[上海閒話 II]兄弟

　　從頭說起，對，就從”頭”說起，上海話中”頭”不少，有些還頗具特色。 　　”頭頭”是個連詞，表示領導，就如普通話的”我們頭兒”一般，上海話叫做”阿拉頭頭”，很簡單的一個詞，有些外地人要花幾年才搞明白。 　　還有些不簡單的，”壽頭”算是一個。上海話中，”壽頭”往往指”迂腐”的老人，特別出現於妻子埋怨丈夫之時。拾到皮夾子，交給警察就是了，偏偏在冷天立了風頭裡等失主來尋；乘地鐵四元錢，又快又便當，伊偏偏要”軋”兩部公共汽車，當中還要走廿分鐘，不過省了一塊錢，而其實伊還不缺錢。這種人，就是”壽頭”，有點”認死理”，常常把人弄得哭笑不得。 　　還有種”壽頭”，被人取笑而不自知，還認別人是個好人，是在讚賞他。譬如某人高價買了一套過時衣服，穿著招搖過市，別人知其憨傻，便假意恭維”儂件衣裳老漂亮，老時髦呵”，其人便沾沾自喜，欲再買一套與老婆配”情侶裝”穿，實在”壽”得可以。 　　”壽頭”有簡化版，只”壽”一個字，如”儂哪能介壽呵啦”；也有加強版，叫做”壽頭壽腦”，三個詞，表達的都是同樣的意思。 　　大家都知道，”壽”是個吉祥字，為何吉祥字加上”頭”會成為了一個埋怨詞呢？從字面看，最多也就是”長壽的老頭子”而已嘛。於是有人去考證、研究，說是以前有許多”封建迷信活動”，要用到豬頭來祭祀，而選用豬頭之時，首選面部皺紋呈”壽”字形的，以討吉利，而這種有特殊皺紋的豬頭，就叫”壽頭”。原來，說人”壽頭”是罵人”豬頭”呢！ 　　這種說法，有古書為證，清吳谷人《新年雜詠》中寫到”杭俗，歲終禮神尚豬首，至年外猶足充饌。定買豬頭在冬至前，選皺紋如’壽’字者，謂之’壽頭豬頭’。” 　　道理是說得很清楚了，可問題也隨之而來了，豬臉上的皺紋真會長成”壽”字嗎？如果不會，那麼這種說法就是”全本熱昏”，沒有意義了。 　　我們還知道，這種豬頭採用一種叫做”二花臉”豬的豬頭醃製，這種豬頭臉大、耳大，我們也相信，這個”壽”字，是醃製過程中特意弄出來的，葫蘆都可以在生長過程中打個結，要在醃製過程中弄個字上去，有啥難的。 　　難，很難，既要有字，又要美觀，還得讓人認得出是個”壽”字，就難了。關鍵在於這個”壽”字，繁體是”壽”，別說用皺紋做出來，你要把這個字，在豬臉上擺放端正都很難，若你真要去放，你就是”壽頭”了。 　　如今的江南，依然有冬至醃豬頭的習慣，現在如三陽盛、邵萬生之類的南貨店，依然有俺好的豬頭賣，可你若能在豬臉上找出半個”壽”字來，我便心服口服，問題是，找不到。 　　我對這個問題百思不得其解，直到有一天，我看到了一張圖，一張”百壽圖”。百壽圖是一張寫了上百個”壽”字的書法作品，這上百個”壽”字各不相同，據說來自鐘鼎、龜甲，反正，就是壽的寫法不止一種。 　　比如，壽可以寫作”●”，這個字，就方便做在豬頭上了，或者可以寫作”●”，好像也有可能。”壽”甚至還可以寫作”●”，這個字簡直就是為豬頭設計出來的，眼睛、鼻子均可借用在內，可見”壽頭”的確是”豬頭”。有人說，”壽頭”應是”孱頭”，然而音義俱不符，搞清了”壽”的寫法後，應該沒有爭議了。 　　還有”cǒng頭”，讀作”寵”，上海話沒有翹舌音，標作”寵”，只是音調的關係。這個詞的寫法，有人說是”踵頭”，不敢苟同，大多數地方則寫作”沖”，我倒認為，應該是”銃頭”。 　　首先，”cǒng”的音與”銃”完全一樣，而”沖”則是原聲，於音不符；其次，”銃”在上海話裡有”銃手”一詞，指的是”小偷”，小偷謂之”銃手”，乃是”伸手”之意也，可見”銃”是伸出之意，上海閒話中”搿只屋簷銃了外頭”，就是”伸”的意思。（寫法待議） 　　”銃頭”，指凡事出頭之人，可是有句話叫”槍打出頭鳥”，人也一樣，要究尋責任起來，必是”銃頭”倒霉。全班男生一起闖禍，老師興師問罪，大家裝戇不響，偏偏有一人站起來，說那不是”尋釁闖事”，而是”見義勇為”。結果獨他受罪，這種就是”銃頭”。 　　同樣男生做壞事，老師不知道哪幾個干的，便說”只要承認，概不追究”，結果其中一個”銃頭”先行承認，其他幾個”抵死不招”，受罰的還是”銃頭”，就算這回不罰，下回也會加在一起罰。 　　”銃頭”都有點”壽”，要麼認準死理據理力爭，要麼天真無私聽信他人，所以從某種程度上說，中國的50萬右派，都是”銃頭”。 　　頭”銃”出來，容易被”宰”，”宰”在上海話裡有”敲竹槓”、”訛詐”之意，”宰銃頭”則專用於店家短斤缺兩、以次充好的多收費現象。有些外地人初到上海，被人騙去咖啡館中消費，一杯水賣一百，一碟瓜子賣兩百，是典型的”宰銃頭”行為。 　　”宰銃頭”亦作”斬銃頭”，若被宰之人是外國人，就叫”洋銃頭”，因為和”洋蔥頭”同音，所以很是俏皮。 　　”壽頭”、”銃頭”，都可以直接用在人的身上，然而卻都不風光，還有個頭就漂亮了，叫”噱頭”。 　　”噱頭”不僅漂亮，而且漂亮得前無古人，後無來者，乃是標新立異的漂亮。別人都穿西裝打領帶，某人卻穿件長衫，”鋒頭”是他的，因為有”噱頭”。 　　有噱頭的人到處有噱頭，會得出花頭，講起話來引人入勝。講話中的”關子”，一如相聲中的”包袱”，在上海話中也叫”噱頭”，而”抖包袱”就叫”出噱頭”或者”埋噱頭”。 　　還有說法，叫做”噱頭噱頭，噱了頭浪”，就是說要引人注目，穿著打扮還在其次，髮型才是關鍵。曾經有種反翹的流海，上海人戲稱”翹頭”。 　　新奇，好玩，值得研究的東西，都可以叫”噱頭”。有樣東西就很”噱頭”，中國古代造房子，連房梁都可以沒有（中國有許多無樑殿），連釘子都可以不用，卻獨獨少不了它–榫頭。 　　”榫頭”是中國家具和建築中必不可少的組成元素，有了它，才能使東西牢固，經久耐用。”榫頭”到底上啥？打個比方吧，兩塊木頭要連在一起，可以用膠水粘，可以用釘子釘，但是都還不夠牢，要更牢一點怎麼辦？可以在一塊木頭上挖個洞，在另一塊木頭上做一個突起，把這個突起塞到另一塊的洞裡，再粘再釘，是不是會牢很多？這塊突起，就是”榫頭”，要塞到為榫頭預備的孔裡。 　　做榫頭相當有講究，不能太小，太小了沒有效果，也不能太大，太大了塞不進榫眼。榫頭與榫眼大小相仿，位置準確，可以輕輕地將木件接在一起，榫頭裝到位叫做”落榫”。 　　裝榫頭，絕對是技術活，一旦裝牢，再想拆開，可不容易。上海話中”裝榫頭”指無中生有、栽髒陷害，或指捕風捉影、空穴來風地責怪他人，被”裝”之人雖然冤枉，可也往往難以辯解，無從脫身。有時榫頭裝不上，只好”硬裝榫頭”，就是”吃定”的意思，往往渾身是嘴，也解釋不清。 　　榫頭往往裝在壽頭、銃頭身上，壽頭被裝榫頭是因為其笨，搞不清形勢，銃頭被裝榫頭是因為槍打出頭鳥，銃頭都喜歡撞在槍口上。 　　上海話中還有許多和”頭”有關的字，請參見《起×頭…

　　如果說「五個字頭」的滬罵太過粗俗，有損上海形象，而「戇徒」又不夠「雅緻」，體現不出上海風采，那麼「十三點」可謂是極具上海特色的一個詞了。 　　「十三點」到底是什麼意思，要看語境，在不同場合、不同心境下發生的「十三點事件」，會有截然不同的意思，說其「大相逕庭」並不為過。 　　打個比方，甲女見有快遞送花給乙女，便問究竟，乙女說「伊呀，十三弗啦，」面帶羞容而又充滿喜悅，不問可知，這個送花的「十三點」必是她心儀的追求者，這聲「十三」乃是又喜又愛。 　　同樣情況，若乙女不耐煩地說「啥人啦？哪能介十三搿啦！」那麼這句「啥人啦？」故然是明知故問，不過多半就算當面相見，那女的也未必肯與他相認。既然已經到了「不願認識，不屑認識，不承認認識，就是不認識，情願不認識」的地步，那麼這位男士還要殷情送花，所謂「熱面孔去貼伊冷屁股」，就真正有些「十三點」了。 　　所以，「十三點」或者「十三」一詞，本身就有點「十三」，一會兒這樣，一會兒那樣，捉摸不定，沒有准數，有時甚至「只可意會，不可言傳」，我們不妨研究研究「十三」的出處，再來搞清它的真正含義吧。 　　最最普遍的一種說法，是說「痴」字的筆畫是十三筆，我數了一下，的確「痴」是十三畫，然而問題就來了，用筆畫的暗語的確有之，比如說某人得了「廿八劃」的病，則是指其犯了相思。「十三點」一詞由來已久，至少解放前就廣為流傳了，可解放前用的是繁體字，「痴」字寫作「痴」，竟有十九畫之多呢，或許「十三」另有來源。 　　中文字說不通，有人想到了西洋詞，說「十三點」來源於英文的hysteria，這個詞是「癔病」的意思，「痴」是智力障礙，而「癔」則是精神障礙。Hysteria還有一個音譯，名氣就大了，便是「歇斯底里」也，然而「歇斯底里」這個音譯好像和「十三點」的讀音相去甚遠，也不足信。 　　西洋詞說不通，也有人想到了西洋典故，基督耶穌不是被第十三個叫做猶大的人出賣的嗎？所以西方人避諱「十三」，因此當時的西洋建築諸如國際大飯店、金門飯店之類的，過了十二層便是十四層，決計沒有「十三層」，會不會十三點的出典與此有關呢？聽著倒有點像，只是這「點」又從何說起呢？ 　　最後還有一種說法，說是老式的自鳴鐘，到點報時，一點一響，十點十響，若是敲出十三響來，豈不是自鳴鐘發了神經，有點痴頭怪腦？所以這種現象叫做「敲亂鐘」，而既然敲了十三響，不就是「十三點」的鐘嗎？這種說法雖然邏輯上很說得過去，但是可信度並不高，哪會家家戶戶常敲亂鐘，以至於形成一句俏皮話的啊？若是海關的自鳴鐘經常敲錯，那可不僅僅是「十三點」的問題了…… 　　所以，十三點的出處各有各說，都很「十三」，沒有定論，好似上天注定了「十三點」，就是一個「十三」的詞。 　　「十三點」或許是一種「隱語」，隱語的意思就是很難考證，否則也就不是隱語了。「十三點」一詞，本身就有許多的隱語。 　　最引人一笑的要數千古浪漫的梁山伯與祝英台故事了，本來好好的一雙碧人，偏偏名字起得不好，梁山伯在上海裡讀作「兩三八」，加在一起就是個「十三」；你加在一起叫十三倒也罷了，偏偏書僮「四九」加在一起也是個「十三」。正是這對「十三」，面對一雙女扮男裝的佳人，數年竟不知對方情義，實在「十三」得緊了。 　　有時，不方便說人十三點，或是覺得說著不雅，也多用隱語，比如「B拆開」就是，把字母「B」拆開，就成一豎一彎，加在一起，就是「13」；又有說人「電話聽筒」的，因為據說老式的電話聽筒上有十三個小洞，所以就成了「十三點」隱語。 　　在上海，「十三點」一詞為女人專用，只有女人能用，這三個字從嬌滴滴的美女嘴中吐出，便有了靈氣，若是一個五大三粗的落腮鬍壯漢嘴裡也迸出「十三點」三字，那麼恐怕此人本身就有些「十三點」了。 　　或許，「十三點」還真是從鐘錶來的，因為十三點的隱語還有「十二點六十分」，十二點再加六十分鐘，不就是十三點嗎？與此相同的，還有「十一點八刻」的叫法，加在一起，也是「十三點」。 　　關於「十三點」的起源，還有種說法是從牌九而來，牌九的最基本玩法，是將兩張骨牌上的點數加起來，比如一張牌上面是2點，下面是3點，而另一張上面是3點，下面是4點，那麼這兩張牌加起來就是12點；同樣，如果一張牌上面是1點，下面是5點，加上一張上面是1點下面是6點的牌，總共就是13點了。好玩的是，後面兩張牌分別叫做「幺五」和「幺六」，並排放在一起，就是[這兩個字要製作一下，就是兩隻牌九的牌色]，活像一對不搭調的燭台，「不搭調」就是「不入調」，就是「嘸沒腔調」，所以「十三點」的另一個隱語就是「幺五幺六」，如果說「搿個人幺五幺六」，就是說他「十三點」了。 　　這是將牌的點數加起來罵人，說來也好玩，可以加成13的牌有許多，卻偏偏「幺五幺六」專門用來指代13點。 　　無獨有偶，崇明人也說「十三點」，並且還有歌謠，喚作「唔給烏蟲烏來湯湯赫，點半點半兩點半，過了三點四點半」加在一起，也正好是「十三點」。 　　上海人，有時並不說全「十三點」三個字，因為三字連續，中間的字是揚聲，很難讀清，所以也常變讀為「十三」兩字。 （寫於2007年11月8日）

　　簡體字也不是一無是處的，「觸」本是形聲字，變成簡體「觸」字後，卻成了會意字了。「蟲」的「角」，當然就是「觸鬚」了，很形象，「觸」做為動詞，有「輕輕碰」的意思，所以有些人認為「觸祭」乃是標準寫法。 　　「觸祭」是一個音，表示的是「吃」，上海有句俏皮話，叫做「頭頸絕（極）細，獨想觸祭」，說脖子細的人特別能吃。 　　有許多人考證「觸祭」的來源，說是以前逢到冬至，要供祖先，擺上一桌子吃的，燒香點蠟燭，磕頭加通神，是為「祭」，那些吃的，就是祭品。又說小朋友嘴饞，未等祭奠，就要偷吃祭品，而「偷吃」則要「輕手輕腳」，所以是「觸」，由此一來，「觸祭」彷彿說得通了。 　　其實是說不通的，祭祖是很嚴肅的事，孝之為道是中國人極其看重的事，小朋友沒機會也沒膽子偷吃祭品。我認為，若說是「祭丁」還有可能說得過去。 　　「祭丁」也叫「丁祭」，是以前每逢仲春（陰曆二月）和仲秋（陰曆八月）上旬丁日舉行的祭祀孔子的禮儀活動，舉行的地點是文廟和學堂，參加的人員是學官、教員和學生，其中教員負責祭品準備，其間每有偷拿之事（此類故事在《笑林廣記》、《廣笑府》之類的書上屢見不鮮），所以要論到「觸祭」，該從此來。 　　然而要說「吃」乃是「偷吃祭品」依然有穿鑿之感。 　　拋開「吃」的問題，先來講另外的一個「觸」，也是一個音，叫做「觸落」一句，「只看到秘書勒伊耳朵邊浪『觸落』一句，伊搿態度就一百八十度轉彎」，這裡的「觸落」是個像聲詞，表示耳語時的小聲說話。同時，上海人也用「觸落觸落」來表示悉悉索索的小聲音。 　　所以我想「觸祭」很有可能也是象聲詞，就是吃東西咂嘴以及咬嚼、吮吸的聲音，所以也有人將之寫作「啜嘰」的。只不過根據約定俗成的法則，我們依然寫作「觸祭」，「觸祭」是不太正式的詞語，至少是不怎麼「上檯面」的詞，多數用在責怪他人貪吃的場合，例如「搿只小鬼書勿好好叫讀，觸祭起來門檻倒瞎精」。 　　仔細想了一想，上海話中的「觸」，倒也不少。「觸氣」是「惹人生氣」、「令人生厭」的意思，若你見到某個女人杏目圓睜，滿臉怒氣地說：「搿只死老太婆樣樣啥要管呃，儂講觸氣？」，那麼多半是在抱怨公婆，嫌其礙手礙腳之故。 　　若是見到男女兩相依偎，姑娘朱唇輕啟，溫溫柔柔地冒出一句「觸氣」，那可又是撒嬌假嗔了。有段時間，上海的女人很喜歡說「觸氣」兩字，滑稽戲中多有表現。 　　「觸氣」兩字主要從上海的「作女人」和「嗲女人」嘴裡出來才好聽，若是男人扭扭捏捏冒出個「觸氣」來，則本身就有點「觸氣」了。 　　很多「觸氣」之事，往往由「觸壁腳」而起。所謂的「觸壁腳」乃是背後打小報告、出「餿主意」、挑撥離間的意思，「觸壁腳」並不是「無中生有」，若完全造謠詆毀，上海話叫做「放野火」，「觸壁腳」可以理解為「捕風捉影」，雖然「查無實據」，但是「風」和「影」卻實實在在是有的，外加「添油加醋」…… 　　如果「觸壁腳」時，有人偷聽，那就是「聽壁腳」，「觸壁腳」總是低聲低語，「觸落觸落」的，所以「聽壁腳」絕對是個技術活。 　　過去，上海住房緊張，三代同堂再是正常不過，等媳婦出門時，公婆抓緊機會向自己兒子編排媳婦的不是，就是典型的「觸壁腳」。 　　有人說，這個「觸壁腳」當為「戳壁腳」或是「戳蹩腳」，我覺得最後一種寫法較有可能說得過去，本來「蹩腳」尚可掩飾，被如此一戳，就顯現了出來，本來「戳壁腳」的目的，就是要把「被戳」之人的短處顯現出來嘛！ 　　被人揭短，心中砰砰直跳，也叫「觸心筋」，提起往事，心中哀傷，叫做「觸心境」，兩個詞的寫法不同，發音一樣。提到最為開心的事，比如加工資的名額與尺度，也叫「觸心筋」，至於「筋」還是「境」，我覺得都可以。雖然極關心，但卻得不到結果，此時的焦慮心情可用「觸心觸肺」來形容。 　　上海話中的「觸」最「經歷不衰」的，要數「觸霉頭」了。「觸霉頭」其實很簡單，就是「倒霉」的意思，「今朝算我觸霉頭，撞了伊手裡」，如此看來，「霉頭」是個虛無飄渺的東西，一不小心，碰到了，就「倒霉」了。很簡單是不？不簡單的來了，「我正好要出去，儂弗要觸我霉頭噢」，以及「伊做事體介勿上路，儂勿現開銷，觸伊霉頭啊？」 　　這兩句話的句式是相似的，「觸伊霉頭」如同「打伊耳光」，看來又不是那麼虛無飄渺，倒像是可以操控的了。 　　其實，前一句「觸我霉頭」是專指他人用言語詛咒自己，而後一句的「觸伊霉頭」是指冷言冷語、嘲諷他人。 （寫於2008年2月19日）