這家店,幾年前是經常去的,經理、服務員、領班、賬台全認識,個中原因呢,就不說了。我和他們好到什麼地步,曾經有一次,小豆子幼兒園的校長跳槽到田林做另一家的校長,我帶著小豆子和小豆子的老師一起去看望她,結果四個人一起到這家「豐收日」吃頓便飯,中午沒喝酒,吃掉二百多,結果臨走,經理拿了個大塑料袋給我,裡面是一大包黃魚鯗,一條海鰻鯗,一大袋紫菜,外加一大包蝦干,光這些東西,就值過飯價,經理說「邵先生,給你吃著玩……」
你想,關係就要好到這種地步。不但如此,我還做過他們的導演,記得那是有一次晚上,我去吃的時候,已經將近九點了,吃到後來,只剩我們一桌。「豐收日」的「企業文化」相當好,到中秋節,有員工聯歡會,聯歡會要表演節目,那天只剩我們一桌賴著不走,他們也沒事,就在一邊排練節目。
節目是朱時茂、陳佩斯演過的《吃麵》,什麼「我王老五從來沒見過這麼多錢」之類的,這些服務員大多從農村來,沒有演戲的底子,抓不住要領,結果我自告奮勇,當起導演來,一遍遍給他們說戲,還一遍遍演給他們看,終於教會這個小品要怎麼演。那天累得夠嗆,自認確是花了功夫,所以後來送我點東西吃,我當然能夠欣然受之。
這回去吃,是和好友楊軍一起去的,他年屆四十,半年前其妻喜獲身孕,楊軍便要請我吃飯,然而我俗事勞身,竟然半年來均未得空。楊軍不知請了我多少回,如今他妻子臨產只有三月,我還是沒能讓他請我,實在不好意思,便下定了決心和他吃一頓,當然,請客的成了被請的,你說,我還好意思叫他出錢嗎?
進得店中,果然被經理認出,打了聲招呼,落座。點菜嘛,當仁不讓。
冷菜,要了一個毛豆子蘿蔔乾,清爽一點;另外點了一個溫蟹,是用白蟹做的。「豐收日」有兩種冷菜的蟹點,一種「溫蟹」一種「咸蟹」,從裝盆來看,幾乎沒有區別,其實「溫蟹」是專指溫州人(溫州式)調理的「熗」蟹,較之咸蟹,味淡而新鮮,上桌之前,會添上醬汁,用醬油和醋等調製而成,78元的價格,其實並不算便宜。
熱菜呢,也說不上來,反正不是很有胃口的樣子,好朋友碰到,就想說說話,喝喝酒,至於吃什麼菜,也就無所謂了,於是隨便點了幾個,就要了瓶金色年華,吃起來。
毛豆子蘿蔔乾的味道不錯,蘿蔔乾是糖漬的,既香且脆又甜,毛豆又是極小的顆粒,嫩卻有嚼勁,很是難得,美中不足的是,整盆配比失當,幾乎只見蘿蔔乾而不見毛豆。
溫蟹做得極好,可能因為是寧波人做的緣故,蟹肉較正宗溫州人的為硬,反面「歪打正著」,口味更好,醬汁調得也很入味,若非要打分的話,可以打到八分至八分半。
熱菜,我特地關照吃完一個再上一個,先是四兩海瓜子,蔥油炒的,無好無不好的,中規中矩的炒法,肉也不是很肥,換了我來燒,也是如此。雖說一般,吃得倒很乾淨,和好朋友,聊聊喝喝,不一會,就見了底。
第二道熱菜上來的是芹菜炒嘰咕,「嘰咕」者何物?極小的魷魚也。用芹菜炒出,清香撲鼻,爽脆可口,兩樣可謂絕配,然後芹菜沒有抽絲,稍嫌老拙,吃起來要吐渣,不能盡興也。
第三道是川式肉片,內有肉片、牛肚之類,牛肚極厚,的是好貨,孰料我雖然關照「微辣」,端上來卻是「猛辣」,一口下去,辣得我說不出話來,最後只能討冰水一杯,大喝幾口,把「辣氣」壓下去,再討熱水一杯,倒在碗中,挾肉片「先洗後吃」,真真不開玩笑。
第四道清蒸糯米糟魚,這種糟魚,非要到寧波店家吃,除此之外,再吃不到好的,其物賣相不佳,味道卻是極好,非好食者不能諳之,魚肉緊實,且鮮且香,實在是好,打分亦可得八分。
最後是蔬菜,其實兩個大男人喝酒,完全不必要蔬菜的,果然,酒足菜飽之後,蔬菜端了上來,卻沒有人動筷子,雖說是種從來沒見過的菜,卻再也嘗不動了。
結賬買單,我沒有帶貴賓卡,不過我的臉就是貴賓卡,果然打了折,連酒釀圓子和酒,總共330元,兩人又是一陣搶惠鈔,最後被我搶得,一笑。飯後,兩人均覺吃得太飽,於是散步一回,盡興而歸。
豐收日也是千鶴的?寧波菜吧。俺就在市六醫院對面住啊,以後打著閣主大人的名號去白吃 ^_^
這幾樣菜記下了,下次在那邊請客。
me too , me too…..