[山西]佛光寺故地重遊 黑白片別有風味

食在山西-2003年9月28日至10月7日見聞 2003年9月28日 星期日 晚飯：上海新客站粵秀小喫廣場 （這頓雖然是在上海的，但這段行程從離家開始，因此也放在一起） 上海近來交通奇堵，下午二點丈母娘來電囑咐儘早出門，說是外面已經堵不不行。 我們的火車是六點五十分的，於是早早接了 Lara 回家，便出發了。四點二十離家，果然東西高架已經堵得嚴嚴實實，車輛幾乎不動；而且還多了許多平時高架上並不容易見到的大型客車。五點半，我們總算到了新客站， Lara 已經嚷著肚餓了，於是給她買了兩個 donut 。 火車站對面有家粵秀酒家，樓下便是粵秀小喫廣場。小喫廣場是大食代式的佈置，有各式櫃臺，燒不同的東西，人們自己到各個攤位上去拿飯食。唯一不同的是，這裡是先拿後付款，店家攔了一道隔欄，等拿好東西，一定要經過出口，就在那裡付錢。 東西蠻好，價鈿也便宜。我們拿了一份粵秀白斬雞（ 10 元），想來用店名命名的菜應該不錯，果然。 Sam 要喫河粉，而且不要澆頭，於是拿了一份清炒的（ 7 元），我則拿了一份生菜魚圓方腿血湯（ 10 元），總共有一個魚元，一個鵪鶉蛋，兩個半爿方腿，全給了 Lara 了。菜點不錯，人也高興，便喝了瓶啤酒。 後來 Lara 要烏龍茶，衹能花 5 元錢替她買了一瓶。…

(08/17/10) 　　寫這篇博客的目的不是為了讓大家別去五台山，而是告訴大家想去的快去，十五六年來，當地的設施改進了，理念絲毫沒有進步，所以我的建設是趁當地還沒有徹底「淪陷」之前，儘可能地去看上最後一眼。 　　交通，沒有任何的改善，整個山西的交通，還是以「等」為主；五台山的門票漲到了二百多一張。 　　就來說說吃的吧，五台山的小店小攤較以前更少了。我十五六年前第一次去的時候，雖然已經畢業，但還囊中羞澀，於是就發生了「著名」的「貓耳朵事件」，常看我文章的人一定見到過。如今的我，已經為了吃可以花上很多錢了，但是到了五台山，我依然沒有花大錢大快朵頤的衝動，就拿這天來說吧。 　　那是我到五台山的第二天，在隔天的賓館裡吃了一頓很不盡人意的晚飯之後，決定好好開個葷，打個牙祭，於是到了殊像寺前的一個農家院，心想這裡的菜貴不到哪裡去，信步而入。 　　店還是挺漂亮的，飯桌按在院子裡，上面有玻璃天棚，夏熱冬不涼。可是菜單拿上來，這價格就不是農家院的了，一份地皮菜炒蛋要26元，僅一站之遙的豆村，只要12元。別以為五台山山高路險，食物難以運入，其實現在的五台山，去太原三個半小時，去大同四小時，去北京五個半小時，當然都是在不等人滿的前提下。 　　貴倒也罷了，我就少點一些吧，光來一個面，而且是素的，就算被斬能有多少？菜單上十八元，雖然超貴，但能香香地吃上一回台蘑，也值啊！ 　　不值！那份台蘑面，別說面硬得不行，那可能只是我吃不慣而已，可那「澆頭」（臊子）也太鹹了，咸到何種的地步？咸到我把面拌勻，吃一小片台蘑，可以吃下好幾條面，那種面可不是蘇州的，又粗又硬；咸到我特地討了碗麵湯來，就是淡麵湯吃麵，依然咸；咸到我吃完就雲找我，舔舔嘴唇，依然鹹得可以。 　　我在Twiiter上發了一條「我要是死了，就是被五台山殊像寺門口的台蘑面齁死的」。 　　自費的話，五台山是沒有美食的，就算公費，估計單來的散客，也吃不上什麼好味道。恐怕只有那種帶著地陪接待的人物來，才能嘗到真正的五台山佳餚了。 　　就到此吧，看圖說話。 就是這家了，殊像寺也只有這一家 飯店其實還是挺漂亮的 老南瓜燜土豆25元，還真是敢開價 我始終認為素要是賣得比肉貴，吃素就沒有功德了 但凡沾上「山」，這價格就沒譜了，我覺得最後那個「黃花燉粉條」，壓根就應該是送的 野味真的有那麼好吃嗎？鯉魚買到38元一斤，簡直就是在搶錢 這就是我點的五台羅漢面了，十八元，沒商量 這碗麵看著還是挺漂亮的，所以不要被我的照片矇蔽，有時我拍的很好的菜，不見得好吃哦！