戳㑚娘個屄

　　近日，關於中醫的存廢問題，爭鬧不休，”西醫派”的理論是中醫無法提供中藥的分子式，無法用血液、代謝來證明中醫的效果。從這一點來看，”西醫派”有些”不厚道”，中醫從來沒有要求過證明西藥在人體的氣血運行狀況，在這一點上，中醫派已經勝了一籌。 　　意大利導演安東尼奧尼（Michelangelo Antonioni）在1972年拍過一部名為《中國》的紀錄片，片中詳細記錄了當時北京婦產科醫院運用針灸麻醉實施剖腹產的全過程，乃是中醫之神奇的有效實證。 　　其實這根本沒有什麼好爭的，中醫存在了二千年（說五千年的，太過誇張），早就是生活的一部分了，別的不說，即便是上海話中，也有許多從中醫來的語言。 　　生病吃藥，乃是天經地義的事，然而沒病，就不要吃藥了；好好的人吃藥，多半是上了當，聽信了庸醫所致。因此”吃藥”也就成了”上當受騙”的代名詞，買到了假冒偽劣，叫”吃藥”；投錯了股票，叫”吃藥”；有時候，明明不是被別人騙，而是自己搞錯，也可以叫”吃藥”。從”吃藥”還引申出了一個詞，叫做”藥頭”，那些騙人的幌子，就是”藥頭”，比如”虛假廣告”，就是”藥頭”；騙子也是”藥頭”，比如”儂當心點噢，伊藥頭蠻大呵”，指常人很容易上他的當。 　　在南方，醫生叫做”郎中”，尊稱為”郎中先生”，只要識字，即是”先生”（參見《先生》一文）。”吃藥”總是”郎中”給的，所以那些行騙之人，上海人也稱之為”郎中”。抓配草藥，上海話叫”佮（查一下）藥”，”佮”發”咯”的音，”郎中”要騙人”吃藥”，必要先備藥，幾個騙子在一起商量如何設局下套，就叫”佮藥”；上海話中，不僅僅是騙子行騙，死黨們在一起商量如何算計別人也叫”佮藥”。 　　有種藥，叫做”補藥”，吃下去可以補身體，然而中醫認為”是藥三分毒”，所謂”藥補不如食補”，補藥吃多了，也是要出問題的。上海人把討好他人的禮物或語言叫做”補藥”。經常聽到一句話叫”儂鈍我麼，我當補藥吃下去”。”鈍”是上海話中的一個字，意思為”用恭維話嘲諷人”，被”鈍”之人如此說，表明他已經聽出了對方的嘲諷，既不想把表面弄得太僵，同時又要告訴對方自己不是個傻瓜，於是遂有此言。 　　補藥看來總是好東西，特別是給於上司或有關人員的禮金，更是特殊的”補藥”。這種補藥，吃多了，會使人麻木不仁，甚至有身陷囹圄的可能，為官者切記切記。 　　中醫講究”望聞問切”，這”切”，就是”診脈”，說得簡單點，就是醫生用食指中指放在病家的手腕內側，通過脈搏的跳動來診斷病情，俗稱”把脈”。 　　上海話中，此舉名為”搭脈”。你想，光從脈息就可以知道全身的狀況，是何等的本事，真正是由小知大啊！有些人也有如此的本事，說上幾句話，就知道對方的身份、來由，知道對方的家底，最重要的是，知道對方”有沒有油水”。對，”搭脈”在上海話中是句切口，指的是流氓打探底細，就像普通話中的”問路”。 　　有的時候，對方城府很深，根本問不出個所以然來，這就叫”勿好搭脈”，就像本事差的醫生，碰到了疑難雜症，搭脈根本無濟於事。 　　”勿好搭脈”從切口演變成了平常話語，引申為兩人不在同一水平上，根本無法匹敵，就是”搭勿夠”的意思，通常的說法是”儂勿好幫伊搭脈呵”。 （2007年12月24日）

　　小女愛吃”絞連棒”，乃是麵粉製成，有拌以苔條的品種。此物用麵粉做成兩條細的麵條子，絞轉在一起後，放到油裡炸制而成，”絞連棒”既松且脆，其實就是北方人所說的麻花，上海人也叫”脆麻花”。”脆”字，在上海話中發音為”彩”，天津的大麻花，上綴冰糖、蜜餞、紅綠絲，稱之為”彩麻花”，倒也不亦為過。 　　”絞連棒”放在嘴裡咬的時候，會有”刮喇”、”刮喇”的聲音，上海人就稱之為”刮喇鬆脆”，不過”喇”字非常用字，大多數人寫成”刮辣鬆脆”，反正是象聲詞，怎麼寫都無傷大雅。 　　”刮辣鬆脆”常用來形容食物，因為嘴中的”刮辣”是感受最深的，”絞連棒”是”刮辣鬆脆”的，”龍蝦片”也是，”土豆片”、”蝴蝶酥”都是。 　　”刮辣鬆脆”也用來形容人，做事爽爽氣氣，利利落落的人，就是”刮辣鬆脆”的，這種人絕不拖泥帶水，可能”沒有水”的緣故，也就”乾脆”了。 　　不僅食物和人，其它的東西也可以”刮辣鬆脆”，”搿爿店做起生意來刮辣鬆脆”，說的是那家店貨真價實，上下家絕無拖欠，足秤足量，童叟無欺。 　　東西一定要脆，才能叫做”刮辣鬆脆”，汆僵了的絞連棒，雖死硬卻咬不動，就不能叫”刮辣鬆脆”了，而是”實刮挺硬”。 　　東西硬而不脆，在上海話裡叫做”實刮挺硬”，”實、挺”是指東西的質地，也就是”硬”的原因，”刮”是個連接字，並無意義。也有人把它寫成”實骨”、”石刮”、”石骨”、”鐵硬”的，各有各的道理，並無定論。 　　這個詞同樣可以用在人身上，”實刮挺硬”的人是條錚錚漢子，吃得起苦，耐得起勞，從無害人之心，常有助人之意，是一個頂天立地的人。於事，”實刮挺硬”指的是事物經得起推敲，證據確鑿，乃是”鐵板釘釘”的”硬”。這種人，這種事，在上海話中亦稱之為”一刮兩響”，乃是”擲地有聲”的意思。 　　”實刮挺硬”的事是”軋軋實實”的，上海話也可稱之為”的刮”，”我的刮看見”就是”親眼所見”之意，為了增加確定的程度，可以重疊使用，叫做”的的刮刮”。 　　”刮”字在上海閒話中出現的很多，”刮皮”就是很典型的一個。現在的”刮皮”指的是”小氣”，有種人鈔票賺得不少，卻與同事、朋友之間經常揩油，叫伊請客伊不肯，他人請客卻又逢宴必到，這種就是”刮皮”之人。 　　”刮皮”之人吝嗇、刻薄，有小利必貪，舉手助人而不為，這種人若做了官，必要”刮地皮”，有人說，”刮皮”即由此而來。 　　然而我想，”刮皮”或可寫作”刮●”，”●”者，擦也，揩也，”●自來火”就是將火柴的藥頭擦刮藥紙，所以，”刮”和”●”，都是一個意思，”揩油”是也。 　　此處的”刮”是個動詞，猶如”刮痧”一般，刮痧是一種醫中暑的土法，用一把瓷調羹在”後舒頸””刮皮”，刮得一條條紅”痧”印子出來，病就好了。此招果然有效，但在外國人看來，無異上刑一般。 　　刮別人倒也算了，如今還有專刮爺娘者，自己不工作，帶著老婆孩子靠父母退休工資過日子，弄得父母沒辦法，頭白髮還要為生計奔波，這種”刮爺娘”，如今不少，報章謂之”啃老族”。 　　過去，上海話中還有”刮三”一詞，乃是切口，指的是”事情敗露，為外人所知”，後來意義擴大，成了”糟糕”之意，就連小朋友考試考得不好，也會說”格記刮三了，一頓’生活’逃勿脫了”，由於”刮三”出生不好，一般像樣人家都不允許孩子說。 　　上海人在有些形容詞上，也會用到”刮”，如說”冷”，就是”冰刮斯瀴”，就是象冰一般的冷，一般用來形容液體。再如說”新”，就是”拆刮麗新”，新得好似剛剛拆開包裝一般，有的書上，也見”簇刮全新”，意思是一樣的。”拆刮麗新”也有寫成”拆刮辣新”,可能是指把東西的拆開時，新包裝紙的”刮喇”之聲吧。 上海話中，有一個字的發音和”刮”是一樣的，就是”摑”，”摑”是”打”的意思，卻不是”打架”，而是具有絕對壓倒性優勢的打，家長打小人，可以叫”摑”，大孩子打小孩子，可以叫”摑”，通常的說法是”儂再弗老實，當心我摑儂噢”，”摑”多半從”耳光”開始，叫做”摑耳光”，既而就拳腳相加了。 　　我小時候，男生們都玩一種紙制的”玩具”，用兩張紙翻拆相疊而成，叫做”刮片”，”刮片”是用來”賭”的，其基本原則就是”刮”，真正的動作乃是”甩”和”抽打”，與”摑”是相同的。 　　再有一個字，音也相近，發揚聲，這個字是說書先生”發明”的，寫作”●”（田字四面出頭）,說書先生說人的臉好幾種，方臉是”田字臉”，上大下小是”甲字臉”，下大上小是”由”字眼，生得”七喬八裂”的面孔叫”●字臉”。又說這個”●”，是兩頭伸出，轉不動的意思，上海話中有”●牢”，就是”卡住”的意思，記錄於此，徒增一笑。 （寫於2007年12月29日）

　　許多人不喜歡上海人，因為被上海人一句「外地人」傷了自尊，傷了心，其實上海人不常說「外地人」，而是「鄉下人」說的比較多，說得多了，讓人覺得在上海人眼裡，只要不是上海人，剩下的都是「鄉下人」。 　　其實，常規概念中的上海人全都是外鄉客。因為川沙、青浦、淞江、嘉定之類地區的人們，在上海話中，叫做「本地人」，而上海人則是指解放前由各省市移民上海且定居下來的人們，所以「上海人」就是「鄉下人」。 　　「上海人」並沒有看不起「鄉下人」，因為誰都和「鄉下」有著千絲萬縷的關係，過去，經常有人說「過年到鄉下去，看看爸爸媽媽去」，如今則變成「長假到鄉下去，看看太公公、太外婆去」，上海人並不忌諱自己的出生來歷，「搿兩天鄉下頭來人，住嘞屋裡廂」是過去工作時常聽得到的攀談。 　　然而，除去上海人、本地人、鄉下人、外地人等等的稱呼外，上海話裡還有一種人群，是很特殊的，叫做「江北人」。 　　「江北」專指江蘇和皖東在長江北面的部分，這個區域不是三國志裡的江北，而是《大明英烈傳》中的江北，著名的朱元璋先生就是代表「江北武生」帶領著胡大海、常遇春大鬧元朝武場的，那時的江北，不止是個地域概念，而是一個行政區域。 　　江南的名氣要比江北大得多，但是只有江南，沒有「江南人」一詞，在人的方面，名氣大的，還是「江北人」，倒不是因為他們出了個皇帝，而是因為他們窮。江北，向來是天災人禍之地，所以朱元璋才會去討飯，從朱元璋開始，到二十世紀，江北人始終過著貧苦的日子，從事的也多半是低三下四的工作——在上海，三十年代湧入了大量的江北移民。在上海從事車伕、娘姨等出賣體力的活，其中又以揚州的三把刀，為服務業之翹楚。 　　三把刀者，剃頭刀是一把，菜刀也是一把，指的是理髮和廚師兩種職業，第三種刀，就有得聊頭了。 　　或許朋友們在街上見過「扦腳」兩個字，「扦」是「插」和「用針固定」的意思，那麼可以明確地「望文生義」為「扦腳」是一種刑罰，就是江姐在渣滓洞受過的那種，只不過江姐是手指上被插了竹籤，這卻是「腳」。 　　果真如此嗎？當然不是，否則那些掛著「扦腳」招牌的小店堂不是「私設刑堂」？再說了，也沒有「賣刑」的店呀。 　　其實，這是個錯別字，標準的字是「槧」，意思是「雕」和「刻」，由此，我想到了一個笑話。 《笑林廣記‧卷三術業部》有《同行》一則「有善刻圖書者，偶給市中喚人修腳。腳已脫矣，修者正欲舉刀，見彼袖中出一袱，內裹圖書刀數把。修者不知，以為剔腳刀也，遂絕然而去。追問其故，曰：『同行朋友，也來戲弄我。』」 　　「圖書」，就是「圖章」，從這個笑話，可以得知刻圖章的刀和修腳的刀是「一樣」的，至少也是「大同小異」的。如果刻的是圖章，則是文人雅士，而拿著同樣的刀，雕的是趾甲的話，則是「槧腳師傅」了。 　　槧腳刀，如圖章刀一樣，是細細長長的，像筷子般的一根一根，刀頭有粗有細，用來割除腳趾甲及厚皮。以前的「渾堂」（浴室）裡均附帶槧腳，與搓背師傅相同，多為揚州人。 　　江北人在上海人數眾多，由於來自貧困地區，多少帶有些當地的惡俗陋習，比如不講衛生，比如吵起架來就地一躺耍無賴，上海話稱之為「ｘｉɑｏ地滾」，這些行為被上海人稱之為「江北腔」，並且將一切壞習慣，例如小朋友看到別人吃東西，便目不轉睛盯著不放，統稱為「江北腔」，其實許多行為並非江北人所獨有，江北人著實背了一回大黑鍋。 　　「乖乖隆的冬，韭菜炒大蔥」是上海人最喜歡學的一句江北話，其實倒也沒有什麼惡意，江北人見到新奇事物，就會來一句「乖乖」或「我的乖乖」，這種大驚小怪的腔調，也是「江北腔」的一個特徵。 　　由於江北以前很窮，所以出產的東西也比較差，上海人把粗製濫造之物稱之為「江北貨」，在「東洋車（黃包車）」進入上海之前，上海就數「江北車」最多，其實就是木製的獨輪車，由於車架的形狀有點像羊角和牛頭，所以也叫「羊角車」和「牛頭車」。 （寫於2008年1月22日）