《上海閒話》來信與回信照登

　　許多朋友和我說「耐迭格人哪哼實梗格，說出閒話勿算數，撥大家喫空心湯糰，賽過放屁麼是啦哉。」我倒詫異起來，細問方知還是這「喫喝嫖賭」的文債。其實，我拖到現在，一來是由於俗事煩身，二來亦是要做些準備工作，查些資料，做些筆記，才不致於唐突了佳人，糊弄了大家。 　　關於這「嫖」的部分，思前想後，腹稿也打了不少，終於水到渠成，可以一點點地寫出來與大家分享了，衹是還有一件事情，要與大家說好。 　　這件事說來也好玩，是我打算做的一個嘗試，用方言來寫。這個言就是蘇白，蘇州白話。老上海，花界的通用語言，或者說標準語言，甚至官方語言就是蘇白，亦就是平常說書裡聽到的說白。如果聽不懂蘇白，就別想在上海灘的花界混，所以這部分的文章，就「定規」要用蘇白來寫了。 　　衹能委屈了非吳地方言圈的朋友了，然而即使我用普通話寫了出來，沒有從小受到吳地方言熏陶過的朋友，還是萬萬不能領會到其中的風流的的，所以衹能犧牲了這些讀者了，或許以後得空，再譯成官白吧。 　　該篇文章從羅搭說起囁？就從前兩日幾個網浪格朋友叫倪做格題目說起罷。該格題目囁，倒是網浪交關流行格，叫做「上海話八級考試」，其中有一道是實梗格：「四馬路的女人，在上海的原意是指……」，要求勒浪四個答案「蠻橫無禮的女人」、「見過世面的女人」、「失身柳巷的女人」和「猥祟卑鄙的女人」中選一個，該點網浪格朋友全勿曉得，就來問倪。 　　四馬路，就是該歇格福州路，從前南京路、九江路、漢口路、福州路分別被叫做大馬路、二馬路、三馬路和四馬路，關格辰光延安路還是一條河泊，不過關條河泊麼實頭名氣大得響噹噹，叫做「洋涇濱」，勿單全國聞名，亦是世界聞名格囁。格麼四馬路格女人到底哪哼囁？應該就是「失身柳巷的女人」，聽倪慢慢說來。 　　「柳巷」一詞，並勿是指山西太原格大、小柳巷，亦勿是說江蘇泗洪縣格大、小柳巷，關面格柳巷全是因巷裡種著無數楊枊而得名格。該道題目裡格柳巷，是嘸沒楊柳樹咯囁。勒哚蘇州，養育巷南面格東首，有兩條併排並格弄堂，一條叫做「花街巷」，另外一條稍微長一點格，則叫做「柳巷」。該格勿是倪瞎說剔出，明代大學士王鏊修格《姑蘇誌》浪已經有記載，少算算麼亦有五百多年哉。勿要講關歇，便是該歇麼，蘇州依然有實梗兩條小路囁。 　　關歇養育巷南面格街浪，分別有蘇州府衙門和道台衙門，就是關歇辰光格政府所在。俗說說得好「衙門八字朝南開，有禮嘸錢分（不）進來」，所以該格府前街、道前街全是東西走向，與養育巷成勒一個「丁」字。 　　關辰光格政府，是一百樣全管格，牽涉到幾幾花花人嘎，關點人到政府辦事體麼，全住勒附近，而「花街巷」與「柳巷」麼，就像現在格商業街實梗，開仔交關客棧啊。堂子啊，供旅客遊樂，說仔麼，就是紅燈區啘。於是，尋妓女，後來也被叫做「尋花問柳」說格就是該出典故。 　　「失身柳巷的女人」指格就是妓女，以前上海灘格四馬路就是堂子出名，阿有幾花妓女呢？據1915年上海公共租界工部局正俗科格調查，當時有「長三」1229人，「麼二」505人，「野雞」4727人，「花煙間」妓女1050人，關點還只不過是「查得著」格，還有許許多多「查勿著」格，加在一起要多得多囁。 　　該歇格來福士廣場，就是關歇格新會樂裡，短短格一條弄堂，就是擺勒該歇麼沿牢西藏路從福州路走到漢口路亦不過三五分鐘，倒勿殼張關歇格辰光倒有在冊妓院151家，妓女587個之多囁，耐看阿海威勒勿海威？ 　　勿單是新會樂裡，福建路朝西，還有普慶裡、同慶裡、久安裡、兆富裡、兆貴裡、迎春坊、西安坊等等交關弄堂，全部開仔妓院接客，耐想關格辰光，上海有百分之九十二格外來人口，當時辰光，勿像現在女人亦出來「打天下」，關歇衹有男人出來「跑碼頭」，長期往勒外勢麼，男人阿殼張有勿「花差差」格？四馬路就是頂頂好格去處哉。 　　四馬路並勿長，但是四馬路浪格女人各式各樣，有勿勿少少檔次得來，下轉再說吧。

　　有這樣一個笑話，說是劇院裡有人橫躺在座位上，佔了四個椅子，呼之不應，檢票的過來大喝一聲：「哥們，你哪條道上的？」，此人有氣無力地回答「我是從樓上走道摔下來的。」 　　這個「道」是句切口，上海話中也有，所謂「白道」、「黑道」甚至「紅道」，上海話中，「道」與普通話的「桃」發音相似。 　　上海話中還有一個字，發音相同，意思相近，所以經常會被寫錯，這個字是「淘」。 　　「一起」，在上海話裡叫「一淘」，有時，某人說起要去一個地方，聞者會說「等等我，阿拉一淘去」，既然，一起走，走的肯定是同一條路，所以也曾經常會寫成「一道走」。 　　走的當然是「道」，看著好像也不錯，然而「一起」做的，還可以是玩啊吃啊、工作、學習，這些都和「道」無關，所以「一淘」才是正解。 　　「淘」有不下十種釋義，這裡的「淘」是「群」、「眾」的意思，一群有共同特徵的人，就是「淘」，因此一群好人，就是「好淘」，一群壞人，就是「壞淘」。一群人有好人也有壞人，如果以「好壞」分，這群人就不能稱之為「淘」。 　　俗話說的好，「物以類聚，人以群分」，這個群，就是「淘」。選擇群的類型，與之交往，上海話叫做「軋淘」。「軋」就是「軋朋友」的「軋」，有人說是英語「get」的音譯，所以「軋淘」就是「交朋友」。 　　交往良師益友，上海話叫做「軋好淘」，結交狐群狗黨，則是「軋壞淘」，要軋好淘勿要軋壞淘，是很重要的。志同道合也好，拉幫結派也好，大多數情況男人有男人的「淘」，女人有女人的「淘」，時間長了，便親如兄弟，親如姐妹，上海話稱之為「兄弟淘」或「姐妹淘」。 　　上海人常說「阿拉兄弟淘裡呃」，「我幫伊是姐妹淘裡」，這表示「我」和「他（她）」都是某個「淘」裡的成員，經常有人把這句話寫作「兄弟道理」、「姐妹道理」，其實沒有道理。 　　上海人在做菜時，也經常用到「軋淘」兩字，用來表示菜餚之間的搭配，我的好婆就經常說「海參生得嘸啥鮮味，一定要軋仔好淘麼才好吃，要用雞湯、火腿一淘燒」。 　　「淘」的用法，還不至於此，更有許多。 　　如果某上海母親說「搿個倪子麼真真淘氣呃」，並不是指這個兒子調皮搗蛋，而是指這個孩子故意讓母親生氣。 　　「淘氣」在普通話中是「頑皮」、「調皮」的意思，有時還可表示「可愛」，然而上海話裡，這個詞就嚴重了。上海人的「淘氣」，是「慪氣」的意思，正如元雜劇《倩女離魂》（不是《倩女幽魂》）中「不是我閒淘氣，便死呵，死而無怨」，這個「淘氣」有「被惹生氣」的意思，亦叫「惹氣」。 　　《漢典》上有一個詞條，叫做「嘸淘成」，釋義為「很多，數不清」，並且引用瞿秋白的《東洋人出兵》之五做證。「意大利、西班牙、德國人、法國人、英國人，帝國主義格代表末嘸淘成。聽見日本佔勒東三省，談談講講講勿清」。我敢說，編字典的一定不是上海人，因為「嘸淘成」也可以表示「很少，一數就清」，比如「幫伊講今朝搬場，叫伊多帶兩個人來，結果小貓三隻四隻，阿要嘸淘成？」可見，「嘸淘成」可多可少。 　　其實，「嘸淘成」指的是「沒有規矩」、「不和常理」，說得簡單點，就是「做事沒有責任心」，說得調皮一點，則是「不按牌理出牌」。「嘸淘成」的用處很多，小朋友做事不作準備，大人做事不計後果，太湖裡攪馬桶——「野豁豁」，都是「嘸淘成」，用上海話解釋最容易，就是「嘸青頭」。 　　既然有「嘸淘成」，就有「有淘成」，指某人行為處世符合規矩，有責任心，乃是「有青頭」也。 　　「淘」的本義為用水沖洗，所以有「淘米」一詞，廚房裡有一種盛具，上面有許多洞，水可以漏出去，方便沖洗，這種盛具叫「淘籮」，是「竹字頭」的，淘籮以前就是用竹編的，如今哪怕是塑料的，鋼宗的，不鏽鋼的，還是一律叫做「淘籮」。 　　「淘」還有用汁液拌和的意思，上海人早飯常吃的「泡飯」，亦叫「茶淘飯」，上海人管「白水」叫「茶」，如果放了茶葉，則是「茶葉茶」了，所以，「茶淘飯」，就是「白開水泡飯」，好一點的，則是「淘湯飯」，將湯汁拌在飯裡，不過上海人認為小朋友不能吃「淘湯飯」，據現代醫學分析，「淘湯飯」不利於消化。 　　其實，如今著名的俚語「淘漿糊」，也是這個「淘」，就是「用水拌和」的用法，乃是「和稀泥」的意思，一目瞭然，很是簡單。現在大多數人用「搗漿糊」，首先「搗」在上海話中與「倒」發音相同，另有「搗蛋」一詞可證，這個「搗」與平時說到「漿糊」時的發音不同，其次，在義理上也說不過去，漿糊多搗還是漿糊，倒還是「淘」的意思清爽。 （寫於2008年1月30日）

　　由於工作的原因，經常”走南闖北”，有幸得以領略名山大川之風姿，體會風俗人情之特色。前段時間，發現不少旅遊點，都多了一種生意–“姓氏店”。在這種店裡，可以知道自己姓氏的來源，也可以買到鐫有姓氏的項鏈和墜子。更有趣的是，有一種扇子，粗木骨子，紙面印刷，售價近百；扇面是一個大字，就是姓氏了，據說是受”將旗”的啟發而來，然而不知為何，我第一反應則是”插標賣首”四字。 　　其實以前，殷實之家都有家譜，拿出家譜來一查，就知道自己”從哪裡來”，後來家譜都當”四舊”燒掉了，沒有燒掉的，也都被”充公”了（家中所藏《邵氏宗譜》在上世紀八十年代”發還”時，每卷都蓋著”上海圖書館藏”的印）。以至於現在的人，連自己的祖宗是誰都不知道，只能在旅遊點的小店查著玩。 　　不知道哪裡來的倒也罷了，不會念，就有些丟人了。姓氏怎麼念，也是個學問，上海話中，姓氏的不同唸法，也很有特色。 　　第一個字，是”龔”。對，就是”龔自珍”的龔。記得九十年代初，我在虹橋路虹梅路的龔家宅租房子住，房東姓龔，隔壁也姓龔，前面後面都姓龔，在上海話裡，這個字念”窘”的平聲。 　　突然有一天，在這個只有幾十戶家庭上百口人的地方，有了一場軒然大波，起因就是房東的女兒。那女孩子念小學，有一天回家對她爸爸說”我不姓’窘’，我是姓’公’的！”這還了得？雖說是個女孩，但也不能擅自改姓啊？於是父女吵了起來，鄉下吵架是很熱鬧的，附近的人都來；總算吵明白，原來姓沒有改，只是讀音有變化，女兒告訴父親”老師說應該念’公’，”父親不同意，請大家評理，大家都說不能念”公”，又有人說這個字可能是多音字，就像”車”和”車”一樣，用作姓的時候，有專門的讀法。 　　於是大家一起去查字典，可字典上只有一個發音，只能唸作”公”。這下，大家都傻眼了，難道姓了幾百年的”龔”，一直是讀錯的？ 　　於是他們來問我這個唯一的大學生，希望我能解答，十幾年前的我，尚未開始任何語言學方面的研究，只好信口開河地說”或許，在上海方言中，讀姓氏時應該讀’軍’吧？” 　　很多年過去後，我才搞明白，這個字在上海的確是”軍”，不但是方言，而且還是古音。《唐韻》說這個字是”俱容切”，《集韻》說是”居容切”，什麼叫”切”呢？是中國古代的一種拼音方式，看過《鏡花緣》的朋友或許有印象，李汝珍通過多九公和唐敖的嘴，把”反切”稱為”絕學”。我們暫不談反切的深奧，只說這”居容切”和”俱容切”，說得簡單點，就是把第一個字的聲母和第二個的韻母拼在一起，你可以自己試試看，”龔”字到底該讀成啥？ 　　上海話中，與普通話完全不同的姓氏讀音，還有許多，”岳飛”的”岳”也是一個。這個音，很難表述出來，與上海話中的”鶴”發音相同，外地的朋友，只能請上海朋友讀一下，才能明白。再如”奚”字，著名歌唱家”奚美娟”的”奚”，在上海話中也不念”西”，而是唸作”夷”，唸錯了，可是要鬧笑話的。 　　由於上海方言的特色，沒有翹舌音，也沒有後鼻音，以至於許多普通話中不同發音的姓，到了上海話中，就分不清了，只得以拆分單字或偏旁部首的方法來加以區分。 　　比如”王”這個姓吧，是上海的第二大姓，據2006年的資料表明，上海有78萬王姓人口，偏偏在上海話中與”黃”的發音一模一樣，於是只能用”三劃王”和”草頭黃”來區別。 　　類似的 “沈”與”孫”，在上海話中也完全相同，上海人用”三點水的沈”和”子小孫”來區分；同樣，還有”柳樹的柳”和”卯金刀劉”，劉的繁體寫作”劉”；以及”人則俞”和”干鉤於”，”於”是好似”干”的腳”鉤”起來，故有此說。 　　除了兩姓同音外，還有三姓同音的，我的姓就是其中之一，”曹趙邵”在普通話中是三個音，到了上海只能變成”曲日曹”、”走肖趙”（”趙”的繁體是”趙”）和”刀口邵”才能說清，又如”程陳岑”是最典型的前後鼻音不分，翹舌平舌通用的產物。 　　更厲害的，還有四個字同音的，就是”何賀胡吳”。這些字，普通話中各不相同，可到了上海話中，一律發作”糊”，真是夠糊了，為了不至於太糊，上海人稱之為”人可何、加貝賀、古月胡和口天吳”。 　　其實，上海話也並非如此”不堪”的，有些姓氏、在普通話中是同音的，到了上海話反而分得清了。”江”和”姜”就很明顯，前者在上海話裡發”缸”的音，而後者還是發”韁”的音；同樣，”勝”與”盛”，”弓長張”與”立早章”，上海人也都分得清。 （寫於2007年12月10日）