羌餅 鹽水雞

早上:辦公室,羌餅。昨天下班前,與Clark和Wennie聊今天吃什麼,發現醋沒了,吃不成生煎了,於是決定要羌餅。下班後,買了一瓶康樂醋,這是我為辦公室買的第三瓶醋了,為什麼大家只知道用,就沒有買呢?同樣,所有的醬油都是Isabella,吃完了還是她買,可能是因為我比較喜歡吃醋,她比較喜歡吃醬油吧,所以這兩樣東西,約定俗成由我們承包。現在的羌餅,更像油餅,共分三層,油很多,裡面全是蔥,想到以前的羌餅,有十幾層的,表面脆脆的,全是芝麻,那才是我喜歡的羌餅,雖然那種羌餅吃上去幹干的。 中午:辦公室八塊頭盒飯,主菜鹽水雞,三塊半指寬的腿,一塊雞胸,味道還可以吧;配菜裡有榨菜肉絲,榨菜很差,但我吃了不少,誰叫我喜歡吃榨菜呢。想到週日買了一大塊榨菜剝了皮,只吃心,想想在盒飯裡是吃不到的了。 晚上:特地約了弄堂的老皮、段段,SHN的Lei,並且請來了那個著名的錢乃榮錢老師,一起到壽寧路21號平平餐廳吃咸烤蟹。結果我到的時候,位子也沒有了,而且說是蟹已經賣完,於是到對馬路的壽寧路20號吃小龍蝦。壽寧路上的小龍蝦店,大多數都叫”香吧島”,據說這是壽寧路上的第一家,這條路上大多數店只賣兩樣東西,小龍蝦與田螺。人多,無非是吃個熱鬧。有句說句,壽寧路的小龍蝦,的確肚皮是白的,腮也是白的,筋又是白的,是謂三白。吃的一半的時候,旁桌的食客打探去平平餐廳打探回來,說是有蟹的,只是老闆放刁而已。

到底什麼是 web 2.0

  好友Jerry看到我貼的那幾個web 2.0站後,打了電話過來聊天。去年在陽澄湖巴城和他一別,再無機會說過話,一聊,聊了近一個小時。聊的內容,就是”到底什麼是web 2.0?”。於是一咱聊下去,聊到了Python,Ruby還有AJAX,最後的理解是:以前的web是信息提供者提供信息,現在的2.0是平台提供者提供平台,大家一起提供信息,各種各樣的技術來支持這種概念的實現。   Jerry還聊到了GPS和Google Earth,他說他想建立一個平台,讓大家把去過的地方都標註在Google Earth上,那樣別的沒去過的人,就可以通過這個平台”虛擬”地旅遊一把了。

如此工作效率

  來了一批新電腦,準備好了給大家換上,今天換第一台,Eric的;不承想,換上之後,可能是大小寫的關係,賬號被locked out了。打電話給Washington D.C.,值班的接了單子,但說要七個小時以後,等下一班的來了才能解凍賬號。Eric急了,也打了電話過去,回答是”我沒有權限”,必須要等到明天(D.C.的明天),沒有辦法。   只能讓Eric通過webmail收發郵件,結果Washington D.C.來的ghost只沒的JRE,一進入郵件頁面就死機;好在下載了新版JRE就好了,不過也嚇了我一跳。

十幾年的耳洞還會發炎

  我的耳朵洞發炎了,十幾年前打的。從上週開始,就覺得耳垂有點熱熱的,耳洞那裡有點粘粘地,只以為是沒有先干淨,於是把耳環拿了下來,把耳洞也仔細地洗了一遍。   週一,又戴上了耳環,到了週一的下午,不行了,耳垂不是熱了,而是燙了,取下耳環用餐巾紙一擦,一灘血,哎,怎麼打了十幾年的耳洞居然發炎了呢。在辦公室沒辦法,只能找根茶葉梗先插上。   依然住在丈母家,可惡的是,丈母家有珠茶、沱茶、龍井和碧螺春,無奈這四種茶沒有一種是細長圓條的,而且這四種茶,都沒有茶葉梗。前天晚上洗完澡,找不到茶葉梗,一咬牙,用半根牙籤插上了,漲啊。   昨天晚上,丈母娘尋了個24K的大珍珠耳針出來,好大的一顆,老婆開玩笑說現在”同志”流行戴珍珠的,我說也不管形象了,長好了再說。   於是,今天戴著大珍珠上班了。

尖椒牛柳 潔而廉烤鴨 茭白雞肫 蛋皮紫菜湯 清炒油麥菜 鹽水蝦

早晨:吉祥餛飩,Wennie說他們不肯送,結果我當著Wennie的面打了吉祥的電話,居然答應送過來,我要的特色薺菜沒有了,於是改成蛋黃肉餛飩,餛飩送來,現在改用紙碗了,看上去清爽許多。總共11元,請Wennie吃了小餛飩。 中午:辦公室八塊頭盒飯,尖椒牛柳一點嘸沒花頭,憑良心講,我也想不出盒飯的尖椒牛柳該怎麼做。 晚上:丈母家。 潔而廉烤鴨:下班去潔而廉買的,整隻41元,一半給娘家 茭白雞肫:味道不錯 蛋皮紫菜湯:一點點紫菜,一隻蛋的蛋皮,蛋皮切得寬一點,很有特色,湯裡還有榨菜,很好 清炒油麥菜 鹽水蝦:昨天辦公室在吃飯時,有個intern拿了一個飯盒進來,原來是她保姆燒的鹽水蝦,這個會說上海話的Harvard intern看到蝦有籽,不敢吃,就給我們吃。今天吃鹽水蝦,又看到籽,我想到的是,為什麼蝦的籽有紅的,也有黑的呢?

Web 2.0 桌面 讀書

  最近Web 2.0和AJAX都很熱鬧,Google也開始推出calendar,看來桌面辦公的時代,真的不遠了。介紹幾個不錯的Web 2.0網站,有興趣的朋友可以去玩玩: Zimbra http://zimbra.com Kiko http://kiko.com;/a> Goowy http://goowy.com 連遊戲都搬到瀏覽器的全面化桌面工具 Techcrunch http://techcrunch.com Kiko http://kiko.com 介面挺不錯的工作手冊 iRows http://irows.com 在線的電子表格   另外,再介紹兩個和書相關的網站。 豆瓣 http://www.douban.com 有點象Wiki的書評、影評網,也是Web 2.0的,做得很有創意,只要你看過的書,都可以大家一起評,寫寫自己的想法,也讀讀別人的感受,可以知道自己是不是個”常人” 金石堂 http://www.dks.com.tw 著名的台灣金石堂,有點象中國的卓越,你可以去訂閱他們的郵件列表,經常會介紹些好書

糖醋小黃魚 乾貝扁尖肉糜燒豆腐 腳爪黃豆湯 清蒸鱖魚 蘆筍炒鹹肉

  以前寫過梅璽閣菜照,是把每天的菜拍下來,最近不住在家裡,住丈母家,照片不拍了,只是說說每天的菜。   中午:辦公室,八塊頭盒飯,主菜糖醋小黃魚一條,黃魚不是很新鮮,醃過,有點硬,糖醋絲毫不酸。   晚上:丈母家。 乾貝扁尖肉糜燒肉腐:扁尖不能太少,一定要燒透。 腳爪黃豆湯:黃豆要久煮,腳爪不能燒得太爛,蘸醬油最好吃。 清蒸鱖魚:橫著批開魚背,會更容易蒸熟。 蘆筍炒鹹肉:小吳阿姨中午燒好,晚上再吃,蘆筍已經皺起,慘不忍睹。

[上海]傳說中的三蝦面

  終於吃到了傳說中的三蝦面,蝦腦、蝦籽、蝦仁加面,是謂三蝦面。   上週五寫《鹽水蝦》,無意中發現滄浪亭恢復三蝦面,當場就打了電話去問,還有得賣;於是打電話問老爸、問丈母娘有沒有興趣立刻去吃,結果他們都有事,只能作罷。   昨天約了www.shanghaining.com的founder Lei吃避風塘,臨時決定邀他一起吃三蝦面,於是開車過去。以前的重慶路,現在是成都路高架了,轉了一大圈,終於找到一條叫”老重慶路”的路,有家很小的滄浪亭,將車停在對面的立體車庫,準備吃麵。   進得滄浪亭,發現只有冷面,問了三蝦面,說是要到思南路口的淮海店才有,正準備去,店裡的阿姨說”就格搭吃吃麼算來,介熱個天……”   回到車庫取車,管車庫的阿姨講”近來西個,走走伊算勒,開過去,也沒地方停車”,硬是不讓拿車。   和Leo叫了出租過去,就在上海書城的邊上,一碗麵32元,紅湯。蝦籽在湯裡,可以依稀見到,也可以看出是干蝦籽。蝦腦、蝦仁是過橋,蝦腦有二、三十隻,蝦仁相仿,蝦腦很香、蝦仁很嫩。   總歸是國營老店,面端上來時,Lei的過橋裡,有塊指甲蓋大小的鑊焦,雖然小,但很顯眼。   面中味精勿少,若是兩盆過橋放在一起,賣60元,肯定會被人罵山門,但要是四盆放在一起,賣120元,可能還是混得過去的;這年頭,沒有賣不出去的東西,就看怎麼賣了。   滄浪亭還有草雞湯麵賣,照片勿錯,28元一碗。

往古的滋味

  古代的人吃飯用勺(匕),”吃”湯用筷(箸),因為湯太燙,裡面的東西要挾起來吃。古代皇帝的食官,最多的時候到達七八千人,仔細品味了一下,這些食官不僅燒飯給皇帝吃,還起到了”中央食制研究所”的作用。唐朝有自來酒,形式與回轉壽司上的熱水口差不多,宋代女人很吃香,因為女人可以做廚娘,廚娘做一次宴會,賞賜”或至帛百匹”……   上面的這些,都是這本書說到的,作者不是文史學家(當然文史也相當的好),他是一個考古學家,他的論點,都有考古實物佐證,是本很有趣的書,書價24元,值得一讀。   書中還說到古時的酒,但沒有說烈酒到底從何時才有的,上回小天說是元朝才有,沒有找到證實。

關於本博客用的東東

  當然,系統還是用MT,Sixapart的movaletype 3.2,對於個人網站來說,是免費的,直接到 www.sixapart.com 下載就可以了,是一個.tar.gz的包,上傳到服務器,然後要配apache的VitualHost,配好後,重啟httpd,網頁服務正常。   在網頁根目錄裡用tar -zxvf解壓MT-xxx.tar.gz包,會生成一個MT-xxx的目錄,直接用mv將之改成cgi-bin,然後進入cgi-bin,把mt-static目錄再移到網頁根目錄。   在cgi-bin目錄中有個mt-config-xxxx.x的文件,複製成mt.cfg,然後打開,改動其中三處:1. 網址,2.datasource,我設成了./db,就是cgi-bin目錄下的db目錄,把db設成777,3.mt-static目錄的URL。然後用http://www.somewhere.com/cgi-bin/mt.cgi初始化就可以了,當然你的perl要事先配好,可以用 http://www.somewhere.com/cgi-bin/mt-check.cgi查。   裝了一個插件,StyleCatcher,有兩點要說,解壓後兩個目錄,對應複製即可。但在要做兩次setup,分別在進入管理界面後的最右面list中選plugins,以及進入特定blog後,在setting裡的plug-in裡,兩次的setup必須要分開做,下載有困難,可以直接到Sixaprt下載,解壓後放在前面setup好的themes目錄即可;還有一點,有些css的圖片路徑不對,要手工修改。   最後,寫博客,用了客戶端軟件Zoundry,要注意,密碼不是管理員界面的登錄密碼,而是用戶管理裡面在密碼下面的API密碼,Zoundry兼容性什麼都不錯,可以試試,地址在www.zoundry.com。