不能用上海話念的人名

　　場景一：陝西路長樂路某小店，打扮時髦的中年店主對正在猶豫的姑娘說「小阿妹，儂放心好唻，搿點衣裳儕是從裡廂弄出來呃，幫外頭一模一樣呃，有點花頭，只有外頭有呃，全上海就阿拉一家有，儂穿穿看，勿要忒洋氣噢」。 　　場景二：某高檔寫字樓，幾個清潔女工正在背後議論同事「儂勿要看伊是下只角來呃，伊拉倪子嘞外頭呃，據說混得老好呃——」 　　關鍵詞：裡廂 外頭 洋氣 下只角 　　「裡廂」是很普通的上海話，最最常見的搭配是「屋裡廂」，「屋裡廂」就是「家裡」的意思。既可以是家中屋頂下的任何東西，「阿拉屋裡廂有三間房間」，也可以是家庭成員的無限外衍，「阿拉屋裡廂，外婆講了算」，由於這樣的特徵，弄得上海的小朋友一開始學英語，老是搞不清「home」和「family」的區別。 　　「裡廂」就是「inside」，可以是物理或者邏輯上的大多數範圍，小到「餅乾聽」，大到一個國家，都可以是「裡廂」。然而，再大的話，上海人就不叫「裡廂」了。萬事總有個界，過了界，性質就變了，出了國界，上海人一律稱之為「外頭」。 　　「外頭」本來也是極普通的上海話，指的是一個範圍的外面，「學學外頭」、「屋裡外頭」等等。 　　但是，若上海人略帶神秘，把「外」字拖長一點，重音落在「外」字上，這個「外頭」就是特指「國外」了。所有的國外，不管是日本、英國、美國乃至新幾內亞，上海人一律稱之為「外頭」。 　　但凡家中有孩子在國外，就是「伊拉倪子嘞外頭呃」，而舶來品則是「外頭帶來呃」。在場景一中，老闆娘很得意的就是她的衣服都是國外才有的款式，而她說的「裡廂」是指專門生產外貿產品的廠家，在國內不做零售，所以要靠本事去「弄」來。 　　有一段時間，上海有許多賣衣服的都號稱自己的東西是「專門幫外頭做呃」，多做了幾件就在她的店裡賣，再看看銘牌，都是「外頭」數一數二的名牌，於是生意頗好。 　　其實，那些外貿尾單「根本就是假貨」。由於工作的關係，我接觸到了一些「外頭」在中國設廠的公司，其嚴格的科學化管理，不要說從裡面「弄」出成箱的產品來，就是「邊角料」的處理，也有嚴格的規範制度。 　　再有些定牌生產的廠家，就是中國的廠家為外國品牌生產東西，有些店家說「外國人定了三萬件，伊拉自家多做兩件，拿出來賣呃」，這其實也是不可能的，沒有一家民營企業會看重「多做幾件」的小利而去冒丟失訂單的風險的。再說了，現在的製衣廠，完成訂單尚且來不及，哪有空來「多做兩件」？ 　　場景一中，還有一個詞叫做「洋氣」，如今已不常用了，這個詞曾經在八十年代初的時候風靡一時。那時，評價一個女孩子的好壞，不像現在說「氣質好」，那時最高的評價是「老洋氣呃」。洋氣的人首先要皮膚白，皮膚白了再配以帶有西式元素的服飾，就像一個小洋囡囡了，若是還能說上幾句洋文，可是「洋氣十足」了。 　　許多人可能會覺得「洋氣」並不是件討人喜歡的事嘛，還有點「崇洋媚外」之嫌啊？ 　　可能是有點的，但是上海從十九世紀以來，一百多年的洋風浸淫，對此並不為忤？。 　　場景二中的下只角，就是由於租界而來，舊上海從1845年11月起設立租界，到1943年8月止，期間近百年的租界史，形成了東起外灘西至靜安寺的上海租界。由於租界的設施、管理乃至生活水準，都要較華界更勝一籌，所以在上海話中，租界也被叫做上只角，而華界則是下只角，只因最早的上海老城廂在地圖的下方所致也。 （寫於2008年3月17日）

　　見到誇張的事物，人們往往會說”大跌眼鏡”，因為瞪大了眼睛，眼珠鼓起來，把眼鏡”撞”了下來，當然，這句話本身也很誇張，與”怒髮衝冠”是一個檔次的。 　　上海話中，更誇張，叫做”彈眼落睛”，就是瞪大了眼睛，眼珠子都掉了出來，把不戴眼鏡的朋友也包括進來了。”彈眼落睛”的適用範圍其實比”大跌眼鏡”要少得多，後者可以表達”東西實在破敗”，可用於物，亦可用於事。然而”彈眼落睛”一般只用於表示物件的光鮮亮麗，特別是工藝品的巧奪天工，雖說表達方式很誇張，可在程度上，只不過是”讓人眼睛一亮”而已。 　　”彈眼落睛”的”彈”應該是”眙”，是”瞪”的意思，但是此字讀作”怡”，加之許多文章中亦用”彈眼落睛”，我還是用”彈”吧。 　　”彈”字，在普通話中是個多音字，有”子彈”之”彈”和”彈跳”之”彈”，上海話發音只有後者，而音高則較普通話為低。 　　上海話中，”彈”字不少，從小到大，都離不開”彈”字。 　　玩具，有”彈皮弓”，用樹丫杈製成，綁上橡皮筋和一塊皮，就是很厲害的武器了。還有”彈子”，就是”玻璃彈珠”，小男孩們在泥地上支起一塊磚來，站直身體，將彈子以自由落體的方式扔在磚上，根據彈子滾動的遠近決定下一輪”攻擊”的次序，滾得最遠又不出界的彈子獲得”首攻權”，主人就在彈子所在的位置，執其向別的彈子發射，如果射中，就可以贏得對方的彈子。 　　”打彈子”的術語有不少，也有些都帶”彈”字，”眯彈”、”薄彈”、”削薄彈”、”奶油彈”等，說到打彈子的規則和技巧，完全可以寫本書出來。 　　”彈子”還是種吃的東西，叫做”彈子糖”，其體積要比玻璃彈珠小上許多，大的不過如黃豆，小的則更像綠豆。 　　女孩子更喜歡吃”彈子糖”，而男孩子則喜歡”打彈子”，有些及至長大，依然樂”此”不疲，不過那時的”打彈子”已經不是玻璃彈珠了，上海話將桌球，也叫做”彈子”，而桌球房，就叫做”彈子房”。 　　”打彈子”還有意思，就是”汽車追尾”，前面的車已經停下，後面的車剎車不及撞了上去，不正像打彈子”用動的彈子去撞不動的彈子”一般嗎？ 　　如果兩輛車對撞，份量差不多的話，撞就撞在一起了，如果一輛特別重，那麼輕的那輛就會被撞開去，上海話謂之”彈開”。 　　”彈開”常被用於力量懸殊的兩人較量中，”儂幫我彈開”是強勢者對弱勢者說的，猶如北京人說的”一邊人涼著去”。 　　”彈開”的結果，有重有輕，若是慘敗，上海人叫做”彈得遠”，上海人說”想幫劉翔跑步？彈得遠咧！” 　　敗得故然是慘，但是要從倒下去的地方站起來，重新開始，那樣的人，上海話叫做”彈硬”。 “彈硬”常用於小朋友，打針不哭、摔疼了不哭、撞痛了不哭，這些就是”彈硬”小朋友，引申開來，人們受委屈而不喪氣，受挫拆而不氣餒，都是”彈硬”。 　　也有的小朋友，膽子小，見到突發情況，嚇得兩腿發抖，上海人稱之為”彈琵琶”，因為兩條腿就顫動的絲絃一般。 　　上海話中，還有些有音無字，或者不知道如何寫的東西，其中也有”彈”。 　　”彈老三”算一個吧？”彈老三”是上海隱語，表示”死亡”，用在不恭敬的場合，通常用來表示位低人卑，又非親非故之人的死亡，比如”弄堂口修腳踏車老頭子長遠嘸沒看到了，阿會得彈老三了啊？” 　　有人說，”彈老三”的標準寫法應該是”譚老三”，只是觀點牽強附會，並無說服力。我也可以捕捉影一下，說”彈老三”用是從英語”die, lose”而來，如此連我自己都不得不佩服自己的想像力。其實，”彈老三”也有寫作”談”、”台”、”抬”的，各有各的說法。 　　還有一個比較有爭議的詞是”彈街路”，啥是彈街路？過去上海都是小馬路，叫做”街路”，鋪著一種大塊的鵝卵石，這種路，車輛（獨輪車、自行車）行走起來，彈跳得很厲害。會引起彈跳的街路，叫做”彈街路”。也有人寫作”台階路”，因為高低不平，有如台階一般。 　　上海話騎車帶人叫”蕩”，”蕩”在後面的人坐在書包架子上，如果騎在”彈街路”上，很容易”吃彈簧屁股”，就是由於強列顛簸而弄痛屁股的意思。 　　最後，來說一個逗趣的俏皮話，上海話中把人無意中預言成真的情況，叫做”一屁彈中”，屁本虛無之物，預料又非有理有據，所以”一屁彈中”很是形象。譬如某人隨口一說”作興明朝要落雨呵”，結果第二天果真下雨了，別人就說”真是畀儂一屁彈中”。”一屁彈中”並非禮貌用法，經常用在關係較好的朋友、同事之間，小輩對長輩可萬萬用不得哦！ （寫於2008年1月4日）

　　上海話中雖然沒有「喝」，可上海人其實挺喜歡喝的，上海人的「喝」，當然不是北方漢子的「大塊喫肉、大碗喝酒」，上海人的「喝」，更多了一份精緻，一份細膩。 　　先說喝酒吧，上海人慣常喝的是黃酒，浙江的黃酒，上海本地也多有出產，以前最著名的要數楓涇地方出產的，叫做「楓涇特加飯」；現在，更是有「和酒」、「石庫門」等多種高檔品牌，令人詫異的是，明明開了衹有兩三年的公司，生產著「五年陳」、「八年陳」乃至「廿年陳」的黃酒，人們不但毫不質疑，甚至趨之若鶩，怪事一樁！ 　　上海人叫黃酒為「老酒」， 黃酒以陳為上，有人認為「老」即「陳」也，故名。其實不然，《呂氏春秋》卷九「季秋紀第九」記載了越王勾踐出師伐吳時，把酒倒在河流的上游，與將士共飲的故事，史稱「簞醪勞師」，這裡的「醪」就是「酒」，「醪酒」就是「老酒」。 　　上海話很有特色，上館子點菜擺一桌，叫做「喫飯」， 即便酒宴，各式的酒喝了不少，卻粒米也沒有下肚，依然叫做「喫飯」；過去也叫「喫酒水」，現在已經很少用了。衹有家中小酌，才叫「喫老酒」，而且是「喫小老酒」；小老酒者，言其規模小、沒有排場也。 　　小老酒，無非幾個小酒小菜，油汆花生米、糟毛豆是上佳的選擇，再好一點，弄幾條曝鹽小黃魚、糟鳳爪，要是有隻豬蹄，那簡直就是人間天堂了。老酒，多半是到弄堂口的醬油店零拷的，用一隻帶長直柄的量杯，伸到大甕裡舀出一勺來，倒在一邊套了漏斗的瓶裡，滴酒不漏，賣酒的人手很穩，一勺就是半斤，絕對不會有濺灑。 　　以前，上海沒有雙休日，沒有長假，沒有手機，也沒有互聯網，逢年過們的家庭宴請就成了一個互相溝通的機會，也成了當時少有的幾種社交活動。有些人家，在舉辦家宴的同時，也會買上一甏酒（上海話中，沒有「甕」字，衹有與之同義的「甏」字），宴請客人。 　　一甏酒，新開的時候最是香甜，多半用來孝敬長輩或是地位比較顯貴的客人，而甏底的剩酒，俗稱「酒腳」的，則上不了臺面了，酒腳一般等到節快過完的時候，叫上幾個最貼心的死黨，將過節剩下的菜調弄一番，把剩下的酒淀淀腳，熱熱鬧鬧一頓喫完喝完，俗稱「拷甏底」，因為這些酒腳是從甏底拷出來的，上海話「拷」與「敲」同音，因此也作「敲甏底」。 　　雖然拷甏底，喫的是殘羹剩酒，然而請客的不覺得沒有盡到地主之誼，而被請之人，更是有一種被認同感，雖粗酒淡飯，不以為忤，欣然從之，更顯義氣。 　　上海話中，「老酒」可以用來特指「黃酒」，也可以泛指各種酒類，同樣上海話中的「老酒鬼」，可以用於好酒之徒，亦可用於「年老」的「酒鬼」。 　　上海人也「喫」啤酒，以前啤酒也是零拷的，鮮啤酒由特別的車輛運來，裝在高壓罐裡，等籠頭打開時，高壓罐中的二氧化碳變成氣體，同進釋放大量熱量而使酒體迅速變冷，成了冰凍鮮啤，那個快速變冷的原理，如今被使用在運動員的快速冷凍止痛噴霧上。 　　鮮啤，上海人叫「生啤」，是沒有經過巴氏滅菌處理的啤酒，口感更好，和現在所謂的「紮啤」是一樣的東西。鮮啤不是常日都有供應的，每天下午四五點的時候，可到看到鮮啤酒零售點前等著許多人，一手提著熱水瓶，一手拿著蒲扇，焦急地等地啤酒車的到來。喜歡喝啤酒的人，特地在自行車上焊出一個架子來，可以放上四隻熱水瓶，可見好酒之甚。 　　啤酒是下午拷，晚上喝，所以要放在熱水瓶裡保溫。說到熱水瓶，讓我想起小辰光「泡冰水」來，我小時候，物資貧乏，別說電冰箱，就是冰磚、雪糕，也是很奢侈的東西了。那時，有一種按斤賣的水果汁濃縮晶，其實無非是色素、香料與糖精的混合物，按不同的顏色分為橘子精、酸梅精等，用冰水來沖泡這些「精」，就是解暑的上品了。 　　泡冰水也要到指定的地方，一般是電影院、部隊大院等有製冷設備的地方，與鮮啤酒不同的時，冰水整天都有供應，衹是有時人多，籠頭裡開出來的冰水已經有點「熱」意了，於是衹能等，大約半個小時左右，才能把水凍透。「泡冰水」往往是小朋友的差事，遇到要等冰水凍透，那情形可就熱鬧了，熱水瓶一地擺開排隊，小朋友們打彈子的打彈子，跳橡皮筋的跳橡皮筋，雖然烈日之下，絲毫不畏酷暑…… 　　如今，再也不會有那種日子了，在過著優越生活的同時，也流失了許許多多的樂趣。