[福州] 連江海鮮鍋邊糊 跑斷腳筋有所值

時間：2010年2月4日和3月6日地點：烏魯木齊北路黔府 　　無意中發現的一家店，就在上海市少年宮後門對面，那幢得罪了土地老爺生意永遠清淡的樓裡。說也奇怪，那幢樓最早叫永樂宮，是在醫工院的舊址上建起的，打那幢樓建好之後，招商引資永遠失敗，現在是賣動漫的，可哪怕開在少年宮的門口，生意依然清淡。有知道八卦故事的，不妨說來聽聽。 　　「黔府」就在這幢樓裡，可能老闆「懂經」，門並沒有開在南京路上，而是要從側面的烏魯木齊北路進入。 　　中午的套餐68元，四菜送湯，可供四人食用，超過人數另外加錢，個人認為還是挺合算的。 　　3月6日米爸請客，就有點小貴了，四個大人三個孩子，總共三百多元，小孩子幾乎沒吃啥。 　　特別推薦這裡的毛血旺，用料足，血既嫩又新鮮，有牛百頁、有黃喉，還有葛根粉，要是再有鱔背，可評上海第一。 店中一隅 68元套餐四菜之毛血旺 68元套餐四菜之土豆，味道特別好，不喜土豆的我，也吃了不少 68元套餐四菜之小炒 68元套餐四菜之毛血旺之炒青菜 拌粉果 號稱布依族酸奶，極不實惠的東西，大家不要上當，以兄弟我的舌頭嘗來，這個酸奶一定是市售盒裝酸奶，撒點碎核桃仁就要賣28元，簡直是在搶錢 農家雞，哪個「族」的忘了，反正就是江浙養雞場裡的雞 酸湯魚，二斤半鯰魚一條，酸湯中明顯加了醋，但味道尚可，沒有喧賓奪主 吃了一份，39元，再加了30元蕨根粉、牛百葉和黃喉 老豆腐乾 布依炒粉，味道挺好 蕨菜炒腊肉，蕨菜是乾的，腊肉太少了，味道還是不錯的

上午十點多，石芸帶小米過來，十一點多，一家與石芸、小米到西郊百聯，本來我是打算去吃西郊百聯對面的麵店，以前一直路過，見到街對面有家「蘇州麵館」，沒想到，只不過一兩個月沒留心（那裡常去，只是沒留心），就變成了豪華裝修的飯店，整條街都是，想想當中有隔離欄，過馬路並不方便，於是決定到二樓的雅點舫吃，剛拿定主意，天上大雨下來，暗中慶幸自己決定準確。 二樓雅點舫，以前吃過，味道一般，裝點精緻，今天去，座無虛席，好在只需等待片刻，其點了香糟田螺（15元），排骨年糕（20元），開洋蔥油拌麵（6元），香菇麵筋燜肉麵（13元），蝦肉小餛飩（5元），金腿小粽（8元），綠豆湯（6元）外加可樂一聽共79元，想想吃點心也要冒80元，不算便宜。 香糟田螺味道很好，田螺很酥，微有泥沙，美中不足是糟味不夠，但算是現在上海灘上能吃到好的糟田螺了，記得讀中學的時候，北京路陝西路口有家「杏元」，糟田螺三角錢一碗，是我初中時代經常吃的點心，很舊的鍋，很破的碗，一個大鐵勺子舀起來，一勺子就是一碗，舀的師傅隨手拿點牙籤放在田螺上，吃的朋友捧著田螺，隨便找個位子坐下，便用牙籤挑了吃。那時的田螺燉好多時間，幾乎只只田螺都是破的。 今天的田螺沒有一隻是破的，倒讓我想起小時候的那個破碗盛的破田螺，雖然賣相差了點，卻依稀記得更好吃一些。不過，小米很喜歡今天的，不斷地嚷著「小米要吃小小的、大大的螺螄」，很是可愛。 排骨年糕與「鮮得來」的大不相同，鮮得來的那種，是整塊排骨油炸，再加兩塊扁扁的年糕，舀點醬再加一點辣醬油，以前外婆家住在雲南路淮海路，邊上曾經有座鐵皮房子，是鮮得來的分店，由於就在家門口，彼此都認識，彼此也有照應，於是買一張排骨年糕的票子，可以裝滿一鑊子，有點象《小小得月樓》「六隻角子，一大鑊子」的架勢。 今天的排骨年糕，是用寧波小年糕，一盆十數條，排骨是大排切開的，有點像平時吃的排條，但要比排條闊一點，醬汁是糖醋味的，與傳統的排骨年糕大不一樣。米醋為主的糖醋，淡而不咸，是我非常喜歡的味道，就像我自己做的一樣，很是可口，排骨炸得相當透，也相當嫩，雖然20元一盆，價格不菲，但是味道好，也就物有所值。 面相當沒有花頭，關鍵湯是味精湯，而不是久燉的高湯，澆頭也不見得是現炒的，估計燜蹄也是批來的，雖有麵筋尚可，的的確確是水揉的，而不是油炸的那種圓麵筋。 其它的沒有什麼，小粽子做得相當精緻，不過我沒有嘗，不敢評價。 雅點舫的空調很弱，吃麵吃得我一身大汗，在西郊百聯的所有吃食店裡，只有肯德基、麥當勞和星巴克的空調是到位的，記得去年在永和豆漿吃完東西后到到肯德基，感覺真是天壤之別啊，有時就想，不怪肯德基、麥當勞之類比土快餐能賺錢，人家的確有人家的本事啊，我們現在樣樣學外國，動輒「與國外接軌」，收費是接軌了，但服務還差得遠呢。