蘆筍炒廣式香腸 冬瓜蛤蜊湯 蘆筍炒廣式香腸 Stir-fried asparagus and Cantonese salami 冬瓜蛤蜊湯 Wax gourd and clam soup 07/06/2004
請問閣主：為什麼我家裡燒出來的蔥油蛤蜊會留有一點黑黑的湯底呢？
黑黑的湯底有兩種可能，可能性比較大的是蛤蜊的泥沙沒有吐盡，另外一種可能就是鍋沒有洗淨啦！
謝謝閣主先//bow
忽視第二種可能—..—（竟然傷我自尊。。。）
各麼要多久1拉才可能吐盡泥沙捏？
我寫過一篇蔥油蛤蜊的菜話，你翻翻菜話的文章。