淘

　　有了網絡之後，語言更加豐富多彩了，一群小朋友甚至還發明了許多網絡詞語，比如「伊妹兒」是「e – mail」的音譯，看著就很可愛。 　　在這些層出不窮的新詞和新字中，有些是專門用來「縮寫」的，「表」就是個挺好玩的字，這個字表示的是「不要」。我們知道，中國字以前的注音法是「反切」，就是第一個字的聲母和第二個字的韻母拼起來，拼出的音，就是這個字的讀音。如果用「不要」兩個字來拼（「要」是「嘯」韻），拼出的就是「表」。 　　你還別說，這個「表」還真有地方方言中是表示「不要」的，這個地方離我們還不遠——就是杭州，杭州人從來不說「不要玩」、「不要吃」，而是清脆的兩個字「表玩」、「表吃」。 　　然而，「表」這個字終究是半開玩笑「發明」的，只表達音，並不能表達意思，在此，我不禁又要讚歎中國偉大了，因為，漢字中其實早就有這麼一個字了。 　　這個字是「嫑」，別以為是我造出來的，這個字在字典上都找得到，在計算機上也打得出來。我一直覺得，和「不」搭配的字都很「牛」，「不正」就是「歪」，「不用」就是「甭」，而「不好」就是「孬」。 　　有人要說了，講了半天，到底要說什麼啊？上海話中根本就沒有「不」字。 　　上海話中有「不」字，比如「不鏽鋼」就是，然而這個詞可以算作外來語；另外，上海話中有「不過」一詞，可是發音上已經轉為「畢過」。這樣想來，上海話中好像真的沒有「不」字，上海人在表達否定的意思時，用的是「勿」，這個字在上海話中發作介於普通話「佛」與「浮」的音，硬要用拼音來標註的話，可以是「fé」。 　　杭州由於「直把杭州作汴州」的緣故，使得杭州方言裡帶有大量的北音，「嫑」就是其中的一個，既然上海話中的「不」為「勿」，那麼只要用替代法，把「嫑」中的「不」改成「勿」就可以了。 　　真的可以嗎？答案是肯定的，這個字是「覅」，「不」果然變成了「勿」，只是從上面搬到了右邊。這個字讀啥？根據古文從右到左的習慣，這個字就是「勿要」，你用「反切法」試一下，對了，這個字就讀作「fiào」，連字典上也是這麼印的。這個字用電腦也打得出來，可見也不是我造的。 　　雖然不是我造的，卻也不是倉頡造的，而是有一個叫做韓邦慶的人「發明」的。韓邦慶何許人？上海人（故江蘇松江，今上海松江），他在1892年創辦了中國的第一份小說期刊《海上奇書》，在這份期刊中，曾連載過一部叫做《海上花列傳》的小說，在寫《海上花列傳》時，韓邦慶發明了「覅」。 　　《海上花列傳》發生在上海，其中的人物，有許多說蘇州話，這也是為什麼上海話含蘇州音的一個實證，在蘇州話裡，就有這個「fiào」，《海上花列傳》是用方言寫的，於是韓邦慶「發明」了「覅」。 　　據他自己在《海上花列傳‧例言》中寫的：「惟有有音而無字者，如說勿要二字，蘇人每急呼之，並為一音，若仍作勿要兩字，便不合當時神理；又無他字可以替代，故將勿要兩字並為一格。閱者須知覅字本無此字，乃二字作一音讀也」。這個字，就是這麼被發明出來的。 　　「不」有許多組合，「勿」居然也有，「朆」就是一個，聰明人一眼就可以看出來，這個字是「勿曾」、「還沒有」之意，讀音嘛，再用「勿曾」反切一下，讀作「分」。比如有人問吃過飯了沒有，可以說「還朆吃唻」，或者乾脆一個字「朆」。 　　「勿」又有一個字，是「甮」，讀作「鳳」，意思呢？再把「勿」改成「不」，就是「甭」。 　　「不」和「勿」的關係很明顯，「嫑」和「覅」，「甭」和「甮」中的「不」與「勿」是相同的，同等的，再就是「覅」中的「勿」，的確就是上海話中的「fé」，然而有許多人說不是，這些人說上海話中表示「否定」的應該是「弗」。 　　他們的理由首先是說「弗」表示的是「否定」，而「勿」表達的是「不要」，正如「請勿隨地吐痰」中的「勿」，是「不要」的意思。要解決這個問題，很簡單，查字典就行了。《漢語大詞典》中「勿」的第四釋義是「副詞。不，表否定」，而第五釋義才是「副詞。毋，不要，表示禁止」。可見，字義無法推翻「勿」的地位。 　　反對派又說發音也不對，舉出了許許多多的專業術語，說得簡單點吧，就是認為「弗」和「佛」在上海話中的發音是一樣的，而「弗」是「佛」的音旁，所以「弗」和「佛」在上海話中根本就是發相同音的，同音的「佛fé」一定是「弗」。其實這點根本經不起推敲，照這樣的推理，「勿」與「物」以及「fé」在上海話中的發音也是一樣。既然說到反切，我又查了一下，「勿」是「文弗切」，「弗」是「分勿切」，首先韻母是相同的，焦點就在聲母上，可偏偏上海話中的「文」和「分」是同聲母的（與普通話不同），不論從字義還是拼音，都無法證明「勿」不對，在我看來，「勿」與「弗」在上海話中根本就是「同音同義字」（只指在表示「否定」時，否則就是通假字了）。 　　最後我決定用「勿」，還有一個理由，就是大家都用「勿」，不但現在用「勿」，就算一百多年前，韓邦慶的時代，也是用「勿」的，所以才有了「覅」。 （寫於2008年2月21日）

　　上海話中，有個很特殊的字——「孵」，有時也寫作「（卵字旁鳥）」，本義是鳥類孵蛋，如「賴孵雞」指的就是正在孵蛋的母雞，也引申為精容不振、面容惆悵的人。 　　鳥孵蛋，要用一種蹲坐的姿勢，上海話中「孵」也是「蹲」，如「迭個小人哪能介歡喜孵了地浪？」孵蛋，還要長時間保持同一種姿勢，於是上海人也把長時間慢慢地做一件事，叫做「孵」。 　　有些人，每天都要「孵茶館」，最普通的茶館，就是老虎灶，一張方桌，幾條長櫈，最便宜的茶葉，衹要幾分錢，但可「孵」一個上午，更有甚者，不用老虎灶的茶具，不要老虎灶的茶葉，帶上一隻大茶缸，衹要出些水錢就可以了。 　　老虎灶旁，往往是大餅油條攤，三分錢的大餅，夾起四分錢的油條，就是「一副」，大餅有甜有咸，有圓有長，但長的一定是鹹的，上海話中說人嘴大便說「可以橫塞一隻咸大餅」。老虎灶旁，每天總能見到那麼幾個老頭，捧著一副大餅油條，泡了一缸茶，天南海北地聊著，這些老家夥，從抗日戰爭聊到大躍進，從解放軍進城談到文化大革命……很多年來，他們天天如此，彷彿是說好了的聚會，如果有個人連著三兩天沒有出現，其餘的人便紛紛惦記起來。要是那人一兩個月後再沒出現，恐怕是永遠再也不會出現的了。 　　老虎灶是最低檔的茶館，盛夏時猶其熱鬧，許多人都趿著拖鞋搖著蒲扇在那喝茶，你一定還會見到那麼一兩位，赤著膊，背上搭了塊毛巾，一隻腳脫了拖鞋擱在長櫈上，一邊大口地喝著茶湯，一邊吸著沒有濾煙的香煙…… 　　這種情形永遠不會在茶樓裡見到，茶樓裡總是很乾淨，明亮而且通風，更好的還有包間、電扇。水牌上列著各式的好茶：碧螺春、龍井、香片等等，還分明標註著「明前」或是「雨前」的字樣，茶壺是紫砂的，亦或用蓋碗，反正都是些精緻貨色。水是不用自己篩的，店堂裡總有那麼一兩個人提著長嘴銅吊來回走動，眼明手快地把水加上。 　　在茶樓裡喝茶的人，往往家中早有人服侍為了早餐，所以點心也不再是為了喫飽肚皮的「大餅油條」，而是變成了各式精緻蜜餞。茶樓裡往往還有說書，借古諷今地說說、唱唱，喝的有意無意間聽聽、笑笑。 　　同樣是喝茶，同樣是「孵茶館」，卻有著諸多的不同，但不知到底是哪一種更快樂一些呢？ 　　「孵茶館」，是皮包水，喫過午飯，就要「水包皮」，去「孵混堂」了。 　　混堂是上海話，指的是公共浴室，俗稱澡堂者是也。中國的混堂由來已久，明朝郎瑛的《七修類稿》卷十六記「吳俗，甃大石為池，穹幕以磚，後為巨釜，令與相通，轆轤引水，穴壁而儲焉。人專執爨，池水相吞，遂成沸堂，名曰混堂。」 　　上海人叫公共浴室為「混堂」，然而卻沒有一家是用「混堂」命名的，好一點的浴室，用的是溫泉的名字，曰「浴德池」，曰「卡德池」，曰「五龍池」。次等的混堂，則直接用「浴室」兩字，如「滬江浴室」、「靜安浴室」等。 　　進得混堂，是賣籌子的，籌子用竹製作，用烙鐵烙了字在上面，寫明檔次、價鈿，記得七十年代末，江蘇路上的五龍池，最便宜的是一角五分，最貴的是四角，雖然衹有一兩角的不同，差別可是相當大的。 　　一角五分的地方，每人有個更衣箱，箱牌用橡皮筋掛在手上，地上濕濕的，一邊有幾隻靠背矮櫈，用來更衣，而且四週也不是熱氣騰騰，終歸有點「絇頭縮頸」，那種洗法，絲毫沒有樂趣而言，更別提享受了。 　　「孵混堂」完全可以是一種享受，當然得花比較多的錢，買比較貴的籌子，才得以到樓上好的房間在。走進房間，就覺得一陣暖和，還沒等眼鏡片上的霧氣散去，一邊機靈的師傅早已準備好了熱毛巾，一把熱手巾揩過，脫下衣褲，師傅會仔細地整理好，用一根長長的丫扠頭，將衣褲一下子全到沙發椅後面上方的掛鉤上，不偏不倚地掛上，絲毫沒有衣服跌落下來，僅僅是看那一「扠」，也是一種享受了。 　　沙發椅是很大的那種，可以平躺，上面鋪著新洗淨的大毛巾，很是令人舒服。那時洗澡，是先到大池裡泡，泡到氣急胸悶、皮鬆肉胖，擦背的師傅一擦，「老坈」是下來了，大池的水，一天都不換，一旁的牆上還寫著「肥皂水請勿入池」的大字，洗到後來，大池的水會相當混濁，這也是「混堂」的由來。 　　說到大池，讓我想起一個笑話來，是《笑林廣記》上的，卷之五「殊稟部」有一則「混堂嗽口」：「有人在混堂洗浴，掬水入口而嗽之，眾人攢眉相向，惡其不潔。此人掬水於手曰：『諸公不要愁，待水嗽完後，吐出外面去。』」可見，混堂之水，向來就是「不潔」的。 　　「老舉」（在行）的客人，總是一喫過中飯，就趕到混堂，那時水清，喚作「趕頭湯」，名字乃是從麵店而來，原來下面也是如此，非要「頭湯麵」才好，久之則湯混面膩不可食也。 　　叫人擦完背，蓮篷頭下衝盡，再用熱毛巾擦乾身體，腰間圍塊大毛巾，身上再蓋一條，先在沙發椅適適意意眯上一會。等一惚醒來，茶已經泡好了，正好冷熱適口，輕輕啜上一口，渾身舒泰。師傅們都是眼尖手快的，見人醒來，必是一把熱手巾；茶沒了，添水；要抽煙，遞火；總是服侍得周周到到，讓人著實享受一番。 　　師傅們還有一個絕活，衹要是他扠上去的衣裳，他就能記住是誰的，雖然人光著身子都差不多，可他卻能分辨出來，不是絕活是什麼？穿好衣服，師傅再遞上一塊熱毛巾，客客氣氣地說一聲「先生走好，下趟再來！」 　　我記得小時候，各行各業的服務態度都大成問題，乃至全國上下大抓服務態度，甚至還特地拍了一隻叫《瞧這一家子》的電影，劉曉慶就是在那個片子中紅的。然而那時的混堂，服務態度倒是出奇的好，大有「賓至如歸」的感覺。 　　上海話中，洗澡有兩種說法，一種是「汰浴」，一種是「淴浴」，大同小異，衹是「淴浴」還有一層意思，以後再說。

　　近日，關於中醫的存廢問題，爭鬧不休，”西醫派”的理論是中醫無法提供中藥的分子式，無法用血液、代謝來證明中醫的效果。從這一點來看，”西醫派”有些”不厚道”，中醫從來沒有要求過證明西藥在人體的氣血運行狀況，在這一點上，中醫派已經勝了一籌。 　　意大利導演安東尼奧尼（Michelangelo Antonioni）在1972年拍過一部名為《中國》的紀錄片，片中詳細記錄了當時北京婦產科醫院運用針灸麻醉實施剖腹產的全過程，乃是中醫之神奇的有效實證。 　　其實這根本沒有什麼好爭的，中醫存在了二千年（說五千年的，太過誇張），早就是生活的一部分了，別的不說，即便是上海話中，也有許多從中醫來的語言。 　　生病吃藥，乃是天經地義的事，然而沒病，就不要吃藥了；好好的人吃藥，多半是上了當，聽信了庸醫所致。因此”吃藥”也就成了”上當受騙”的代名詞，買到了假冒偽劣，叫”吃藥”；投錯了股票，叫”吃藥”；有時候，明明不是被別人騙，而是自己搞錯，也可以叫”吃藥”。從”吃藥”還引申出了一個詞，叫做”藥頭”，那些騙人的幌子，就是”藥頭”，比如”虛假廣告”，就是”藥頭”；騙子也是”藥頭”，比如”儂當心點噢，伊藥頭蠻大呵”，指常人很容易上他的當。 　　在南方，醫生叫做”郎中”，尊稱為”郎中先生”，只要識字，即是”先生”（參見《先生》一文）。”吃藥”總是”郎中”給的，所以那些行騙之人，上海人也稱之為”郎中”。抓配草藥，上海話叫”佮（查一下）藥”，”佮”發”咯”的音，”郎中”要騙人”吃藥”，必要先備藥，幾個騙子在一起商量如何設局下套，就叫”佮藥”；上海話中，不僅僅是騙子行騙，死黨們在一起商量如何算計別人也叫”佮藥”。 　　有種藥，叫做”補藥”，吃下去可以補身體，然而中醫認為”是藥三分毒”，所謂”藥補不如食補”，補藥吃多了，也是要出問題的。上海人把討好他人的禮物或語言叫做”補藥”。經常聽到一句話叫”儂鈍我麼，我當補藥吃下去”。”鈍”是上海話中的一個字，意思為”用恭維話嘲諷人”，被”鈍”之人如此說，表明他已經聽出了對方的嘲諷，既不想把表面弄得太僵，同時又要告訴對方自己不是個傻瓜，於是遂有此言。 　　補藥看來總是好東西，特別是給於上司或有關人員的禮金，更是特殊的”補藥”。這種補藥，吃多了，會使人麻木不仁，甚至有身陷囹圄的可能，為官者切記切記。 　　中醫講究”望聞問切”，這”切”，就是”診脈”，說得簡單點，就是醫生用食指中指放在病家的手腕內側，通過脈搏的跳動來診斷病情，俗稱”把脈”。 　　上海話中，此舉名為”搭脈”。你想，光從脈息就可以知道全身的狀況，是何等的本事，真正是由小知大啊！有些人也有如此的本事，說上幾句話，就知道對方的身份、來由，知道對方的家底，最重要的是，知道對方”有沒有油水”。對，”搭脈”在上海話中是句切口，指的是流氓打探底細，就像普通話中的”問路”。 　　有的時候，對方城府很深，根本問不出個所以然來，這就叫”勿好搭脈”，就像本事差的醫生，碰到了疑難雜症，搭脈根本無濟於事。 　　”勿好搭脈”從切口演變成了平常話語，引申為兩人不在同一水平上，根本無法匹敵，就是”搭勿夠”的意思，通常的說法是”儂勿好幫伊搭脈呵”。 （2007年12月24日）