梅璽閣菜照

綠豆芽雞絲蛋皮 紅燒划水 油爆基圍蝦 涼拌黃瓜


綠豆芽雞絲蛋皮,5隻雞蛋,2塊雞脯,半斤綠豆芽,耗時2小時


紅燒划水,替父母家製作,買魚棄頭,其餘的做了燻魚,後來老媽說極嫩,且好喫


沒買到河蝦,就用基圍蝦做了油爆蝦,如果仔細看,可以看到漿料已經完全被蝦吸入,殼肉脫開,喫起來更方便,替父母家製作,後來老媽說相當入味


涼拌黃瓜,用蓑衣法和蟬翼法切制

4 thoughts on “綠豆芽雞絲蛋皮 紅燒划水 油爆基圍蝦 涼拌黃瓜

  1. 我想問問閣主為什麼你炒的綠豆芽雞絲蛋皮嘎干?好像一點點湯汁都沒有嘛

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