上海新雅粵菜館有道名菜，解放前即已聞名，謂之「炸鍋炸」，乃是用澱粉拌奶粉及糖粉成糕，待凝固後再切開裹粉炸制而成，又名「炸鮮奶」，寫成「鍋乍」倒是第一次看到，此照攝於和記小廚長寧路婁山關路店。
據我所知，亦有寫成「鍋渣」兩字的，只是不管「鍋炸」還是「鍋渣」，均不知道怎麼來的，有知道的朋友，不妨聊聊。
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（圖已佚） 據說：截止21日上午，死亡人數達到4萬，受傷24萬 我說：帶著女兒參加了5月20日追思會，蠟燭很是漂亮，群情激昂，口號聲一浪超過一浪 據說：911的時候，國人拍手稱賀，奔走相告，這回看到有些人說”很慚愧當時的作為” 據說：陳水扁在5月15日時，把政府的錢捐了20億新台幣出來，馬英九20日就要宣誓上台，這樣一來，同樣的一筆錢，首先臉面是陳水扁的，其次一下子用了這麼多，都要馬英九承擔用錢的後果 據說：日本到處都在為中國募捐、祈禱，不知道如果日本受災的話，我們會是如何 據說：尚未捐錢的公司和個人，成了被抵制的對象 據說：已經捐錢，但捐得看似不多的，成了被抵制的對象 據說：網上有一個列表，是在華的大型國外公司捐款額比較表，目前尚無國營公司列表 據說：目前沒有人看到有組織或個人捐獻衛生巾，應該是奇缺的一樣東西 據說：有一個東北人，在網上破口大罵四川人”活該”，引起公憤 據說：姚明捐了200萬，引起公憤 據說：王石捐了200萬，引起公憤 據說：韓寒說”我向有關部門捐0元”，然後親赴前線 我說：我組織了一次募捐，鑑於數量眾多，我別無選擇，只有交給紅十字會才能顯示”我的公允”，我無法把大家的錢交給老羅 據說：網易中斷了和紅十字會的合作 據說：紅十字會買了帳篷送災區，一萬多元一頂，1000頂價值1300萬元 據說：救災專用的帳篷出現在了成都的數個小區 據說：某政府（不是市級、區級）門口有成排的救災專用帳篷，照片上未見災民，整潔的市府廣場，與豪華的政府大樓相得益彰 據說：秘魯政府為中國地震降半旗，查到的所有英文報導來自”新華網”，未見任何國外主流（包括非主流）報導 據說：…… 據說：…… 我說：– 真假消息成堆，一時難以分辨
鄭重聲明：是侄孫而非親孫
今天《青年報》登了一篇專訪，訪問的確是訪問過的，但是還有許多的出入。第一，我的身高不對，可能是記者的目測能力有點問題。第二，那頓飯是在進賢路上的”春”吃的，我的眼睛並沒有”發綠”。第三，我小時候沒有專人專車接車，用老爸的話說「只有爺老頭子的腳踏車」。第四，我沒有說過「我姓海」，廢話嘛，我當然姓邵，怎麼都是姓邵，我再喜歡上海，也不會姓「海」啊，因為上海根本就不姓「海」。 最最關鍵的一點，報紙上說我是邵洵美的孫子，但實際是我的祖父和邵洵美是親兄弟，我應該是”侄孫”，這件事在事前溝通過，可據說是編輯為了有”賣點”，改成了”孫子”，並且說”我們又沒有寫是親孫子”，有這樣玩法嗎？ 所以，在此鄭重聲明：我是邵洵美的侄孫，而非親孫。
這是語言學上所謂的「連綿詞」，特點是「雙聲疊韻」，在保持這個標準的前提下，個別字有所改動不足為怪。譬如北方歷史悠久的麵食「餄烙」，來自北方少數民族外來語，因北方遊牧民族居無定所，用一塊帶眼的木板架在開水鍋上。麵糰放入其中，上面用槓桿原理壓製出面條，就是所謂的餄烙，古代文獻和現代方言中有河洛、河漏等十餘種不同的寫法，其實所指無非是一種東西。博主水平很高，應該一目瞭然：）