[上海] 清明時節豔陽照 百年牡丹開龍華

04/08/07         香港的Ducki來上海，找我玩，於是答應她週日帶她逛逛，她們一行來了四個，我便只能再做一次「洪長青」了。週五晚上，Ducki打電話說她們想到周莊去玩，想想周莊乃是「斬人」的所在，口碑不佳，還是帶她們去錦溪吧，那是個我無意發現的地方，去過幾次，感覺還不錯。         其實，我是認得錦溪的，去過很多次了嘛，誰知鬼使神差地，問丈人借了個GPS（自己有不用，問人借，活該），就去接Ducki了。         十點二十分，在外灘的老船長青年旅社接到Ducki她們，打開GPS，設了個「錦溪街」，出發嘍！         上延安高架，GPS讓我從A20接滬寧，心想那不是從後線走嗎？該遠多少路啊？下決心，走A9。         我說Yule Show啊Yule Show，你既然下定決心走A9，你就一頭走到黑啊，誰知我開到了A30，居然聽了GPS的話，沿著A30朝南京方向開，被我硬是把車開到了滬寧上。         也沒辦法了，我不認得了，就跟著GPS走吧，過花橋，過周莊下口，一直到了蘇州工業園下口，才下去。         一看，是現代大道，邊上有塊牌子——「蘇州市中心16KM」，到了這裡，我算是認識了。不是認識怎麼到錦溪了，而是認識到我開錯了。         仔細檢查GPS的設定，原來「錦溪路」是蘇州的一條小路，與現代大道相交，哎呀呀，哎呀呀，開錯嘍。         這時，已經開了九十多公里，從市區到錦溪應該是五十多公里，如此算來，還要折返將近50公里？         冤啊，重新設好GPS，開回滬寧高速，從周莊出口進繞城高速，轉蘇滬高速，總算找到一個標明「錦溪」的出口，下去。那個出口，往左1.5公里是甪直，往右10公里，就是錦溪         開吧，晃晃悠悠總算找到錦溪，將車停好，十二點半，五十公里的事，居然開了二個小時，丟臉啊丟臉。         肚子早已餓死了，直奔「老攤頭」。所謂的「老攤頭」是家店，就在長廊的第一家（從北面進去），其實我們第一次去錦溪，從南面進入，這算是最後一家了。         這家店，開在河邊，可以把桌子搬到長廊裡，臨河而坐，賞船飲酒，很是遐意的。老闆娘寒暄著「你又來啦？」之類的客套話，也不知她是真的認出了我，還是敷衍。         帶著姑娘們參觀「（魚巴）魚」和白絲魚，老闆娘忙著把桌子搬到長廊裡。         點菜，上菜，四位香港姑娘不會吃螺螄，就教她們吃。我是有拍食物照習慣的人，不承想一隻菜上桌，大家拿出相機來對著一陣猛拍，更巧的是，大家用的全是Lumix相機，所謂「英雄所見」吧。         菜點得不了，看看小姑娘們吃得不多，不知怎麼的，一吃就見底，於是最後加了一個蹄膀，打算塞塞飽。         後來我發現，小姑娘們實在老實，只要給她們吃，她們就吃，不好意思不吃，不敢不吃，於是就把所有的菜，都吃了。         一邊吃，一邊聽「唱娘」（好像比「賣唱的」好聽一點，有這個詞嗎？）唱滬劇、小調，Ducki站起來，去看漁船賣魚，有人買了條四斤重的鯉魚，我說「讀書人不能吃鯉魚，會考不中狀元的」（難道我還考得中？）         飯後結賬，180元，其中蹄膀35元，白絲魚35元，雞湯25元，其它零零碎碎110元。 （這就是長廊，我們就是臨河坐著，品菜賞船） （螺螄） （（魚旁）皮魚，油裡一炸，連骨著也可以吃） （韭菜蜆肉） （這道我極愛，豆腐蚌肉，雖說蚌肉只有一點點，但是豆腐絕嫩，萬萬不能錯過） （清蒸白絲魚） （油燜茭白） (周莊萬三蹄，錦溪處於青浦和崑山交界處，於是燠灶面也算特產，萬三蹄也算特產）…

@yuleshow: 10月19日，晚飯：王朝曹家渡店：芥末足筋、凱撒色拉、柚子色拉、麻辣牛舌、口水雞、糯米塞藕、新派肴肉、麻辣牛足、野生蝦仁、韓式炒粉、杭椒雀肫、德式咸蹄髈、紅油仔蛙、上湯蘆筍、雞湯、青菜上湯麵  #cnfood #food #美食 　　一位孃孃從美國過來，一位孃孃並姑夫從香港過來，還有哥哥夫妻也從美國過來，五個人買了五張世博三日票，打算好好看上三天世博，誰知入園以後一小時，五個人落荒而逃，且發誓再不軋此鬧猛。 　　於是，時間就多出來啦，老爸設宴請大家吃飯，於是就去了曹家渡的王朝，點了十個人的菜，來了八個，哥哥水土不服上吐下瀉，於是夫妻無法出席。 　　王朝一般不會讓人太失望的，價廉物美場面大，我很喜歡。看看照片吧，小評在照片下面。 芥末足筋，用的是雞腳後面的筋，用芥末拌起，這道的芥末估計減量了，味道不是很沖 凱撒色拉，美國的孃孃說比美國的好吃得多，那是當然 牛舌，很好吃 柚子色拉，有蝦，有特色，味道也好 口水雞，菜太多了也沒吃 糯米塞藕，香港的孃孃點名要吃，說是香港沒有 新肴肉，這就有點譁眾取寵的意思了，雖然賣相好、創意佳，卻沒有了肉味道 麻辣牛足，味道一般 野生河蝦仁，現在各大店都標謗「野生」、「河蝦仁」，憑良心說我是不信，這也完全是市場採購來的蝦仁，一家飯店一天要賣掉多少，實際操作根本不可能有這麼多野生的蝦，而且從口感來講，要說沒用過化學物品，我還真是不信 韓式炒粉，本來味道是很好的，菜多了就吃不下了 杭椒雀肫，味道相當好 蟹黃東星斑，好東西，味道也好，拿得出手 德式咸蹄髈，沒有割開時的樣子 剖開去骨之後的樣子，醃得透卻不咸，很好吃 　　另外還有口水蛙、上湯蘆筍、雞湯等，點心是瑤柱粢飯糕，後來又說沒有了，反正菜也吃不完，就算了。

(01/30/10) 本來以為是茶餐廳的，結果什麼都有賣的，並且以川菜為多；本來以為這樣的店不至於怎麼樣的，結果上海還有數家分店的。我們是在梅川路的店吃的。 不知道誰設計的袋子，弄得像牌位一樣 燒鵝的味道還是不錯的 咸甜薄燒，味道還可以 「七彩生鍋」裡面的東西，慢慢涮著吃的 粉絲煲，不及格 臘味菜心炒飯，憑良心說，和我炒的差遠了 說是麻球，但是很小，只不過比一元硬幣稍大，感覺上是油炸現買的湯糰，餡不是糖的，裡面也不是空心的