Shanghai 梅璽閣食話 [上海]於夾縫中求生存 弄堂餛飩有點咸 by Yule Show 09/06/2010 (09/06/10) 其實也沒啥好寫的,一條小小的弄堂,三個人,估計是母親兒子兒媳吧,估計這個攤的年頭也不會短了。 東西的味道嘛,其實還可以,就是餛飩稍微咸了一點。 地方嘛,在大境閣對面的人民路上。 弄堂餛飩 就是這條弄堂啦,試機照,新玩具GF1,可以1:1拍攝 攤子就在逼仄的小弄堂裡 包餛飩的籩(是不是這個字啊?) 青菜餡的餛飩,吃不出一點肉來,湯倒還是挺鮮的,特地關照不要味精 老奶奶的年紀已經挺老了 久違了的「辣乎」,上海話說」不識相請儂吃辣乎醬「
[上海]迎新年同事大婚 龍之夢不再麗晶 時間:2010年2月4日 地點:延安西路龍之夢 這回是同事Clarke的婚禮,談了好久好久終於結婚了,正值年底,辦公室權當年夜飯了。 以前這家酒店是Regent的,後來莫名其妙地少了「麗晶」兩個字,變成了「龍之夢」,給我的感覺就像遊戲房似的。 但凡五星級賓館的婚禮,排場夠氣派,但從美食的角度來說,好像總是差上那麼一口氣。從這頓來說,八隻冷盆統統乏善可陳,居然挑不出一個好的,特別是黃瓜「蔫嗒嗒、淡呱呱」,而海蜒又死咸死咸,估計根本就沒有出過鹽。 熱菜部分只能說尚可,但亦沒有出彩的地方,比起上次另一同事Ken的婚禮,收官居然是每席各有一元只的烤乳豬,差距就出來了。 菜單 栗子紅棗 素鴨,我真是搞不懂,為什麼一連吃了三四頓喜酒,不是有豆腐乾就是有豆腐衣,什麼婚慶公司啊?笨死算了 香辣牛肉絲,這就是菜單上的「江南八小碟」?江南有這玩意嗎? 怒得無語的拌黃瓜 肴肉 超鹹的小魚 鹽水雞,這種賣相擺到小飯店勿要吃耳光啊? 冷白灼蝦,爾後還有熱白灼蝦,不知這菜是怎麼定出來的 白灼蝦,自從家中養了貓,我很喜歡酒宴上有這道菜,最好不要第一道就上,那樣總會吃剩下來,我就可以帶回家給貓吃了 雲腿絲上湯浸時蔬 西芹馬蹄炒銀杏,純粹看的菜,這樣的菜能好吃到哪兒去?天南地北的食蔬放在一起,炒熟就是了 蔥姜炒花蟹 鮑汁焗肉排 蚝菇炒牛柳 榨菜肉絲蒸左口魚 當紅吊燒炸子雞 錦繡燒味大拼盤,雙拼的大拼盤? XO醬碧綠澳帶 叉燒火腿炒飯,如果我的蛋炒飯打8分,這個只有4分 羊城雙美點 03/08/2010
[上海]楓涇古鎮隨手拍 名古實新徵程遠 楓涇是很有名的一個古鎮,因為那裡產「丁蹄」,一種很有名的蹄髈,拆骨連凍批成片,是很好的下酒菜。然而「古鎮不古」,顯然政府搭台也希望弄出點花頭來,但是要趕上週莊、烏鎮,著實要好好動動腦子。 楓涇古鎮的一角,全是新的 這也不是什麼特色的楓涇小吃 這倒還不錯,也是全新的 還算有點味道 竹器店 麵館水牌,應該寫上「概不賒欠」,哦,不對,應該寫「政府吃飯,只收現鈔」 粽子店 這本來是數碼相機裡的第一張,但我想不夠吉利,就把這張放到當中來了 另一家粽子店,這家的規模比較大 粽箬 還是乾的粽箬 這家包的不是三角粽,是長粽子 丁蹄作坊 丁蹄作坊前的丁蹄店 正在醃製中的黃瓜 當年的吳越分界處,不過估計也是新的 站在這裡,就是腳踩吳越兩地了 楓涇一角 楓涇市鎮 原本以為是軍訓,其實是推銷化妝品的,賣一個叫Bruno Vassari的化妝品,我GOOGLE了一下,看似是很貴的東西 這些房子全是2000以後造的,當年這裡曾著火,後來重建了 熏癩絲,其實就是癩蛤蟆,一百元一斤,平均每個4元,其實這些癩蛤蟆根本不是本地的,是從雲南昆明「進口」的 熏癩絲近景 有淘寶店的芡實糕 百壽圖 百福圖 人民公社舊址 人民公社舊址,現在也成一個賣點了,12元門票… 06/20/2010
上海火車站 上海火車站,俗稱「新客站」,因為以前有一個火車站在天目東路,叫做「老北站」,現在,老北站的地方正在建造上海火車博物館,相信不久以後,上海又會多一個好去處。 現在的上海火車站,在天目中路,較之「老北站」要更靠近市中心,交通十分便利,它是地鐵一號線的終點站,同時附近還有幾個高架的入口,可以進入不同的高架橋,當然,要是遇上塞車,也是沒轍──車動不了,何來的車輪印? 上海火車站,是我見過的幾個比較乾淨的火車站之一,當然,那衹是在車站廣場上,而裡面的站臺也好不到哪兒去。廣場上有二十四小時的執勤人員,專門盯著隨地亂扔垃圾、煙頭和隨地吐痰的人,他們有著罰款權,而且罰款金額還不菲呢。 廣場還有專人清理,不過還是被人貼上了各式小廣告;公安部門順時臨檢,看到看不順眼的人可以當場查驗他們的身份證,並且運用手提式電腦與緝查人員數據庫核對,以期「瞎貓碰到死老鼠」。雖然經常有公安部門臨檢,也經常可以看到警車開來開去,然而還是時不時地有人走到你的身邊,輕聲問你是不是要各種發票以及私刻公章。而且,據報導說,每次營運高峰期間,票販子也是屢打不絕的一個頑症。 上海火車站在春運前夕進行了改建,據說增加了兩萬個候車位,人們不用再等在廣場上了;而且據說如果天氣惡劣的話,可以提前進入候車大樓,免受風吹雨淋之苦。這些優點,並不知詳情,我衹是看到幾個紅帽子(免費行李員)呆呆地站在廣場上聊天,並未見他們伸手幫提著重物的旅客一把。 06/13/2004
閣主2個版本的菜話,我都買了。
平時看,想不出做什麼菜時也看。
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