介紹一番。 「炒米花」是上海話，就是爆米花的意思，有的地方乾脆叫做「米花」。爆炒米花的人，對於幼時的我來說，比現在孩子眼裡的聖誕老人要神聖得多。那個人總是挑著一個擔子，一頭是個木箱子，另一頭是只行灶，還有一個黑黑的「鐵蛋」，以及板櫈、皮鬥、搪瓷杯之類的東西。那人通常在弄堂裡選一個地方擺開傢什，木箱子是風箱，放在右手邊，行灶放在左手邊，中間一根皮管將行灶和風箱連接起來。行灶是燒煤和柴爿的，前後各有一個缺口，用來架住「鐵蛋」。「鐵蛋」的樣子有點象炸彈，橢圓體後面焊著一個鐵圈，鐵圈裡有只表具，再後，焊著一個手柄，柄上套著一隻套筒。印象中，爆炒米花的人和傢什乃至手套都是黑黑的，衹有那個鐵圈和套筒是閃閃發亮的。 東西都架好了，那人便點上火，「噗哧、噗哧」地拉起風箱，同時，扯開嗓子吆喝幾聲「爆炒米花來……」，不一會兒，灶裡火紅，弄堂裡也陸續有人拿著菜油和米走來。 那人站起身，打開「鐵蛋」的頂端，把米和油倒入，再從口袋裡取出一個小瓶，摸出兩片似維生素藥片般的糖精片，一起放到「鐵蛋」裡，合上蓋後，依然坐下。然後，左手握著手柄上的套筒轉動「鐵蛋」，同時右前後拉動著風箱。這件活兒，必須雙手協調，是種幾乎可以上昇到藝術的高深技術，常人不能。不信的話，盡可試試左手握舉上下襬動，右手持掌前後移動。我敢保證，沒有幾人能夠成功。 「鐵蛋」實際上就是一隻壓力鍋，尾部的表具是壓力表。那人會時刻注意壓力的大小並且調整風箱的拉動速度。大約十五分鐘左右，那人又站起，戴上手套取下鐵蛋，看熱鬧的小朋友們頓時散開，捂起耳朵躲在一邊。那人將「鐵蛋」對著皮鬥，取下搖柄上的套筒，套在「鐵蛋」前端的一個柄上，用力一扳，只聽「嘭」的一聲，炒米花便像「大珠小珠」般地滾到皮鬥裡。皮鬥是用黑色的橡膠皮做的，兩頭開口，前大後小，像個漏斗，可以方便把炒米花倒到袋子裡。 此時小朋友們一哄而上，爭搶散落在皮鬥外的炒米花。「嘭、嘭」的聲音是最大的廣告，弄堂裡更多的孩子聽見了，都坐不住，紛紛纏著大人要去爆上一碗，也不知做出了多少「晚飯好好喫」、「作業好好做」的承諾。於是攤頭前排起了長隊。孩子們邊排隊，邊劃括片、打彈子，更有女孩子們跳起了橡皮筋，真真是不亦樂乎。 爆好的炒米花，體積很大，要分裝幾個瓶子，隨時抓上一把，既香且甜。米花也可以用水泡來喫，小朋友們喫起來，其幸福的程度遠甚於現在的牛奶泡麥片。有的爆米花攤頭，還可以幫人做米花糖。這種攤頭邊上有個熬麥芽糖的鍋，還有一些用四根木條釘成的框子，炒米花爆好後，和糖漿拌勻，倒在木框裡夯實成型，待冷卻後切開，就是米花糖了。 不但米可以爆成米花，年糕幹也可以，年糕幹是將不捨得喫的年糕切成薄片曬乾。爆好的年糕幹味道同如今的旺旺雪餅相似，衹是沒上面的糖霜，但有著閤家共喫的暖意洋洋。 改革開放後，喫的東西越來越多，爆炒米花喫得越來越少；再後來，有了「洋米花」—— POP Corn ，其實就是爆玉米，不知為何叫做「哈立克」。再後來，有人研究出那隻「鐵蛋」含鉛，據說對人體極其有害，炒米花終於漸漸地離開了我們的生活。
[成都]雅奉茶附庸風雅 著漢服兩頭不著
04/22/07 成都難得一見如此的好天，竟是豔陽高照，以前我每次到成都，都是昏昏沉沉的悶熱天，雲很低，沒有太陽，濕濕潮潮的，難怪成都女生的皮膚，都特別地好。 下午，便在豔陽中，信步來到文殊院，文殊院很大、很乾淨，是四川省佛教協會的所在地。門票不貴，地方更是寬敞，一進進的有許多殿，慢慢逛逛玩玩，倒也不覺得熱。還有一點好處，文殊院的人並不多，三三兩兩的，在繁鬧的成都，有這麼一個清靜的所在，倒也不容易。 最後一個院落，很大，奇怪的是，有許多的人，像是在搞什麼法事。院落中擺放著許多地墊，地墊上有座墊，有水瓶，每個地墊上，還有一具茶壺，四隻小茶盅，奇怪的事，地墊上都沒有人坐著，茶盅裡也沒有茶，看來不像施茶活動。我正口渴呢，不過這麼小的茶盅，看來解不了渴。 仔細一看，邊上的廊房前掛著一條橫幅，寫著”世界奉茶日”，原來是”奉茶”，不是”施茶”，據說在每年五月的最後一個週末，全世界會同步地舉行這個”奉茶”的活動，橫幅的落款，是一個叫做”國際無我茶會推廣協會”，這算什麼組織？一個推廣協會？所有的會員都是”推廣”愛好者？在我想來，推廣協會的作用應該和CEO差不多，他本人不必是這家的公司的用戶，甚至可以喜歡競爭對手的產品，他只要負責公司的營運和管理，這才是”職業經理人”的風範，那麼”職業推廣人”，應該也有這個水準。 稱之為”地攤”吧，更貼切一些，我留心觀察，所有地攤用的茶具，都是不一樣的，相當精緻，絕非常人之品，而用的包，都是雙肩背的綠色包，上面有”陸羽”的字樣，用的水瓶，大多都是膳魔師的真空大水瓶，真夠奢侈的。奇怪的是，人們都三三兩兩地聊著天，沒有在沏茶，這更打消了想”討杯水喝”的願望，不過倒是增添了我的好奇心。 突然，院落的中央，有個姑娘用話筒喊起話來，說是請大家入座之類的，於是人群紛紛散開，坐到地攤上。坐姿各異，煞是好看，有趺坐的，有跪坐的，有蹲著的，也有側坐的。可憐一眾成都女生，短裙加上低胸大領的衣服，真是叫怎麼坐都坐不好。 大家紛紛開始泡茶，主持人說”請將茶按順時針，奉獻給你左邊的三位”，於是大家紛紛站起，場面那叫一個混亂，有人”嚴守崗位”，等著別人送茶過來，有的”身先士卒”，捧著個茶盤一路送將過去。有幾位好像很懂禮義，”裝”作謙恭，低著頭，一個個位子上先鞠躬，後坐茶，只是光顧低著頭，根本就不管位子上有沒有，一律鞠躬，知道的知道是在奉茶，不知道的，還以為什麼巫術呢。 你想，成都是一個坐在竹椅上喝茶，吃瓜子隨便往地上吐的地方，居然出現這麼一群人，是不是有點格格不入。看他們喝的那些茶，有普洱、有龍井，都是好茶，這根本不是成都的精髓。 我想，這種活動，根本就應該放在”天福茗茶”的門口去舉行，絕不應該在廟裡沽名釣譽嘛，我佛慈悲之心乃是照應萬物的，無貧無富，可這架勢，哪是窮人們玩得起的啊？我很有心想使一個壞，去找四個搪瓷小杯子，而且要破破的，裡面的鐵露出來的那種，泡上一”銅吊（壺）”的大麥茶，或者是決明子茶，用我的破搪瓷杯大麥茶，來換他們的精瓷普洱，我想在場面上，這些自詡為有愛心的人們，肯定是會和我換的，但是他們的心裡，多半比吃了蒼蠅還要難受，這些人，就該這麼治。 這樣的活動，哪怕放在文廟，也比放在佛廟好，佛廟本來就”禁高聲”，居然還有大話筒來主持，進行這種從表面到骨子都透著虛偽的活動，不只佛會如何地想。就算你們要在佛廟裡搞，搞這種高雅的活動，但請不要忘了還有我種口渴人，你們能不能就放個保溫桶，泡些茶葉末子，讓我解了渴再說啊？ 文殊院裡其實是有茶室的，茶室在一片小樹林中，雜亂地擺著小方桌，每張方桌邊，都有四五六七隻竹椅子，人們三三兩兩懶洋洋地坐在那裡，喝茶、打牌、吃瓜子，這三件事，是成都茶館的風景，那樣的生活，讓人看著就舒服，為什麼？”不累”！不管生活貧富，只有”不累”的生活才是最好的，在成都的茶室裡，你才能感受到”幸福”，而在那”奉茶會”上，怕是連自我都早已迷失了。 第二天，看報紙，原來也是在”五月的最後一個週末”，成都還搞了一個女孩子的”成人禮”，大家穿著漢服，舉行了一些什麼”及笄”的儀式，現場我是沒看到，不過在報紙上看到了照片 ，真是所謂”不倫不類，有辱斯文”。 別的不說，就算是漢服鼓吹者，自己也沒搞清，這漢服一物，到底是”漢朝”的服裝，還是”漢族”的服裝。若說是漢朝的服裝，那麼”身體髮膚，來自父母，不得絲毫有損”，這些傢伙，留個短髮，也敢穿”漢朝”的服裝，是為大不孝也，不信你去看，所有的男生，都是短頭髮，還想穿著長袍大褂招搖過市，真是服了他們了。他們到底想宣揚什麼呢？難道展示”不孝”，也叫宏揚中國文化？況且，這完全是被扭曲了的中國文化，別的不說，就是衣服的料子也不對，你用現代化的織染料子，根本就是滑天下之大稽嘛。 也有人說，那是”漢族”的服裝，哼哼，更不對路了，漢族始終是個包容大度的民族，也始終是個發展的民族，說實話，在如今的”漢服”上，我看不到絲毫的”發展”，也看到一丁點的”大度”，難怪有人說現在的漢服，根本就是壽衣，而片面鼓吹”漢族”服裝，也根本就是極端民族主義的表現。 好好的一個隨性自然的成都，就被這些”奉茶”的、穿”漢服”的，搞得烏煙瘴氣，但願這種打著”恢覆文化”、”保護文化”之名的破壞文化者少一些，因為這些人，早已”人心不古”了。 （奉茶日的橫幅） （這位師父，你來湊什麼熱鬧嘛？佛說”不入文字”，連文字都不入，還來擺什麼pose嘛！） （怎一個亂字了得） （擺得倒也好看） （看到了吧，背包是統一的，上有陸羽茶社的字樣） （開始沏茶了，兄弟我已經渴死了，大麥茶有沒有啊？） （這位姑娘，穿成這樣，低胸短裙，所以只能還個半禮，躬再鞠得低一些，就麻煩了） （這才是文殊院中真正的茶園） （涼亭裡擺著的竹椅，”會務”忙的時候，都要拿下來） （偶爾看到一個”智慧之旅”禪修營的告示，召收營員，居然也要”高中以上學歷”，這看頭，喝茶、唸佛，看來都不是普通老百姓的事了，還非得是個白領才行啊）