從「江北人」說到「架樑勿燒天火燒」

　　說起我有一個朋友，為人不錯，只是有一樁毛病，為人慳吝非常，不僅從來不肯從手裡「滑出一隻角子」，就是要他請別人吃頓飯麼，也比登天還難。不料此人，除此之外，還有一樁毛病，就是別人請客，他是「逢請必到」，甚至「不請自到」，只要有吃，必定能夠看得到他。 　　恰恰我是個好請客的人，就算沒有什麼喜慶，也要想著辦法，聚聚朋友，請請客。於是一來一去，我請他吃了無數次席，他卻一次也沒請過我，時間長了，大家發現這位朋友除了「吃」之外，倒也沒有別的惡習。大家混得熟了，也經常拿他開玩笑，開玩笑要他請客，他當然是不肯的。於是，有好事者就替我打起抱不平來，說他吃了我這麼多頓，為何一次也不肯「回請」，不料這位老兄「面皮老老」說「伊請我麼，伊自家情願呵，生得就是伊前世裡欠我呵，要伊今世來還呵。」 　　各位看官，你們說我冤枉不冤枉，明明請人吃了無數頓飯，還說是我「前世裡」欠他的，這「前世裡欠呵」，一來沒有借據、欠條，二來又沒有中人、擔保，所以總歸是個無稽之談，他算是訛定我了。不過，「前世裡欠呵」倒也是上海人常說的俚語，大凡說一個人，待另一個人太好，前者好得不得了，而後者卻偏偏不記他的情，不賞他的臉，別人就說前者是「前世裡欠的」。總有許多男人追女人，那女人不甚好看，然而男人愛得非常，雖然噓寒問暖、體貼非常，卻總是不得一親芳澤，這個男人就是「前世裡欠呵」了。反過來也是，女人嫁了個男人，那男人吃喝嫖賭無所不為，在外姘相好，在家打老婆，不料那女人還是死心塌地跟著男人，為他衣食解憂，這樣的女人，也是前世裡欠了這個男人。 　　更有一種，生了孩子，從小不學好，書又讀不進，倒是闖出許多禍來，待得大了，也不尋工作，整天靠著爹娘生活，生活富裕的還好，更有生活拮据的，老人的退休工資不夠他揮霍，到老了反而要尋工作來「供養」這不肖子，這樣的大人，真正是「前世裡」欠著這小王八蛋了。你說男女之間，還有看穿、看破、看透的一天，只要把「前世的債」還清即可，而父子、母女一層，卻是萬萬還不清的了，但凡像這種情況，人們說「前世裡欠呵」時候，總不免帶著無限的感慨。 　　上海話中，「前世裡」是經常用到的，有時，並不用「欠」。比如說，有人做了某事，特別不上檯面，別人聽說了，就會說「真真前世是呵」，或是簡單為「前世是」。這句話，表達的一種感嘆，感嘆「怎麼會如此呢？」、「從來沒有碰到過」；既然「今生今世沒碰到過」，那麼當然要追溯到前世才有機會碰到了。 　　不僅是做事上不檯面，但凡奇事怪事，都可以用「前世裡」來表達感慨。比如有的人，吃相特別難看，坐在檯面上，狼吞虎嚥，所謂「眼光象霍顯、筷子像雨點，牙齒象夾鉗」，就是指的這種人，如此的餓急象，恐怕是「前世裡沒有吃過」。這句話，實則是說他乃是餓鬼投胎。再如有些人，不會打扮，卻又好出風頭，於是絲棉毛皮，全都穿在一起，金銀銅鐵，一併戴起，更是五顏六色，好似要把一家一當全都穿戴起來，可以送他一句「前世裡沒著過」，乃是窮鬼投胎的意思。 　　好了，既然說到「投胎」，不妨也來嘮叨兩句。投胎，是民間的說法，標準宗教上的稱呼是「輪迴」，佛教認為有六個平行世界存在，稱之為「六道」，也有說法是五個，叫做「五趣」。這些平行世界同時存在，人死後，依然會在這些平行世界出現，至於在哪個平時世界出現，就要看人的修行了。這些平行世界，有三個公認的「壞」世界，是「地獄道」、「餓鬼道」和「畜牲道」。地獄道，就是十八層地獄啦；照裡說，地獄裡的都是鬼吧，可不盡然，專門有一個道是給鬼的，而且是餓鬼；至於畜牲道，就是除了人以外，所有會動的動物，包括牛羊魚豬，一概歸為此道。 　　剩下的三道，有一個叫做「阿修羅道」，是最有爭議的，因為阿修羅們都很漂亮，但是脾氣暴躁，而且喜歡打架，不但喜歡打架，更喜歡打仗，所以人們並不想成為阿修羅。這樣一來，只剩下兩種了，就是「天道」和「人道」，「天」就是天堂，天堂裡住的，是佛、菩薩、仙人，然而對於凡人來說，天堂並不是任何人都可能去的，中國人向來不奢求，人們想要的，只是來世還可以為人，能夠為人，已經上上大吉了；當然，就像祥林嫂一樣，女人們都希望來世能夠變成男人。 　　所以，人們只剩下唯一的目標，就是來世還要做人，投胎的時候，要「投人身」。上海話裡，就有「投人身」一詞，專門指人心急慌晃忙 ，辦事急躁。說到這裡，我想到一個香港電腦，徐克拍的動畫片《小倩》，戲中寧采臣和小倩要去「投人身」，還帶著一隻叫做「情比金堅」的小狗，以及小狗的女朋友，他們去「投人身」的時候，拚命地往人道的那扇門跑，不但他們，無數的人，無數的牛羊雞鴨 ，一起往那扇門奔跑，彷彿恐怕跑得慢了，便投不成人身了，那架勢，倒像另一部動畫片《獅子王》中的動物狂奔一般。 　　於是我在想，上海的「投人身」一詞，或許也是事出有因的，是不是在「投人身」的時候，每次都是有名額的，非要跑得快，才能拿到那個名額，跑得慢的，就要等到下趟了。如此說來，「投人身」是一定要跑要趕的。 　　我們在路上，經常看到有種人，車子開得飛快，自行車騎得飛快，往往險象環生，路人看到了，就是「搿個人哪能介急呵，阿是要去投人身啊？」，過去有人誤解為「投人身」是「尋死」的意思，因為要先死了成鬼才能「投人身」，其實不然；實際上，但凡「投人身」的都是鬼，而且都是「急煞鬼」，乃是罵人為鬼也。 （寫於2006年7月20日）

　　上海話中，有許多經常用到的詞語都帶有”頭”字，只要是開口說話，就有頭，因為說話要有個”話搭頭”。問別人借錢，不會兩人一碰到就說”借我三塊錢”，必然先要寒暄一番，見到一個女孩子，不會上去就說”姓什麼？叫什麼？從哪裡來？哪裡去？”，必要先搭訕上那麼幾句，才可”下手”。這寒暄也好，搭訕也好，都是”話搭頭”。 　　”話搭頭”是尷尬場合的融冰劑，特別是賠禮道歉的時候，一個好的”話搭頭”先就讓對方原諒了一半。 　　有了”話搭頭”，便可開口說話，上海話中的稱呼，”頭”也不少，”大塊頭”、”小鬼頭”、”小丫頭”、”老頭子”，便是罵人也有”豬頭”、”壽頭”、”沖（銃）頭”之類。 　　我們就來說說上海話中特有的一種詞法結構，這個結構是三個字的，第一個字是個動詞，其中又以”起”和”出”為多，第二個字是個關鍵字，只有這第二個字才能決定三個字的意思，第三個字則是本文的主角–“頭”。 　　最簡單的，要數”起先頭”，就是”最早的時候”，或是”開始的時候”，在英文故事裡，是”once upon a time”或者”long long ago”。 　　我說了第一個詞，如果開的是店，就算是開張了，開了張，不過賣掉了一件貨物，要有個”篷頭”才好。上海話裡”一篷頭”表示一下子聚攏來，聚到一隻篷下。做生意講究”起篷頭”，生意清淡的時候，但凡有人路過，就想方設法拖住他，倒不是要他買東西，無非要些人氣，拖住了一個再拖一個，儘量尋點”話搭頭”，路過的人看到了，以為這家店生意不錯，紛紛聚起來，人多了，自然有人買，這個就叫”起篷頭”。 　　經常看到討價還價的買主說”我幫儂篷頭起起來了，阿好便宜點啦？”其實一開始的討價還價並非店主不肯，乃是要拖住那買主，以聚人氣。 　　說到”起”，還有”起盤頭”，”盤頭”一詞在詞典裡有，但是並沒有我們要說的意思，所以它符合”起×頭”的結構。”起盤頭”指的是冷兵器的時代，用重傢伙如大刀、單錘、狼牙棒、大斧之類兵器，這種兵器無法刺人，只能”高高舉起”往下砸。不過要知道，硬生生地舉是要”摒傷”的，正確的方法是”掄起”，橫著掄起，藉著慣性的力量甩到高處，再往下砸，這樣的”掄”，就是”起盤頭”。過去騎馬的將領，先要繞著場子跑，跑的時候，同時也”起盤頭”把兵器舉高，然後面對面相向跑，叫”照面”，及至近了，再重重砸下，高低立見分曉。 　　繞著場子快跑，也叫”出轡頭”。”轡”是套在馬頭的籠頭，普通話讀”配”，上海話念”批”。會騎馬的人都知道，要馬跑得快，放鬆韁繩即可，”出轡頭”就是放鬆或者卸下籠頭，有句話叫做”脫韁的野馬”，形容馬兒快，那麼沒了籠頭的馬，豈不是更快？ 　　上海話裡”出轡頭”就是”快跑”的意思，而且除了騎馬之外，用腿跑得快，也叫”出轡頭”，不過，後者的用法更多一點。 　　”出花頭”和”出虛頭”是兩個挺相近的意思，都是想方設法要達目的，只是手段稍不同，前者是”花”，就是花裡呼哨之意，那些奇出怪樣變著法尋開心的，該被人說成”伊老會得出花頭呵！” 　　”出虛頭”靠的不是花頭花腦，而是無中生有以達目的，由於此人說的都是子虛烏有，所以叫做”出虛頭”，經常聽到做爹的說”儂勿要幫我出虛頭，儂做仔點啥，我儕曉得了，”其實這個爹多半是在”出虛頭”，要”冒”一記兒子。 　　還有”吊鮮頭”，就是在烹調中使用容易產生鮮味的東西，比如冬瓜湯中放些”開洋”，就是”吊鮮頭”用的，又據說炒素菜時放些糖，可以使蔬菜變鮮，這糖就是”吊鮮頭”用的。 　　最後，要來說說”出風頭”和”出鋒頭”，不管到底怎麼寫，讀音和意思是一樣的，貶義的解釋是招搖過市，褒義的則指時尚，乃至於鶴立雞群；過去說某個人”好出風頭”多半指此人”行為不羈”，現在講究個性，喜歡”出風頭”已經不是什麼壞事了。 　　至於寫法，就眾說風雲了，google得出的數字竟不相上下。持”出風頭”的說天冷衣服穿得多，賣相不靈，所以愛美之人皆穿得少，以顯體型身材，所謂”要風度，不要溫度”是也，穿得少再立在風中更是”拉風”，如此出佻，豈不是”出風頭”嗎？ 　　聽著似乎很對，寫得人也很多，根據語言學的發展規律，”出風頭”也完全可以收錄詞典，但是”出鋒頭”三字，還有大有來頭的。 　　皮衣服比布衣服暖和，比布衣服貴，這是小孩子都懂的道理。以前，穿皮衣是很有講究的，首先是用料，紫貂是皇帝的專用品，皇后也不能穿，皇后親王，貝勒只能穿熏貂。不但用料有講究，就是穿的時間也有講究，清德齡在她的回憶錄裡就寫到有一年冬天，天氣很冷，慈禧忘了頒旨改換貂皮，結果弄得誰都不敢穿皮衣。 　　傳統的”正式”皮衣，皮是藏在裡面的，俗稱”夾裡”，外面則是有綢緞或者呢料覆面的，那種現在的皮夾克，看得見光光的皮的那種，是窮人才穿的，在富人的眼裡，那根本就不算衣服。 　　至少在清朝，正經人是不會把動物的毛直接穿在外面的，身上披毛，那是野人，是野蠻部落的做法，王公貴族們絕不為之。 　　不過為了衣服好看，可以”割條以緣衾邊”，把毳毛條鑲在衣服的內緣，讓毛露出來，就叫”出鋒”，最花哨的式樣叫做”四面出鋒”，說白了，就是領口，雙手袖口以及下襬都有毛露出來。 　　清代畫家改琦畫的《紅樓夢圖詠》，鳳姐所著石青披風和大紅裙的邊緣，都有毛絨絨的毳邊，毛邊起到了色彩和式樣的調和作用。 　　然而，這只是”出鋒”，還不是”出鋒頭”。毛皮衣服只是有錢人所用，價格昂貴，有些人”好追時尚”，反正毛皮衣服最”吃價鈿”的部分是藏在裡面看不見的，那就乾脆做件呢大衣，只”割條以緣衾邊”來鑲，裡面的貂皮就改成羊皮，或者乾脆省了，如此花少量的錢，卻可以穿上看似昂貴的裘皮大衣，這樣就叫做”出鋒頭”。 　　穿”出鋒”的假皮衣，和穿假名牌一樣，無非裝裝樣子，這些都是”出鋒頭”。所以最早的”出鋒頭”說的是以假亂真，打腫面孔充胖子還要招搖過市的行為。後來，各式的”與眾不同”，也被叫做出鋒頭，這就不限於貶義了，學習成績好，上台演講，受電視台採訪，也是”出鋒頭”，這時的”出鋒頭”，就是好的意思了。 　　上海人很喜歡”出鋒頭”，GDP全國最高，軌道交通全國最長，住房全國最大，上海人出盡了”鋒頭”。 　　（寫於2007年12月2日）

　　上海人可能是中國人裡面最不怕鬼的人了，因為上海人太忙，忙到沒時間從事大多數的民間祭祀活動，沒有空敬鬼神，甚至沒有空上祖墳。雖然每天的清明、冬至，上海通往蘇州的交通都會異常擁擠，擁擠到上海特地派了警察到蘇州去維持秩序，上海政府在這點上腦子很清楚，一旦在蘇州掃墓出了點什麼事，如果蘇州警力不夠，最後倒霉的還是上海人。只不過每回在蘇州見到上海的警察，我總在想，如果外地也派警察到上海維持秩序，不知道上海政府做何感想。 　　 越來越多的上海人，不講究風光大葬，不講究上墳，因為上海人很實在，相信「活得好點，死得快點」。上海人，不信鬼，然而「鬼」這個字，在上海話裡，卻有許多的說頭。首先，這個字在上海話，不念「軌」，而是唸作「舉」，所有出現「鬼」的地方，一律可以唸作「舉」，例如說人偷偷摸摸，就是「舉頭舉腦」；然而，上海人從來不說「舉舉祟祟」，記得有一首上海話的RAP，裡面有「軌軌祟祟」一詞，一聽就知道是被普通話整壞了的小孩子唱的。鬼鬼祟祟，有專門的上海話，叫「鬼戳戳」，說來又話長了。 　　 鬼並不是可怕的，小鬼很可愛，上海人經常稱小男孩為「小舉」或是「小舉頭」，也可以泛稱頑皮的男孩女孩。有「小」，則有「老」，稱之為「老舉」，在上海話裡是「很能幹」、「很在行」的意思，據說來源悠長，甚至可以談到在上海賣春的廣東妓女，本篇就不討論了。 　　 除了可愛的小鬼，剩下的都是可怕的鬼了，最可怕的，就是美麗的女鬼，美麗有時也是件可怕的事，「美麗得可怕」本是古龍說的，現在借來用一用。據說美麗的女鬼經常尋找年青的男子，用美色引誘他們「入港」，以此吸取他們的陽氣；還據說吸取陽氣有兩大好外，第一是可以變得更美，第二是可以再「變回人」。 　　 被女人迷上很麻煩，更不要說是女鬼，而且還很美麗，那就是高級麻煩了。對付女鬼，要禳解，說白了，就是要天師來作法。天師是對有本事的道士的一種尊稱，不過大多數時候，是道士給自己封的。姓李的道士，往往寫塊牌子，自稱「李天師」，當然，姓王的，就是「王天師」啦。 　　 然而，張天師卻不一樣，地位不一樣。在道教中，張天師是有特指的，指的是一位叫張陵的人。我們知道，老子被視為道教的始祖，而這位張陵先生，被認為是道教的創始者，道教徒們稱他為張道陵。相傳，張道陵是張良的第八世孫，張良就是那個「一橋三敬履」而獲得「武林秘笈」的劉邦謀臣，張良的《太公兵法》沒有傳給張道陵，張道陵自有神蹟。 　　 張道陵的神蹟在四川，據說他曾在青城山上設下道壇，斬殺四川的六大鬼王和無數惡鬼，傳說中的戰鬥場面和Lord of the rings有異曲同工之妙。張道陵在漢順帝時於鶴鳴山創建五斗米教，自稱太上老君「授以三天正法，命為天師」，這就是「張天師」的由來，可見天師都是自封的。 　　 捉鬼的道士，常在黃裱紙上畫些奇奇怪怪的圖案，稱之為符，據說鬼見到符，衹能逃走，不然的話，就會現形被殺了。五斗米教（也叫天師道），以符籙見長，因此世稱符籙派，所以要捉鬼，就要符籙派的道士，而符籙派的祖師爺，正是「張天師」。 　　 如果「張天師」都會被「鬼迷」，是不是一塌糊塗，不可收拾呀？是的，「鬼迷張天師」定是女鬼太過漂亮，張天師意亂神迷，被迷得五迷三道，符籙使不出來，咒語全部忘掉，俗稱「鬼迷心竅」了。 　　 一般人鬼迷心竅，已經不可收拾，如果張天師都被鬼迷了心竅，那更是不得了。所以，上海人用「鬼迷張天師」來形容某件事、某個人完全不符合常理，讓人摸不著頭腦，比如某人每天回家，就把自己關在房裡，家裡人搞不清他到底在幹嘛，問他他也不說，家人就會說「伊是鬼迷張天師，勿曉得伊勒做點啥！」 　　 比這個嚴重點的，有些人沈湎惡習，比如賭博，比如酗酒，怎麼勸也勸不聽，即使本人知道不好，卻怎麼改也改不了，別人就會說「伊勿曉得哪能會得鬼迷張天師，日日去賭，勸還勸勿回來。」再有一種，就是婚外情，在常人眼裡，那兩位便一個是「鬼」一個是「張天師」，而婚外情這件事，就是「鬼迷張天師」。 　　 這句話，不但可以用來說「張天師」，同時也可以來說「鬼」。比如有人說話做事沒譜，經常承諾了又做不到，那麼等這個人下回再作出承諾時，別人就會說「儂勿要聽伊『鬼迷』，伊迭格人講閒話勿算數咯！」。 　　 鬼迷，衹是鬼迷張天師的縮用，有些時候，兩個詞是可以互相替代的。