《上海閒話》來信與回信照登

(按這裡可以放大回信)  韓先生台鑒:先生賜書,輾轉方至,深蒙厚愛,不勝惶恐。不知先生平時使用互聯網嗎?若有興趣,我們可以網上魚雁,較書信可以來得方便快捷。先生的指教,我深以為然,特別是「狗皮倒灶」原來乃是「狗屄倒扎」,特別有意思,不禁令我拍桉莞爾。關於中文的禁忌語,我向來是寫不禁、講不禁、聽不禁,唯有說為禁,也就是不避諱寫、也不避諱討論、也不反感別人說,但是自己不用作口頭禪、話搭頭。謝謝先生告訴我這麼許多,我以前一直想編一本《國罵大全》,無奈中國人太會罵人了,其工作量估計不亞於《漢語大辭典》,於是作罷;後來我打算編一本《滬罵大全》,先生的來信,正好彌補了我的空白,只是此書一來沒有出版社敢出,二來不見得有人要看,只能先積累著再說了。不知先生退休前教哪一科目,若有機會,定要當面討教;亦不知先生可喜杯中之物,若有幸與先生小酌幾杯,卻是更好。先生不妨留個電話給我,聯繫起來可以方便一點。附上我的電子郵箱地址,如果先生也用,就更好了。 來信如下,恕不打字了 (來信第一頁、第二頁、第三頁放大)

《上海閒話》來信與回信照登

(按這裡可以放大回信)  韓先生台鑒:先生賜書,輾轉方至,深蒙厚愛,不勝惶恐。不知先生平時使用互聯網嗎?若有興趣,我們可以網上魚雁,較書信可以來得方便快捷。先生的指教,我深以為然,特別是「狗皮倒灶」原來乃是「狗屄倒扎」,特別有意思,不禁令我拍桉莞爾。關於中文的禁忌語,我向來是寫不禁、講不禁、聽不禁,唯有說為禁,也就是不避諱寫、也不避諱討論、也不反感別人說,但是自己不用作口頭禪、話搭頭。謝謝先生告訴我這麼許多,我以前一直想編一本《國罵大全》,無奈中國人太會罵人了,其工作量估計不亞於《漢語大辭典》,於是作罷;後來我打算編一本《滬罵大全》,先生的來信,正好彌補了我的空白,只是此書一來沒有出版社敢出,二來不見得有人要看,只能先積累著再說了。不知先生退休前教哪一科目,若有機會,定要當面討教;亦不知先生可喜杯中之物,若有幸與先生小酌幾杯,卻是更好。先生不妨留個電話給我,聯繫起來可以方便一點。附上我的電子郵箱地址,如果先生也用,就更好了。 來信如下,恕不打字了 (來信第一頁、第二頁、第三頁放大)

梅璽閣主吃點啥?(四月下半月)

以下均在Twitter上用#food發表(整理自http://tweetbackup.com備份文件,稍作修改),可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索 4月30日,午飯:北京西路妯娌老鴨粉絲湯(不要香菜、不要粉絲、不要辣)、南翔小籠(說是專賣,但上來一看就知不是南翔來的),14元 4月30日,早飯:全家外賣Burrito 4月29日,晚飯:四海游龍:台灣鍋貼、台式滷蛋、台式炸豬排 4月29日,午飯:北京路新小楊生煎:八枚大生煎、一碗咖喱牛肉湯,14元 4月29日,早飯:Wash Bakery酥皮熱狗一隻,5.80元 4月28日,晚飯:家中:蛋炒飯 4月28日,午飯:家中自帶便當 4月28日,早飯:全家外賣滷蛋肉絲粢飯巻一個 4月27日,晚飯:家中:竹蓀雞湯、長豇豆 4月27日,午飯:家中自帶便當 4月27日,早飯:Wash Bakery 熱狗一隻,6元 4月26日,晚飯:家中:牛心菜炒榨菜、茭白炒榨菜肉絲、黃豆芽油豆腐湯 4月26日,早飯:Wash Bakery 熱狗一隻,6元 4月25日,晚飯:家中:牛肉番茄紅湯、白切肉、刀豆肉糜、瑞典煙熏三文魚 4月25日,午飯:家中:下午四點,泡飯一碗,乳腐、橄欖菜、酸黃瓜 4月25日,午飯:宜家:熱狗一隻,3元 4月25日,早飯:浦東東方醫院對過麵館:蝦肉餛飩十枚,10元 4月24日,晚飯:宜家:牛排土豆泥套餐、香腸 4月24日,午飯:湯包、雞鴨血湯 4月23日,晚飯:湘菜館:醃筍腊肉、蛤蜊燉蛋、手撕包菜 4月23日,午飯:威海路臘味燒鴨雙拼煲仔飯、小玻璃瓶裝可樂,25+2元 4月23日,早飯:嘉興五芳齋大肉粽一枚 4月22日,晚飯:家中:剩菜、添了一個刀豆肉糜 4月22日,早飯:嘉興五芳齋大肉粽一枚…

梅璽閣主吃點啥?(四月下半月)

以下均在Twitter上用#food發表(整理自http://tweetbackup.com備份文件,稍作修改),可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索 4月30日,午飯:北京西路妯娌老鴨粉絲湯(不要香菜、不要粉絲、不要辣)、南翔小籠(說是專賣,但上來一看就知不是南翔來的),14元 4月30日,早飯:全家外賣Burrito 4月29日,晚飯:四海游龍:台灣鍋貼、台式滷蛋、台式炸豬排 4月29日,午飯:北京路新小楊生煎:八枚大生煎、一碗咖喱牛肉湯,14元 4月29日,早飯:Wash Bakery酥皮熱狗一隻,5.80元 4月28日,晚飯:家中:蛋炒飯 4月28日,午飯:家中自帶便當 4月28日,早飯:全家外賣滷蛋肉絲粢飯巻一個 4月27日,晚飯:家中:竹蓀雞湯、長豇豆 4月27日,午飯:家中自帶便當 4月27日,早飯:Wash Bakery 熱狗一隻,6元 4月26日,晚飯:家中:牛心菜炒榨菜、茭白炒榨菜肉絲、黃豆芽油豆腐湯 4月26日,早飯:Wash Bakery 熱狗一隻,6元 4月25日,晚飯:家中:牛肉番茄紅湯、白切肉、刀豆肉糜、瑞典煙熏三文魚 4月25日,午飯:家中:下午四點,泡飯一碗,乳腐、橄欖菜、酸黃瓜 4月25日,午飯:宜家:熱狗一隻,3元 4月25日,早飯:浦東東方醫院對過麵館:蝦肉餛飩十枚,10元 4月24日,晚飯:宜家:牛排土豆泥套餐、香腸 4月24日,午飯:湯包、雞鴨血湯 4月23日,晚飯:湘菜館:醃筍腊肉、蛤蜊燉蛋、手撕包菜 4月23日,午飯:威海路臘味燒鴨雙拼煲仔飯、小玻璃瓶裝可樂,25+2元 4月23日,早飯:嘉興五芳齋大肉粽一枚 4月22日,晚飯:家中:剩菜、添了一個刀豆肉糜 4月22日,早飯:嘉興五芳齋大肉粽一枚…

[上海]雞蛋干別出心裁 小螃蜞形小味美

  文廟邊上的孔乙己酒店,是我極其喜歡的一家小店,因為有酒喝。如今,幾經翻造,已經成了一家「中店」了,味道依然不錯,貼點照片,大家看著玩。 用雞蛋清蒸成蛋清糕後再用醬油五香煮的,味道很好 醩肚尖 熏叉扁魚 風雞百頁 油汆臭豆腐乾,吃了兩盆 小螃蜞燒野生雜魚,味道很好,螃蜞雖小,但蟹黃味道很足 薺菜炒年糕,味道很好,點了三份,估計味精不少 苔條小黃魚,油汆的,蘸醋吃,賣相很不錯 大白菜燒蛋餃,賣相一般,味道一般 毛雪旺,照我說,孔乙己這種店壓根就不應該賣這種菜(問我怎麼會點的?因為有人想吃唄)。最近,我發現大多數店裡的豬血、雞鴨血都發生了變化,其質地變嫩了,但是沒有嚼頭口感了,感覺像是加了色素的果凍,不知道大家有沒有同感。 螺螄燒雞腳,奇辣

[上海]雞蛋干別出心裁 小螃蜞形小味美

  文廟邊上的孔乙己酒店,是我極其喜歡的一家小店,因為有酒喝。如今,幾經翻造,已經成了一家「中店」了,味道依然不錯,貼點照片,大家看著玩。 用雞蛋清蒸成蛋清糕後再用醬油五香煮的,味道很好 醩肚尖 熏叉扁魚 風雞百頁 油汆臭豆腐乾,吃了兩盆 小螃蜞燒野生雜魚,味道很好,螃蜞雖小,但蟹黃味道很足 薺菜炒年糕,味道很好,點了三份,估計味精不少 苔條小黃魚,油汆的,蘸醋吃,賣相很不錯 大白菜燒蛋餃,賣相一般,味道一般 毛雪旺,照我說,孔乙己這種店壓根就不應該賣這種菜(問我怎麼會點的?因為有人想吃唄)。最近,我發現大多數店裡的豬血、雞鴨血都發生了變化,其質地變嫩了,但是沒有嚼頭口感了,感覺像是加了色素的果凍,不知道大家有沒有同感。 螺螄燒雞腳,奇辣