Category: my GOURMANDISM

梅璽閣主吃點啥？

梅璽閣主吃點啥？（三月上旬）

以下均在Twitter上用#food發表（整理自http://tweetbackup.com備份文件，稍作修改），可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索 3月10日，晚上：PapaJohns外賣，五福臨門Pizza一個，日式黃金炸雞一份送意式肉丸一份，101元 3月10日，早飯：春節外游帶回的嘉興五芳齋粽子，最後一隻了 3月9日，晚飯：家中：椒鹽排條，清炒豆苗，板鴨竹筍湯 3月9日，早飯：陰雨帶雪，忘了買早飯，餓著 3月8日，晚飯：家中：親親板鴨半隻燉竹筍湯、烤雞翅、荷蘭豆炒香腸 3月8日，午飯：梅園蘇州湯包館：回鍋肉麵9元、湯包5元，吃得一頭汗出來 3月8日，早飯：紅寶石咖喱角一枚、雞肉卷一枚 3月7日，午飯：岳家：雞湯、油煎黃魚鮝、炒香菇、蔥（火靠）排骨、鹹菜筍絲肉絲、茄汁酥排 3月7日，午飯：岳家：雞湯、油煎黃魚鮝、炒香菇、蔥（火靠）排骨、鹹菜筍絲肉絲 3月7日，早飯：紅寶石牛肉卷 3月6日，晚飯：烏魯木齊北路黔府：米豆腐、布依酸奶、布依土雞、酸湯魚、毛血旺一份半、豆干、布依炒粉、蕨菜炒腊肉 3月6日，午飯：Pizza Italian：洋蔥湯、烤翅、牛肉千層麵 3月5日，晚飯：味知堂香辣川菜：四川泡菜配火龍果、南腐蝦醬脆肉、川渝毛血旺、龍抄手、金色年華，157元 3月5日，午飯：全家外賣：咖哩蛋包飯、暢優酸奶 3月5日，早飯：自制的生肉片奶酪三明治 3月4日，午飯：同事做的飯：培根炒蛋、醬蛋、醃菜，挺好吃的 3月4日，早飯：五隻小籠，沒到十點就餓了 3月3日，午飯：城市超市外賣：鴨絲炒粉+酸奶，25.80元 3月2日，午飯：富春小籠館：小籠、春捲、雞鴨血湯，居然把車給撞了 3月1日，晚飯：大唐食代韓國燒肉，吃100送20，特味牛排、特味牛肉3份，墨鬥魚及其它，兩瓶金色年華，共280餘元 3月1日，早飯：嘉興五芳齋大肉粽一枚
by Yule Show
梅璽閣主吃點啥？

梅璽閣主吃點啥？（三月上旬）

以下均在Twitter上用#food發表（整理自http://tweetbackup.com備份文件，稍作修改），可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索 3月10日，晚上：PapaJohns外賣，五福臨門Pizza一個，日式黃金炸雞一份送意式肉丸一份，101元 3月10日，早飯：春節外游帶回的嘉興五芳齋粽子，最後一隻了 3月9日，晚飯：家中：椒鹽排條，清炒豆苗，板鴨竹筍湯 3月9日，早飯：陰雨帶雪，忘了買早飯，餓著 3月8日，晚飯：家中：親親板鴨半隻燉竹筍湯、烤雞翅、荷蘭豆炒香腸 3月8日，午飯：梅園蘇州湯包館：回鍋肉麵9元、湯包5元，吃得一頭汗出來 3月8日，早飯：紅寶石咖喱角一枚、雞肉卷一枚 3月7日，午飯：岳家：雞湯、油煎黃魚鮝、炒香菇、蔥（火靠）排骨、鹹菜筍絲肉絲、茄汁酥排 3月7日，午飯：岳家：雞湯、油煎黃魚鮝、炒香菇、蔥（火靠）排骨、鹹菜筍絲肉絲 3月7日，早飯：紅寶石牛肉卷 3月6日，晚飯：烏魯木齊北路黔府：米豆腐、布依酸奶、布依土雞、酸湯魚、毛血旺一份半、豆干、布依炒粉、蕨菜炒腊肉 3月6日，午飯：Pizza Italian：洋蔥湯、烤翅、牛肉千層麵 3月5日，晚飯：味知堂香辣川菜：四川泡菜配火龍果、南腐蝦醬脆肉、川渝毛血旺、龍抄手、金色年華，157元 3月5日，午飯：全家外賣：咖哩蛋包飯、暢優酸奶 3月5日，早飯：自制的生肉片奶酪三明治 3月4日，午飯：同事做的飯：培根炒蛋、醬蛋、醃菜，挺好吃的 3月4日，早飯：五隻小籠，沒到十點就餓了 3月3日，午飯：城市超市外賣：鴨絲炒粉+酸奶，25.80元 3月2日，午飯：富春小籠館：小籠、春捲、雞鴨血湯，居然把車給撞了 3月1日，晚飯：大唐食代韓國燒肉，吃100送20，特味牛排、特味牛肉3份，墨鬥魚及其它，兩瓶金色年華，共280餘元 3月1日，早飯：嘉興五芳齋大肉粽一枚
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Shanghai 梅璽閣食話

[上海]貴州菜黔府正宗 酸湯魚依然放醋

時間：2010年2月4日和3月6日地點：烏魯木齊北路黔府 　　無意中發現的一家店，就在上海市少年宮後門對面，那幢得罪了土地老爺生意永遠清淡的樓裡。說也奇怪，那幢樓最早叫永樂宮，是在醫工院的舊址上建起的，打那幢樓建好之後，招商引資永遠失敗，現在是賣動漫的，可哪怕開在少年宮的門口，生意依然清淡。有知道八卦故事的，不妨說來聽聽。 　　「黔府」就在這幢樓裡，可能老闆「懂經」，門並沒有開在南京路上，而是要從側面的烏魯木齊北路進入。 　　中午的套餐68元，四菜送湯，可供四人食用，超過人數另外加錢，個人認為還是挺合算的。 　　3月6日米爸請客，就有點小貴了，四個大人三個孩子，總共三百多元，小孩子幾乎沒吃啥。 　　特別推薦這裡的毛血旺，用料足，血既嫩又新鮮，有牛百頁、有黃喉，還有葛根粉，要是再有鱔背，可評上海第一。 店中一隅 68元套餐四菜之毛血旺 68元套餐四菜之土豆，味道特別好，不喜土豆的我，也吃了不少 68元套餐四菜之小炒 68元套餐四菜之毛血旺之炒青菜 拌粉果 號稱布依族酸奶，極不實惠的東西，大家不要上當，以兄弟我的舌頭嘗來，這個酸奶一定是市售盒裝酸奶，撒點碎核桃仁就要賣28元，簡直是在搶錢 農家雞，哪個「族」的忘了，反正就是江浙養雞場裡的雞 酸湯魚，二斤半鯰魚一條，酸湯中明顯加了醋，但味道尚可，沒有喧賓奪主 吃了一份，39元，再加了30元蕨根粉、牛百葉和黃喉 老豆腐乾 布依炒粉，味道挺好 蕨菜炒腊肉，蕨菜是乾的，腊肉太少了，味道還是不錯的
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Shanghai 梅璽閣食話

[上海]貴州菜黔府正宗 酸湯魚依然放醋

時間：2010年2月4日和3月6日地點：烏魯木齊北路黔府 　　無意中發現的一家店，就在上海市少年宮後門對面，那幢得罪了土地老爺生意永遠清淡的樓裡。說也奇怪，那幢樓最早叫永樂宮，是在醫工院的舊址上建起的，打那幢樓建好之後，招商引資永遠失敗，現在是賣動漫的，可哪怕開在少年宮的門口，生意依然清淡。有知道八卦故事的，不妨說來聽聽。 　　「黔府」就在這幢樓裡，可能老闆「懂經」，門並沒有開在南京路上，而是要從側面的烏魯木齊北路進入。 　　中午的套餐68元，四菜送湯，可供四人食用，超過人數另外加錢，個人認為還是挺合算的。 　　3月6日米爸請客，就有點小貴了，四個大人三個孩子，總共三百多元，小孩子幾乎沒吃啥。 　　特別推薦這裡的毛血旺，用料足，血既嫩又新鮮，有牛百頁、有黃喉，還有葛根粉，要是再有鱔背，可評上海第一。 店中一隅 68元套餐四菜之毛血旺 68元套餐四菜之土豆，味道特別好，不喜土豆的我，也吃了不少 68元套餐四菜之小炒 68元套餐四菜之毛血旺之炒青菜 拌粉果 號稱布依族酸奶，極不實惠的東西，大家不要上當，以兄弟我的舌頭嘗來，這個酸奶一定是市售盒裝酸奶，撒點碎核桃仁就要賣28元，簡直是在搶錢 農家雞，哪個「族」的忘了，反正就是江浙養雞場裡的雞 酸湯魚，二斤半鯰魚一條，酸湯中明顯加了醋，但味道尚可，沒有喧賓奪主 吃了一份，39元，再加了30元蕨根粉、牛百葉和黃喉 老豆腐乾 布依炒粉，味道挺好 蕨菜炒腊肉，蕨菜是乾的，腊肉太少了，味道還是不錯的
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[上海]破迷信話說“順風” 論美食味道不錯

時間：2010年2月7日地點：順風大酒店金玉蘭廣場店 「飛機的起飛和著陸，應儘量選擇逆風而行，因為逆風起降可以增加升力或阻力使飛機的離地速度或著陸速度減少，因而能縮短飛機的起飛滑跑距離或著陸距離……」 　　上面的這段話，不知道出典何處，以我的飛行知識來看，這可能是二戰時期某個飛行教程中的話，這句話導致了現在的中國人出門坐飛機，忌諱聽到「一路順風」這幾個字，甚至有公司老總因為下屬說了「一路順風」而勃然大怒的，甚至有地方官員對上級領導說了之後變成「仕途逆風」的。 　　其實誰都知道，現代飛行，根本不是從風向來選擇起降方向的，機場的跑道是固定的，不是想換方向就可以換的。而且，空難事故鮮有是風向造成的；至於風速的話，不管是順風、逆風，太大了都很可怕。 　　上海有家「順風大酒店」，據說是杭州菜，當然上海可能只有川菜館才不賣別地的菜。這是托豆媽的福，蹭了一頓她的年夜飯，吃完這頓，豆媽就要坐十幾個小時飛機嘍！ 白斬雞，血淋溚滴的才是上海正宗 八寶素鴨 色拉 糟帶魚 心太軟，其實就是糯米塞紅棗，有段時間家家店都有，但是這道菜要做好，極難極難，別的不說，上海有幾個是懂棗的？ 熏魚 醬蘿蔔，不知道為什麼，我向來不碰此菜，可能是因為大多數醬蘿蔔，都沒有醃去蘿蔔的辣味吧，我知道我曾經吃到過超好的，只是忘了在哪裡 拌海蜇，淡而無味 薺菜炒年糕，年糕切成如此的薄片，加醬油炒制，倒也別有風味 蛋黃芋艿仔 干煸刀豆，此菜要用大油鍋 酒香草頭，瞧瞧這桿子，照家中老太太的說法，這就是喂兔子的吃法 牛蛙，全是「新東方」的廚師手筆 蒸臭豆腐，極正宗的臭豆腐的極正宗的吃法，一桌受不了，端到邊上了事 這是近年來上海流行的「牛排」吃法，討巧而以 紅燒（魚回）魚 清蒸鱖魚 蒜蓉開片蝦 紅燒肉 炸鮮奶，如今上海灘其實再沒有正宗的炸鮮奶了 老鴨扁尖湯，大多數東西要嫩，燉湯的鴨子卻要老的好
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[上海]破迷信話說“順風” 論美食味道不錯

時間：2010年2月7日地點：順風大酒店金玉蘭廣場店 「飛機的起飛和著陸，應儘量選擇逆風而行，因為逆風起降可以增加升力或阻力使飛機的離地速度或著陸速度減少，因而能縮短飛機的起飛滑跑距離或著陸距離……」 　　上面的這段話，不知道出典何處，以我的飛行知識來看，這可能是二戰時期某個飛行教程中的話，這句話導致了現在的中國人出門坐飛機，忌諱聽到「一路順風」這幾個字，甚至有公司老總因為下屬說了「一路順風」而勃然大怒的，甚至有地方官員對上級領導說了之後變成「仕途逆風」的。 　　其實誰都知道，現代飛行，根本不是從風向來選擇起降方向的，機場的跑道是固定的，不是想換方向就可以換的。而且，空難事故鮮有是風向造成的；至於風速的話，不管是順風、逆風，太大了都很可怕。 　　上海有家「順風大酒店」，據說是杭州菜，當然上海可能只有川菜館才不賣別地的菜。這是托豆媽的福，蹭了一頓她的年夜飯，吃完這頓，豆媽就要坐十幾個小時飛機嘍！ 白斬雞，血淋溚滴的才是上海正宗 八寶素鴨 色拉 糟帶魚 心太軟，其實就是糯米塞紅棗，有段時間家家店都有，但是這道菜要做好，極難極難，別的不說，上海有幾個是懂棗的？ 熏魚 醬蘿蔔，不知道為什麼，我向來不碰此菜，可能是因為大多數醬蘿蔔，都沒有醃去蘿蔔的辣味吧，我知道我曾經吃到過超好的，只是忘了在哪裡 拌海蜇，淡而無味 薺菜炒年糕，年糕切成如此的薄片，加醬油炒制，倒也別有風味 蛋黃芋艿仔 干煸刀豆，此菜要用大油鍋 酒香草頭，瞧瞧這桿子，照家中老太太的說法，這就是喂兔子的吃法 牛蛙，全是「新東方」的廚師手筆 蒸臭豆腐，極正宗的臭豆腐的極正宗的吃法，一桌受不了，端到邊上了事 這是近年來上海流行的「牛排」吃法，討巧而以 紅燒（魚回）魚 清蒸鱖魚 蒜蓉開片蝦 紅燒肉 炸鮮奶，如今上海灘其實再沒有正宗的炸鮮奶了 老鴨扁尖湯，大多數東西要嫩，燉湯的鴨子卻要老的好
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[上海]迎新年同事大婚 龍之夢不再麗晶

時間：2010年2月4日 地點：延安西路龍之夢 　　這回是同事Clarke的婚禮，談了好久好久終於結婚了，正值年底，辦公室權當年夜飯了。 　　以前這家酒店是Regent的，後來莫名其妙地少了「麗晶」兩個字，變成了「龍之夢」，給我的感覺就像遊戲房似的。 　　但凡五星級賓館的婚禮，排場夠氣派，但從美食的角度來說，好像總是差上那麼一口氣。從這頓來說，八隻冷盆統統乏善可陳，居然挑不出一個好的，特別是黃瓜「蔫嗒嗒、淡呱呱」，而海蜒又死咸死咸，估計根本就沒有出過鹽。 　　熱菜部分只能說尚可，但亦沒有出彩的地方，比起上次另一同事Ken的婚禮，收官居然是每席各有一元只的烤乳豬，差距就出來了。 菜單 栗子紅棗 素鴨，我真是搞不懂，為什麼一連吃了三四頓喜酒，不是有豆腐乾就是有豆腐衣，什麼婚慶公司啊？笨死算了 香辣牛肉絲，這就是菜單上的「江南八小碟」？江南有這玩意嗎？ 怒得無語的拌黃瓜 肴肉 超鹹的小魚 鹽水雞，這種賣相擺到小飯店勿要吃耳光啊？ 冷白灼蝦，爾後還有熱白灼蝦，不知這菜是怎麼定出來的 白灼蝦，自從家中養了貓，我很喜歡酒宴上有這道菜，最好不要第一道就上，那樣總會吃剩下來，我就可以帶回家給貓吃了 雲腿絲上湯浸時蔬 西芹馬蹄炒銀杏，純粹看的菜，這樣的菜能好吃到哪兒去？天南地北的食蔬放在一起，炒熟就是了 蔥姜炒花蟹 鮑汁焗肉排 蚝菇炒牛柳 榨菜肉絲蒸左口魚 當紅吊燒炸子雞 錦繡燒味大拼盤，雙拼的大拼盤？ XO醬碧綠澳帶 叉燒火腿炒飯，如果我的蛋炒飯打8分，這個只有4分 羊城雙美點
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[上海]迎新年同事大婚 龍之夢不再麗晶

時間：2010年2月4日 地點：延安西路龍之夢 　　這回是同事Clarke的婚禮，談了好久好久終於結婚了，正值年底，辦公室權當年夜飯了。 　　以前這家酒店是Regent的，後來莫名其妙地少了「麗晶」兩個字，變成了「龍之夢」，給我的感覺就像遊戲房似的。 　　但凡五星級賓館的婚禮，排場夠氣派，但從美食的角度來說，好像總是差上那麼一口氣。從這頓來說，八隻冷盆統統乏善可陳，居然挑不出一個好的，特別是黃瓜「蔫嗒嗒、淡呱呱」，而海蜒又死咸死咸，估計根本就沒有出過鹽。 　　熱菜部分只能說尚可，但亦沒有出彩的地方，比起上次另一同事Ken的婚禮，收官居然是每席各有一元只的烤乳豬，差距就出來了。 菜單 栗子紅棗 素鴨，我真是搞不懂，為什麼一連吃了三四頓喜酒，不是有豆腐乾就是有豆腐衣，什麼婚慶公司啊？笨死算了 香辣牛肉絲，這就是菜單上的「江南八小碟」？江南有這玩意嗎？ 怒得無語的拌黃瓜 肴肉 超鹹的小魚 鹽水雞，這種賣相擺到小飯店勿要吃耳光啊？ 冷白灼蝦，爾後還有熱白灼蝦，不知這菜是怎麼定出來的 白灼蝦，自從家中養了貓，我很喜歡酒宴上有這道菜，最好不要第一道就上，那樣總會吃剩下來，我就可以帶回家給貓吃了 雲腿絲上湯浸時蔬 西芹馬蹄炒銀杏，純粹看的菜，這樣的菜能好吃到哪兒去？天南地北的食蔬放在一起，炒熟就是了 蔥姜炒花蟹 鮑汁焗肉排 蚝菇炒牛柳 榨菜肉絲蒸左口魚 當紅吊燒炸子雞 錦繡燒味大拼盤，雙拼的大拼盤？ XO醬碧綠澳帶 叉燒火腿炒飯，如果我的蛋炒飯打8分，這個只有4分 羊城雙美點
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梅璽閣主吃點啥？

梅璽閣主吃點啥？（二月下半月）

以下均在Twitter上用#food發表（整理自http://tweetbackup.com備份文件，稍作修改），可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索 2月28日，元宵節：晚飯：家中：拆魚青魚凍（一斤七兩青魚，耗時三小時）、拆骨三蒸風雞（拆骨耗時十分鐘，第一次蒸一個半鐘頭，後兩次蒸半小時）、荷蘭豆炒腊肉（桃木熏的腊肉）、孜然烤肉(荷美爾生產的，不是自己做的）、風雞架蘿蔔湯（香，極香，用蒸風雞的油做的） 2月28日，元宵節：午飯：家中：八個肉湯圓、小豆六隻、小葉子六隻 2月27日，晚飯：梅園蘇州湯包館：鹹菜肉絲麵加豬肝澆頭、小籠、外面很厚剝開超薄的炸豬排 2月27日，午飯：秦之味七寶店：西安派的油潑面、涼皮、岐山臊子面、肉夾饃，三個人46元 2月25日，晚飯：再加一個鹹蛋燉鮮蛋 2月26日，晚飯：家中：油麵筋塞肉、牛肉小腸子蛋餃線粉湯、紅燒百葉結 2月24日，午飯：麥當勞外賣：巨無霸一個，13.50元，下午二點才吃上 2月24日，晚上：家中：蛋餃線粉湯、大排、小寒豆肉丁、拍黃瓜 2月24日：零食：內蒙的洋女婿帶來的赤峰海華出的風乾牛肉來，很好吃，不是牛肉乾，是牛肉條 萬能的推：桄菜是啥？最好有圖 2月24日，早飯：嘉興五芳齋大肉粽一枚 2月23日，晚飯：家中：雞湯、小寒豆炒肉丁、蔥（火靠）大排 2月23日，早飯：嘉興五芳齋大肉粽一枚 2月23日，午飯：自帶便當 2月22日，午飯：家中：黃芽菜肉絲炒年糕 2月22日，晚飯：竹筍雞湯、白灼小寒豆、清蒸帶魚 原來白色的酸湯魚才正宗，想想也是，白色的要比紅色的難多了 2月22日，早飯：晚起，免了
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以下均在Twitter上用#food發表（整理自http://tweetbackup.com備份文件，稍作修改），可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索 2月28日，元宵節：晚飯：家中：拆魚青魚凍（一斤七兩青魚，耗時三小時）、拆骨三蒸風雞（拆骨耗時十分鐘，第一次蒸一個半鐘頭，後兩次蒸半小時）、荷蘭豆炒腊肉（桃木熏的腊肉）、孜然烤肉(荷美爾生產的，不是自己做的）、風雞架蘿蔔湯（香，極香，用蒸風雞的油做的） 2月28日，元宵節：午飯：家中：八個肉湯圓、小豆六隻、小葉子六隻 2月27日，晚飯：梅園蘇州湯包館：鹹菜肉絲麵加豬肝澆頭、小籠、外面很厚剝開超薄的炸豬排 2月27日，午飯：秦之味七寶店：西安派的油潑面、涼皮、岐山臊子面、肉夾饃，三個人46元 2月25日，晚飯：再加一個鹹蛋燉鮮蛋 2月26日，晚飯：家中：油麵筋塞肉、牛肉小腸子蛋餃線粉湯、紅燒百葉結 2月24日，午飯：麥當勞外賣：巨無霸一個，13.50元，下午二點才吃上 2月24日，晚上：家中：蛋餃線粉湯、大排、小寒豆肉丁、拍黃瓜 2月24日：零食：內蒙的洋女婿帶來的赤峰海華出的風乾牛肉來，很好吃，不是牛肉乾，是牛肉條 萬能的推：桄菜是啥？最好有圖 2月24日，早飯：嘉興五芳齋大肉粽一枚 2月23日，晚飯：家中：雞湯、小寒豆炒肉丁、蔥（火靠）大排 2月23日，早飯：嘉興五芳齋大肉粽一枚 2月23日，午飯：自帶便當 2月22日，午飯：家中：黃芽菜肉絲炒年糕 2月22日，晚飯：竹筍雞湯、白灼小寒豆、清蒸帶魚 原來白色的酸湯魚才正宗，想想也是，白色的要比紅色的難多了 2月22日，早飯：晚起，免了
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