Category: 語言

　　見到誇張的事物，人們往往會說”大跌眼鏡”，因為瞪大了眼睛，眼珠鼓起來，把眼鏡”撞”了下來，當然，這句話本身也很誇張，與”怒髮衝冠”是一個檔次的。 　　上海話中，更誇張，叫做”彈眼落睛”，就是瞪大了眼睛，眼珠子都掉了出來，把不戴眼鏡的朋友也包括進來了。”彈眼落睛”的適用範圍其實比”大跌眼鏡”要少得多，後者可以表達”東西實在破敗”，可用於物，亦可用於事。然而”彈眼落睛”一般只用於表示物件的光鮮亮麗，特別是工藝品的巧奪天工，雖說表達方式很誇張，可在程度上，只不過是”讓人眼睛一亮”而已。 　　”彈眼落睛”的”彈”應該是”眙”，是”瞪”的意思，但是此字讀作”怡”，加之許多文章中亦用”彈眼落睛”，我還是用”彈”吧。 　　”彈”字，在普通話中是個多音字，有”子彈”之”彈”和”彈跳”之”彈”，上海話發音只有後者，而音高則較普通話為低。 　　上海話中，”彈”字不少，從小到大，都離不開”彈”字。 　　玩具，有”彈皮弓”，用樹丫杈製成，綁上橡皮筋和一塊皮，就是很厲害的武器了。還有”彈子”，就是”玻璃彈珠”，小男孩們在泥地上支起一塊磚來，站直身體，將彈子以自由落體的方式扔在磚上，根據彈子滾動的遠近決定下一輪”攻擊”的次序，滾得最遠又不出界的彈子獲得”首攻權”，主人就在彈子所在的位置，執其向別的彈子發射，如果射中，就可以贏得對方的彈子。 　　”打彈子”的術語有不少，也有些都帶”彈”字，”眯彈”、”薄彈”、”削薄彈”、”奶油彈”等，說到打彈子的規則和技巧，完全可以寫本書出來。 　　”彈子”還是種吃的東西，叫做”彈子糖”，其體積要比玻璃彈珠小上許多，大的不過如黃豆，小的則更像綠豆。 　　女孩子更喜歡吃”彈子糖”，而男孩子則喜歡”打彈子”，有些及至長大，依然樂”此”不疲，不過那時的”打彈子”已經不是玻璃彈珠了，上海話將桌球，也叫做”彈子”，而桌球房，就叫做”彈子房”。 　　”打彈子”還有意思，就是”汽車追尾”，前面的車已經停下，後面的車剎車不及撞了上去，不正像打彈子”用動的彈子去撞不動的彈子”一般嗎？ 　　如果兩輛車對撞，份量差不多的話，撞就撞在一起了，如果一輛特別重，那麼輕的那輛就會被撞開去，上海話謂之”彈開”。 　　”彈開”常被用於力量懸殊的兩人較量中，”儂幫我彈開”是強勢者對弱勢者說的，猶如北京人說的”一邊人涼著去”。 　　”彈開”的結果，有重有輕，若是慘敗，上海人叫做”彈得遠”，上海人說”想幫劉翔跑步？彈得遠咧！” 　　敗得故然是慘，但是要從倒下去的地方站起來，重新開始，那樣的人，上海話叫做”彈硬”。 “彈硬”常用於小朋友，打針不哭、摔疼了不哭、撞痛了不哭，這些就是”彈硬”小朋友，引申開來，人們受委屈而不喪氣，受挫拆而不氣餒，都是”彈硬”。 　　也有的小朋友，膽子小，見到突發情況，嚇得兩腿發抖，上海人稱之為”彈琵琶”，因為兩條腿就顫動的絲絃一般。 　　上海話中，還有些有音無字，或者不知道如何寫的東西，其中也有”彈”。 　　”彈老三”算一個吧？”彈老三”是上海隱語，表示”死亡”，用在不恭敬的場合，通常用來表示位低人卑，又非親非故之人的死亡，比如”弄堂口修腳踏車老頭子長遠嘸沒看到了，阿會得彈老三了啊？” 　　有人說，”彈老三”的標準寫法應該是”譚老三”，只是觀點牽強附會，並無說服力。我也可以捕捉影一下，說”彈老三”用是從英語”die, lose”而來，如此連我自己都不得不佩服自己的想像力。其實，”彈老三”也有寫作”談”、”台”、”抬”的，各有各的說法。 　　還有一個比較有爭議的詞是”彈街路”，啥是彈街路？過去上海都是小馬路，叫做”街路”，鋪著一種大塊的鵝卵石，這種路，車輛（獨輪車、自行車）行走起來，彈跳得很厲害。會引起彈跳的街路，叫做”彈街路”。也有人寫作”台階路”，因為高低不平，有如台階一般。 　　上海話騎車帶人叫”蕩”，”蕩”在後面的人坐在書包架子上，如果騎在”彈街路”上，很容易”吃彈簧屁股”，就是由於強列顛簸而弄痛屁股的意思。 　　最後，來說一個逗趣的俏皮話，上海話中把人無意中預言成真的情況，叫做”一屁彈中”，屁本虛無之物，預料又非有理有據，所以”一屁彈中”很是形象。譬如某人隨口一說”作興明朝要落雨呵”，結果第二天果真下雨了，別人就說”真是畀儂一屁彈中”。”一屁彈中”並非禮貌用法，經常用在關係較好的朋友、同事之間，小輩對長輩可萬萬用不得哦！ （寫於2008年1月4日）

　　見到誇張的事物，人們往往會說”大跌眼鏡”，因為瞪大了眼睛，眼珠鼓起來，把眼鏡”撞”了下來，當然，這句話本身也很誇張，與”怒髮衝冠”是一個檔次的。 　　上海話中，更誇張，叫做”彈眼落睛”，就是瞪大了眼睛，眼珠子都掉了出來，把不戴眼鏡的朋友也包括進來了。”彈眼落睛”的適用範圍其實比”大跌眼鏡”要少得多，後者可以表達”東西實在破敗”，可用於物，亦可用於事。然而”彈眼落睛”一般只用於表示物件的光鮮亮麗，特別是工藝品的巧奪天工，雖說表達方式很誇張，可在程度上，只不過是”讓人眼睛一亮”而已。 　　”彈眼落睛”的”彈”應該是”眙”，是”瞪”的意思，但是此字讀作”怡”，加之許多文章中亦用”彈眼落睛”，我還是用”彈”吧。 　　”彈”字，在普通話中是個多音字，有”子彈”之”彈”和”彈跳”之”彈”，上海話發音只有後者，而音高則較普通話為低。 　　上海話中，”彈”字不少，從小到大，都離不開”彈”字。 　　玩具，有”彈皮弓”，用樹丫杈製成，綁上橡皮筋和一塊皮，就是很厲害的武器了。還有”彈子”，就是”玻璃彈珠”，小男孩們在泥地上支起一塊磚來，站直身體，將彈子以自由落體的方式扔在磚上，根據彈子滾動的遠近決定下一輪”攻擊”的次序，滾得最遠又不出界的彈子獲得”首攻權”，主人就在彈子所在的位置，執其向別的彈子發射，如果射中，就可以贏得對方的彈子。 　　”打彈子”的術語有不少，也有些都帶”彈”字，”眯彈”、”薄彈”、”削薄彈”、”奶油彈”等，說到打彈子的規則和技巧，完全可以寫本書出來。 　　”彈子”還是種吃的東西，叫做”彈子糖”，其體積要比玻璃彈珠小上許多，大的不過如黃豆，小的則更像綠豆。 　　女孩子更喜歡吃”彈子糖”，而男孩子則喜歡”打彈子”，有些及至長大，依然樂”此”不疲，不過那時的”打彈子”已經不是玻璃彈珠了，上海話將桌球，也叫做”彈子”，而桌球房，就叫做”彈子房”。 　　”打彈子”還有意思，就是”汽車追尾”，前面的車已經停下，後面的車剎車不及撞了上去，不正像打彈子”用動的彈子去撞不動的彈子”一般嗎？ 　　如果兩輛車對撞，份量差不多的話，撞就撞在一起了，如果一輛特別重，那麼輕的那輛就會被撞開去，上海話謂之”彈開”。 　　”彈開”常被用於力量懸殊的兩人較量中，”儂幫我彈開”是強勢者對弱勢者說的，猶如北京人說的”一邊人涼著去”。 　　”彈開”的結果，有重有輕，若是慘敗，上海人叫做”彈得遠”，上海人說”想幫劉翔跑步？彈得遠咧！” 　　敗得故然是慘，但是要從倒下去的地方站起來，重新開始，那樣的人，上海話叫做”彈硬”。 “彈硬”常用於小朋友，打針不哭、摔疼了不哭、撞痛了不哭，這些就是”彈硬”小朋友，引申開來，人們受委屈而不喪氣，受挫拆而不氣餒，都是”彈硬”。 　　也有的小朋友，膽子小，見到突發情況，嚇得兩腿發抖，上海人稱之為”彈琵琶”，因為兩條腿就顫動的絲絃一般。 　　上海話中，還有些有音無字，或者不知道如何寫的東西，其中也有”彈”。 　　”彈老三”算一個吧？”彈老三”是上海隱語，表示”死亡”，用在不恭敬的場合，通常用來表示位低人卑，又非親非故之人的死亡，比如”弄堂口修腳踏車老頭子長遠嘸沒看到了，阿會得彈老三了啊？” 　　有人說，”彈老三”的標準寫法應該是”譚老三”，只是觀點牽強附會，並無說服力。我也可以捕捉影一下，說”彈老三”用是從英語”die, lose”而來，如此連我自己都不得不佩服自己的想像力。其實，”彈老三”也有寫作”談”、”台”、”抬”的，各有各的說法。 　　還有一個比較有爭議的詞是”彈街路”，啥是彈街路？過去上海都是小馬路，叫做”街路”，鋪著一種大塊的鵝卵石，這種路，車輛（獨輪車、自行車）行走起來，彈跳得很厲害。會引起彈跳的街路，叫做”彈街路”。也有人寫作”台階路”，因為高低不平，有如台階一般。 　　上海話騎車帶人叫”蕩”，”蕩”在後面的人坐在書包架子上，如果騎在”彈街路”上，很容易”吃彈簧屁股”，就是由於強列顛簸而弄痛屁股的意思。 　　最後，來說一個逗趣的俏皮話，上海話中把人無意中預言成真的情況，叫做”一屁彈中”，屁本虛無之物，預料又非有理有據，所以”一屁彈中”很是形象。譬如某人隨口一說”作興明朝要落雨呵”，結果第二天果真下雨了，別人就說”真是畀儂一屁彈中”。”一屁彈中”並非禮貌用法，經常用在關係較好的朋友、同事之間，小輩對長輩可萬萬用不得哦！ （寫於2008年1月4日）

　　電視台的《生活時尚》頻道做了個節目，點評2007年的滬上美食，關鍵字是”辣”，說是”辣”越來越多地被上海人所接受，逐漸成為”海派”的一部分。無獨有偶，上海的《生活週刊》也來採訪我，問我關於”辣”的看法與想法。 　　其實我雖不吃辣，但也不排斥辣，上海人本就不排斥辣，就連上海灘著名的老館子”梅隴鎮”，根本就是家川菜館。 　　上海人不但不排斥辣，上海話的中”辣”，還不少哩。 　　”辣嗨”是句極常的上海話，表於”在”或”在什麼什麼地方”，”辣嗨屋裡廂”、”辣嗨學堂裡”，都是常常聽到的。 　　隨著手機的普及，”辣海”就用得更多了，因為大數人打電話，都是從互相問對所在的位置開始的。 　　”辣嗨”只是個字，沒人考證過到底該如何寫，倒是有些作品中寫成”辣嗨”，我就乾脆”拿來主義”吧。很多上海人只說”辣”，而把”嗨”的音吃掉了，所以也有很多人說”我辣徐家匯”、”我辣車子浪”。 　　上海話中，還有些”成語”，都帶”辣”字，比如”刮辣鬆脆”（參見《刮》），又比如”煞辣勢清”，表示乾乾淨淨、清清爽爽。收拾桌子，可以”收作得煞辣勢清”，做人，也要”煞辣勢清”，不能拖泥帶水。 　　辣是一種感覺，是一種破壞味蕾的感覺，人們在吃辣的時候，味蕾就會不斷地被破壞，而且味蕾的破壞是永久性的，不可逆的，這也就是為什麼喜歡吃辣的朋友會越吃越辣的原因。 　　辣在嘴中，上海話叫”辣篷篷”，表示”有點辣”的意思，如果辣得厲害，就是”老辣呵”、”瞎辣”乃是”辣煞”。 　　同樣的破壞發生在身體上，就是”疼”，上海話裡沒有”疼”，只有”痛”和”辣”。 　　一巴掌打在臉上，感覺是”痛”，過一分鐘，手指印子在臉上顯出來，漸漸發燙，這時就是”辣”了，這種”辣”，與嘴中的”辣篷篷”不一樣，叫做”辣豁豁”。 　　”豁”是裂開的意思，上海話中讀成”劃”，大熱天將花露水灑在生了痱子的皮膚上，那種感覺也叫”辣豁豁”。 　　《笑林廣記》中有一個笑話，說是如果女人手生得象姜則”如何如何”，有一人就說自己老婆便是”手如姜”，理由是昨晚挨了一巴掌，到第二天臉上還”辣豁豁”。 　　這種手，上海叫”辣手”，這個詞表示為人冷酷，做事趕盡殺絕，不給人留活路，這種人實在是”太辣手”了。”辣手”也叫”手條子辣”，意思是一樣的。 　　不但手可以辣，腳也同樣，”辣手辣腳”表示某人做事不留情面，可以說”聽說新來個主管做起事體來辣手辣腳呵！” 　　”辣手”也可以用作對某些不合常理或超出想像事物的感嘆上，例如豬肉價格一下子漲了三成，聞者報以”辣手呵”以作感嘆；再有斥資107億建造杭州灣跨海大橋，上海到寧波可以縮短一百多公里，聽到的人也可以”辣手呵”來表示對如此”大手筆”的讚歎。 　　”大手筆”在上海話裡，也可以說成”辣辣叫”，所謂”辣辣叫做翻大事業”，然而到底做”大事業”的機會不多，剩下的只有打小孩了，上海人經常用”辣辣叫”來表示”打算”教訓孩子的程度，就是說”要打得伊痛，叫伊記記牢。” 　　以前的上海人不諳吃辣，用作調料的辣味也不過一味，叫做”辣乎醬”，”乎”發”虎”的音。”辣乎醬”有兩種做法，簡單的是用新鮮辣椒剁成末再加水泡，複雜的也不過把滾油澆在拌了蒜末的干辣椒末裡。 　　”辣乎醬”的本身，沒有什麼好多說的，倒是上海話俗語”勿識相，請儂吃辣乎醬”挺有趣，”識相”者，識時務也，若不識時務，恐怕就要受苦了。遭受苦難，上海話謂之”吃辣乎醬”，如某人偷電，東窗事發，人們就說”搿記要吃辣乎醬了”，指的是此人面臨重罰的後果。 　　流氓們經常用”勿識相，請儂吃辣乎醬”，這裡的”辣乎醬”，就表示要動手打人了。 （喇虎醬——在中國的烹調學名著《隨園食單》中，袁枚把這玩意寫作「喇虎醬」。袁枚是錢塘人（杭州），這本《隨園食單》一直被奉作江南菜的圭旨，至少可以看出在300年前，吳越之地就有這玩意了，而且還叫同樣的名稱。 （寫於2008年1月3日）

　　電視台的《生活時尚》頻道做了個節目，點評2007年的滬上美食，關鍵字是”辣”，說是”辣”越來越多地被上海人所接受，逐漸成為”海派”的一部分。無獨有偶，上海的《生活週刊》也來採訪我，問我關於”辣”的看法與想法。 　　其實我雖不吃辣，但也不排斥辣，上海人本就不排斥辣，就連上海灘著名的老館子”梅隴鎮”，根本就是家川菜館。 　　上海人不但不排斥辣，上海話的中”辣”，還不少哩。 　　”辣嗨”是句極常的上海話，表於”在”或”在什麼什麼地方”，”辣嗨屋裡廂”、”辣嗨學堂裡”，都是常常聽到的。 　　隨著手機的普及，”辣海”就用得更多了，因為大數人打電話，都是從互相問對所在的位置開始的。 　　”辣嗨”只是個字，沒人考證過到底該如何寫，倒是有些作品中寫成”辣嗨”，我就乾脆”拿來主義”吧。很多上海人只說”辣”，而把”嗨”的音吃掉了，所以也有很多人說”我辣徐家匯”、”我辣車子浪”。 　　上海話中，還有些”成語”，都帶”辣”字，比如”刮辣鬆脆”（參見《刮》），又比如”煞辣勢清”，表示乾乾淨淨、清清爽爽。收拾桌子，可以”收作得煞辣勢清”，做人，也要”煞辣勢清”，不能拖泥帶水。 　　辣是一種感覺，是一種破壞味蕾的感覺，人們在吃辣的時候，味蕾就會不斷地被破壞，而且味蕾的破壞是永久性的，不可逆的，這也就是為什麼喜歡吃辣的朋友會越吃越辣的原因。 　　辣在嘴中，上海話叫”辣篷篷”，表示”有點辣”的意思，如果辣得厲害，就是”老辣呵”、”瞎辣”乃是”辣煞”。 　　同樣的破壞發生在身體上，就是”疼”，上海話裡沒有”疼”，只有”痛”和”辣”。 　　一巴掌打在臉上，感覺是”痛”，過一分鐘，手指印子在臉上顯出來，漸漸發燙，這時就是”辣”了，這種”辣”，與嘴中的”辣篷篷”不一樣，叫做”辣豁豁”。 　　”豁”是裂開的意思，上海話中讀成”劃”，大熱天將花露水灑在生了痱子的皮膚上，那種感覺也叫”辣豁豁”。 　　《笑林廣記》中有一個笑話，說是如果女人手生得象姜則”如何如何”，有一人就說自己老婆便是”手如姜”，理由是昨晚挨了一巴掌，到第二天臉上還”辣豁豁”。 　　這種手，上海叫”辣手”，這個詞表示為人冷酷，做事趕盡殺絕，不給人留活路，這種人實在是”太辣手”了。”辣手”也叫”手條子辣”，意思是一樣的。 　　不但手可以辣，腳也同樣，”辣手辣腳”表示某人做事不留情面，可以說”聽說新來個主管做起事體來辣手辣腳呵！” 　　”辣手”也可以用作對某些不合常理或超出想像事物的感嘆上，例如豬肉價格一下子漲了三成，聞者報以”辣手呵”以作感嘆；再有斥資107億建造杭州灣跨海大橋，上海到寧波可以縮短一百多公里，聽到的人也可以”辣手呵”來表示對如此”大手筆”的讚歎。 　　”大手筆”在上海話裡，也可以說成”辣辣叫”，所謂”辣辣叫做翻大事業”，然而到底做”大事業”的機會不多，剩下的只有打小孩了，上海人經常用”辣辣叫”來表示”打算”教訓孩子的程度，就是說”要打得伊痛，叫伊記記牢。” 　　以前的上海人不諳吃辣，用作調料的辣味也不過一味，叫做”辣乎醬”，”乎”發”虎”的音。”辣乎醬”有兩種做法，簡單的是用新鮮辣椒剁成末再加水泡，複雜的也不過把滾油澆在拌了蒜末的干辣椒末裡。 　　”辣乎醬”的本身，沒有什麼好多說的，倒是上海話俗語”勿識相，請儂吃辣乎醬”挺有趣，”識相”者，識時務也，若不識時務，恐怕就要受苦了。遭受苦難，上海話謂之”吃辣乎醬”，如某人偷電，東窗事發，人們就說”搿記要吃辣乎醬了”，指的是此人面臨重罰的後果。 　　流氓們經常用”勿識相，請儂吃辣乎醬”，這裡的”辣乎醬”，就表示要動手打人了。 （喇虎醬——在中國的烹調學名著《隨園食單》中，袁枚把這玩意寫作「喇虎醬」。袁枚是錢塘人（杭州），這本《隨園食單》一直被奉作江南菜的圭旨，至少可以看出在300年前，吳越之地就有這玩意了，而且還叫同樣的名稱。 （寫於2008年1月3日）

　　小女愛吃”絞連棒”，乃是麵粉製成，有拌以苔條的品種。此物用麵粉做成兩條細的麵條子，絞轉在一起後，放到油裡炸制而成，”絞連棒”既松且脆，其實就是北方人所說的麻花，上海人也叫”脆麻花”。”脆”字，在上海話中發音為”彩”，天津的大麻花，上綴冰糖、蜜餞、紅綠絲，稱之為”彩麻花”，倒也不亦為過。 　　”絞連棒”放在嘴裡咬的時候，會有”刮喇”、”刮喇”的聲音，上海人就稱之為”刮喇鬆脆”，不過”喇”字非常用字，大多數人寫成”刮辣鬆脆”，反正是象聲詞，怎麼寫都無傷大雅。 　　”刮辣鬆脆”常用來形容食物，因為嘴中的”刮辣”是感受最深的，”絞連棒”是”刮辣鬆脆”的，”龍蝦片”也是，”土豆片”、”蝴蝶酥”都是。 　　”刮辣鬆脆”也用來形容人，做事爽爽氣氣，利利落落的人，就是”刮辣鬆脆”的，這種人絕不拖泥帶水，可能”沒有水”的緣故，也就”乾脆”了。 　　不僅食物和人，其它的東西也可以”刮辣鬆脆”，”搿爿店做起生意來刮辣鬆脆”，說的是那家店貨真價實，上下家絕無拖欠，足秤足量，童叟無欺。 　　東西一定要脆，才能叫做”刮辣鬆脆”，汆僵了的絞連棒，雖死硬卻咬不動，就不能叫”刮辣鬆脆”了，而是”實刮挺硬”。 　　東西硬而不脆，在上海話裡叫做”實刮挺硬”，”實、挺”是指東西的質地，也就是”硬”的原因，”刮”是個連接字，並無意義。也有人把它寫成”實骨”、”石刮”、”石骨”、”鐵硬”的，各有各的道理，並無定論。 　　這個詞同樣可以用在人身上，”實刮挺硬”的人是條錚錚漢子，吃得起苦，耐得起勞，從無害人之心，常有助人之意，是一個頂天立地的人。於事，”實刮挺硬”指的是事物經得起推敲，證據確鑿，乃是”鐵板釘釘”的”硬”。這種人，這種事，在上海話中亦稱之為”一刮兩響”，乃是”擲地有聲”的意思。 　　”實刮挺硬”的事是”軋軋實實”的，上海話也可稱之為”的刮”，”我的刮看見”就是”親眼所見”之意，為了增加確定的程度，可以重疊使用，叫做”的的刮刮”。 　　”刮”字在上海閒話中出現的很多，”刮皮”就是很典型的一個。現在的”刮皮”指的是”小氣”，有種人鈔票賺得不少，卻與同事、朋友之間經常揩油，叫伊請客伊不肯，他人請客卻又逢宴必到，這種就是”刮皮”之人。 　　”刮皮”之人吝嗇、刻薄，有小利必貪，舉手助人而不為，這種人若做了官，必要”刮地皮”，有人說，”刮皮”即由此而來。 　　然而我想，”刮皮”或可寫作”刮●”，”●”者，擦也，揩也，”●自來火”就是將火柴的藥頭擦刮藥紙，所以，”刮”和”●”，都是一個意思，”揩油”是也。 　　此處的”刮”是個動詞，猶如”刮痧”一般，刮痧是一種醫中暑的土法，用一把瓷調羹在”後舒頸””刮皮”，刮得一條條紅”痧”印子出來，病就好了。此招果然有效，但在外國人看來，無異上刑一般。 　　刮別人倒也算了，如今還有專刮爺娘者，自己不工作，帶著老婆孩子靠父母退休工資過日子，弄得父母沒辦法，頭白髮還要為生計奔波，這種”刮爺娘”，如今不少，報章謂之”啃老族”。 　　過去，上海話中還有”刮三”一詞，乃是切口，指的是”事情敗露，為外人所知”，後來意義擴大，成了”糟糕”之意，就連小朋友考試考得不好，也會說”格記刮三了，一頓’生活’逃勿脫了”，由於”刮三”出生不好，一般像樣人家都不允許孩子說。 　　上海人在有些形容詞上，也會用到”刮”，如說”冷”，就是”冰刮斯瀴”，就是象冰一般的冷，一般用來形容液體。再如說”新”，就是”拆刮麗新”，新得好似剛剛拆開包裝一般，有的書上，也見”簇刮全新”，意思是一樣的。”拆刮麗新”也有寫成”拆刮辣新”,可能是指把東西的拆開時，新包裝紙的”刮喇”之聲吧。 上海話中，有一個字的發音和”刮”是一樣的，就是”摑”，”摑”是”打”的意思，卻不是”打架”，而是具有絕對壓倒性優勢的打，家長打小人，可以叫”摑”，大孩子打小孩子，可以叫”摑”，通常的說法是”儂再弗老實，當心我摑儂噢”，”摑”多半從”耳光”開始，叫做”摑耳光”，既而就拳腳相加了。 　　我小時候，男生們都玩一種紙制的”玩具”，用兩張紙翻拆相疊而成，叫做”刮片”，”刮片”是用來”賭”的，其基本原則就是”刮”，真正的動作乃是”甩”和”抽打”，與”摑”是相同的。 　　再有一個字，音也相近，發揚聲，這個字是說書先生”發明”的，寫作”●”（田字四面出頭）,說書先生說人的臉好幾種，方臉是”田字臉”，上大下小是”甲字臉”，下大上小是”由”字眼，生得”七喬八裂”的面孔叫”●字臉”。又說這個”●”，是兩頭伸出，轉不動的意思，上海話中有”●牢”，就是”卡住”的意思，記錄於此，徒增一笑。 （寫於2007年12月29日）

　　小女愛吃”絞連棒”，乃是麵粉製成，有拌以苔條的品種。此物用麵粉做成兩條細的麵條子，絞轉在一起後，放到油裡炸制而成，”絞連棒”既松且脆，其實就是北方人所說的麻花，上海人也叫”脆麻花”。”脆”字，在上海話中發音為”彩”，天津的大麻花，上綴冰糖、蜜餞、紅綠絲，稱之為”彩麻花”，倒也不亦為過。 　　”絞連棒”放在嘴裡咬的時候，會有”刮喇”、”刮喇”的聲音，上海人就稱之為”刮喇鬆脆”，不過”喇”字非常用字，大多數人寫成”刮辣鬆脆”，反正是象聲詞，怎麼寫都無傷大雅。 　　”刮辣鬆脆”常用來形容食物，因為嘴中的”刮辣”是感受最深的，”絞連棒”是”刮辣鬆脆”的，”龍蝦片”也是，”土豆片”、”蝴蝶酥”都是。 　　”刮辣鬆脆”也用來形容人，做事爽爽氣氣，利利落落的人，就是”刮辣鬆脆”的，這種人絕不拖泥帶水，可能”沒有水”的緣故，也就”乾脆”了。 　　不僅食物和人，其它的東西也可以”刮辣鬆脆”，”搿爿店做起生意來刮辣鬆脆”，說的是那家店貨真價實，上下家絕無拖欠，足秤足量，童叟無欺。 　　東西一定要脆，才能叫做”刮辣鬆脆”，汆僵了的絞連棒，雖死硬卻咬不動，就不能叫”刮辣鬆脆”了，而是”實刮挺硬”。 　　東西硬而不脆，在上海話裡叫做”實刮挺硬”，”實、挺”是指東西的質地，也就是”硬”的原因，”刮”是個連接字，並無意義。也有人把它寫成”實骨”、”石刮”、”石骨”、”鐵硬”的，各有各的道理，並無定論。 　　這個詞同樣可以用在人身上，”實刮挺硬”的人是條錚錚漢子，吃得起苦，耐得起勞，從無害人之心，常有助人之意，是一個頂天立地的人。於事，”實刮挺硬”指的是事物經得起推敲，證據確鑿，乃是”鐵板釘釘”的”硬”。這種人，這種事，在上海話中亦稱之為”一刮兩響”，乃是”擲地有聲”的意思。 　　”實刮挺硬”的事是”軋軋實實”的，上海話也可稱之為”的刮”，”我的刮看見”就是”親眼所見”之意，為了增加確定的程度，可以重疊使用，叫做”的的刮刮”。 　　”刮”字在上海閒話中出現的很多，”刮皮”就是很典型的一個。現在的”刮皮”指的是”小氣”，有種人鈔票賺得不少，卻與同事、朋友之間經常揩油，叫伊請客伊不肯，他人請客卻又逢宴必到，這種就是”刮皮”之人。 　　”刮皮”之人吝嗇、刻薄，有小利必貪，舉手助人而不為，這種人若做了官，必要”刮地皮”，有人說，”刮皮”即由此而來。 　　然而我想，”刮皮”或可寫作”刮●”，”●”者，擦也，揩也，”●自來火”就是將火柴的藥頭擦刮藥紙，所以，”刮”和”●”，都是一個意思，”揩油”是也。 　　此處的”刮”是個動詞，猶如”刮痧”一般，刮痧是一種醫中暑的土法，用一把瓷調羹在”後舒頸””刮皮”，刮得一條條紅”痧”印子出來，病就好了。此招果然有效，但在外國人看來，無異上刑一般。 　　刮別人倒也算了，如今還有專刮爺娘者，自己不工作，帶著老婆孩子靠父母退休工資過日子，弄得父母沒辦法，頭白髮還要為生計奔波，這種”刮爺娘”，如今不少，報章謂之”啃老族”。 　　過去，上海話中還有”刮三”一詞，乃是切口，指的是”事情敗露，為外人所知”，後來意義擴大，成了”糟糕”之意，就連小朋友考試考得不好，也會說”格記刮三了，一頓’生活’逃勿脫了”，由於”刮三”出生不好，一般像樣人家都不允許孩子說。 　　上海人在有些形容詞上，也會用到”刮”，如說”冷”，就是”冰刮斯瀴”，就是象冰一般的冷，一般用來形容液體。再如說”新”，就是”拆刮麗新”，新得好似剛剛拆開包裝一般，有的書上，也見”簇刮全新”，意思是一樣的。”拆刮麗新”也有寫成”拆刮辣新”,可能是指把東西的拆開時，新包裝紙的”刮喇”之聲吧。 上海話中，有一個字的發音和”刮”是一樣的，就是”摑”，”摑”是”打”的意思，卻不是”打架”，而是具有絕對壓倒性優勢的打，家長打小人，可以叫”摑”，大孩子打小孩子，可以叫”摑”，通常的說法是”儂再弗老實，當心我摑儂噢”，”摑”多半從”耳光”開始，叫做”摑耳光”，既而就拳腳相加了。 　　我小時候，男生們都玩一種紙制的”玩具”，用兩張紙翻拆相疊而成，叫做”刮片”，”刮片”是用來”賭”的，其基本原則就是”刮”，真正的動作乃是”甩”和”抽打”，與”摑”是相同的。 　　再有一個字，音也相近，發揚聲，這個字是說書先生”發明”的，寫作”●”（田字四面出頭）,說書先生說人的臉好幾種，方臉是”田字臉”，上大下小是”甲字臉”，下大上小是”由”字眼，生得”七喬八裂”的面孔叫”●字臉”。又說這個”●”，是兩頭伸出，轉不動的意思，上海話中有”●牢”，就是”卡住”的意思，記錄於此，徒增一笑。 （寫於2007年12月29日）

　　今天來說幾個小詞語，這幾個詞語小到幾乎從來沒有人把它們寫下來，所以說到標準寫法，也完全是我一家之言，反正是”戲說”，聊博一笑。 　　這幾個甚至都不算詞語，只是話尾、詞尾的一個音，其本身並沒有意思，必須要和別的詞語用在一起。 　　第一個，是”來兮”.”來兮”兩字是我從陶淵明處借來的，卻與”歸去來兮”沒有任何一點關係，只是因為”兮”是個虛字，看著更比”來西”、”來希”舒服。 　　”來兮”跟在形容詞的後面，有加重程度的用處，比如”伊迭個人戇來兮搿”，那就比戇更戇了，”來兮”可以跟在單字後面，如”嗲來兮”，”壽來兮”、”笨來兮”等，當然也可以跟在兩個字後面，如”作孽來兮”、”識相來兮”、”小氣來兮”等；也可以在一個短語後面，如”有鈔票來兮”之類。”來兮”表示”很”、”頗有些”的意思，它有一個變化使用，就是”兮兮”，於是”戇來兮”就變成”戇兮兮”的了，”兮兮”在普通話裡亦有，與上海話的用法差不多。上海話中的”兮兮”，最著名的要數”賊忒兮兮”，指人一面孔不懷好意。 　　除了加強程度外，還有減輕程度的，就是”嘀嗒”（寫法？），”嘀嗒”是象聲詞，小雨滴瀝嗒啦的聲音，形容小，把”嘀嗒”加在形容詞後面，表示”有點”、”或多或少有點”，如”迭個人神經病嘀嗒搿”，就是指此人有些神經質，常有些不合常理的舉動。 　　”嘀嗒”多半用在多音詞後，如”戇大嘀嗒”，”十三嘀嗒”等，若用在單音字後面，則是”嘀嗒”的一個變形，叫做”嗒嗒”，如”戇嗒嗒”、”曲嗒嗒”（曲死，曲辯子的”曲”），”糯嗒嗒””咸嗒嗒”等。 　　”嘀嗒”、”嗒嗒”都是”有點”的意思，卻時常和”有點”一起用，如”有點毛病嘀嗒”，”有點壽嗒嗒”等。 　　在程度加強和減輕之外還有不變程度的，叫做”唧格”，這個”格”讀似普通話”噶”，”唧格”寫法無考，讀音頗似廣東話的”賤格”一詞。 　　”唧格”常用於貶義的場合，如”老屌（音卵）唧格”、”老骱唧格”等。”唧格”也有變形，就是”格格”，其中有一個大大有名的組合，也算是上海話的一個特色–“鮮格格”。 　　 “鮮格格”和味道一點關係也沒有，說的是人，不過，有許多情況可以是”鮮格格”。 　　《笑林廣記•卷五•殊稟部》有這樣的一個笑話，某人新置一床，窮工極麗，想要人家看到，於是就裝病臥床，親家就來探望，正好親家新做了一條漂亮褲子，於是一腳踏在床凳上，故意將衣服撩開，可以讓人看到褲子，待問到臥床之人何病時，床上的人說”小弟的賤恙，卻像與親翁的心病一般”。 　　這兩個人，想著法賣弄新東西，在上海人看來，是典型的”鮮格格”。過去，在手機剛開始普及的時候，有人故意在公交車上大聲打手機，就是這種”鮮格格”之輩。 　　如此賣弄，在北京話裡，叫”顯擺”，叫”得瑟”，然而，上海話的”鮮格格”還不止於此。 　　有些男人，喜歡在女人面前獻殷情，花言巧語，然而這些男人多半形象不佳，不討人喜歡。若形容上佳，人品又好，根本不用獻殷情，早就被人搶去。於是變本加厲，更顯殷情，這種也是”鮮格格”。 　　過去談朋友，女人要講究”搭架子”，請來請去請不動才有架子，如果死心塌地為男朋友著想，還未過門就幫著洗衣做飯，甚至於拿錢出來”倒貼”，就是女人的”鮮格格”了。 　　男人的”鮮格格”往往是一個男人對多個女人，而女人的”鮮格格”倒只是待一個人好。”鮮格格”的男人是令人作嘔了，”鮮格格”的女人如今看來倒是可敬的。 　　”鮮格格”，也有寫作”羨”或”獻”，其實都不對，標準的字是”忺”，《韻會》《正韻》作”虛嚴切”，簡單地說就是讀”掀”，是”高興、適意、歡快”之意，止不住的高興，止不住地想讓人高興，都是。 　　”鮮格格”是寫得最多的寫法，若寫成”忺格格”，估計沒人看得懂了。於是，我們這番”忺”字的考證，也有點”鮮格格”了。 （寫於2007年12月28日）

　　今天來說幾個小詞語，這幾個詞語小到幾乎從來沒有人把它們寫下來，所以說到標準寫法，也完全是我一家之言，反正是”戲說”，聊博一笑。 　　這幾個甚至都不算詞語，只是話尾、詞尾的一個音，其本身並沒有意思，必須要和別的詞語用在一起。 　　第一個，是”來兮”.”來兮”兩字是我從陶淵明處借來的，卻與”歸去來兮”沒有任何一點關係，只是因為”兮”是個虛字，看著更比”來西”、”來希”舒服。 　　”來兮”跟在形容詞的後面，有加重程度的用處，比如”伊迭個人戇來兮搿”，那就比戇更戇了，”來兮”可以跟在單字後面，如”嗲來兮”，”壽來兮”、”笨來兮”等，當然也可以跟在兩個字後面，如”作孽來兮”、”識相來兮”、”小氣來兮”等；也可以在一個短語後面，如”有鈔票來兮”之類。”來兮”表示”很”、”頗有些”的意思，它有一個變化使用，就是”兮兮”，於是”戇來兮”就變成”戇兮兮”的了，”兮兮”在普通話裡亦有，與上海話的用法差不多。上海話中的”兮兮”，最著名的要數”賊忒兮兮”，指人一面孔不懷好意。 　　除了加強程度外，還有減輕程度的，就是”嘀嗒”（寫法？），”嘀嗒”是象聲詞，小雨滴瀝嗒啦的聲音，形容小，把”嘀嗒”加在形容詞後面，表示”有點”、”或多或少有點”，如”迭個人神經病嘀嗒搿”，就是指此人有些神經質，常有些不合常理的舉動。 　　”嘀嗒”多半用在多音詞後，如”戇大嘀嗒”，”十三嘀嗒”等，若用在單音字後面，則是”嘀嗒”的一個變形，叫做”嗒嗒”，如”戇嗒嗒”、”曲嗒嗒”（曲死，曲辯子的”曲”），”糯嗒嗒””咸嗒嗒”等。 　　”嘀嗒”、”嗒嗒”都是”有點”的意思，卻時常和”有點”一起用，如”有點毛病嘀嗒”，”有點壽嗒嗒”等。 　　在程度加強和減輕之外還有不變程度的，叫做”唧格”，這個”格”讀似普通話”噶”，”唧格”寫法無考，讀音頗似廣東話的”賤格”一詞。 　　”唧格”常用於貶義的場合，如”老屌（音卵）唧格”、”老骱唧格”等。”唧格”也有變形，就是”格格”，其中有一個大大有名的組合，也算是上海話的一個特色–“鮮格格”。 　　 “鮮格格”和味道一點關係也沒有，說的是人，不過，有許多情況可以是”鮮格格”。 　　《笑林廣記•卷五•殊稟部》有這樣的一個笑話，某人新置一床，窮工極麗，想要人家看到，於是就裝病臥床，親家就來探望，正好親家新做了一條漂亮褲子，於是一腳踏在床凳上，故意將衣服撩開，可以讓人看到褲子，待問到臥床之人何病時，床上的人說”小弟的賤恙，卻像與親翁的心病一般”。 　　這兩個人，想著法賣弄新東西，在上海人看來，是典型的”鮮格格”。過去，在手機剛開始普及的時候，有人故意在公交車上大聲打手機，就是這種”鮮格格”之輩。 　　如此賣弄，在北京話裡，叫”顯擺”，叫”得瑟”，然而，上海話的”鮮格格”還不止於此。 　　有些男人，喜歡在女人面前獻殷情，花言巧語，然而這些男人多半形象不佳，不討人喜歡。若形容上佳，人品又好，根本不用獻殷情，早就被人搶去。於是變本加厲，更顯殷情，這種也是”鮮格格”。 　　過去談朋友，女人要講究”搭架子”，請來請去請不動才有架子，如果死心塌地為男朋友著想，還未過門就幫著洗衣做飯，甚至於拿錢出來”倒貼”，就是女人的”鮮格格”了。 　　男人的”鮮格格”往往是一個男人對多個女人，而女人的”鮮格格”倒只是待一個人好。”鮮格格”的男人是令人作嘔了，”鮮格格”的女人如今看來倒是可敬的。 　　”鮮格格”，也有寫作”羨”或”獻”，其實都不對，標準的字是”忺”，《韻會》《正韻》作”虛嚴切”，簡單地說就是讀”掀”，是”高興、適意、歡快”之意，止不住的高興，止不住地想讓人高興，都是。 　　”鮮格格”是寫得最多的寫法，若寫成”忺格格”，估計沒人看得懂了。於是，我們這番”忺”字的考證，也有點”鮮格格”了。 （寫於2007年12月28日）

　　記得有個相聲，或許是滑稽戲，亦或兩者都有，說的是”報數”，用各地方言來演繹，有不少的包袱。我們既然討論上海話，上海人怎麼數數，也可以討論討論。 　　上海話報數的話，從發音來看，基本上是”噎兩三四五落切八九十”，可見，與普通話有大區別的音，是”一二六七”，而其中，又以”二”最最好玩。 　　上海話中，對於數字”2″，有兩種表達法，基數字讀作”兩”，而序數詞，則有兩種讀法，一種是讀成”泥”（為標識讀音，下用”泥”、”兩”代替”2″），最簡單的，”第泥”是最簡單的序數詞，其它如”年初泥”，也是很容易分辨的序數詞。在此，”2″成”泥”，家中的老二，上海人叫”阿泥頭”，重婚的人，上海話則是”泥婚頭”。 　　再如，人死後要做”三十五天”或”四十九天”法事，以每七天為一天單位，第二個七天，也就是第十四天，上海人就叫做”泥七”。還有些序數詞，不那麼明顯，讀音也就不照規矩了，讀”兩年級”，”兩月份”乃至”高兩兩班”等。然而，事情不是這麼簡單的，數東西的時候，用基數詞，比如”兩隻蘋果”，”兩部卡車”，上海話叫”兩個人”為”兩家個”。 　　可是”兩”本身也是個量詞，稱量的單位嘛，所以此時的”2″又要發作”泥”了，”泥兩老酒加泥兩花生”，肯定都是”泥”。 　　有沒有”兩兩”呢？也有的，過去飯店跑堂很會吆喝，你能聽到”過橋鱔絲兩兩碗”，這裡的”兩兩”乃是”四”的意思，”四”與”死”同音，跑堂避而不用，成了”兩兩”。 　　剛才說了”2″做為單獨數字的用法，多一點組合，會怎麼樣呢？ 　　”2″在個位，只要不是單獨出現，基本上唸作”泥”，如”伍拾泥”、”捌拾泥”，然而當”2″在十位上的時候，那個”×拾×”的”拾”是省略掉的，讀作”念”，比如”念伍”、”念捌”，其實，這時在十位的”2″，是個”廿”。從百位數開始，”2″一律讀成”兩”了，這倒好記。 　　這時又要記住一個規則，就是當三位數以上，個位是”2″和十位是”0″時，”2″又唸成”兩”了，”一百零兩”乃至”九千九百零兩”，一定是”兩”。 　　有趣的就來了，基於上面的讀音規則，”222″用上海話讀，應該是”兩百念泥”，好玩吧，三個一模一樣的數字，卻有三個發音，這在全國的語言裡，恐怕是絕無僅有的現象了。 　　有夠亂吧？還沒有結束呢，上海話中還有個”兩”，讀音比數字的兩稍輕，但音更長，許多外地人甚至分不出來，這個”兩”表示不確定數目的少許，可以簡單地用”幾”理解，如”有兩個人過去了”，讀短而重的音，表示實實在在的”2″，而讀長而輕的音，表示”幾個人”。 　　上海話中”泥”與”兩”的用法，和普通話中”二”與”兩”的用法，並無可通之處，這也是為什麼上海人在寫文章時，常會用錯”二”和”兩”的原因。 　　其實上海話中也有”二”，與普通話相近，比如”二流子”，當然我們可以認為這個是上海話中的外來語。 　　其它有些固定名稱，如”二十四孝”，則有讀成”二十四孝”和”念四孝”兩種，又如”銅雀春深銷二喬”，則一定是”er”了，上海的”2″就是這麼複雜，要真正掌握，唯有深入到真正的上海生活去了。 （寫於2007年12月27日）

　　記得有個相聲，或許是滑稽戲，亦或兩者都有，說的是”報數”，用各地方言來演繹，有不少的包袱。我們既然討論上海話，上海人怎麼數數，也可以討論討論。 　　上海話報數的話，從發音來看，基本上是”噎兩三四五落切八九十”，可見，與普通話有大區別的音，是”一二六七”，而其中，又以”二”最最好玩。 　　上海話中，對於數字”2″，有兩種表達法，基數字讀作”兩”，而序數詞，則有兩種讀法，一種是讀成”泥”（為標識讀音，下用”泥”、”兩”代替”2″），最簡單的，”第泥”是最簡單的序數詞，其它如”年初泥”，也是很容易分辨的序數詞。在此，”2″成”泥”，家中的老二，上海人叫”阿泥頭”，重婚的人，上海話則是”泥婚頭”。 　　再如，人死後要做”三十五天”或”四十九天”法事，以每七天為一天單位，第二個七天，也就是第十四天，上海人就叫做”泥七”。還有些序數詞，不那麼明顯，讀音也就不照規矩了，讀”兩年級”，”兩月份”乃至”高兩兩班”等。然而，事情不是這麼簡單的，數東西的時候，用基數詞，比如”兩隻蘋果”，”兩部卡車”，上海話叫”兩個人”為”兩家個”。 　　可是”兩”本身也是個量詞，稱量的單位嘛，所以此時的”2″又要發作”泥”了，”泥兩老酒加泥兩花生”，肯定都是”泥”。 　　有沒有”兩兩”呢？也有的，過去飯店跑堂很會吆喝，你能聽到”過橋鱔絲兩兩碗”，這裡的”兩兩”乃是”四”的意思，”四”與”死”同音，跑堂避而不用，成了”兩兩”。 　　剛才說了”2″做為單獨數字的用法，多一點組合，會怎麼樣呢？ 　　”2″在個位，只要不是單獨出現，基本上唸作”泥”，如”伍拾泥”、”捌拾泥”，然而當”2″在十位上的時候，那個”×拾×”的”拾”是省略掉的，讀作”念”，比如”念伍”、”念捌”，其實，這時在十位的”2″，是個”廿”。從百位數開始，”2″一律讀成”兩”了，這倒好記。 　　這時又要記住一個規則，就是當三位數以上，個位是”2″和十位是”0″時，”2″又唸成”兩”了，”一百零兩”乃至”九千九百零兩”，一定是”兩”。 　　有趣的就來了，基於上面的讀音規則，”222″用上海話讀，應該是”兩百念泥”，好玩吧，三個一模一樣的數字，卻有三個發音，這在全國的語言裡，恐怕是絕無僅有的現象了。 　　有夠亂吧？還沒有結束呢，上海話中還有個”兩”，讀音比數字的兩稍輕，但音更長，許多外地人甚至分不出來，這個”兩”表示不確定數目的少許，可以簡單地用”幾”理解，如”有兩個人過去了”，讀短而重的音，表示實實在在的”2″，而讀長而輕的音，表示”幾個人”。 　　上海話中”泥”與”兩”的用法，和普通話中”二”與”兩”的用法，並無可通之處，這也是為什麼上海人在寫文章時，常會用錯”二”和”兩”的原因。 　　其實上海話中也有”二”，與普通話相近，比如”二流子”，當然我們可以認為這個是上海話中的外來語。 　　其它有些固定名稱，如”二十四孝”，則有讀成”二十四孝”和”念四孝”兩種，又如”銅雀春深銷二喬”，則一定是”er”了，上海的”2″就是這麼複雜，要真正掌握，唯有深入到真正的上海生活去了。 （寫於2007年12月27日）