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[上海]穆斯林飯店
上海現在有許多新疆飯店了，有貴的，有不太貴的，也有很便宜的（長風公園4號門就有一家，只賣抓飯、面片的），然而，要說「牛」的，還是浙江路的這家了。 這家有多牛？聽我慢慢道來。 （點心部的價目表，很是實惠的東西，許多非穆斯林的漢人也常來吃，在浙江路上，大多數人並沒覺得是家清真店，就跟弄堂口的生煎攤是一個概念） 其實我也不知道這家店是什麼時候開的，只是記得小時候，外婆家在雲南南路，有時去外婆家玩，外公就帶著我從金陵路雲南路走到廣東路浙江路，那時的浙江路可謂集「髒亂差」於一身，很小的路，到處都是新疆人，而這家店，就在路邊，或許根本不能稱之為店，只有一個大棚子罷了，記得那時外公會買一碗湯和我一起吃，另外買個「餅」（饟），掰開後放在湯裡，不過那時還小，只記得這些了。 （香甜汁多的牛肉鍋貼，不可不嘗） 長大後，浙江路依然沒有變，還是老樣子，又擠又亂，許許多多的新疆人，不過烤羊肉攤多了起來，浙江路曾經有上海最長的烤羊肉架，就是那家穆斯林飯店的，外面的羊肉只賣五角一串的時候，他們就賣二元一串了，不過他家的羊肉是大塊的，又肥又嫩，生意一直很好。 （蔥爆羊肚，蔥香且帶甜味，值得） 再後來，烤羊肉攤都兼賣大麻，這是浙江路上一個公開的秘密，大麻象中藥丸似的一顆，黑黑的，二十元錢，我當時正好有個荷蘭的白人朋友，經常去浙江路買。那個荷蘭人很有趣，會說一點中文，他的媽媽在荷蘭教太極拳，如果到中國來的話，也到浙江路買大麻，做成Black Cake（一種摻了大麻的蛋糕）給大家吃。 大麻有許多種「吃」（上海人都說「吃」）法，可以把卷煙的煙絲一根根抽出來，抽空後再扮上大麻塞回去，點上火象吸煙那樣吸；也可以用個塑料瓶，底下燙個洞，把大麻放在香煙頭上燒著，從洞裡塞進去，塑料瓶裡全是白色的煙，從瓶口用嘴吸。 （大多數新疆館子的「老虎菜」是東北式的蔬菜色拉，這家不同，是熱菜，酸酸的，夠味） 我也跟著荷蘭朋友試過一兩回，從來沒有過傳說中的「飄飄欲仙」的感覺。又過了幾年，浙江路亂得不行了，別說大麻了，就是海洛因也賣了起來，別說打架了，就是動刀動槍（成語中的「動刀動槍」是指「紅纓槍」，這時的槍是「short gun」）也不是什麼稀奇的事，浙江路是市中心，與市政府不過咫尺之隔，於是有關部門打算有些動作，把那裡的新疆人「趕散」。 （這道菜「香酥羊排」絕對有失水準，就是油炸整塊的連皮帶骨的羊肉，蘸椒鹽吃，羊肉「凝皮吊起」咬也咬不動） 最好的辦法是改建浙江路，拓寬馬路，造新房子，於是一陣動拆遷，挖土建樓後，浙江路果然今非昔比了，便是有新疆人，也是零零散散幾個，不成氣候。 （羊雜湯，分為大碗和中碗，這是中碗的，好像是25元，味道不錯，湯很濃） 這家穆斯林飯店還在，而且從「棚子」變成了「屋子」，分為左右兩進，左邊是吃點心的，右邊則是點菜，這家店是國營的，從腔調看就知道。如果晚上去，九點不到，就會催著買單，九點過後雖然不「趕動身」，但也無法加菜加酒加水了，反正九點過後的服務員就是守著關門的，其它的服務一概不再提供了。 （如上菜式，外加兩罐可樂和一瓶清炒豆苗，總共76元，2006年12月20日）
[上海]又去了阿山飯店
11/17/06 阿山的細節，請查看舊文 好久沒去阿山了，於是又想去一次。阿山這種飯店，就像是老朋友，不時也不見得怎麼樣，想起來，就去一次。好友JackZ是極喜歡阿山這家店的，他曾經一週來這裡五次，還存了二鍋頭在那裡，JackZ住在寶山，要到阿山，並不容易。 其實阿山這家店，吃的就是個情調，什麼情調呢？懷舊。在阿山吃飯，可以聊到小辰光的玩具，可以談起幼時的食品，反正只要是十年二十年乃至三十年前的，都會在飯桌上慢慢地顯現，酒喝多後，大家都會唏噓一番，沉浸在過去的好時光中。 梅子醬，阿山的特色與招牌，來的話，必要點一份。 阿山的螺螄，可以打到9分，螺螄嫩卻入味，而且口口吸得出。 醬鴨，一般，剛剛及格。 薺菜油麵筋，賣相一般，味道相當相當好，放了一點點糖，吃上去有一絲絲甜，打分可以有8分。 吃這道菜的時候，好友Michael Lu問我，為什麼叫圈子而不叫大腸，因為圈子是腸子比較肥的部分，一般店裡的那種薄薄的片，叫做大肥。草頭圈子是上海老飯店的招牌菜，阿山的圈子也很酥，8分。 油燜茭白，這道菜其實沒有什麼花頭，只要茭白好，用無錫茭白，又嫩又糯，8分。 乳腐肉，著實不錯，打分可以打到9分，只是量太少，每人分一塊，尚且不夠。 紅繞甩水，味道賣相都不錯，8分。 正宗的上海鱔糊，端上來的時候，油不響，所以不能叫「響油鱔糊」，濃油赤醬，所以正宗，7分。 此菜價格不菲，好像是36元吧，黃瓜切得那個叫厚啊，估計初學者也不至於切得如此厚，話說回來，味道還是不錯的，7分。 這是「炸豬排」，一點也勿錯，豬排是豬排，炸也的確是炸的，只是不像傳統的上海做法，沾面包粉的做法，倒是把把豬大排切開，裹麵粉炸的，有點排條的意思。由於到阿山來的次數多，不用關照，服務員就會把辣醬油拿來。這道菜，吃完一盆，我都沒有吃到，於是再點一份。打分的話，7分吧。 這道，是我發明的，原來是大蒜乾絲，可我信佛不吃蒜，所以改成了水芹乾絲。這個豆腐乾絲，也是純屬業餘刀工，打分的話，恐怕要不及格了。 青椒乾絲，也不及格。 這道算是什麼？日子多了怕是自己都得忘了，霉乾菜燒肉是也，不過「當是時」，我已經喝得多了，多到辨不出滋味了。 阿山的菜，其實一點不便宜，六個人吃，四瓶黃酒，六瓶啤酒，五百多，沒有什麼貴料的菜，實在是不便宜。然而有人去夜上海付大價鈿吃小資氣氛，我們當然也可以到阿山付大價鈿吃懷舊氣氛。
[上海]美林閣
好多年沒去美林閣了，記得當年在虹橋美林閣，大堂經理逗小豆玩，逗著逗著小豆手裡就多了一張貴賓卡，是經理送給她的小禮物（注意：是在買單前！！！），那年小豆兩歲。 然而，即使是在買單前有了貴賓卡，美林閣依然是家「挺貴」的飯店，而且有點貴得沒有道理，論味道，和鮮牆房、小南國、鷺鷺，都是一個檔次；論裝潢，和王朝比好像還差那麼一點點。如今，美林閣更是和Motel 168「聯姻」，兩家總是開在一起，就更看不懂了，Motel 168走低價路線，飯店卻走高價，難道不是給住店客人吃的？奇怪，不知道算是什麼理念。 10月20日，祖母生日，就近選了美林閣，給她過生日，六個大人，外加保姆和小豆，隨便吃吃，根本沒有大魚大肉，就這麼點菜，在打了88折後，依然要524元，早知道，還不如買點大閘蟹來吃…… 照片就是這些，外加一個老鴨湯，買單的時候居然連清單也沒有，就是一個總價，更鬱悶的是，那天晚上居然也卡都不能刷，說是線路壞了。 第二天，我們去了蘇州，將美食生日會進行到底！！！ 滷水金錢肚，極酥，這也是我吃到過的最酥的滷水金錢肚了，8分。 Caesar salad，我極喜歡吃凱撒salad，這道味道不錯，醬料很純正，9分。 還有個烤夫，味道一般，照片沒有拍。 極其一般，沒有糟味，不打分。 要是允許我退菜的，我願意退這道，這也叫「溫蟹」？還沒有小店裡的好，價錢倒要58元，這道菜，可謂大塌美林閣的台啊！ 上來的第一道熱菜，好像是58元錢，8只，外面是鬆鬆脆脆的酥絲，裡面是蝦仁，醬料酸甜，可以打到8.5分。 富貴雙方，我極喜歡的東西，38元三塊，點了兩份共六塊，居然我沒吃到，嗚嗚，嗯嗯，我好恨那！ 這道，看上去不錯吧？我也是上了照片的當。48元一份，端上來一看，這個鐵鍋不過拳頭大小，我當場傻掉。味道倒還不錯，下面的白色是貝殼通心麵，如果有心理準備，還是值得點的，推薦指數7.5分。 這道也很誇張，叫粽香肉，菜單上寫著30，我點了，服務員說例盆六七個人不夠的，問我是不是要改成中盆，喏，這個就是中心，不過兩個粽子大小，味道也不錯，推薦指數7.5分。 味道極好，好像叫芝士（火局）娃娃菜，裡面是切成小方塊的娃娃菜和培根，上面覆以cheese烘烤而成，可以打到9分。 既然是祖母生日，總得有碗麵吧？無奈美林閣的菜單上全是「意大利麵」，詢問了服務員，說是可以點青菜肉絲麵。味道嘛，反正湯裡味精多一點，不會太難吃。 蟹粉小籠，18元六隻，味道極咸，是我吃過的最鹹的小籠包了，所謂「打翻鹽缸」是也，肉碎而爛，還沒有街邊安徽民工開的夫妻小攤來得好吃。 保姆客氣，不肯動筷子，乾脆點一份揚州炒飯，讓她吃吃飽，18元，我分了一點，味道也不錯。
[上海]韓羅苑
好久沒去韓羅苑了，上次去還是天冷的時候，後來就看到那兒修路，一直沒去。前幾天看《新民晚報》，說到那裡的「韓勢」，說是附近的幾條路，都成了韓文的天下，甚至連煙紙店，也是用韓文標明「此處有售電話卡」。是的，那裡我去過，的確有些超市只賣韓國食品，品名全是韓文，讓人摸不著頭腦。 報紙上也提到韓羅苑，說是剛開的時候，大多數都是韓國人，只有少數上海人，過了一年半載，則人數對半，說是到了現在，已經幾乎見不到韓國人了，真正的韓國人，都到後面的小馬路上去了。 從熱帶風暴出來，回家接了丈人、丈母，全家五口，直奔韓羅苑，時間大約七點不到。那條路那像是黃樺路吧，如今修整一新，取消了路邊的「上街沿」，只是用路燈柱和路磚來區分人行道和車行道。雖然燈柱邊有禁停的標誌，但只要是到兩邊的店來吃飯的，就會有boy引領停車，車呢，就是隨地停在人行道上，反正這些boy會守著，不怕警察來抄報。 雖然37度的天，但韓羅苑已近座無虛席，我們算是拿到了最後的幾桌，等我們落座後我再帶小豆去門口的魚缸看魚，已經有人在沙發上等座了，韓羅苑等座的時候有花生和山楂片吃，我想小豆可能寧願等一會的。 我和小豆回到座位，Sam已經點了菜，老規矩，一份韓國冷面先上，不過，我沒有吃到，只喝了些湯，Sam說反正過一會，還要再點一碗的。 送的小菜有六種，無非是黃豆芽、韓國泡菜之類，量相當少，有個牛筋燒得很酥，無奈奇辣，只能一小口、一小口地咬，咬得大些，辣死。牛舌、羊五花、小墨鬥魚和芋頭是Sam點的，牛舌是百吃不厭的，小墨鬥魚則久烤還嫩，很是不錯，至於羊五花，則不是我輩所能消受的了。這羊五花的樣子，和豬五花差不多，只是夾精夾肥的層次更多一些，孰料饒是我這樣的「烹調高手」，依然烤制不得其法，久烤不熟，熟則又韌，根本咬不動，後來問服務員，說是羊五花就是這樣的。再請服務員幫著烤，也沒有什麼改進，只能棄之。 我看到別的桌上有天婦羅，於是要求也來一份，結果服務員聽不懂，不知道我要什麼，只能取來菜單，原來這裡叫做「炸蔬菜」，好吧，炸蔬菜就炸蔬菜，不管叫什麼，就是那個東西。另外，我又加了兩串牛板筋，兩串魷魚，一份調製牛排。 調製牛排是這家店裡我最喜歡的東西之一，所以每次必點，雖然價格稍貴（60元），但味道好頂過一切。果然，一烤就熟，熟且嫩，又經過事先醃漬，味道相當的好。炸蔬菜上來，大多數是山芋條，熱的很好吃，另外還有洋蔥圈和甜椒，有點燙，外脆裡酥，都很不錯，不錯的後果是，我們再也吃不下事先說好的「再點一碗冷面」了。 烤串分別是四元和五元一串，味道都相當的好，如果各位食量下，不妨點些烤串吃，雖說盆裝的牛羊肉其實只是薄薄的一層，但架勢總歸有些嚇人的。 包肉吃的生菜盆，給了一盆，要了兩盆，結果每盆都只有兩張芝麻葉，最後一盆乾脆一張也沒有，說是芝麻葉用完了。問題是，就在服務員說用完之後，附近的桌上還要看到有芝麻葉遞上去，丈母說可能新來的客人有，我說可能要會說韓語才有，反正，是欺負我們啦。記得以前到航華裡面的一家燒烤店，芝麻葉一次比一次少，就問老闆娘是怎麼回事，老闆娘說喜歡吃芝麻葉的人少，所以就越放越少，不過那家店和我關係很好，我可以只要芝麻葉，甚至有幾次路過，老闆娘還捧出一疊葉子來，讓我回家炒菜吃。 吃燒烤就是吃個熱鬧，自己烤的，烤到後來，手臂也酸了，人也累了，像這種天氣，外面熱死人，裡面人滿為患，每桌都有個大炭爐，所以再怎麼打空調，還是吃出我一身大汗來。 最後買單，加上我的一瓶真露，總共301元，真露「算」是白酒，不過21度，很能唬人。結過賬，飯店送了60元午餐券，可以中午來吃，並且端上西瓜、冰淇淋和口香糖，Sam本來是不想讓豆豆吃冰淇淋的，說是這裡的冰淇淋太差，我說管它呢，小朋友吃冰淇淋，根本不管品質的，而且，其實味道還不錯。
[上海]韓羅苑
好久沒去韓羅苑了，上次去還是天冷的時候，後來就看到那兒修路，一直沒去。前幾天看《新民晚報》，說到那裡的「韓勢」，說是附近的幾條路，都成了韓文的天下，甚至連煙紙店，也是用韓文標明「此處有售電話卡」。是的，那裡我去過，的確有些超市只賣韓國食品，品名全是韓文，讓人摸不著頭腦。 報紙上也提到韓羅苑，說是剛開的時候，大多數都是韓國人，只有少數上海人，過了一年半載，則人數對半，說是到了現在，已經幾乎見不到韓國人了，真正的韓國人，都到後面的小馬路上去了。 從熱帶風暴出來，回家接了丈人、丈母，全家五口，直奔韓羅苑，時間大約七點不到。那條路那像是黃樺路吧，如今修整一新，取消了路邊的「上街沿」，只是用路燈柱和路磚來區分人行道和車行道。雖然燈柱邊有禁停的標誌，但只要是到兩邊的店來吃飯的，就會有boy引領停車，車呢，就是隨地停在人行道上，反正這些boy會守著，不怕警察來抄報。 雖然37度的天，但韓羅苑已近座無虛席，我們算是拿到了最後的幾桌，等我們落座後我再帶小豆去門口的魚缸看魚，已經有人在沙發上等座了，韓羅苑等座的時候有花生和山楂片吃，我想小豆可能寧願等一會的。 我和小豆回到座位，Sam已經點了菜，老規矩，一份韓國冷面先上，不過，我沒有吃到，只喝了些湯，Sam說反正過一會，還要再點一碗的。 送的小菜有六種，無非是黃豆芽、韓國泡菜之類，量相當少，有個牛筋燒得很酥，無奈奇辣，只能一小口、一小口地咬，咬得大些，辣死。牛舌、羊五花、小墨鬥魚和芋頭是Sam點的，牛舌是百吃不厭的，小墨鬥魚則久烤還嫩，很是不錯，至於羊五花，則不是我輩所能消受的了。這羊五花的樣子，和豬五花差不多，只是夾精夾肥的層次更多一些，孰料饒是我這樣的「烹調高手」，依然烤制不得其法，久烤不熟，熟則又韌，根本咬不動，後來問服務員，說是羊五花就是這樣的。再請服務員幫著烤，也沒有什麼改進，只能棄之。 我看到別的桌上有天婦羅，於是要求也來一份，結果服務員聽不懂，不知道我要什麼，只能取來菜單，原來這裡叫做「炸蔬菜」，好吧，炸蔬菜就炸蔬菜，不管叫什麼，就是那個東西。另外，我又加了兩串牛板筋，兩串魷魚，一份調製牛排。 調製牛排是這家店裡我最喜歡的東西之一，所以每次必點，雖然價格稍貴（60元），但味道好頂過一切。果然，一烤就熟，熟且嫩，又經過事先醃漬，味道相當的好。炸蔬菜上來，大多數是山芋條，熱的很好吃，另外還有洋蔥圈和甜椒，有點燙，外脆裡酥，都很不錯，不錯的後果是，我們再也吃不下事先說好的「再點一碗冷面」了。 烤串分別是四元和五元一串，味道都相當的好，如果各位食量下，不妨點些烤串吃，雖說盆裝的牛羊肉其實只是薄薄的一層，但架勢總歸有些嚇人的。 包肉吃的生菜盆，給了一盆，要了兩盆，結果每盆都只有兩張芝麻葉，最後一盆乾脆一張也沒有，說是芝麻葉用完了。問題是，就在服務員說用完之後，附近的桌上還要看到有芝麻葉遞上去，丈母說可能新來的客人有，我說可能要會說韓語才有，反正，是欺負我們啦。記得以前到航華裡面的一家燒烤店，芝麻葉一次比一次少，就問老闆娘是怎麼回事，老闆娘說喜歡吃芝麻葉的人少，所以就越放越少，不過那家店和我關係很好，我可以只要芝麻葉，甚至有幾次路過，老闆娘還捧出一疊葉子來，讓我回家炒菜吃。 吃燒烤就是吃個熱鬧，自己烤的，烤到後來，手臂也酸了，人也累了，像這種天氣，外面熱死人，裡面人滿為患，每桌都有個大炭爐，所以再怎麼打空調，還是吃出我一身大汗來。 最後買單，加上我的一瓶真露，總共301元，真露「算」是白酒，不過21度，很能唬人。結過賬，飯店送了60元午餐券，可以中午來吃，並且端上西瓜、冰淇淋和口香糖，Sam本來是不想讓豆豆吃冰淇淋的，說是這裡的冰淇淋太差，我說管它呢，小朋友吃冰淇淋，根本不管品質的，而且，其實味道還不錯。
[上海]咱家東北菜
前年，連著吃了兩回東北菜，是在一家店的兩個分店吃的，就是這個「咱家」，一家是在陝西北路馬勒別墅的對面，另一家則在水城路仙霞賓館的邊上。我其實是很喜歡吃東北菜的，但有個前提，就是東北菜一定要和東北人一起吃，這不，好不容易逮到一個，絕對不能放過，於是又到了水城路的「咱家」。 其實這家店的正名不叫「咱家」，而是叫「東北人」，不過店堂裡到處寫著「咱家」，標榜的就是「象來了咱家一樣」，所以，有許多人都叫它「咱家」。這不，只要你一進門，服務員就扯著嗓子喊「咱哥來了」、「咱姐來了」，樓下的對樓上喊「給咱哥咱姐找個位子」，若是吃完出門打車，樓下的就對樓下喊「給咱哥打輛車」，反正，就是變著法地透出一股子親切來。倒是我那東北朋友最後說了句明白話，是對服務員說的「你說，都到了咱家了，還買什麼單呀？哪見過回家要買單的呀？」 在東北店，和東北人吃飯，酒是少不了的，東北朋友不講究酒的好壞，首先要「夠勁」，還要喝得「盡興」，不盡興，喝醉喝倒也不算，當然，盡興的，也得喝醉喝倒。好在，東北人到了上海，也學會了上海的派頭，自斟自飲，互不相勸，若非如此，我是絕對不敢和東北人在東北館子吃的，這不，饒是如此，還是喝了六兩小燒。 酒一喝得多，菜就不是很記得了，依稀記得有樣冷菜是我點的，說是「豆角絲」，據說豆角還是從東北空運過來的，豆角一物，我始終搞不清是啥東西，到底是刀豆呢？還是長豇豆，亦或是別的什麼豆？豆角絲切得很細，加料拌起，清香、嫩，味道還是不錯的。 酸菜血腸汆白肉，血腸久煮顯老，而酸菜明顯不是久醃成酸，而是加了白醋的新鮮白菜。這道菜，乃是東北菜中的經典，還記得那句「翠花，上酸菜」不？淪落至此，令人扼腕啊。 其它的菜，不是很記得了，記得有份羊腿，好像是八塊還是十二元一條吧，很大很粗的一條，著實「管飽」。 酒越喝越多，卻沒有什麼下酒菜了，又點了一個土豆燉牛肉，一個哈爾濱紅腸，牛肉不錯，很酥；然而紅腸就不行了，連我這外行都能吃了一口便說「這不是哈爾濱紅腸」，可見要差到什麼地步了。 那天記得還有一著熏豆皮，比厚百頁還要厚上些許，裡面是白的，外面則是黃的，據說是熏的，我那東北朋友一嘗，就說「騙人」，據他的說法，在東北的熏豆皮要薄許多，味道要好許多…… 看來，東北菜，還是只能去東北吃了，我依然記得東北的那種七十幾度的燒酒，那酒，我可不敢喝。
[上海]千鶴賓館豐收日
這家店，幾年前是經常去的，經理、服務員、領班、賬台全認識，個中原因呢，就不說了。我和他們好到什麼地步，曾經有一次，小豆子幼兒園的校長跳槽到田林做另一家的校長，我帶著小豆子和小豆子的老師一起去看望她，結果四個人一起到這家「豐收日」吃頓便飯，中午沒喝酒，吃掉二百多，結果臨走，經理拿了個大塑料袋給我，裡面是一大包黃魚鯗，一條海鰻鯗，一大袋紫菜，外加一大包蝦干，光這些東西，就值過飯價，經理說「邵先生，給你吃著玩……」 你想，關係就要好到這種地步。不但如此，我還做過他們的導演，記得那是有一次晚上，我去吃的時候，已經將近九點了，吃到後來，只剩我們一桌。「豐收日」的「企業文化」相當好，到中秋節，有員工聯歡會，聯歡會要表演節目，那天只剩我們一桌賴著不走，他們也沒事，就在一邊排練節目。 節目是朱時茂、陳佩斯演過的《吃麵》，什麼「我王老五從來沒見過這麼多錢」之類的，這些服務員大多從農村來，沒有演戲的底子，抓不住要領，結果我自告奮勇，當起導演來，一遍遍給他們說戲，還一遍遍演給他們看，終於教會這個小品要怎麼演。那天累得夠嗆，自認確是花了功夫，所以後來送我點東西吃，我當然能夠欣然受之。 這回去吃，是和好友楊軍一起去的，他年屆四十，半年前其妻喜獲身孕，楊軍便要請我吃飯，然而我俗事勞身，竟然半年來均未得空。楊軍不知請了我多少回，如今他妻子臨產只有三月，我還是沒能讓他請我，實在不好意思，便下定了決心和他吃一頓，當然，請客的成了被請的，你說，我還好意思叫他出錢嗎？ 進得店中，果然被經理認出，打了聲招呼，落座。點菜嘛，當仁不讓。 冷菜，要了一個毛豆子蘿蔔乾，清爽一點；另外點了一個溫蟹，是用白蟹做的。「豐收日」有兩種冷菜的蟹點，一種「溫蟹」一種「咸蟹」，從裝盆來看，幾乎沒有區別，其實「溫蟹」是專指溫州人（溫州式）調理的「熗」蟹，較之咸蟹，味淡而新鮮，上桌之前，會添上醬汁，用醬油和醋等調製而成，78元的價格，其實並不算便宜。 熱菜呢，也說不上來，反正不是很有胃口的樣子，好朋友碰到，就想說說話，喝喝酒，至於吃什麼菜，也就無所謂了，於是隨便點了幾個，就要了瓶金色年華，吃起來。 毛豆子蘿蔔乾的味道不錯，蘿蔔乾是糖漬的，既香且脆又甜，毛豆又是極小的顆粒，嫩卻有嚼勁，很是難得，美中不足的是，整盆配比失當，幾乎只見蘿蔔乾而不見毛豆。 溫蟹做得極好，可能因為是寧波人做的緣故，蟹肉較正宗溫州人的為硬，反面「歪打正著」，口味更好，醬汁調得也很入味，若非要打分的話，可以打到八分至八分半。 熱菜，我特地關照吃完一個再上一個，先是四兩海瓜子，蔥油炒的，無好無不好的，中規中矩的炒法，肉也不是很肥，換了我來燒，也是如此。雖說一般，吃得倒很乾淨，和好朋友，聊聊喝喝，不一會，就見了底。 第二道熱菜上來的是芹菜炒嘰咕，「嘰咕」者何物？極小的魷魚也。用芹菜炒出，清香撲鼻，爽脆可口，兩樣可謂絕配，然後芹菜沒有抽絲，稍嫌老拙，吃起來要吐渣，不能盡興也。 第三道是川式肉片，內有肉片、牛肚之類，牛肚極厚，的是好貨，孰料我雖然關照「微辣」，端上來卻是「猛辣」，一口下去，辣得我說不出話來，最後只能討冰水一杯，大喝幾口，把「辣氣」壓下去，再討熱水一杯，倒在碗中，挾肉片「先洗後吃」，真真不開玩笑。 第四道清蒸糯米糟魚，這種糟魚，非要到寧波店家吃，除此之外，再吃不到好的，其物賣相不佳，味道卻是極好，非好食者不能諳之，魚肉緊實，且鮮且香，實在是好，打分亦可得八分。 最後是蔬菜，其實兩個大男人喝酒，完全不必要蔬菜的，果然，酒足菜飽之後，蔬菜端了上來，卻沒有人動筷子，雖說是種從來沒見過的菜，卻再也嘗不動了。 結賬買單，我沒有帶貴賓卡，不過我的臉就是貴賓卡，果然打了折，連酒釀圓子和酒，總共330元，兩人又是一陣搶惠鈔，最後被我搶得，一笑。飯後，兩人均覺吃得太飽，於是散步一回，盡興而歸。