[上海閒話]瞎講有啥講頭 寫法需要糾正

　　我曾經有篇文章，說到上海的老虎灶（熟水店），因為灶頭的樣子像老虎而得名。於是有朋友來問我，說房頂上的「老虎天窗」，怎麼看都沒有老虎的樣子，又作何解？ 　　要解答這個問題，不妨先去看看「老虎天窗」，中國古代的房子，沒有那玩意，可是外國的房子，也沒有啊？對的，這東西只有上海才有（如今江浙亦見，乃是上海傳過去的）。 　　為什麼只有上海才有？因為上海是個移民城市，人口一下子多起來，住房不夠了，就把「一層橫著攔成兩層，上面一層就叫閣樓。然而閣樓沒有窗戶，採光不佳，於是聰明的人們掀去房頂的瓦片，硬生生地開出一個口子來，再在口子上砌個遮雨的披勢，裝上窗，既可採光，又不怕漏雨，真是絕妙發明。因在頂部，即挪用「天窗」之名，中國以前的天窗是朝天的，也就是水平的，「老虎天窗」則是垂直的。「天窗」解決了，那麼「老虎」呢？有些老虎天窗上裝著避邪用的鏡子，難道那是「老虎眼睛」？《心經》說「眼耳鼻舌身意」，光有「眼睛」是不行的，那麼其他的呢？ 　　其他的當然找不到，就連鏡子也不是眼睛，因為「老虎天窗」根本就不是因為「象老虎」而得名的，其名另有來由。「roof」是英語，意思就是「屋頂」，屋頂上的窗就是「roof天窗」，「roof」的發音和「老虎」很近，所以，「老虎天窗」就是「roof天窗」。 　　好玩吧？也不知是洋人還是國人發明的，反正，是個幽默的傢伙。 　　這種一半中文一半洋文，或純由洋文音譯過來的詞，在上海話有許許多多。有些傳揚開來，連普通話中也有，有些則只有上海人才知道了。我們不討論「ice cream」、「disco」等全國通用的詞，我們只說上海特有的。 　　「司必靈鎖」的「司必靈」是「彈簧（spring）」音譯，還好沒有直譯成「春鎖」。以前，上海的門鎖大多是「司必靈鎖」，旋鈕邊上有個撥鈕，叫做「保險」，打開保險，可以讓開著的鎖關不上，關著的鎖打不開。後來的「雙保險」、「三保險」乃至「七保險」的叫法，還是從此而來的。「鎖」是裝在門上的，門外是「水門汀」地，就是「水泥地」，「水泥」的英文是cement，故名「水門汀」。門內的地，有兩種，房間是木地板，衛生間是用小的磁磚鋪成，那種地叫「馬賽克」，由英文「mosaic」而來。 　　房間的日光燈有個元件，叫做「司達特」，是一隻比五號電池稍胖稍短的鋁皮管，現已改用塑料管，外面有接腳，裡面有啟輝器。啟輝器是真正的主角，塑料管哪怕掉了也無所謂，啟輝器就叫「starter」。 　　如此的詞還有許許多多，我就不一一解釋了，列出來大家看著玩：沙發（sofa），司的克（stick，拐仗），法蘭板（fry pan，平底鍋），凡爾（valve，閥門），戤士靈（gasoline，汽油），德律風（telephone，電話），麥克風（microphone），康拜因（combine，聯合收割機）…… 　　我們再來討論一些有趣的詞，這些詞甚至人們已經忘了其原來的英文或者根本不知道從英文而來。 　　「混」是上海人特有的一種生活態度，很多人見面，問好的第一句就是「最近混得哪能啊？」，其人曰「混得還可以」。即便是勞動模範，你問他「儂搿兩日嘞混啥啊？」，他也不會生氣，多半會說「瞎混混」。不管工作到底賣力與否，收益終究是大是小，上海人總是一個「混」字，乃是一種中庸的境界。 　　然而，單個字的「混」還可以。若那人在「混槍勢」，就不對了。「槍勢」就是「chance」，上海話說「儂槍勢嚡沒呃，還想幫伊談朋友？」本義就是「機會」的意思。上海人所謂的「混」，乃是踏踏實實幹事的意思，你若存心要混，混得機會盡失，可不麻煩了？「混槍勢」在上海話中指「濫竽充數」，「出工不出力」之類的「磨佯工」行為，亦指企圖「矇混過關」的做法。 　　「著台型」，是「有面子」的意思，「儂勿要忒著台型噢，房子車子儕買新呃」，「著台型」有如「出鋒頭」，既風光，又體面，卻很少有人知道「台型」乃是dashing的音譯，乃是「活躍、浮華、時髦」的意思。 　　最後來說「骯三」，有人亦寫作「昂三」，「骯三」既可作「甴曱」解，比如「儂講骯三（口伐）？伊曉得我昨日晚回去，偏偏拿鐵門鎖鎖脫」，「骯三」亦可作「小氣」、「不值得」、「沒有價值」解，如「伊勿要忒骯三噢，獎金拿了四千塊，居然請大家吃肉饅頭」。 　　「骯三」有兩種意思，而至於其來源，恰恰也有兩種說法。第一種是說打球時，比如網球，眼看著要出界了，偏偏落下的位置正好壓在線上，搶救不及，便是失分，你說「骯三」不「骯三」？「壓線」就是「on side」，聽著的確很像。 　　又有一種情況，據說乃是時下很流行的方式——甩賣，換季大甩賣，拆房大甩賣，名堂多多。甩賣的噱頭多了，大家也知道那是個幌子，那些便宜的東西，質量都不怎麼樣，都是「落腳貨」（過時貨），都是「骯三貨」。「骯三」者，「on sale」也，就是甩賣的意思。 （寫於2008年3月12日）

　　上次說了許多「頭」，很好玩，這回繼續。「頭頭子」，也是個挺好玩的詞，在上海話中指長條形事物的一端。「馬路頭頭子」說的是「路口」；「鋼筆頭頭子」說的則是「筆尖」。 　　如果有人看到「腳腳頭」一定搞不懂到底是啥。「兩隻腳一個頭」，那不是人嗎？又或者是鵝？鴿子？哈哈，都不是。上海人把物體特別是帶湯汁的食物最後剩下的那點叫「腳」，一大鑊子羅宋湯，「湯吃光，菜吃光」，最後剩下鑊子底上薄薄的一層，就是「腳」，上海人通常稱之為「腳腳頭」。 　　正如「腳腳頭」一樣，「頭」在上海話中經常出現在詞尾，並不表達什麼特定的意思。比如上海人喜歡叫可愛的女孩子「妹妹頭」，這裡的「頭」就沒有什麼意思。 　　「妹妹」在上海話中發「美美」的音，如果加了一個頭在後面，則發「咩咩」的音，可以試一下學一聲羊叫，然後加個「頭」上去，「妹妹頭」本身的發音，就很可愛。 　　小姑娘可以叫做「妹妹頭」，男孩子則是「小鬼頭」（「鬼」音「舉」），也很可愛，家中小孩多的話，光靠「妹妹頭」、「 小鬼頭」是分不清的，所以編個號可以容易些。除了老大享有特權外，從老二開始，就是「阿二頭」、「阿三頭」排下去了，一直可以排到阿七頭、阿八頭等，最小的那個，還可以叫做「奶末頭」，可能是指「吃奶的最後一個」。 　　不僅在家中，就是在社會上，最小或者最後的，乃是排名最差的，名次最低的，也被叫做「奶末頭」。 　　男孩子除了「小鬼頭」之外，還有「光鎯頭」的稱號，「光鎯頭」的本義是光頭，然而不管到底是不是真的剃了光頭，只要是男孩都可以叫「光鎯頭」。如果有人說「阿拉班級廿四隻光鎯頭」，千萬別以為那是少林武校，那人只不過是指全班有二十四個男生而已。 　　既然說到「鎯頭」，就從這一句說下去吧，「飯鎯頭」也叫「吃飯鎯頭」或者「壓飯鎯頭」。許多小朋友吃飯永遠是一碗，胃口不好是一碗，胃口好也是一碗，反正絕不肯添，這種小孩叫做「一碗頭菩薩」，於是家長盛飯時往往將飯撳實，可以讓小朋友多吃點。然而，飯勺並不是「壓飯鎯頭」，此物另有其義。 　　壓飯？壓成什麼樣？如何壓？把糯米飯壓成年糕？也不是，「壓飯鎯頭」乃指極咸之菜，只要吃一點點菜，就可以吃下許多飯的那種。比如鹹菜、乳腐、咸鯗魚，這個詞來自於寧波話，寧波人管菜餚叫「下飯」，「壓飯」可能是「下飯」的訛音。 　　還有「皮鎯頭」，皮鎯頭可不是皮做的鎯頭，乃是包著皮的鎯頭，皮裡是肉，肉裡是骨……對了，皮鎯頭就是的人拳頭，有句話叫做「勿識相，請儂吃皮鎯頭」，就是說要動手打人了。 　　除此，又有「骷鎯頭」，我猜多半是「骷髏頭」的轉讀，上海話中，「骷鎯頭」泛指人的腦袋，同時「死人骷鎯頭」則專指死人的腦袋。 　　「野人」的「骷鎯頭」叫「野人頭」，「野人頭」是專門用來「賣」的。「賣野人頭」在上海話裡指的是招搖撞騙以次充好，或者是無稽之談，又或指把某件事說得天花亂墜，有人說「儂勿要幫我賣野人頭」，意思就是「你不用跟我說好聽的，我不信」。據說以前在上海，真的有用模型野人頭來招搖撞騙的，至於如何製作，如何行騙俱已失傳，流傳下來的也只有「賣野人頭」這句話了，好玩吧？ 　　有人要問為什麼不賣死人頭，偏偏賣野人頭，因為死人受政府保護（好像活人才保護吧？），不允許隨便買賣，而且死人頭常見（活人頭吧？），做假的很容易被識破；野人頭則不同，誰也沒見過，做一個長著毛髮的東西來，就能冒充。 　　腦袋也叫「帽楦頭」，「楦頭」是一套木塊，放在鞋子裡可以把鞋子撐大一點，保持鞋型。用以塞鞋的充填物就是楦頭，帽子的充填物，當然是腦袋了。 　　還有樣好玩東西，叫做「被橫頭」，上海人不叫「被子」，而叫「被頭」（瞧，又是一個「頭」），「被」發普通話的「筆」音，過去的被頭不是使用被套的，而是先鋪好「被夾裡」，再鋪上「棉花胎」，覆上「被面子」；被面子比棉花胎要小，而被夾裡則大上許多，將被夾裡比棉花胎大的部分翻折過來，用長的縫被頭針對穿釘好，就成了一條被子。 　　過去沒有洗衣機，拆洗被子極不方便，許多人家都是過了冬才洗一回，聰明的主婦在被頭的一邊釘上一條白布，平時只要換洗白布就可了，這條白布就叫做「被橫頭」，「橫」字的發音有點類似「汪」，上海話中「王黃」是不分的。 　　有人要問，一床被頭四條邊，那條白布釘在哪一邊？答案是釘在「頭橫頭」，「頭橫頭」可以理解為「頭橫著的那一頭」，有點拗口，是不是？頭橫頭指「腦袋的邊上、附近」，同理，「腳橫頭」就腳邊，腳的附近了。 　　除了「頭橫頭」、「被橫頭」、「腳橫頭」，還有「床橫頭」，「床橫頭」是個地方，指的是床上枕頭的邊上、附近。同樣，要是說到「腳跟頭」，大家一定猜著了，就是床上「放腳的位置」附近。 　　「頭」、「腳」都有了，還有「手」，這回不是「邊上」、「附近」了，「手橫頭」多半是指「手上」正在處理的事情，如「等我手橫頭搿點做脫，就來尋儂」。 　　前面說到了「鎯頭」，還有一個「浪頭」，就用得更多了，「摜浪頭」曾經在別處說到過（參見《》，要查一下），我們單說這個「浪頭」，這兩個字在上海話中，可謂無處不在。例如「船浪頭」、「車子浪頭」、「檯子浪頭」、「電腦浪頭」等等表示方位的用法。頗有些如英語的「on」「at」，是個百搭，這個「浪頭」只有音，沒有標準寫法，一般通用「浪頭」兩字。 　　在時間上，也可以用「早浪頭」、「中浪頭」（中午），但是卻沒有與之相應的「晚浪頭」。上海話中根本沒有「晚」，雖然有份著名的《新民晚報》，但只要讀起來，一定是「新民夜報」，有外地人每個上海字都會說，有次把拿著晚報說「新民『晚』報來了」，頓時就露了餡。所以上海沒有「晚快頭」，上海人說「夜快頭」（傍晚）和「夜倒頭」（晚上），也都是有「頭」的。 　　男性老年人，也被叫做「老頭子」的，在一些文化層次高的階層裡，幾乎是聽不到這個詞的。然而，在普通勞動人民的群體中，「老頭子」只不過是一種稱呼而已，與禮貌、褒貶沒有任何關係。「老頭子」、「老頭」經常被用來稱呼「父親」，當然，不是當面的稱謂，而是與第三方交談時的指代。「阿拉老頭子搿兩天身體勿好，我去望望伊。」，「㑚老頭身體好點了」都是平常言談中常見的，在這某個特定的人群裡，稱「父親」為「老頭」沒有任何不敬的意思，許多孝子孝女亦為之。 　　「老頭子」的地位其實並不低，特別是在流氓幫會中，「老頭子」是指「德高」望重的長輩，甚至於是黑社會頭子，現在雖然沒有了黑社會，但有時依然用「老頭子」來稱呼老的實權派人物。上海人至今依然把毛澤東先生稱之為「老頭子」。 （也有妻子稱丈夫為老頭子的。） （寫於2008年1月9日）

兩個英雄 　　有人戲言”如今二師兄的肉比師父的還貴”，二師兄是豬，豬肉賣得比”唐僧肉”還貴，當然是個笑話。上海話中，”唐僧肉”指價格貴得離譜的食物，人們常說”賣得介貴（音”舉”），吃了勿死啦？，可見此物乃是”唐僧肉”，吃了可以長生不老。 　　一樣東西有一樣東西的價值，價格大大高於價值，謂之”不值”，精明的人是不會上當的，精明的人不相信”長生不老”。上海人說精明的人”門檻精”。 　　門檻，大家都知道，老式房子都有，對，就是祥林嫂捐了讓人”踩”的那玩意。祥林嫂捐的是廟裡的門檻，但我們去廟裡的時候，所有人的都奉勸我們”不要踩在門檻上”。 　　上海話中有”烏龜爬門檻，待看此一番”，說的就是這種門檻，烏龜爬門檻，爬上去一定跌下來，跌下來一定會”翻身”，這句話有點”鯉魚跳龍門”的意思，表示一旦這件事做成了，就萬事大吉了。 　　豬肉有肥有精，門檻難道也是？門檻只有”精”的，”不精”的，沒有肥瘦之分。這事還要從大師兄說起，大師兄是孫悟空，一隻從石頭迸出來的猴子，猴子都很聰明，都很古怪精靈，峨嵋山的猴子甚至還會搶人錢財，可見其厲害程度。孫悟空是水簾洞猴子的總頭目，估計要做天下猴子們的總頭目也沒問題，所以他就是”猴王”。 　　”猴”者，”monkey”也，”王”者，”king”也，”monkey king”者，”門檻精”也。對的，”門檻精”本來就是”monkey king”的音譯，用來形容某人精明、刁鑽、聰明，就像北京話說的”精得跟猴兒似的”。 　　上海話中有”（反犬旁活字邊）猻精”一詞，指的是調皮搗蛋的小男孩，特別是那些坐不停、立不停的頑皮分子，比喻小男孩是小猴子成了精變的。然而，門檻是不會成精的，”門檻精”是猴王成了精。 　　可以想像一下，一個洋人對著一個頗聰明的人說”You, monkey king.”，意即”你很能幹啊！像猴王般聰明”，後者也理解，明白那句聽著”門檻精”的話，就是”腦子精明”的意思，那麼根據對應法則，”精”與”精明”可以約去，剩下的就是”門檻”等於”腦子”了.的確，上海話中，有多時候，”門檻”可以指代”腦子”，而且還是個”好腦子”。 　　上海人說”伊只門檻，儂白相勿過呵”，指的就是”好腦子”，有種人，門檻特別精，上海人稱之為”老門檻”。 　　它山之石，可以攻玉，外來的和尚會燒香，說的都是不同的文化區域中可以互相借鑑，同樣，”門檻”這件事，也是外來的比較好使，於是有了”潮州門檻”，是因為當時在上海做生意的廣東人比較多，廣東人很會做生意，上海人把所有說廣東話的人，都理解為潮州人，所以有了”潮州門檻”一說。 　　相對”潮州門檻”來說，”外國門檻”就更厲害了，外國人帶來了現代法律，一不留神，就被外國人告了，就被外國人算計了。當時，國人的確處在弱勢地位，以至於上海人把那種異種精明之人或方式，稱作”外國門檻”。 　　廣東人有句戲言，說某個特別精明的話，就說那人是猶太人和潮州人養的，可見”外國門檻”和”潮州門檻”亦非空穴來風。 　　在上海，經常有這樣的場景，女人叫男人拿樣東西，男人便支使孩子去做，這樣的場景是”上譜”的，也就是說有專門的俗語的，就叫做”大懶差小懶，小懶差門檻”，這裡的”差”，是”支使”、”使喚”的意思，而”門檻”還是猴子，一個大懶鬼叫小懶鬼做事，最後小懶鬼叫善解人意的猴子來完成。 　　我們經常說到門檻的高低，那是真的門檻的高低，引申為入門所要付出的代價。過去的門檻的確有高低之分，越是顯赫的人家，門檻就越高，有的甚至要高到腰裡，這種人家平時不開大門，真正有達官顯貴來訪，這種門檻是可以拆卸的，俗應金剛腿，不叫”活絡門檻”。”活絡門檻”在形容人的時候，乃是”更上一層樓”的門檻精，說他可以面面俱到，不但這方面搞定，那方面也不會得罪，乃是”門檻”的最高境界，門檻既精，人又活絡，所以是”活絡門檻”。 　　還有”翻門檻”，我想可能是從”活絡門檻”而來，所謂的”活絡門檻”是門的兩邊有槽，有一塊”門檻板”可以抽出，那板可以正反換著拆入，豈不是可以”翻”嗎？上海話中的”翻門檻”多指”花言巧語，想方設法，花盡心思用盡聰明”之意，常聽到的有”儂勿要幫我翻門檻，儂格套，阿拉儕白相過呵”。 　　一個”門檻精”，有點如此的淵源，還有英文摻和，孫悟空乃是個英雄，另有一位，叫做”奧特曼”，是日本電視劇中的英雄，這個詞的正與英文的”out man”同音，所以在上海中，也用”奧特曼”指那些不諳時尚、拘泥不化的老頭子。 （寫於2007年12月21日）