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美西紀行之十五 LA半島午茶

(這篇文章已經寫過一遍,結果系統出錯掉了,只能再寫一次,氣死我了)
02/07/07Diamond Plaza半島
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(Diamond Plaza的立牌,好玩的是,還有「大上海」)
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(從門口放著的椅子來看,晚上生意應該不錯,看看廣告,優惠也不少)
        《紀行十四》裡說到了Monterey Park的半島,這回說到的,在Diamond Plaza。這裡也是個華人聚集的地方,但較蒙市來說,洋人稍微多一點,比較有點秩序,也比蒙市乾淨一點。
        半島本來就是典型的港式餐廳,午茶是「本作裡貨色」,難得的是,居然遠在美西,即使大多只能就地取材,倒也盡顯神通,味道也和香港八九不離十了,就算有些東西不能盡然「形似」,不過已然「傳神」,所以,在半島「吃午茶」(上海話中所有放進嘴裡的都叫「吃」),要有「欣喜」的心。
        我曾經在DC的唐人街吃過一次面,那是一次倒足胃口的面,我第二次在DC的時候,經常在路口的中式店吃,那家倒不錯,只是一點都不是中國的中式店,而是美國的中式點,絲毫吃不出中國菜的味道。從這點來說,半島已經算得上「難能可貴」了。
        因為諸如豬肉之類的原料,都是在本地採購的,當然沒有國內的走地豬味鮮肉精,可是經過廚師調理,味道還真不差。
        再如鳳爪一物,國內的鳳爪個小,有嚼勁卻無肉感,美國的鳳爪就大上許多,油裡炸透後再蒸,一盆只需鳳爪一隻,吃起來才叫過癮。美國人不吃鳳爪,正好拿來做成佳餚,何樂而不為。這種鳳爪,甚至遠渡重洋,來到廣州、香港,風靡一時,雖說大多數原料是土生土長的「國貨」為好,可偏偏大家就喜歡這種大大的「進口鳳爪」。
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(進入半島,看似生意一般嘛,這是走道廳)
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(大廳裡,其實很熱鬧)
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(還有個台,唱不唱廣東大戲呢?)
(不管了,貼上去,餓死自責)
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(東西很多,吃了還帶,總共三十多元,加小費不到四十)
(吃到大半,已經飽了,小豆無聊,於是我到門口抽煙,小豆問我討了相機,下面的照片就是小豆拍的)
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