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兩三個月前，一個頗想學習攝影的同事問Scott和我”你們知道張筱雨嗎？”，結果我們兩個異口同聲”那是黃色照片啊，你怎麼也知道？”……後來一想，這話回答得蹊蹺，憑什麼我們能夠知道，別人就不能知道呢？這年頭，黃色的東西，豈不是傳得最快最廣的？ Scott是我的同事兼攝友，經常有空就在一起探討一些攝影的技術和裝備，是兩個互相”燒來燒去”的”燒友”，由於因緣際會，我和Scott不久前還在荷蘭的阿姆斯特丹有過一次”雙人攝影展”，展覽的內容是介紹中國。 張筱雨則是最近國內的紅人，光google就有25萬條搜索紀錄，她是誰？他是中國一個叫做met art的攝影組織的模特，這個組織還有湯芳等十幾位模特。這些，也都沒有什麼，只是這十幾位模特，從攝影角度來看，一點都不美，而從照片的角度看，就更不堪了。我從來不反對以色情的名義看小電影，也向來不以”正人君子”自居，可是我一直反對打著藝術幌子的色情，簡直就是”拿肉麻當有趣”嘛！ 後來，查了一下，met art是一個國際性的組織，只是在中國的met art是打藝術旗號的，而國外的，則本來就定性於”色情”的。 這倒也罷了，有人做了婊子要立牌坊，你一點辦法也沒有，可今天的故事，就有點令人哭笑不得了。 《數碼攝影》是德國Chip旗下Foto-Video的”中國版”而不是”中文版”，中文版的意思是把德文譯成中文出版，而”中國版”是指把部分文章譯成中文，再加上一些中國人寫的文章，於是就好玩了。 我一直都訂閱這本雜誌，在河南、湖北逛了一大圈後回到辦公室，正好新的一期寄到，於是欣欣然扯開大信封，來個”一睹為快”，然而”不看不知道，一看嚇一跳”，封面正中赫然是個裸體女人，作跳躍的動感，可是後面的腿也不直，身上的褶煞也明顯。最不少容忍的是，那女人身上披著一塊紗，算是把關鍵部位遮了起來，既然要遮就遮遮好吧，卻硬是要露出幾根毛來…… 我算是服了，仔細看了一下，封面的作者是付欣，也是”中國版”的編委之一，如果只是他一個人的主意想多賺點稿費也就算了，怕就怕”中國版”將來以此做為賣點，那就有些可怕了，要知道，這樣的封面，在美國可是要套著黑袋子才能賣的哦！我要看的是”數碼”部分，如果要看光的女人，我可以去看《人體攝影》（的確有這樣一本雜誌），再不行，我還可以去看張筱雨…… （原文圖片已佚，網絡重新找的圖，惜象素不高）

　　前些天與妻女從近郊的親戚家出來，隔著圍牆只見弄堂口煙霧騰騰，有人說興許是汽車開了鍋，我開玩笑說「一定是爆炒米花」。近前一看，居然被我「一屁彈中」，果然是爆炒米花的攤頭。當時天色已晚，便匆匆走了。後來想想，這種攤頭我從小見慣，如今卻是可遇而不可求，不知再要到什麼時候，才可以指著給小女詳細介紹一番。 　　「炒米花」是上海話，就是爆米花的意思，有的地方乾脆叫做「米花」。爆炒米花的人，對於幼時的我來說，比現在孩子眼裡的聖誕老人要神聖得多。那個人總是挑著一個擔子，一頭是個木箱子，另一頭是只行灶，還有一個黑黑的「鐵蛋」，以及板櫈、皮鬥、搪瓷杯之類的東西。那人通常在弄堂裡選一個地方擺開傢什，木箱子是風箱，放在右手邊，行灶放在左手邊，中間一根皮管將行灶和風箱連接起來。行灶是燒煤和柴爿的，前後各有一個缺口，用來架住「鐵蛋」。「鐵蛋」的樣子有點象炸彈，橢圓體後面焊著一個鐵圈，鐵圈裡有只表具，再後，焊著一個手柄，柄上套著一隻套筒。印象中，爆炒米花的人和傢什乃至手套都是黑黑的，衹有那個鐵圈和套筒是閃閃發亮的。 　　東西都架好了，那人便點上火，「噗哧、噗哧」地拉起風箱，同時，扯開嗓子吆喝幾聲「爆炒米花來……」，不一會兒，灶裡火紅，弄堂裡也陸續有人拿著菜油和米走來。 　　那人站起身，打開「鐵蛋」的頂端，把米和油倒入，再從口袋裡取出一個小瓶，摸出兩片似維生素藥片般的糖精片，一起放到「鐵蛋」裡，合上蓋後，依然坐下。然後，左手握著手柄上的套筒轉動「鐵蛋」，同時右前後拉動著風箱。這件活兒，必須雙手協調，是種幾乎可以上昇到藝術的高深技術，常人不能。不信的話，盡可試試左手握舉上下襬動，右手持掌前後移動。我敢保證，沒有幾人能夠成功。 　　「鐵蛋」實際上就是一隻壓力鍋，尾部的表具是壓力表。那人會時刻注意壓力的大小並且調整風箱的拉動速度。大約十五分鐘左右，那人又站起，戴上手套取下鐵蛋，看熱鬧的小朋友們頓時散開，捂起耳朵躲在一邊。那人將「鐵蛋」對著皮鬥，取下搖柄上的套筒，套在「鐵蛋」前端的一個柄上，用力一扳，只聽「嘭」的一聲，炒米花便像「大珠小珠」般地滾到皮鬥裡。皮鬥是用黑色的橡膠皮做的，兩頭開口，前大後小，像個漏斗，可以方便把炒米花倒到袋子裡。 　　此時小朋友們一哄而上，爭搶散落在皮鬥外的炒米花。「嘭、嘭」的聲音是最大的廣告，弄堂裡更多的孩子聽見了，都坐不住，紛紛纏著大人要去爆上一碗，也不知做出了多少「晚飯好好喫」、「作業好好做」的承諾。於是攤頭前排起了長隊。孩子們邊排隊，邊劃括片、打彈子，更有女孩子們跳起了橡皮筋，真真是不亦樂乎。 　　爆好的炒米花，體積很大，要分裝幾個瓶子，隨時抓上一把，既香且甜。米花也可以用水泡來喫，小朋友們喫起來，其幸福的程度遠甚於現在的牛奶泡麥片。有的爆米花攤頭，還可以幫人做米花糖。這種攤頭邊上有個熬麥芽糖的鍋，還有一些用四根木條釘成的框子，炒米花爆好後，和糖漿拌勻，倒在木框裡夯實成型，待冷卻後切開，就是米花糖了。 　　不但米可以爆成米花，年糕幹也可以，年糕幹是將不捨得喫的年糕切成薄片曬乾。爆好的年糕幹味道同如今的旺旺雪餅相似，衹是沒上面的糖霜，但有著閤家共喫的暖意洋洋。 　　改革開放後，喫的東西越來越多，爆炒米花喫得越來越少；再後來，有了「洋米花」—— POP Corn ，其實就是爆玉米，不知為何叫做「哈立克」。再後來，有人研究出那隻「鐵蛋」含鉛，據說對人體極其有害，炒米花終於漸漸地離開了我們的生活。