早飯:雖然買了醋,但是Clark沒有買到生煎,已經賣完了,於是大家吃粢飯糰。今天的粢飯糰是肉鬆、醬蛋、肉醬,榨菜和鹹菜都少了點,飯有點爛,”濕泡結格”。
午飯:我又到姚喆那裡吃”民工套餐”了,這回去得晚,飯菜都不熱了。紅燒叉扁魚,一般。黃瓜炒肉片,是我吃到過的最厚的炒肉片的黃瓜,不過,味道倒還不錯。炒素是捲心菜炒油麵筋,不過,只有一隻油麵筋。
晚飯:丈母家。海瓜子,我炒的,一分鐘不到炒成,這回的海瓜子很大,可能是我吃過的最大的海瓜子,但不夠壯,有時,寧可要壯的,也不用太大。小吳阿姨已經燒好了的河鯽魚塞肉,不夠入味,素雞裡放了茶樹菇,也不夠入味,一般而已。湯是冬瓜扁尖湯,好像放了點幹貝,沒有很大的特色。
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4月30日早飯至5月2日早飯,莫干山裡江南碧塢農家樂:總共吃了七頓,計有:紅燒躥條魚、清炒荷蘭豆、筍片鹹菜炒雞肫、落蘇、杭白菜、老鴨湯、炒螺螄(數份、豬油拌飯、豆腐魚湯(數份)、南瓜,烘新洋山芋、炸小魚、筍片乾絲炒大蒜、水筍燒鹹肉(數份)、紅燒肉、拌海蜇皮皮蛋拌豆腐、筍炒乾絲、油燜筍、拌干蕨菜、春捲(五六份),紅燒鯿魚(每晚都有),小寒豆、鹹菜鹵燒豆腐、昂刺魚、蔥油蠶豆、土雞湯(三頓)、火腿爆蛋、珍珠丸子、土豆餅、筍燒鹹菜等 5月2日,午飯:莫干區邊下渚湖濕地門口漁家港飯店:新豆茶(新毛豆醃後曬乾,加檸檬絲和柏子、茶葉泡茶,清香)、清炒菱角、拌菱根、嫩筍炒鹹菜(筍呈綠色卻絲毫不苦)、醬爆螺螄、馬蘭頭芯春捲(是芯不是餡)、炸躥條魚、紅燒三角鯿、桃膠燒筍和鹹菜(寬湯)、大湯鱔筒、 @奔跑的蝸牛099 @wayenlife 三家九人,280元 5月2日,晚飯:家中:番茄豬肝湯、清炒牛肉絲、蔥油花蛤、蔥油日本豆、蒸三色蛋、銀蚶、蟹糊、鴨脖、清蒸鱖魚、鍋煎新土豆,@wayenlife 閤家在家吃 5月3日,早飯:五芳齋大肉粽一隻,5元 5月3日,午飯:辦公室:家中自帶便當 5月3日,晚飯:家中:@bitguts來,羅宋湯、捲心菜炒榨菜、蒸三色蛋,留夫鴨外賣牛百頁、留夫鴨、藕、毛豆、藕片 5月4日,早飯:全家外賣:火烤肉腸大三角飯糰,5元 5月4日,午飯:辦公室:家中自帶便當 5月4日,晚飯:丈母家:刀豆炒肉糜、腳爪鹹肉湯、清蒸鱸魚、茭白榨菜肉絲 5月5日,早飯:星巴克外賣:牛肉芝士可頌+普發卡升級美式咖啡大杯,35元 5月5日,午飯:辦公室:附近湖南館外賣:魚頭、麻辣雞、炒飯,三個人86元,出了30元 5月5日,晚飯:蒼梧路新粵小廚:醬茶樹菇干筍、花生醬油麥菜、鐵板茄子夾肉、牛氣衝天(牛肉、牛百頁等 ,辣),二瓶三得利,108元 5月6日,早飯:五芳齋大肉粽一枚 5月6日,午飯:永和大王:維C番茄牛肉麵+冰檸紅茶,28元 5月6日,晚飯:海底撈吳中路店:@先睹堂主 老婆生日,閤家慶祝,580元 5月7日,早飯:長寧路鴻豐麵館:招牌黃魚面送鹹菜22元,外加小玻璃瓶可樂一瓶3元。早上吃的長寧路的鴻豐黃魚面,22元送鹹菜,總共有九塊黃魚,這是我吃過的黃魚量最大黃魚面了。現在的黃魚面一般用小黃魚製作,一面雕一塊肉下來裹醬爆炒而成做頭,與黃魚煨面全不是一回事。個人認為黃魚面超過25元就沒有意思的,鴻豐的小黃魚很不錯,惜味精稍多。 5月7日,午飯:丈母家:蹄髈湯、拌香萵筍、清蒸鱸魚 5月7日,下午大興街老同盛買三鮑鯗一條,五十多,咸蹄一個,四十多,火腿一塊,七十元,南風肉一塊,一百多,就這麼四樣,將近三百沒了。三鮑鯗,配以火腿片,薑片,鴨蛋同蒸;亦可以蒸肉餅子;咸蹄燉個鮮蹄,趁還有筍,趕最後一撥的醃篤鮮;火腿,在我家就是調料,蒸雞、蒸魚、炒小寒豆都可以放;南風肉,每年夏天都是吃南風肉的好日子,清蒸,蒸出來的油第二天放點新洋山芋蒸。 5月7日,晚飯:丈母家:紅米莧、荷蘭豆胡蘿蔔竹筍片燒雞心煲、皮蛋榨菜拌豆腐、蹄髈湯裡加了冬瓜。荷蘭豆、胡蘿蔔、竹筍片燒雞心煲,雞心外的油,都剪了下來,熬了雞油炒這個菜,沒用鹽,用了兩調羹醬油,味道相當好。 5月7日,晚上還有皮蛋榨菜豆腐,買了四隻,前兩個臭的 5月8日,自己學做的莫干山江南碧塢吃到的土豆,用了新洋山芋,微波爐轉了兩個高火三分鐘,再放油煎透,然後用極小火烘著,烘近半小時,味道很好,表面脆。今天做的糟鳳爪,大家記住,做這玩意,一定要剪去趾甲,否則莫談美食。今天將每個都一剁二了,很入味。 5月8日,早飯:晚起免了 5月8日,午飯:丈母家:改良版羅宋湯,洋蔥沒買到,所以沒放,也沒放土豆。煮煎烘新洋山芋,糟風爪 5月9日,早飯:五芳齋大肉粽一枚…
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