04/23/07
自從杜甫寫了”自為青城客，不唾青城地。為愛丈人山，丹梯近幽意。”之後，青城山就有了”幽名”，所謂”青城天下幽”。
好個青城山。本來，我這回提早去成都，是想到樂山去看大佛的，四川去了那麼多回，居然一次都沒去過，也太說不過去了。成都的街上，到處掛著評比”全國最佳旅遊城市”的標語，在我看來，成都這種地方，根本就應該退出比賽。為什麼？公平競爭嘛。有了成都的參加，這個比賽就是不公平的了，你看成都的地圖，四周全是可玩可游，可圈可點的地方，是當之無愧的全國最佳旅遊城市。
我就是在新南門的車站，錯過了去樂山的班車，然後在地圖上看到青城山的字樣，突然有了一踏青城的雅興，也突然想起了青城山乃是道教的發源地，我甚至還寫過一篇《鬼迷張天師》的文章，張天師就是張道陵，就是在青城山”發明”了道教，中國本土的宗教。
其實我雖然是個佛教徒，事實上和道教倒是大有淵源的呢。大家知道我姓邵，河南有個叫邵偉華的，所謂的中國當代易學大師，我還在青城山上看到一本《中國古代算命術》，標著是邵偉華寫的，仔細一看，其實是上海的洪丕謨寫的，我熟讀那本書，所以一看就能看出來。你想，本來也是本好書，但是盜版書商為了賣得更好，假托邵偉華寫，可見邵偉華的名氣有多大。
邵偉華為什麼名氣那麼大？因為他是邵雍的第二十九代孫，邵雍是誰？宋朝大理學家也，大家熟悉的邵康節，就是他。發明梅花易數的，也是他，甚至連朱熹都說”伏羲八卦”就是邵雍悟出來的。他還有一個極厲害的地方，就是他生了一個兒子，那個兒子叫邵伯溫，就是寫了《皇極經世》的那個，呵呵。
邵康節很厲害，生了邵伯溫，邵伯溫也很厲害，生了邵某某，邵某某生了邵某某某，然後一直生，生到我爸爸，我爸爸也很厲害，把我生了下來。這些事，都可以在我們家的家譜是找到，我們的家譜，在文化大革命被抄，等到發還的時候，家譜還是以前的家譜，只是上面多了個”上海圖書館”的圖章。家譜中，詳細地記載著誰生了誰，一直生到我的曾祖父為止。可以肯定的是，我是邵雍的嫡傳，而我們的家譜上，沒有邵偉華的傳承，他應該是另一支的。
曾經有人和我爸爸開玩笑，說他根本不用練什麼氣功、學什麼道法，血液裡就有著與生俱來的”仙氣”，還有說得更懸的，說我們家的男子手臂上有根筋，是常人沒有的，那是”仙筋”，當然，全是無稽之談罷了。然而，從家族傳承來說，我應該和道家的關係更親近一些，因為祖先學道、修道的有一些，卻沒有當和尚的，廢話，有人當和尚，還會有我嗎？
呵呵，很好玩吧，我是道學大家邵雍的後代，所以說什麼，也要到青城山玩玩了。簡單地說一下，道家有一種思想，就是”追求享樂”，他們不相信什麼來世，他們講究要活就活得自在，今生就要活得好一些，活得長一些，才不去管來世呢。所以道家有練丹之說，追求的都是”長生不老”，不但要活得長，而且還要不老，常保青春，才能隨心所欲。你說要是老了，玩不動了、吃不動了，活得再長，也沒有意義啊。
你知道青城山的道士，發明了什麼？白果燉雞，家父曾經在青城山，吃過用三斤白果加一隻雞一隻蹄膀合燉的美食，唸唸不忘，常常提起，可見此物之美。
不過，我可沒有他的面子大，沒人請我吃這麼好的東西，我上青城，只有吃了一碗麵。
那天去青城山，在新南門乘車，已經下雨了，而且還沒有帶傘，到得山門的時候，下著毛毛雨，或者說，比毛毛雨還小一點，就是”時而飄幾滴雨”，剛經雨的青城山很乾淨，很秀靈，地上是濕的，空氣也是濕的，頗有幾分清新的感覺。
上山，並不累，只是天雨路滑，要小心一點。雨還是”時而飄幾滴”，山路中的能見度大概一百米左右，前方所望，全是水汽，便如走在雲中一般。
在青城山過夜，應該別有情趣，青城山的道觀是帶客房的，上清宮裡就可以住，最好的標準間，120元一晚，最差的是一房四鋪的房間，在古建木樓上，只要60元一間，除了標準間之外，其它均不附帶衛生間，雖然條件可能差些，但對於背包客來說，是個很適宜的價格。由於青城山到成都只要一個小時，估計這裡的客房並不緊張，絕不會像黃山那般，動輒上千乃至幾千的房價。
住在上清宮裡，怕是會挺愜意的，別的不說，上清宮裡還有涼麵、熱面、酸梅湯、粽子和酸辣粉賣。上清宮的道士在功課之餘，也參與經營，不像別的宗教神職人員，一副高高在上的樣子，道士是最親近常人的。
上山，可以乘坐纜車，我是極懶的人，就像道士一樣，追求享樂，所以，能坐著絕不站著，所以有纜車坐，就絕不親自爬了。
可是，要坐纜車，必須要過一個湖，湖裡有條船，湖底有根鋼索，兩岸都有絞盤，絞盤一收，船就能無聲無息地從湖上劃過，既安靜又環保，真是個好主意。無奈，擺渡要收五元錢一次，來回都要錢，可是不過湖，就坐不到纜車，真是生財有道。
（一個大湖，只有這麼一條渡船，倒也漂亮）
（湖邊的長廊，一排的竹桌竹椅，很有成都的”派頭）
（長廊上的花朵，開得爛漫）
（從湖的另一頭看長廊）
坐纜車，可苦了我這個懶人，因為–下雨了，索道漸漸升高，雨也漸漸地大了起來，長長的索道不斷往上升，樹木蔥鬱，根本就看不到盡頭。速度和雨點應該是成正比的，奇怪的是，速度不快，雨卻也不小，等我”慢慢悠悠”到達盡頭，前胸後背已經全濕了。
很是狼狽地離開了纜車站，穿著件濕短袖的我，感覺很冷，雖不是刺骨的那種冷法，卻也足以使我不自覺地抖起來。
半山腰，有塊小場地，兩個籃球場見方，是上山的必經之路。場地中央，放著兩隻灶頭，上面是平底鍋，煨著一鍋小小的洋山芋，一鍋不知名的點心。我有點餓，其實我更冷，但我始終不覺得洋山芋能讓我熱起來。
邊上還有個廚房，鍋碗瓢盆的倒還很熱鬧，只是一眼望去，沒有什麼做菜的原料。一問，原來，只有面賣。
大家知道，我是跑東跑西都喜歡點上一桌的人，無奈在”追求享樂”的青城山上受苦，看來只能在雨中吃碗麵了。
面端到了桌上，自己端的。面上蓋著一些豆苗，倒是翠綠可愛。面是那種寬寬的，極薄的，我雖不怎麼吃麵，但是一看這面，就知道是沒有嚼頭的那種卷子面，軟軟的、綿綿的那種，不是什麼特別好的面。
把面端過去的時候，就聞到了一股香味，辣辣麻麻的香，這種香味，瀰漫在整個成都，也瀰漫在了雨中的青城山。
麵湯幾乎看不到，因為根本就沒有湯嘛，全是厚厚的一層辣油，拿起筷子輕輕一拌，香氣更濃。這樣的一碗麵，雖然很香，我卻還是不敢吃。
就在八年前，就在青城山邊的都江堰，我突然腹瀉起來，細究起來，竟是隔天吃得太辣，水土不服而致。這回看到如此一碗辣麵，怎能不觸景生情哦！
細細地撮起一小筷，不敢沾到絲毫辣油，小心地放進嘴中，淡而無味。再細細地撮起一小筷，沾上一點點辣油，嘗了一口，準備著辣出淚來。倒還好，辣是辣的，麻也麻的，只是只在嘴前，未及喉嚨，不像粗製濫造的那種川湘菜，一味只是辣，辣得喉嚨發緊胃生痛，這面居然還帶著絲絲的甜味。
辣之一物，但凡沾了甜，就能借掉許多，好的川菜，放少許一點點糖，不但解辣，還能提鮮，看來這面，居然是山中高手所做。雖然辣，但是精神一振，雨也變得小一些了。
放大了膽子，將面拌上一拌，湯其實有的，在厚厚的辣油下面，湯水也是紅紅的，辣油更油，一拌成了一碗”紅面”。面中還有”臊子”，其實就是上海人說的”澆頭”，是一團凍著了的油和肉，油是豬肉，燒肉的時候燒出來的，肉是肉糜，剁得極小極碎，在辣油中拌了開來，顆顆粒粒地沾在面上。
（誰能告訴我，這是個什麼玩意啊？）
剩下的面，是三口兩口吃完的，一來的確是餓了，二來天冷下雨，不吃得快些，面就冷了，三來面的香氣，慢慢地騰上來，竟是什麼誘人呢。
這下可好，如此的一碗辣麵下去，身上不但不冷，反而熱了起來，雖然嘴唇舌頭有些許的麻木，不但地啜著嘴，但是那份辣意恰到好處，在我所能承受的程度內遊走，一會兒覺得並不甚辣，一會兒又覺辣得厲害，回味中，還有著花椒的香氣……
雨突然間已經停了，身上一熱，居然衣服也幹了，整頓精神，準備上山。
上得幾步，來到一個所在，竟是個花團景簇的所在，據說曾經是張大千的居所。院中有一方一圓兩口井，一邊有張大千題的”鴛鴦井”三字，使我想起網獅園中的”虎兒冢”來。
走走，看看，逛逛，想想，閒閒，玩玩，終是寫意的事，最高的地方是三清殿，冷冷清清的，有三五個男女道士，在和導遊聊天，說是等到七八月份，要和導遊一起去西藏、新疆玩。
下山的時候，聽導遊關照團員”遇岔往右，見橋不過”，於是便也言聽計從，一路走到老君閣。老君閣挺高，抬頭望頭，竟有一半是在雲上，時隱時現，頗有幾分仙氣。
又坐纜車下山，再買了票過湖，回到山門，坐了兩塊錢的公交車，到都江堰，再花十元錢，回到成都，”爛火鍋”正等著我呢。
（張大千住過的院落）
（最高的三清殿）
（山道上的”百歲鎖”、”長命鎖”、”恩愛鎖”）
（山門外的”雷火總司”，看看這樹根，好玩吧？這片廣場，如果不下雨，就是喝茶擺”龍門陣”的地方）
最後那個叫 葉兒耙。成都的是包咸陷，有肉的，外皮糯米。出了成都就千姿百態了：）
呵呵，失敬失敬。
少不入川，現在該到進川的時候了……
很久沒上來了，怎麼沒有菜話了？？？還是把原來那塊恢復了吧？！強烈要求！
最後那個不是葉兒粑，是發糕，用大米粉發酵做出來的，略酸甜。葉兒粑是糯米做的皮，肉做餡，外表緊實，而這個仔細看就會知道很鬆軟，是沒辦法在裡面包餡的
十五年前, 在沒有任何基礎的情況下, 憑直覺購入邵偉華的一本書, 曾十二小時不吃不喝地閱讀, 懂了大部分. 另外,十五年後, 成了居士.