美西紀行之九 工欲善其事，必先利其器

02/05/07         玩了一圈，也該吃點東西了，中國人就是這樣，一到中午，必須要有點東西下去，否則就算沒吃午飯，在辦公室的時候，許多老外都有納悶，為什麼一到十二點，所有的中國人都會放下手中的活，集體覓食而去，便有再大的事，這頓飯說什麼也得吃的。在我看來，也的確，特別是中午飯，在某種程度上已經成了一種習慣，而且生理需要了。         在迪斯尼吃什麼呢？正好看到有個休息亭，裡面有十幾張桌子，正好在河的邊上，可以看河中鴨子嬉戲，亭子裡有食物賣，只有兩種，一種是火雞腿，七美元一個，另一種是個怪名字，怪得我從來沒見過，也是七美元；各買了一份，都是鋁箔包著的，長長的一大包。         記得我曾經在上海買過火雞翅膀，結果硬得牙齒差點迸掉，以前在美國，也吃過許多turkey ham，那種ham倒是很嫩和，不過總讓人感覺是肉醬做出來的。         不過火雞腿就不一樣了，好像是一隻放大了七倍的雞腿，就沉甸甸地放在你的面前，你只需要把它舉起來，放到嘴裡，就可以了。火雞腿很大、很香，比想像中的嫩許多，而且事先醃過，很是入味。火雞腿中有許多雞腿中沒有的薄骨，一片片、一絲絲的，有十幾塊之多。         另外那個就慘點了，一個大包，打開一看，樣子很像上海麥當勞（只有中國的麥記有這玩意）的蘋果派，只不過要放大三倍，而且不是脆的是軟的，餡是啥呢？啥都不是，典型的墨西哥醬，一團糟，香卻很香……         小豆向來見到大玩意怕的，更別說這麼稀奇古怪的大玩意了，勉強吃了一口火雞腿，便再也不肯吃了。         結果小豆吃了滿滿一大杯藍色冰霜，我排隊買來的。以前讀過一篇科普文章，說是藍色是最不能引起食慾的色彩，所以自然界中的食物，沒有一樣是藍色的，自從我讀了那篇文章，我便留心尋找，果然自然的食物，沒有一樣是藍色的，便是藍色的蝦和蟹，煮熟了也都是紅色的，而且吃蝦肉、蟹肉可食用的部分，更和藍色無關了。         冰霜是從一台象冰淇淋機的東西里放出來的，有紅、藍兩色可選，我便選了藍色，想看看藍色到底怎麼個影響食慾法。這杯東西，要放在中國，你絕對不敢吃，純粹就是色素、香糖加糖精和水的製成物，好在我想迪斯尼斷然不敢賣對人有害的食物，難得吃一回，絕對吃不死人。         小豆不但很喜歡冰霜，看來藍色沒有影響，而且還喜歡這個杯子，一口氣便吸了小半杯，要知道，小豆是個喝水、吃冰淇淋都慢慢的傢伙，能喝小半杯，已經很不錯了。         我想抽煙，可是放眼望去，沒人抽煙的，問了亭子裡的人，說是迪斯尼裡是不能抽煙的，想想也是，童話王國裡抽煙的的確不多，好像Alice in Wonderland裡的兔子是抽煙的（事後知道，迪斯尼裡也有幾個吸煙點，在地圖上是有的，只是始終沒有路過）。         吃過午飯，繼續往前走，左邊是Fantasyland Theatre，右邊就是著名的「小小世界」（it’s a small world）。Fantasyland Theatre，可以看到舞台和觀眾席，門口有許多人在排隊，我們也沒搞清楚，反正吃過午飯正該休息休息，排隊吧。         隊伍很長，移動得很快，每次只放一兩個人進去，多半也是個ride吧。有許許多多的小孩子，排在隊伍中，大多數都是女孩子，倒也不瘋鬧，如果整個隊伍都是中國男孩的話，估計會鬧上許多。 （小女孩們買衣服的店，而且告訴你，真的公主，也是在這裡買的）         很多小女孩，都是「盛裝」，所謂的盛裝，就是迪斯尼各個禮品店賣的公主服，當然有經典的白雪公主裝，小美人魚裝，居然還有後媽裝（白雪公主的後媽啦，不過皇后以前也是公主嘛），真是歎為觀止。很多小女孩都穿著公主服，估計是買的兩日、三日票，住就住在邊上的Disneyland resort裡，隔天就來過，買了衣服，今天特地換好了來的，當然也有許多是現買現換的，反正換下來的衣服可以扔在手推車裡，不拎在手裡，也不會被人拿掉。         這種衣服，當然是要白人的孩子穿著才好看，本來就是她們的世界、她們的故事，你要換了洋囡囡打扮成哪吒，或者無錫阿福，也同樣不會好看的。 （典型的小公主裝扮，不但有魔杖，還有水晶鞋呢） （這個公主的樣子稍微慘點，但是更符合美國人的形象） （這個公主已經被曬暈了） （我很難理解為什麼有人肯扮成白雪公主的後媽，匪夷所思啊）         無奈，排隊，看美女（迷你小美女），孩子們都很興奮，但也很有秩序，人雖然多，但也不是前推後擁的，每個家庭間都保持著一點空間，可以讓人轉個身，搖搖身體。許多家長給孩子們買了小本子，那種9美元一本的白本子，孩子們舉著本子，也不見往上面畫點啥，這個本子可真夠騙錢的。…

        我說了許多在美國開車的方便之處，最主要的，就是人家客氣，不爭先搶後，不亂鳴喇叭，不用大燈閃你，不會斜裡躥出來，總知，禮讓為先。於是，有人就說「美國那麼好啊？美國就沒有人違反交通規則啦？那還要警察幹嘛呀？」         這是典型的憤青思維，只要你說國外有什麼好，他們便會問「難道那裡沒有不好的嗎？」，有，當然有，如果一個地方百分百都是好的，要麼你的發昏，要麼就是假的。只有有好有壞，才是一個真實的社會。憤青的理論是：只要你說國外好，就是說國內不好，只要我找出國外也有不好，所以國外就是壞的，你也是壞的。什麼邏輯嘛！         在交通問題上，美國大多數人是遵守交通規則的，中國大多數人也是遵守交通規則的，但是兩者佔總數的百分比，可就大相逕庭了。不論哪裡，不遵守交通規則的人，總是故意不遵守的，但是遵守的人，就分為自覺遵守和被迫遵守了，在美國，自覺遵守交通法規的，遠遠要比中國多，這點根本不用吵，中國人到美國個個敢開車，美國人到中國只有幾個敢開，這才是事實。         美國也分地方，我們去Monterey Bay，一路高速，大家都開得很客氣，可是到了地面道路，還有十幾mile的時候，也有在我後面跟得很急。第二天從Monterey Bay出來走加州一號公路，單向一車道，我開成頭車，後面跟著六七輛，由於我路況不熟，所以車速不快，後面的車全都乖乖跟著，要到分道的路口，我讓到邊上，後面的車才超上去。         在交通並不繁忙的公路上，大家都會把左邊的道讓出來，讓快車先行，有時一輛車為了超前車，就佔用左邊的車道，等一旦超越了，就立刻回到原來的車道，以便其它車輛通行。         然而，如果從LA往南去，到San Diego，那裡的駕駛就野蠻得多（當然和上海是不能比的，和武漢、重慶，就更沒法比了），如果你開得太慢，偶爾也有人會在後面用燈閃閃你，偶爾也能聽到一兩聲汽車喇叭，要知道，在美國按喇叭就像罵人一樣，算是挺嚴重的事了。         汽車喇叭，是一種警示工具，如果你發現前方有人可能會不注意到你的車過去，按一下提醒別人，還是應當的，然而在國內，許多人把喇叭當成一種發洩的工具。本週日（4月7日），我去程家橋加油，我的前面有兩輛車在加油，後面也有一輛，大家排隊。結果，我後面的那輛，就拚命地撳喇叭，我以為我的車有問題，或者停得有問題，於是下車查看。我一下車，喇叭聲就停了，我繞著自己的車走了一圈，沒有發現異常，我便坐回自己的車中。後車又按喇叭了，那輛不知什麼車，喇叭奇響，我就伸出頭去看他，他又不按了。於是就這樣，我縮回頭，他就按，我伸出去，他就停，真是奇了怪了，不過排隊等加油，犯得著如何撳喇叭嗎？         當年，桑塔納剛進中國的時候，不到一年，喇叭全壞了，德國人是百思不得其解啊，為什麼好好的喇叭，到了中國，這麼容易壞？一定是濕度的原因，上海比德國濕多了，於是各行專家各顯神通來找原因，那幾個被送回德國實驗室的壞喇叭慘遭蹂躪，被大卸八塊，還是不知道原因。後來有專家到上海考察，才知道原來上海人一天按的喇叭，比人家一個月、一個季度甚至一年還多，不壞才怪呢。         美國的確也有開車霸道的，不過相對量和絕對量都很少，我在Universal Studios排隊的時候，就看到一輛集裝輛硬是插隊，從直線開過來，要塞在隊伍裡。         無獨有偶，我週日在中山南二路瑞金路看到輛一模一樣開法的車子，看來雖遠隔重洋，師父倒還是同一個。看看兩張照片，同樣的違章，車況卻大不一樣了，在美國開車，看到過破車，卻幾乎沒看到過髒車，到底是環境好呢？還是素質高呢？或許都是，或許都不是。