本文討論的是私廚，講的是風骨。 世界上有一個獎，叫做諾貝爾獎，由一個發明了炸藥的科學家設立，於是被網友們戲稱為「炸藥獎」。諾貝爾獎大多數都是科學方面的獎項，像是物理獎、化學獎，但是它沒有數學獎，傳說中諾貝爾先生的情敵是個數學家，所以不設數學獎。 諾貝爾獎還有社會科學的獎項，其中又以文學與和平獎最為受人矚目，特別是和平獎，得了和平獎的中國人，政府都不喜歡。 想要改變和平獎的結果是不可能的，但是中國有的是錢，於是搞了一個「類諾貝爾和平獎」，叫做孔子和平獎，採用類炸藥獎的評獎方式，來發給世界上的和平人士。 這不，最近的一屆孔子和平獎頒給了津巴布韋的總統穆加貝，他做過什麼我不知道，反正「類諾獎」認為他夠和平，雖然評獎的人自己連什麼叫和平都不知道。 最後，人家穆加貝拒絕領獎，說是因為該獎項的公信力有問題。 穆加貝這種的，就叫風骨，風是風格，骨是骨氣。 做私廚，也要有風骨，風是風格，骨是骨氣。 私廚當然要有風格，如果做得和店裡一樣，那還叫什麼私廚。哪怕一傢俬廚，樣樣都是亂燉的，衹要好喫，衹要次次都能保證同樣的味道，那也叫風格。香萵筍拌臭豆腐，小番茄拌生冰草，色香味觸法都有強烈的對比，同樣是種風格。風格是沒有高低的，全蟹宴並沒有比四大金剛宴來得上等，如果大家都到了頂尖水平。 骨氣是有高低的，而且立現。穆加貝為人如何不知，但他是有骨氣的，一個大獎說不要就不要；陳光標為人如何我也不知，但他是沒骨氣的，別人不發他獎，他結果冒充聯合國給自己發了個獎，自己出獎金，自己印獎狀，這就叫沒骨氣。 做私廚，同樣要骨氣，堅守風格就是骨氣。私廚的風格首先是「私」，總共辦了三桌，出了錢上各大平臺，那不叫私廚，那叫丟人現眼。若是私廚還要參加評選，那感覺就和良家婦女選花魁似的，你再花容月貌，也就衹配個賣油郎。 金庸筆下的主人公，若論風骨，韋爵爺排第一，他比蕭峰、郭靖、令狐沖都真實。
哥們，我覺得你活得真猛，邵宛澍，1971年生於上海，美國聖母大學MBA，現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區系統主管，同時也是中國LINUX協會的副理事長。
該干的都幹了，又玩玩上海閒話，沒事兒旅行旅行。佩服~
這麼滋潤的人也有不順的時候，可見一帆風順是多麼的可貴啊。
這麼多年就沒見閣主談過工作，拿著這麼讓人歡喜的salary，一天都做些神馬呢？
祝閣主的生活繼續幸福，多奉獻美食美事。