[北京] 燕蘭樓初嘗甜醅子 拉皮百合手抓羊

(2009年12月8日,北京景山燕蘭樓,點評網鏈接)   燕蘭大酒店又名燕蘭樓,是甘肅省的駐京辦事處酒店;這回我到北京,我們MSN群的駐京辦事處主任黃處長就在此為我洗塵。黃處從事接待工作多年,經驗豐富,曾成功地完成了對王二、馬菩薩等多位領導的接待任務。   這家店以手抓羊肉、百合和甜醅子著名,特別是後者,是用燕麥製作的酒釀(北京也叫醪醩),據說全京只有此處有售,我也是第一次得嘗此物。 大拉皮,在家裡可以洗得出這樣的麵筋,可做不出這麼好的拉皮 澆上醬汁後,不辣 燕蘭樓的招牌菜:手抓羊肉,我吃得覺得很好了,黃處說「還不夠肥」 酸菜,這是我特地點的,羊肉吃多了可以解油 芫爆散丹,其實就是油爆牛百葉,做得很中規中矩,但也乏善可陳 自制酸奶,一口就沒了,是夜,黃處喝了三碗甜醅子,我喝了一碗甜醅子和兩碗酸奶,五十多元沒了 金菊百合,一顆百合切開後炸成,蘸糖吃,形似而神不似,若是油中拌以菊花蜜同炸,想見效果會更好 另一道百合,清蒸蜜汁百合,這道菜才能吃出百合的好來,酥而不爛,糥而不黏,著實是託了原料的福

[北京] 燕蘭樓初嘗甜醅子 拉皮百合手抓羊

(2009年12月8日,北京景山燕蘭樓,點評網鏈接)   燕蘭大酒店又名燕蘭樓,是甘肅省的駐京辦事處酒店;這回我到北京,我們MSN群的駐京辦事處主任黃處長就在此為我洗塵。黃處從事接待工作多年,經驗豐富,曾成功地完成了對王二、馬菩薩等多位領導的接待任務。   這家店以手抓羊肉、百合和甜醅子著名,特別是後者,是用燕麥製作的酒釀(北京也叫醪醩),據說全京只有此處有售,我也是第一次得嘗此物。 大拉皮,在家裡可以洗得出這樣的麵筋,可做不出這麼好的拉皮 澆上醬汁後,不辣 燕蘭樓的招牌菜:手抓羊肉,我吃得覺得很好了,黃處說「還不夠肥」 酸菜,這是我特地點的,羊肉吃多了可以解油 芫爆散丹,其實就是油爆牛百葉,做得很中規中矩,但也乏善可陳 自制酸奶,一口就沒了,是夜,黃處喝了三碗甜醅子,我喝了一碗甜醅子和兩碗酸奶,五十多元沒了 金菊百合,一顆百合切開後炸成,蘸糖吃,形似而神不似,若是油中拌以菊花蜜同炸,想見效果會更好 另一道百合,清蒸蜜汁百合,這道菜才能吃出百合的好來,酥而不爛,糥而不黏,著實是託了原料的福

日子—12月(本月置頂貼)

12月1日 2009年——廣州番禺垃圾焚燒項目官員被人肉。2009年1月22日,呂志毅稱廣州要堅定不移地推行垃圾焚燒政策。2009年12月1日,有人在網絡上稱呂與垃圾焚燒利益集團有密切關連。對此,呂表示這種說法為「胡說八道」。一兩日後,被證實為真。 12月3日 2009年——「譯言」網承認已經被封。數日前,網絡「謠傳」「譯言」被封,但負責人三緘其口不肯承認被封,只說是「技術故障」,12月3日,創始人趙嘉敏在接受Donews採訪時透露,網站不能訪問的實際原因是被有關部門封站。。 12月4日 2005年——香港有數以萬計市民上街遊行爭取香港政府特首及立法會普選。 1982年——第五屆全國人民代表大會第五次會議通過新中國第四部憲法;另外,《義勇軍進行曲》被恢復為中華人民共和國國歌。 12月6日 2005年——東洲事件。2005年12月6日發生在中國廣東省汕尾市東洲鎮的一次流血衝突事件,由於當地村民在徵用土地作興建電廠的賠償方面與當地政府產生糾紛並升級,當地政府動用警力,以暴力手段對付村民,導致村民多人死亡。 1979年——北京市人民政府下達命令,禁止繼續在西單民主牆張貼大字報,「北京之春」結束。 1979年——台灣美麗島事件發生,多人被捕。 12月8日 1994年——克拉瑪依大火,「讓領導先走」。克拉瑪依大火,是一場於1994年12月8日,在中國新疆維吾爾自治區克拉瑪依市克拉瑪依友誼館所發生的特大火災.由於當時友誼館內組織中小學生觀看電影,……,此次火災中工作人員基本上四處逃散,絲毫沒起到疏散人群的應有作用。最後大火造成323人死亡,其中288名為中小學生,另有130多人受傷。當發生火災時,許多在場領導和相關工作人員玩忽職守,只顧自己逃命,丟下大部分中小學生,在火災結束後多被判刑。現已證實有人在大火時高聲大呼:「大家(指普通師生)都坐下,不要動!讓領導先走!」。 12月10日 2008年——《零八憲章》。 1948年——《世界人權宣言》通過。《世界人權宣言》是聯合國大會於1948年12月10日通過(聯合國大會第217號決議,A/RES/217)的一份旨在維護人類基本權利的文獻。 12月14日 1994年——中華人民共和國國務院總理李鵬在湖北宜昌長江三峽建設工地宣佈三峽工程正式開工。 1990年——東歐社會主義國家發生劇變。 12月15日 1978年——《天安門詩抄》出版。 12月17日 1931年——珍珠橋事件。中華民國首都南京的學生舉行遊行示威,在珍珠橋附近與軍警發生衝突,致使30多名學生死亡。 12月18日 1978年——中國共產黨十一屆三中全會在北京開幕,會議確立了中國共產黨的工作重點由階級鬥爭轉向經濟建設。 1968年——中國歷史學家翦伯贊因不堪忍受在文化大革命期間所受的迫害,和妻子一起服安眠藥自殺身亡。 12月19日 1976年——史雲峰被槍斃。為劉少奇鳴不平遭槍決。 12月21日 1991年——蘇聯11個共和國的領導人在哈薩克斯坦阿拉木圖簽署《阿拉木圖宣言》,成立獨聯體,宣佈蘇聯停止存在。…

日子—12月(本月置頂貼)

12月1日 2009年——廣州番禺垃圾焚燒項目官員被人肉。2009年1月22日,呂志毅稱廣州要堅定不移地推行垃圾焚燒政策。2009年12月1日,有人在網絡上稱呂與垃圾焚燒利益集團有密切關連。對此,呂表示這種說法為「胡說八道」。一兩日後,被證實為真。 12月3日 2009年——「譯言」網承認已經被封。數日前,網絡「謠傳」「譯言」被封,但負責人三緘其口不肯承認被封,只說是「技術故障」,12月3日,創始人趙嘉敏在接受Donews採訪時透露,網站不能訪問的實際原因是被有關部門封站。。 12月4日 2005年——香港有數以萬計市民上街遊行爭取香港政府特首及立法會普選。 1982年——第五屆全國人民代表大會第五次會議通過新中國第四部憲法;另外,《義勇軍進行曲》被恢復為中華人民共和國國歌。 12月6日 2005年——東洲事件。2005年12月6日發生在中國廣東省汕尾市東洲鎮的一次流血衝突事件,由於當地村民在徵用土地作興建電廠的賠償方面與當地政府產生糾紛並升級,當地政府動用警力,以暴力手段對付村民,導致村民多人死亡。 1979年——北京市人民政府下達命令,禁止繼續在西單民主牆張貼大字報,「北京之春」結束。 1979年——台灣美麗島事件發生,多人被捕。 12月8日 1994年——克拉瑪依大火,「讓領導先走」。克拉瑪依大火,是一場於1994年12月8日,在中國新疆維吾爾自治區克拉瑪依市克拉瑪依友誼館所發生的特大火災.由於當時友誼館內組織中小學生觀看電影,……,此次火災中工作人員基本上四處逃散,絲毫沒起到疏散人群的應有作用。最後大火造成323人死亡,其中288名為中小學生,另有130多人受傷。當發生火災時,許多在場領導和相關工作人員玩忽職守,只顧自己逃命,丟下大部分中小學生,在火災結束後多被判刑。現已證實有人在大火時高聲大呼:「大家(指普通師生)都坐下,不要動!讓領導先走!」。 12月10日 2008年——《零八憲章》。 1948年——《世界人權宣言》通過。《世界人權宣言》是聯合國大會於1948年12月10日通過(聯合國大會第217號決議,A/RES/217)的一份旨在維護人類基本權利的文獻。 12月14日 1994年——中華人民共和國國務院總理李鵬在湖北宜昌長江三峽建設工地宣佈三峽工程正式開工。 1990年——東歐社會主義國家發生劇變。 12月15日 1978年——《天安門詩抄》出版。 12月17日 1931年——珍珠橋事件。中華民國首都南京的學生舉行遊行示威,在珍珠橋附近與軍警發生衝突,致使30多名學生死亡。 12月18日 1978年——中國共產黨十一屆三中全會在北京開幕,會議確立了中國共產黨的工作重點由階級鬥爭轉向經濟建設。 1968年——中國歷史學家翦伯贊因不堪忍受在文化大革命期間所受的迫害,和妻子一起服安眠藥自殺身亡。 12月19日 1976年——史雲峰被槍斃。為劉少奇鳴不平遭槍決。 12月21日 1991年——蘇聯11個共和國的領導人在哈薩克斯坦阿拉木圖簽署《阿拉木圖宣言》,成立獨聯體,宣佈蘇聯停止存在。…

數碼LOMO第九輯

認得不?雞吃米 又到菊黃蟹肥時(畫外音:都快冬至了,還菊黃?LZ瘋了) 搖臂前端是個攝像機,可以在搖臂底部操作 光明中學,我五六歲在這裡參加過批鬥大學,記憶猶新 這是個液晶屏,那句話其實不是廣告裡的 延安路美麗園 靜安寺 飯煶的接種證明

數碼LOMO第九輯

認得不?雞吃米 又到菊黃蟹肥時(畫外音:都快冬至了,還菊黃?LZ瘋了) 搖臂前端是個攝像機,可以在搖臂底部操作 光明中學,我五六歲在這裡參加過批鬥大學,記憶猶新 這是個液晶屏,那句話其實不是廣告裡的 延安路美麗園 靜安寺 飯煶的接種證明

我中獎啦,29.8萬元

收到一封信,從山東汶上那麼老遠寄來的,還花了2.40元郵費(其實郵資費的市場價遠比面值價來得低) 打開一看,見是一份公證書,圖章是印上去的,不是敲的 裡面有個刮獎處,一刮,二等獎,豐田霸道一輛,29.8萬元啊! 忘了說,領獎要到天津領

我中獎啦,29.8萬元

收到一封信,從山東汶上那麼老遠寄來的,還花了2.40元郵費(其實郵資費的市場價遠比面值價來得低) 打開一看,見是一份公證書,圖章是印上去的,不是敲的 裡面有個刮獎處,一刮,二等獎,豐田霸道一輛,29.8萬元啊! 忘了說,領獎要到天津領

如果牆上開滿了窗?

  奧巴馬走了,留下了什麼?留下了空白!   空白出現在2009年11月19日的《南方週末》上,兩處空白都有一句「在這裡讀懂中國」。   在《南方週末》的網絡版上,A02這一版,神秘地失蹤了。   如果牆上開滿了窗,牆會如何? (《南方周未》網絡版) (看右下角,A02不見了) (《南方都市報》2009年7月1日的社論開了天窗,連「在這裡讀懂」都不需要了) (香港《文匯報》1989年5月21日的天窗) (《新華日報》1940年1月6日的天窗) (《新華日報》1941年的天窗) 重慶《新華日報》的開天窗   中國共產黨的機關報《新華日報》於1938年創刊後,國民黨的新聞檢查機構利用戰時新聞檢查制度,對新華日報社送審的稿件,隨意刪改和「槍斃」。新華日報社反檢查鬥爭的方法之一,是在報紙上「開天窗」。就是將國民黨新聞檢查機關刪掉的部分,或是被「槍斃」的稿件,在原決定刊載該稿的版面上,留取容納這些文字的空白。   《新華日報》社首次使用這一斗爭手段是在1940年1月6日。這天《新華日報》社兩次送審的社論《論冬季出擊的勝利》、《撲滅漢奸》均被新聞檢查機關「槍斃」,於是報紙社論位置通欄空白,僅用特大字號排印「抗戰第一!勝利第一!」旁加說明:兩次送審社論均奉命免登,來不及寫第三次稿。   1941年皖南事變發生後,國民黨政府軍事委員會發出「通令」和「發言人談話」誣衊新四軍為「叛軍」,取消新四軍番號,將葉挺交軍法審判。迫令各報刊載。為了抵制這個命令和揭露國民黨反動派的倒行逆施,《新華日報》社撰寫了駁斥國民黨反動軍令的社論和揭露皖南事變真相的消息,然而全被國民黨新聞檢查所扣押。於是1月18日的《新華日報》在一版顯著位置通欄留下大片空白,僅在空白處刊印周恩來手書:「為江南死難者誌哀」、「千古奇冤,江南一葉;同室操戈,相煎何急!?」 (《新華日報》天窗故事來源於「未名空間」:http://www.mitbbs.com/article_t/Military/32885615.html)

如果牆上開滿了窗?

  奧巴馬走了,留下了什麼?留下了空白!   空白出現在2009年11月19日的《南方週末》上,兩處空白都有一句「在這裡讀懂中國」。   在《南方週末》的網絡版上,A02這一版,神秘地失蹤了。   如果牆上開滿了窗,牆會如何? (《南方周未》網絡版) (看右下角,A02不見了) (《南方都市報》2009年7月1日的社論開了天窗,連「在這裡讀懂」都不需要了) (香港《文匯報》1989年5月21日的天窗) (《新華日報》1940年1月6日的天窗) (《新華日報》1941年的天窗) 重慶《新華日報》的開天窗   中國共產黨的機關報《新華日報》於1938年創刊後,國民黨的新聞檢查機構利用戰時新聞檢查制度,對新華日報社送審的稿件,隨意刪改和「槍斃」。新華日報社反檢查鬥爭的方法之一,是在報紙上「開天窗」。就是將國民黨新聞檢查機關刪掉的部分,或是被「槍斃」的稿件,在原決定刊載該稿的版面上,留取容納這些文字的空白。   《新華日報》社首次使用這一斗爭手段是在1940年1月6日。這天《新華日報》社兩次送審的社論《論冬季出擊的勝利》、《撲滅漢奸》均被新聞檢查機關「槍斃」,於是報紙社論位置通欄空白,僅用特大字號排印「抗戰第一!勝利第一!」旁加說明:兩次送審社論均奉命免登,來不及寫第三次稿。   1941年皖南事變發生後,國民黨政府軍事委員會發出「通令」和「發言人談話」誣衊新四軍為「叛軍」,取消新四軍番號,將葉挺交軍法審判。迫令各報刊載。為了抵制這個命令和揭露國民黨反動派的倒行逆施,《新華日報》社撰寫了駁斥國民黨反動軍令的社論和揭露皖南事變真相的消息,然而全被國民黨新聞檢查所扣押。於是1月18日的《新華日報》在一版顯著位置通欄留下大片空白,僅在空白處刊印周恩來手書:「為江南死難者誌哀」、「千古奇冤,江南一葉;同室操戈,相煎何急!?」 (《新華日報》天窗故事來源於「未名空間」:http://www.mitbbs.com/article_t/Military/32885615.html)