[甘肅]回家過年

2004年1月16日至28日
甘肅省敦煌，酒泉，嘉峪關

前記

絲路是 Sam 的舊同事張華的老公，也是著名的「遊牧人」社區的重要角色，甘肅酒泉人。以前，每次一起喝酒遊玩的時候，總是說笑著要跟他回酒泉去過年，當時，只當是笑言。

去年五月，絲路和張華結婚了，婚禮的時候，我正在東南亞抗擊 SARS ，因此沒有喝到喜酒，去年十二月，在一次聚會中，我向絲路討喜酒喝，他說讓我跟他回家過年。

我們另一個好朋友小郭子也是 Sam 的同事，平時經常在一起玩，這回也說好一起去。

首先是日程問題，我的辦公室從不換假，因此，春節期間，我們辦公室放 1 月 17 日和 18 日週末， 19 日 Martin Luther King Jr.’s Birthday ， 22 日至 26 日春節暨週末，因此請了 20 日至 21 日、 27 日至 28 日共四天假。 Sam 和小郭子她們根本就沒什麼假期，幾乎全請了。於是我們決定 16 日走，先去敦煌，再到酒泉， 28 日回上海。絲路由於工作原因，衹能 18 日離滬，不去敦煌，然後和我們一起回上海。

酒泉沒有飛機，如果想坐飛機，衹能乘到蘭州，再乘火車，春節期間，客運高峰，我們是絕買不到蘭州到酒泉的火車票，於是決定直接從上海坐火車過去。然後便是買火車票的問題，我和 Sam 因為帶著 Lara ，想要軟臥，張華和小郭子打算要硬臥，加上絲路的硬臥，相當於要三種票。大家使出渾身解數，托親戚朋友，結果倒好，我買到了 16 日 T53 次到敦煌的四張軟臥，小郭子弄到 18 日 T53 次至嘉峪關的兩張軟臥和三張硬臥，沒承想，把票賣掉比買進更難。第一我們並不想把票退回窗口，因為退票費高達百分之二十，一來一去要損失近千元；第二我們也不敢隨便賣給火車站不認識的人，怕被黃牛乘機，最後連累了幫我們搞票的人。最後，我在易趣網上、絲路在遊牧人社區貼出消息，最終把多餘的幾張票子賣掉。

（Sam補：Yule說跟絲路回家衹是笑言，呵呵，我可是一直當真的！）

第一天　 1 月 16 日　星期五

［行］上海連日陰霾，又近年關，交通更是不行，昨日下班，已經要花兩個小時叫車。今日依然冬雨連綿，於是和 Sam 說好，等她下班後回家接 Lara ，然後叫車到我辦公室，直接去火車站。

早上八點，雨還在下，我打了傘到街上叫車，把車叫到家裡，從樓上把行李搬到車上，想到辦公室的上下車點，都下不著雨，就把傘留在了家裡；誰知等車開到了弄堂口，那司機說他的車不能進市區。結果衹能淋著雨，背著 45+10 升的登山包，另外拎著一大包防寒衣物，又到街上攔了一輛強生的行李車。到辦公室花了一個小時，在如此的雨天，已經算是快的了。

［衣］聽張華說，那兒外面挺冷、屋裡挺熱的，建議穿羽絨服、羽絨背心以及厚毛衣，下面要穿羊毛褲。我們還特地去家樂福買了鞋、帽子、圍巾及 Lara 的手套等。 Sam 準備好了衣服，讓我一早穿到辦公室去，我想來想去，我們辦公室的那個空調，穿單褲單衣尚且有時覺得太熱，要穿成那樣豈不熱死？於是叫 Sam 都放在一個大塑料袋中，由我早上上班先帶到辦公室裡去。

羊毛內衣由於替換不便，一早便穿在了身上。結果可著實苦了我。我們辦公室是屬於那種可以一年穿襯衣的，恰逢年底老闆發起大掃除。我那間又是東西最多的最亂的，結果搬得我真是臭汗淋漓啊！由於沒穿襯衣，直接在羊毛內衣外穿了羊毛衫，更是脫也脫不得，唉，總不見得穿了內衣上班。

［行］下午三點一刻， Sam 打電話來，說是已經出門，四點缺五分，說是到了烏魯木齊路，於是拿起行李準備下樓。剛要出門，被老闆逮住，說是要我幫忙做件事。四點， Sam 打電話說在樓下，由於我們的辦公室不讓外來的車等人，衹能讓司機繞著街區轉圈。好在事不算大，幾分鍾搞定。［衣］可是由於我已穿上羽絨服，加上心急，霎那間已是滿頭大汗。

等我下樓，車正好繞回來，上了車，便向火車站進發。道路還算通敞，可是衹能停在地下停車點，附近皆不許停車。

［衣］ Sam 想起 Lara 的手套忘了帶，於是決定馬上去買，走了一圈沒買到，決定先到 KFC 坐下， Sam 一個人去買。

［食］走到轉角的 KFC ，早已是人滿為患，女廁所都排起了長隊，而男廁所更是奇臭無比。主要是有很多人於其在廣場挨凍淋雨等著，還不如買杯咖啡坐上幾個小時，何況還能免費續杯。

我要了兩對辣雞翅，兩對 New Orleans 烤翅，一支玉米棒，兩杯不加冰的大可樂，一杯 chocolate ice cream ，一份小薯條，一個辣雞腿 hamburger ，外加三個葡式蛋撻。最令我驚奇的， KFC 居然有筍乾老鴨湯賣，於是也點也一份，總共八十二元多。 等端到桌上，發現買多了，好在小郭子和張華正在趕來，想來喫完不成問題。

小郭子和張華先後都來了， Sam 也買到了手套。［食］東西也喫得差不多了，把剩下的幾衹雞翅放到了塑料袋裡。說到喫，我們帶了巧克力、面包、 sugus 糖， Sam 特地烤了棗泥小餅，而小郭子和張華則帶了 OREO 、旺旺雪餅、方便麵、開心果以及各式小食，看來這一路是有得喫了。

［行］快近六點了，我們背起行李走到軟臥候車室，已經開始檢票，站臺上有許多人被列車員攔著不讓上車，還有許多人在車門前向列車員打聽列車長在哪裡。我們順順當當地上了車，連著的四張票，正好是同一間，放好了東西，又要準備喫零食了。六點二十分，正式上路嘍。

［見］一列車衹有一節車箱是軟臥，緊靠著餐車； 軟臥是嚴格對號的 。不過，這一回，軟臥的走道里幾乎每個座位都坐了人，當然，他們不會在走道里過夜，他們是用站臺票上車的關係戶，被列車員、列車長、乘警等暫時「藏」在這裡的，會想辦法替他們安排。

我去參觀了一下餐車，餐車也滿是拿著行李的人，看來今天的晚餐是不供應了。

［ 聞］在走道上，聽列車員說還有兩個人是昨天的票， 可是由於塞車沒趕上 ，衹能簽票到今天，軟臥就作廢了，衹能改硬座。

［食］先是在車上買了瓶啤酒，金黃河；到了 南京站 ，我下了一回車，買了鴨膀和啤酒， Sam 不要喫，小郭子說很好喫。

［見］睡覺前，列車員拿了一大袋東西來，放在了我們的床底下，聽她說是「啪啪菜」，我們猜想是「塌窠菜」。

（Sam補：出發時給小豆穿上鴨絨棉襖，我則穿上了鴨絨背心與棉襖－－都是為了少帶點行李，結果也都熱得不行，等到上得火車，第一件事便是脫衣服。）

第二天　 1 月 17 日　星期六

［行］車近西安，已經晚點近二十分鍾，窗外飄起了雪花。 西安是大站，停靠八分鍾。於是準備著下車逛一下，［食］還想著買點肉夾饃。下了車，攤販都在別的車箱，衹能到小賣部買。小賣部前擠著許多人，也沒有肉夾饃賣，又有一個新疆人插隊，也不敢和他爭搶。在小賣部買了兩罐速食的「老孫家」羊肉泡饃（ 6 元一碗），一碗康師傅紅燒牛肉麵（ 5 元），一碗光友酸辣粉（ 6 元），一袋重慶出的泡椒鳳爪（ 5 元）以及一瓶娃哈哈的有機綠茶（ 4 元）。［行］買好東西，行車鈴聲已響，於是躥上 6 號車廂，從裡面走回去。 6 號車廂是硬座，著實混亂得很，走道里放滿東西站滿人，我已經有十年沒坐過硬座了，那座位和車廂都要比以前寬敞多了。而且由於車廂裡禁煙，也沒有當年煙霧昇騰的感覺了。

過了 6 號車廂，是餐車，正在上貨，礦泉水、餐巾紙、蔬菜一箱箱地往上搬，等到餐車關門，站臺上的人就往窗裡送，哪怕車動了，也不停止。想那列車運行，著實比飛機難多了。

［食］車到寶雞，雪好像更大了，我下車買了份重慶出的泡椒鳳爪（ 5 元），喫著挺辣的，正好下酒。［聞］絲路給張華發來短消息，說「家中下大雪了，注意保暖」，小郭子聽說，興奮得叫起來，我想著前途逾冷，心中惴惴。

［見］蘭州，是睡覺前的最後一站了，和小郭子一起下車逛一圈，看到有湟魚，想起以前在青海喫的湟魚宴，買了一包， Sam 還想喫光友的米粉，於是又買了一罐。感受了一下雪天，倒也不覺得冷。

［見］車過蘭州，天已黑，看不清是否還在下雪，衹是走道上的車窗已經結起了冰，薄薄的一層，尚末結滿整扇窗，冰花各樣，挺好看的。

（Sam補：小豆子愛用手去摸車窗上的冰花，在上面留下一個個手印。光友酸辣粉著實好吃，這會兒想起來還是狂嚥口水。）

第三天　 1 月 18 日 　星期日

［行］半夜開始，房間裡越來越熱，竟然熱到睡也睡不著，起來上了一回廁所，發現車廂連接處不單窗上全結了冰，車門上也都是的，顯示牌上顯示著車外為零下二十三度。回到房中，更熱了，雖然繼續睡覺，但總是迷迷糊糊的。火車闖動得很厲害，老是當快要睡著的時候，突然來一下巨大的震動。

早上六點，又上了一次廁所，回來後，也懶得再脫衣，便和衣倚在床上。七點多，在兩次大規模的闖動中，又清醒了過來。不過等我清醒到能夠意識到嘉峪關到了，再趕到車門的時候，翻板已經翻起。列車員站在車門口，等到最後關門，外面的冷風直往裡面灌，車上的顯示牌顯示著外面的溫度是零下二十度。

［見］空調列車的車廂連接處是沒有空調的，那裡就很冷，列車員放了許多大紙箱在那裡，都是她們在上海採辦的年貨，我看到有東海黃魚什麼的，放在走道里，連冰箱也不用了。

嘉峪關是整個行程中停車時間最長的──十八分鍾，在錯過了嘉峪關後，再沒有機會下車買東西喫了。回到車廂，其它幾個也漸漸地醒了過來，衹有 Lara 還睡著。

我們聊起了昨晚的覺，房裡也更熱了。 我甚至在把手擱到桌邊的時候，還被鋁條燙了一下。再後來， Lara 也醒了，興奮地看著窗外的雪。

［食］沒有新的食物了，好在存貨還不少。我們喫完了所帶的羊角面包，張華則省下了她的可可牛奶，給了 Lara 。

［衣］重新整理了包，張華做為資深專業人士，整理了我們包上的所有系扣；果然，經過她的調整，看上去體積果然小了許多。十點二十分，就要到站了。各自穿上了羊毛褲，我和 Sam 更是穿上了羽絨背心，我另外還加了一件羊毛衫，最後大家再披上羽絨服，戴上帽子、手套和圍巾，全副武裝，那架勢就像是南極科考隊員似的，準備下車了。

［住］絲路的三姐給張華打來電話，說是已經替我們安排好了在敦煌的住宿──沙洲大酒店，說好是 200 元標間，託了人訂的。

［行］十點四十四分，車準點到達敦煌站，一共也沒有多少人下車。我背著大包， Sam 背著小包抱著 Lara ，張華和小郭子也是縮頭縮頸的； Lara 還有點迷糊，反應遲頓，又突然總結性的發了個音──「冷」，惹得大家都笑了起來。其實，那個冷，完全是心理上的，而後我們知道，那次的冷，是我們甘肅行的唯一一次「冷」的感覺。

站很小，幾步就出了站。由於敦煌站本是柳圓站，真正的敦煌市還有一百多公里，我們必須要再乘車，才能到達敦煌市。站外停著三輛出租和一輛中巴，出租以四十元一人的價格，迅速拉滿人走了，我們衹能上了那輛中巴，中巴眨眼的功夫也坐滿了了人，開車了。

車拐了一個彎，上來一個披著頭巾的女人，吆喝著要求把走道里的包拿出去放到車頂上，說是暖氣片會燒壞行李。行李紛紛被搬到了車頂， Sam 由於把隱形眼鏡放在了大包裡，衹能表示願意承擔包被暖氣片燒壞的後果，而不放到車頂上去。

車還停著，包被放到車頂上以後，走道里便空了出來，於是又上了些人。那個女人也開始收錢了，十五元一個人，可是她的算術明顯是大高兒不妙，因為她找錢的速度實在是慢，比如人家付一百元買四個人的票，她必須在嘴中念叨：「一個十五，兩個三十，三個四十五，四個六十」，然後才能找出錢來。就這樣，光買票就花了將近半個小時，那女人賣完票，下了車，終於出發了。

車子開了一刻鍾以後，衹見一股濃煙伴隨著一種奇怪的臭味，正想著是不是誰的行李燒著了， Sam 大叫著舉起了她的腳。原來是 Sam 把腳擱在走道的暖氣片上，結果給燒著了鞋底。暖氣片上還沾著橡膠，那煙足足冒了有十分鍾左右。

車行一個小時，到了敦煌市，臨時停在路邊，讓一些乘客下車，我問了司機沙洲大酒店在哪裡，他把手一指，結果就在對街，於是搬下行李，抱起 Lara ，走到酒店。

［住］沙洲大酒店裡掛的是四星，場面倒也氣派，登記的時候，服務員說她接到的單子是給我們 200 元一間，說等問了再結帳。房間也不錯，有電吹風、有浴袍、有冰箱，衹是冰箱裡什麼都沒有。

［食］放下行李，一行五人準備到鳴沙山，便沿著陽關中路朝東走，想找一家飯店喫午飯，誰知飯店倒是有幾家，衹是都不開張，結果在一條小巷子裡找到一家蘭州麵館，小小的店堂，五六張桌，正中是有煤爐，用管子把廢氣通到屋外，我們點了三份湯麵一份炒麵，外加半斤牛肉，我喫的是炒麵，加了西葫蘆和少許醬油，面面粗粗嫩嫩，味道很好。

上圖 敦煌的蘭州拉麵是白湯，和上海的咖喱湯不一樣

上圖 我點的炒麵，裡面有土豆、青菜和西葫蘆

上圖 另點的牛肉，切得極薄，味道也不錯

上圖 麵店裡的辣椒，看著有點嚇人，其實辣得還可以

［行］喫完叫了輛車，說好 15 元到鳴沙山，雖說是在城外，其實也就一點點的路。［見］鳴沙山的門前一咱都是旅遊紀念品店，衹是由於淡季的緣故，只開了一兩家。鳴沙山門票 30 元，進得門去，衹有我們幾個遊客。

進門便是一座大沙山，月牙泉在大約一公里外的沙漠裡，過去有三種選擇，每人來回十五元的敞篷車，每人來回三十元的駱駝，第三個選擇是步行。我們決定騎駱駝過去，租了四匹， Lara 與我合坐一匹。管駱駝的人有點壞，等我們付了到月牙泉的錢，那些人卻說如果要到鳴沙山，要另外付 30 元，張華在一旁用上海話讓我們不要上當，說正宗的鳴沙山就在月牙泉的「貼貼邊上」。

一遛四匹駱駝浩浩蕩蕩地到了月牙泉，果然邊上便是鳴沙山，鳴沙山由於貼近月牙泉，現在已經不準滑沙了。月牙泉在幾座沙山的山谷裡，真是不看不知造物的奇妙，而且據說整個甘肅，衹有這裡有沙有泉。月牙泉果真是月牙形的，大大的像個湖，衹是已經結冰，聽說近年泉水越來越少，已經引水到泉，供人參觀而已。月牙泉邊上有座月泉閣，修得很漂亮，色調與沙漠非常相配。

上圖 遠眺月牙泉，圖中右側的那灣便是

上圖 沙漠中的枯樹，不知春天是否會發芽

Lara 見到這麼多沙，早已按捺不住，躺在沙山上玩沙，而後居然打算在沙山上挖個大洞出來，真是服了她了。鳴沙山邊上的山可以滑沙，衹是沒有聲音可聽，滑沙相當刺激，可是要自己從山腳爬上去，那些沙山，一腳踩下，沙便往下滑，絲毫著不到力，真是爬得我氣喘如牛，最終衹是到了半山腰就滑下來。滑沙是坐在一塊木板上滑，那塊木板長長的，重重的，是當地人把木板拖上去，供人滑的，所以要收 10 元一次。 若還想玩又不願付錢，也可以，衹要自己把木板背上去也成。

滑完沙，騎著駱駝由原路返回，到得門口，有人向我們展示在我們遊玩時抓拍的照片，其中有兩張好的，買了下來，還價還到3 元一張。又有人詢問我們是不是要乘沙漠摩托，也是幾十元一次，沒有乘，那摩托是 250 摩托改裝成三輪的，樣子很酷，於是想到大熱天旅遊旺季，這裡該是如何的景像啊。出了鳴沙山，買了一衹絨布小駱駝給 Lara 玩。

上圖 鳴沙山外面大道上的白楊

［行］門外衹有一輛出租車，據說是等二位日本遊客的，於是把車截了下來，逼著司機暫時甩了日本人，把我們送到沙洲夜市。

沙洲夜市分為兩大塊，一塊是在沙州市場裡面，有點象上海的大食代，不過是一間間房的，每間房裡都開著店，可以坐下堂喫，也可以從別的地方買東西來喫，酒到邊上的小賣部自己去買。

我們在一家砂鍋攤，要了兩個砂鍋，我到一家新疆館子叫了一斤烤羊排，再到一家夾饃的攤點買了三個肉夾饃和一個光的饃，另外買了三瓶西涼啤酒，五個人喫得很飽。

那個肉夾饃是把紅燒的豬五花肉剁得極碎，夾到現烤橫批的饃裡，那饃既松且脆，而且更是又香又嫩，每個賣 2 元錢，如果要分著喫，可以叫攤主把饃一切為二。

至於沙洲夜市的另一塊，要到晚上才知道，我們回了酒店後， Sam 和 Lara 先睡，十點半，我打算去找網吧，收點郵件。於是我又回到了沙洲夜市那裡，突然發現大街上擺出許多烤肉攤，那些攤用蛇皮袋做帳篷，裡面用八條長凳圍成個方塊，攤主坐在方塊裡烤肉，客人坐在四邊喫。攤主有漢人也有維吾爾族人，我當然是選維族的攤啦。東西都是串烤的，有羊肉、羊腰、羊肚和羊肝，好像都是 5 角錢一串，我羊肉羊肚各要了五串，邊喝帶去的啤酒，邊喫熱熱的烤肉，也算是種遐意吧。整個篷裡衹有我一個是漢人，我靠著僅會的兩句維語，居然還能攀談起來。喫到十一點，就回賓館睡覺了，一路走回去，路上一點也不冷。

唯一遺憾的是，那裡的網吧，招牌還掛著，衹是已經變成一間大空房了。

（Sam補：一到敦煌市區，就覺得像西寧，所以很喜歡。這一次因為帶了小豆子，晚上不能一起出去吃夜宵，可惜呀可惜。還有，那個肉夾饃真的很好吃很好吃！）

第四天　 1 月 19 日　星期一

［食］起床後，退了房間，算我們 180 元一間，把行李寄放在前臺，到斜對面街上，喫了一碗牛肉麵，隔壁有家餃子館，給 Lara 點了六隻白菜餡餃子，據說是正宗西安的水餃，湯是紅湯。

［行］沙洲大酒店的對面，停著許多出租車，跑過去談定一輛新款的夏利，到莫高窟來回 70 元錢。張華下午要趕到酒泉，於是大家一起先到長途汽車站去摸了一下底。莫高窟不算很遠，衹是路上積雪不少，司機也不敢開得太快，加之半路飄起雪花來，更是小心駕駛。

［見］莫高窟冷清得很，停車場上衹有一兩輛車，我們買了票，一百元一張，去尋導遊的時候，管理員讓我們先去參觀陳列館。陳列館是日本國政府全資修建的，修得挺漂亮，衹是那建築也是全日式的，陳列館裡開放幾個複製的洞窟，倒也不錯。館裡還陳列著被譽為敦煌第四百九十三窟的楊慧姍琉璃工房作品──千手千眼觀世音，著實不錯。

看完陳列館，走到莫高窟的入口處，導遊讓我們先自行拍照，然後把相機和包寄存後，帶領我們參觀。我們連 Lara 共是五人，另外還有一撥也是五六個，就成了一組，一個導遊帶著我們逛了一圈， 先後看了十個洞窟，但都不是最好的，那些好的洞窟，是要另外加錢的，最好的一個第 465 號窟，觀看一人次，要 500 元。 導遊解說得還不錯，說了些故事，講了些知識。我提出要看藏經洞，也看到了；小小的一間，三點幾個平方米，誰知卻藏過那麼多的寶貝。

［食］ 看完莫高窟，雪大了起來， Lara 嚷著嘴渴，附近的小賣部都沒有開，衹能到唯一的一家開著卻沒有顧客的餐廳討了杯溫水給她喝。

［行］一路開回市裡， 絲路的三姐希望張華當天趕到安西去，於是先回酒店取了張華的行李；再奔汽車站，張華買了四點半的票。［食］這時已經四點了，想著張華要先走，決定好好喫上一頓。我們到了長途汽車站北面的一家敦來順清真館子，結果，上菜挺慢的，張華等不及，就先走了。

我們點了醋熘娃娃菜，羊肉春捲，羊雜湯和一個叫做沙洲蒸棗的東西。

上圖 娃娃菜，醋溜的，嫩而香，直到回上海，Sam見到照片，還是要流口水

上圖 沙洲蒸棗，大很大的棗裡塞入豆沙，蒸制而成，甜糯馨香，不過要38元一份，算是很貴的價錢

上圖 羊肉春捲，裡面是羊肉絲，外面是薄餅，炸制而成，也是38元，非常有特色

上圖 點的羊雜，裡面的粉是另外出錢加的，這是我吃過的最好的羊雜，塊大而不辣，不是便宜下水的做法，羊肚很多

晚上我又去了沙洲夜市，喫了一個肉夾饃，便紮進烤肉攤裡，喝了新疆人的白酒，喫了烤肉，和他們聊得很好，最後硬是不肯收我的錢。

（Sam補：這天挺冷的，莫高窟愈發顯得冷清，別有一番風味。天空飄著細雪，小豆卻一路嚷熱，不肯戴帽子，一個人在後來跑。一會兒我們回過頭來，發現小豆的小臉已變得青紫，這一驚非同小可，大家趕緊七手八腳給她戴帽子捂臉，好在一會兒就好了。我們還買了不少堅果和果乾，回到房間吃了個爽。
這天我們換了間飯店，也叫沙洲，在網上有不少人提到過。果然在淡季也有24小時暖氣熱水，屋裡鋪地磚，倒也乾淨。房價70元，據說在旺季可以漲到280元。沿街的屋子有些吵，好在這天馬路上放的是Beyond的歌，聽著也不錯。 ）

相關鏈接：

琉璃工房
敦煌研究院
敦煌石窟保護研究基金會

第五天　 1 月 20 日　星期二　小年夜

［住］上午八點多，窗外的聲音漸漸地多了起來；九點多，我們起了床，洗洗涮涮，近十點退了房，把行李寄放在了飯店。

［行］和飯店的服務員聊了幾句，她說如果要到酒泉，可以乘飛天快客，四十五元一張票，五個小時左右。於是我和小郭子一路走到汽車站， Sam 則帶著 Lara 慢慢邊玩邊走。我們買了下午兩點半的票，對號入座，票價七十，也不知是不是春節漲價。買完票往回走，在一個 block 外碰到了慢慢走來的 Sam 和 Lara ，叫了輛車到達記驢肉黃麵館。

［食］這家店是昨天載我們到莫高窟的那個出租司機介紹的，就是我們前天下榻的沙洲大酒店對面。店裡衹賣兩樣東西──驢肉和黃面。驢肉論斤賣，我們要了三兩，上來的時候還在冒熱氣，其實就是白切驢肉，上面還鋪著一層香菜。那騙肉味道不好也不壞，若是不說，我絕對會以為是牛肉。

黃面挺有特色，又滑又韌，是炸醬拌麵，炸醬的味道不錯，裡面有豆丁大小的香菇，別的喫不出來，不加辣的話，味道稍嫌偏淡。

上圖 這便是驢肉，是不是看上去很老？

上圖 黃面和炸醬

［見］喫完面，店外整條街是一個批發市場，於是隨便逛逛。先是賣小商品、賣瓜籽、賣糖果的，再是賣魚的，然後是賣肉、賣蔬菜的，整條街三五百米長，東西多得很。蔬菜用棉被蓋著，問了一下，黃瓜賣三元五一斤，還看到許多賣新鮮平菇的攤子。

由於市場比較擁擠，就把 Lara 抱在了手裡，穿過了那條街，準備打車去白馬塔。路上看到敦煌市政府的一張告示，說是要限期搬遷莫高窟周圍的墓葬，可惜告示衹剩了半張，看不明白。

［行］叫到了車，說好十五元到白馬塔來回，車往城外開去，路過一個藍球場大小的土包，後來才知道那是沙洲故城遺址。白馬塔在白馬村裡，門上加鎖，無人賣票，喊了幾後後，邊上的住家幫我們叫來一個老大爺，也是村民，說是淡季無人參觀，就托他看管。門票原是十五一人，還了個價，十元一人。

［見］進了門，穿過一個十五米左右的長廊，就是一個小場子，場中央就是塔了。據說是當年鳩摩羅什為了紀念他的白馬建的。光禿禿的沒什麼好看。小郭子發現後牆上有扇小門，說是門後便是故城遺址。小郭子叫來了老大爺，開了門，讓我們參觀。

門外是一大片農田，冬天都沒有農作物了。三五百米外有幾個土墩，便是遺址了，也沒有走近去看。

［行］又回到出租上，離長途發車還有兩個多小時，告訴司機要到汽車站附近的網吧。司機說中午時間，出租不能朝大路走，於是衹能繞著路把我們送到了連興網絡，看樣子，可能是敦煌最大的網吧了；那時有四五十臺機器，還有包間，上網兩元錢一個小時，速度也相當的快。替 Lara 也開了一臺，讓她上網玩 Disney 網站上的 flash 遊戲。

［食］上了一會兒網，她們都說不餓不要喫東西，於是我到隔壁的清真飯店，想點上一碗炒麵片什麼的，結果服務員說人都回老家了，不賣東西，也搞不懂他們為什麼還把店開著。上了網，也收了 e-mail ，辦公室的和 Yahoo! 的，速度表現出奇的好。

［行］快近兩點的時候，我和小郭子叫了輛車回沙州飯店取行李，再回網吧接 Sam 和 Lara ，然後到了長途汽車站，付了五元錢給司機。

［見］長途汽車站對面，鑼鼓震天，原來是「愛敦煌社火隊」準備出發，對面的半條馬路被佔了，正有兩個人在表演「牽犟驢」。抱著 Lara 看了一會兒，社火隊就出發了。最前面的是隊旗，跟著一對蚌殼精，再是一對紙紮的黑翎白鳥，套在人身上，脖子長得很，然後是鑼鼓和豬八戒背媳婦及其它各種小妖怪，最後是一對雙人扮的獅子。

［行］上了一個多小時的網，已近兩點半了，我們上了車，飛天快客是大巴，行李放在車肚子裡。二兩三十五分，人還沒有坐滿，就發車了。車到路上，社火隊已經從對馬路回來了。

車行一會兒，我和 Lara 就相擁睡著了，等醒來，已經到了安西。安西停車五分鍾，［食］買了三個茶葉蛋，那些蛋是擱在一個紫銅的暖鍋裡的，暖鍋裡有水，極淡的褐色，有些蛋在水裡，有些在外面。我要了那種裂殼的，喫上去稍有鹹味。

再睡也睡不著了，就看看外面的風景吧，沿路都是戈壁，路面兩邊的覆雪也漸漸地多了起來。導乘小姐發了一人一包餅乾和一塊印有飛天圖樣的手絹，算是留念。然後開始放 VCD ，第一個是鄭伊健的《炮製女朋友》，第二個是鄭伊健、陳小春和陳慧琳的《幻影特工》，路上還停了玉門市和嘉峪關。

七點多，車過嘉峪關，路變得更不行了，不再是兩邊有雪，而且整個路面被冰層覆蓋，車速逾發慢了。八點，到了酒泉，出了汽車站，路上的積雪越發厲害，走路也很滑，路上衹有一家藥店還開著，跟本看不到有飯店的樣子，衹能躲在藥店裡，給張華打了一個電話，她讓我們直接叫車到酒泉迎賓館。

［住］叫了車直接到了酒泉迎賓館，酒泉迎賓館在倉門街上，大門朝東，主樓朝南，是以前的地委招待所，到我們剛進大廳，張華以及絲路的二姐就來了，二姐已經替我們定了房間，分別是 307 和 309 ，房間不錯，有暖氣（這是當然的啦），有熱水，也有洗浴的毛巾，有電視，什麼都有。二姐一個勁地打招呼，說是北樓比較好，這幾天人少就不開了，所以衹能將就一點等等，說了好幾遍，倒弄得我們不好意思起來。

［食］放好行李，已近九點，絲路的二姐便帶著我們去喫晚飯，路上問起絲路，張華說他到老家祁連山裡看望幾個長輩，結果喫了四五頓飯，給喝倒了。

西大街往南的第二條街，據說附近都是飯店，我們去了一家叫樓外樓的火鍋店，原來，絲路家起先已經在這裡喫飯，喫到一半，張華和二姐來接我們，等安排好我們，衹剩絲路的二姐夫還留守。席面已經清乾淨，重新上菜，是一個熗鍋魚，魚是鯰魚，上海人不喫的那種，那魚有點象貴州的乾鍋魚，裡面有辣椒和大蒜，魚做得既嫩且酥，味道相當好，衹是辣椒看上去顏色不對，倒有點像是重複利用的。等魚喫完，加湯喫火鍋，有厚百頁，麵筋（就是上海的烤麩），以及蔬菜等。

喫了點菜，便開始喝酒了，桌上有半瓶醴泉，據說是酒泉最好的酒，要一百四十八元一瓶，絲路的二姐夫吟了李白的一首詩，沒聽得太明白，衹記得他說道：「人若不愛酒，何必到酒泉」，喝就喝吧，你一杯，我一杯，一下就喝完了，他又開了一瓶醴泉，也喝了大半瓶。喝酒的杯子很小，一口一杯，他們也很會敬酒，眨眼的功夫，我、 Sam 和小郭子大概每人喝了三兩，我想喝啤酒，結果二姐夫不讓，說是要喝啤酒回上海去喝，在酒泉就得喝白的。席間二姐也喝了幾杯，喝得面不改色。

［見］喫完飯、喝完酒，沿著那條街向東走，一路都是冰，走到南大街往北走，再從西大街走回迎賓館，路上看到鍾鼓樓，算是標誌性建築物了。

［食］那酒的確很好，被冷風一吹，也絕無不適，小郭子和 Sam 也都說酒不上頭是好酒，衹是我還沒喝過癮，快到賓館的時候，又買了一個方便麵和一罐啤酒。方便麵叫今麥郎，回到房間，又不想喫了。

（Sam補：黃面比意面好吃多了！
白馬塔院裡地上略略有些雪花，天氣很冷，天空很藍，整個感覺就是「冷」和「清」。很喜歡。小豆子後來在田埂上走來走去，玩得很開心。）

第六天　 1 月 21 日　星期三　大年夜

［食］早上起來，和小郭子、 Sam 帶著 Lara ，沿著倉門街，走到西大街南面的那條小喫街，找了一家湯粉館，分別點了羊雜粉、羊肉粉和牛肉粉，以及一個饃。

上圖 酒泉的饃，很香很脆

上圖 羊肉粉

上圖 粉湯攤，邊上便是賣酒的，白酒全是6瓶一盒的

喫完早飯，去了鼓樓，其實鼓樓是酒泉的市中心，就在十字路的正中心，那十字路，按著方向，便叫做東大街、南大街、西大街和北大街。

上圖 鍾鼓樓，酒泉的標誌物

上圖 鍾鼓樓的另一面

鑫利商場，在十字路口的西北角上，昨晚絲路的二姐說那是酒泉最大的商場。我們買了些禮物給絲路的父母，我自己買了一條蘭州煙。

［食］買完東西，已經下午一點， Sam 和小郭子要回賓館去，我看到商場裡有家 DICOS 炸雞店，便帶著 Lara 去，我要了照燒雞飯， Lara 則一眼看到了翻斗樂，那個翻斗樂很小，可小朋友誰會在乎呢？最後，給 Lara 買了 chocolate ice cream ，打包帶回了賓館。

下午二點，絲路和張華在小郭子那裡洗了個澡，然後帶我們去了絲路的家。路上買了鞭炮和啤酒。絲路的家在酒泉中學裡面，酒泉中學是酒泉地區（包括敦煌、嘉峪關、玉門市、陽關等地）最好的學校，而絲路當年更是地區狀元呢。

中學很大，圖書館什麼的還是漢代建築，到了絲路的家，他們正在包餃子，餡是韭菜、大肉（豬肉）、雞蛋拌的，小郭子和 Sam 也學著包， Lara 則跟了絲路的幾個外甥去籃球場玩雪。

餃子總共包了五六百個，六點時開飯，兩桌餃子，外加兩個泡菜，沒有葷的，因為餃子是主角嘛。餃子很好喫，連我這個向來不碰韭菜的也喫了二三十個。主人們不斷地給我們下餃子，說是一定要喫飽，他們說年夜飯又叫「裝倉飯」，不喫飽的話，來年要一年餓到頭。喫完餃子，便開始喝酒了，收拾掉桌子，重新擺上白切羊肉、白切牛肉和白切雞肉，絲路的爸爸開了張華的爸爸從上海捎去的茅臺酒，衹是絲路在車上已經打翻了半瓶。

喝酒是用小盅，一盅三錢左右，衹是盅數頗多，時不時地被人敬一杯，酒泉規矩，敬酒的時候，是被敬的人喝，敬的人不喝，而且往往一敬就是三杯，照那種喝法，豈不是越德高望重，喝得就越多？喝完了茅臺，開始喝漢武御酒，據說也是好酒，絲路的爸爸教我划拳，教完大拳教小拳，大拳是手中出零至五的數字，嘴裡喊零到十的數字，如果嘴中喊的數等於雙方手上比劃數字的總和，便贏了；小拳是大拇指管著食指，食指管著中指，以此類推，到頭來小指又管著大拇指。等學會，也輸了好幾杯，心想著結束了，沒想到才是剛開個頭。原來划拳要劃一圈，就是跟所有的人都劃過才算，叫做「打一個通」，於是一個個劃，一杯杯喝，每個人要劃三次拳，既使三次都贏了，也要喝一杯，說是不能「剃人光頭」，反正喝酒的名堂很多，總能讓你喝下去。一瓶漢武御喝完，又開了第二瓶，我也喝了不少酒。等我一圈全劃完，他們說輪到 Sam 了，要每個人都打個通才行。 Sam 也劃了一圈，衹是她不會什麼大拳、小拳，於是玩起了石頭剪子布和老虎棒子雞，喝到後來， Sam 衹能捧著馬桶吐了，這時第三瓶漢武御也開了。輪到小郭子，見到架勢，是死活不肯打的了，時間也不早，主人總算放過我們。 絲路二姐昨天聽我們說起冬天喝不到杏皮水，還特地煮了杏皮水給我們醒酒。

張華和絲路送我們回家， Sam 雖說吐 了 ，神志倒也清醒，還說著那酒的好處。 路上在絲路家門口和我們賓館門口放了鞭炮和煙花。回到房裡，倒頭便睡。

（Sam補：顯見得是Yule自己喝多了，那天晚上分明所有人都打通了，而且小郭子精神頭兒最好。我雖然吐了，但這酒不上頭，第二天睡到九點，神清氣爽。）

第七天　 1 月 22 日　星期四　初一

［住］上午九點，醒轉過來，才發現昨天回來倒頭就睡，竟連傳說中震耳欲聾的除夕鞭炮也沒把我吵醒。

［食］將近十點出門，小郭子還是想著米飯，於是我們到了 DICOS ，打算用昨天拿到的 coupon 喫咖喱雞飯。 DICOS 的工作人員還在擦窗，裡面一個顧客也沒有，撕三張 16 元賣 10 元的咖喱雞飯加脆雞翅的 coupon ， Sam 還要了玉米濃湯，結果被告知飯要半小時才能蒸好，而湯也要七分鍾才行，小郭子和 Sam 商量下來，決定等。第一回合，衹買了熱果珍、熱紅茶和大杯可樂。

Lara 在路上的時候已經嚷著走不動了， Sam 說是因為肚子餓，我衹能把她抱到了 DICOS ，結果沒料想， Lara 一頭紮到翻斗樂裡，絲毫看不出沒有力氣。

等了十分鍾，實在肚餓，決定先買一個招牌食品──魔法雞塊，我們有的是 coupon ， 9 元賣 6 元，拿了 coupon 去買玉米湯和魔法雞塊，被告知湯還要等五分鍾，雞要等三分鍾。第二回合，衹買了魔法雞塊。一份雞塊有五塊雞，炸得極嫩，放在一個紙杯裡，另有一包勁爆粉，裡面是味精和花椒粉以及辣椒粉的混合物，把 Lara 叫出了翻斗樂，喫了一塊雞；餘下的拌了勁爆粉，喫上去不辣不麻，倒是挺鮮。

五塊雞眨眼就沒了，於是第三回合又買了魔法雞塊，轉眼又喫完了。第四回合，買的還是魔法雞塊，另加一份 6.5 元賣 3 元的的玉米濃湯，湯還是要等。

又過了十幾分鍾，櫃臺裡叫我，說是飯好了，讓我可以付錢了。於是第五回合買了三份咖喱雞飯，在送了我三對雞翅後，被告知第四合的湯還沒好，而咖喱飯的飯雖然蒸好了，可咖喱卻還要加熱，衹能先喫雞翅了。

五六分鍾後，咖喱總算化凍了，湯也好了，我的可樂也喝完了，第六回合，買了中杯的可樂，取了咖喱飯回來。咖喱飯挺好喫的，衹是上面的咖喱衹是化凍，還是冷的。 Lara 從翻斗樂裡出來，又喫了兩塊雞，嚷著太熱，其實就是想喫冷飲啦，於是第七回合，買了蛋筒。

［行］從 DICOS 出來，已近十二點了，出門，打車，和司機說好 40 元錢到嘉峪關，酒泉的出租 6 元起步免費 2 公里，單價 1 元 1 角每公里，後來發現酒泉到嘉峪關是 23 公里，討價還價的結果，倒是貴了。

誰知車一進入嘉峪關市，那司機便不肯走了，說是到關城景點，還有幾公里，要外加 20 元錢才肯去，實在氣不過那司機的做法，於是下了車，另外付了十五元打車到了關城。

［見］關城的確相當雄偉，號稱天下雄關，一九六一年即被定了全國文物保護單位。關城景區門票 60 元，進入景區剪一次票，進關城剪一次，參觀長城博物館剪一次。其實還可以參觀一個黑山雕塑群，我們沒有去。

上圖 嘉峪關的雪地

上圖 長城一角

上圖 關城遠眺

上圖 關城

上圖 關城外的雪

上圖 關城

上圖 嘉峪關的樹

上圖 上關城的臺階

登完城樓，在雪地裡打了個雪仗，豆豆也中了幾個流彈，最後更是高興得躺在雪地裡， Sam 也是熱得脫掉羽絨服，乾脆衹穿羊毛衫。

然後去看了博物館，整個博物館，就我們四個人；東西不錯，知識性也挺強，就是展品少了點。 Lara 看到了一個守城示意模型，最外的一層是黃沙，於是興奮地堆起了「鳴沙山」。

出了博物館， Lara 再走不動了，於是騎在我們身上， Sam 和小郭子走了大路， Lara 騎在我身上走了小路。小路雖說近一點，可實在是有些艱難啊，一個溝一個溝的，被雪覆著，看不清楚，要踩下去，才知道；其中還有幾條小溪，可以帶著 Lara 跨過去也非易事，好不容易走到大門，比小郭子她們早了一步，但我已是滿身大汗，衹會喘粗氣了。

［行］出了大門，有些人在等車，可這是荒郊野外，半天也不見一輛車來，於是施展上海搶出租的手段，跑到對街，好不容易攔到一輛，談好 40 元錢到酒泉。車行很順利，路上司機還付了二三元過路費，車到酒泉外圍，其實也就是我們小年夜下車的地方，司機說進不去了，讓我們換輛面的。酒泉的面的是 3 元起步，可那司機說初一不打表，起價就是 5 元，好吧好吧，花了 5 元錢，過了幾個街區，就到了賓館。

［食］在賓館稍事修整，問了服務員，說是酒泉最好的飯店是民族飯店，在南大街的，於是一行四人準備去喫年初一的正餐。民族飯店很近，其實就是往東一個街區，再往南兩個街區，可是飯店寫著初一停業，於是衹能去了斜對面的誠成大酒店。

喫飯是在二樓，飯店很是氣派，我們四人坐了一間包房，漂亮得很。坐落停當，無奈服務員實在是愚笨得緊，我見到菜單上有的菜不懂，便向她詢問，結果那服務員好似劉胡蘭──一問三不知，而且但凡她不知的，便說那個菜「沒有上過」，我真搞不懂，要是服務員要上過那個菜才知道里面有什麼，這店還怎麼個開法。小郭子說年初一要喫湯圓的，我看到菜單上有 2 元一碗的，卻不知到底是不是我們所說的湯圓，於是問那個服務員，她先是說「沒上過」，又是說「象超市那樣」，等我問她超市的湯圓是什麼樣的，她又說不上來了，結果乾脆說「店裡沒有」。等我幾個菜點好，意識到那服務員是「夾纏不清」的那種，便讓她把湯圓點下去，看廚房裡有沒有再說。

又點了幾瓶啤酒，可那服務員居然用葡萄酒的起子來開，真是「瘚倒」； Sam 讓她去找啤酒扳手，她居然說「找不到的」， Sam 也算是「氣過了枷」，親移蓮步，到吧臺找來扳手，總算打開啤酒。

等著上菜，小郭子發現杯裡的水垢居然像沈砂般厚厚的一層，問那個服務員，當然也是問不明白。

烤羊排味道很好，裝盤也相當漂亮，甚至有用蘿蔔雕刻的小鳥，當然成了 Lara 的玩物。

喫了些菜，喝了點酒，湯圓也上來了，湯圓倒是正宗的小湯圓，衹得下得不行，湯混混的，湯圓也開了花，估計在冰箱裡存放的時間也不短。

上圖 麵筋煲，酒泉人管烤麩叫麵筋，味道尚可

上圖 烤羊排，烤得有點韌，不太咬得動

上圖 酸辣羊肚，我非常喜歡

上圖 玉米烙，不怎麼樣，特別不喜歡上面的紅綠絲

上圖 這便是湯圓了，也叫湯糰，下得糊糊的，而且破了

上圖 鹹魚茄子煲，不怎麼樣

（Sam補：在嘉峪關打雪仗，被Yule一雪球砸得結結實實，後脖梗子裡全是雪，冷得又叫又跳。小豆也被我們感染，開心地在雪地裡亂走一氣，等回到房間，發現鞋襪全濕了。）

第八天　 1 月 23 日　星期五　初二

今天說好去絲路的舅舅家，在戈壁灘裡。一早絲路、張華和三姐來接我們，一行七人走到南大街邊上的汽車站，坐長途車去一個叫「下河清」的地方。車子很擠，當然也免不了超載什麼的，衹是比山西的超載、拉客要好上許多。

一個多小時後，我們到了絲路的舅舅家，門前便是雪地，於是大家一起打雪仗、堆雪人，玩得不亦樂乎。

玩完了雪，參觀絲路的舅媽搟麵，然後當然是喝酒嘍，我又和他們打了一個通，可是絲路怕我們喝不了，老是打圓場不讓我們我喝。

上圖 鄉下的土雞，好香哦，不過有點老，也難怪，雞很大

上圖 白切牛肉

上圖 涼菜

上圖 正宗的手搟面

上圖 這便是臊子面的臊子－－澆頭

後來，聽絲路說起，原來酒泉喝酒的規矩是客人不說停，主人便不停，衹有當客人喝得盡興了，才能收場。

晚上，絲路和張華帶著我們去了西大街一個街區的那條小喫街，選中一家號稱新疆烤肉的羊肉串店，喫了上百串羊肉串和羊肚串，喝了啤酒， Lara 也非常高興地學會了怎麼喫羊肉串，我們還喫了烤餅，脆脆香香的。

上圖 羊肚串

上圖 羊肉串，衹要三角錢一串，10元三十五串，據絲路講，就要這種肉小的才好吃

第九天　 1 月 24 日　星期六　初三

［食］早上起來，又是在 DICOS 喫的， Lara 乖得很，連翻鬥樂也沒有玩。［行］喫完早飯，叫了面的，到了酒泉的泉湖公園，那公園並不遠， 3 元錢的起步費就到了。門上寫著「西漢酒泉勝蹟」，門票很便宜， 3 元一張。

［見］進門，左邊是個廟，廟門掩在牆後，我興奮地跑過去，結果是鐵將軍把門，門上掛著一塊木牌子 ，上面寫著「佛事請打電話」，下面則是個全球通的手機號碼。

再往裡走，便是那著名的泉眼，泉眼前便刻著李白的 那首 《月 下獨酌》。在那冰天雪地的地方，幾米開外的人工湖已經連底都凍住了，而那酒泉之上居然真的氤氳著一層熱熱的水霧，絲毫不冰，可謂一奇吧。 　　在圍牆外面，便是一個大湖，整個湖面已經凍住，上面覆著厚雪，可我們還是不敢走，遠遠地望見湖中心有塊籃球場大小的冰地，已經被剷去了雪，還有些人坐在那邊的長凳上，便壯著膽子走了過去。

上圖 可酌亭

上圖 公園裡的長廊

（圖已佚）
上圖 Lara和爸爸玩冰橇，爸爸拖著Lara走

（圖已佚）
上圖 幾天玩下來，Lara見雪就要躺下

那塊冰地，是特地開闢出來讓遊客滑冰的，滑冰並不是穿著冰鞋滑，而是一種簡易的「冰橇」。那冰橇是用木頭做的，底面釘兩條平行的角鐵，板上釘個木樁子，人坐在上面，手裡拿兩根鐵桿，就可以滑了，不但可以一個人滑，還可以用繩子串起來，排行一列一起滑。冰橇可以租，每二小時 4 元錢。

Lara 開心得要死，讓媽媽坐在冰橇上，用繩子拖著媽媽走，像個小縴夫。 我們玩了大半個小時，然後從湖面走到另一端，大家一起在雪上畫卡通玩，畫了一會，開始覺得有點冷，便出了公園，［行］叫車去酒泉西北角的丁家宅墓葬遺址，該處墓葬以畫像磚而聞名，在酒泉市外十幾公里的地方，結果等我們到了那裡，衹看到了一座挺漂亮的博物館，座落在戈壁灘中，博物館顯然是新建的，連玻璃也沒有裝上，四處還散落著各種建築材料，根本沒有一人看管，也不知何從參觀，衹能原車返回市裡，到了酒泉市博物館，總共四十元錢。

［見］酒泉市博物館在一個居民區的第一排，一樓是一排商店，二樓是一個網吧，三樓才是博物館，我們到的時候大約是一點二十五分，博物館中午休息，要到下午二點半才開放，於是我們先到了二樓的網吧。 網吧挺大，生意也好，我們照例租了四臺機器，分別上網；可是問題出現了， Lara 要玩的 Disney 網站居然被 block 住了，跳出一個頁面，說是我們啟圖上被禁止的網站。我找來了管理員，可管理員根本就不懂。哎，可憐的 Lara ，沒有玩成 Disney ，而更可憐的是 Sam ，要在網絡上尋找其它 Lara 可以玩的東西。 二點半， Sam 和小郭子先上了三樓博物館，我和 Lara 稍後也去了。博物館很便宜， 5 元一張票，東西也很少。和博物館的人聊起丁家宅墓葬，他們說酒泉的幾個墓葬遺址都是 5 月至 10 月開發，冬天濕度太大，怕影響文物。

［食］博物館出來，走走看看，一路走到了小年夜喫晚飯的樓外樓，肚子也有點餓了，於是就進了樓外樓邊上的火鍋店。我們舒舒服服地喫了一頓火鍋，我和小郭子說好晚上再去喫烤肉串。

快近十一點的時候， Lara 已經睡了，我硬是纏著小郭子再去喫點羊肉串，我們一路走去，看看這家，瞧瞧那家，最後還是選中昨天晚上絲路選中的那家，叫了十串羊肉串、十串羊肚，還從隔壁店裡叫了一盆炒田螺，端上來一看，並不是上海的那種象蝸牛般大的田螺，而是一般的小螺絲。那盆螺絲炒得又鹹又辣，而且間或還有些臭味。喫喫聊聊，喝喝啤酒，還聽見對街打架砸玻璃。最後，喫了一個烤餅，想給 Sam 帶個回去，可居然店裡的餅全賣完了，連隔壁店裡的也賣完了。

第十天　 1 月 25 日　星期日　初四

［住］上午九點半，雖然醒了，卻還睡在床上，絲路打電話來，說是他們正在出門，一會兒在路口碰頭，先喫牛肉麵，再去買東西。匆匆地洗漱完畢，十點整出門。

［行］抱著 Lara 走到南大街，路上在倉門街看到一家牛肉麵館，絲路和張華已經等在街對面了。［食］絲路說要帶我們去喫牛肉麵，於是到了我們喫烤肉的那條街，烤肉店都還關著，那家昨晚被砸了玻璃門的店已經用塑料紙糊上了破玻璃，一路走過去，沒有看到麵店。 絲路打了電話給他姐，說是民族飯店邊上有家挺好，跑過去一看，裡面的椅子都碼在桌上，門上掛著把大鎖，估計是要再過幾天才開門。

於是到了對街的一家小館子，外面的招牌上寫著「上海小籠包」，生的小籠在門外蒸，的確是小籠，一籠十二個，大小和上海的一樣，剛想進去喫，見過服務員掀開一籠蒸好的，見到裡面的東西，哪是上海小籠包，簡直就是「西」式的叉燒包啊！原來那而是發過酵的，生的時候與正宗上海的一般無二，等到一蒸，面便發了起來，頂上也開了花。這時，事先進店門打探的張華和小郭子走了出來，說那小籠包不是純肉餡的，裡面還有白菜粉絲等事物，大家興意索然，衹能往回走。

走到路口，大年夜喫砂鍋的那家店邊上，又有一家，在門口支了一個大鍋，裡面熱乎乎地燒著一鍋糊糊的東西，邊上有兩個大碗，一碗是掰開的油炸麻花，另一碗是切成片的老豆腐。絲路一看就高興了，說那是「糊鍋」（也有可能是「糊果」，因為油炸麻花也叫「油果」）。說完，絲路便一頭紮進店裡，小郭子想喫釀皮，正好對面有一家，我便過街幫她去買。釀皮挺厚，兩元錢一碗。

等買了釀皮回來，衹剩張華一個人在門口，說是堅決不喫這個了。原來她天天在絲路家裡喫這糊鍋，喫怕了才所以要出來找牛肉麵的。 那東西糊糊的，的確也引不起什麼食慾，好在店家還沒來得及招呼我們，於是我便慫恿著大家到倉門街先前看到的牛肉麵館去喫。

［行］絲路被我們從店裡拖了出來，問我拿了一千九百元，說是先去拿火車票，問他有沒有軟臥，他說整個酒泉衹有五張硬臥，夠不容易的了。絲路先離開了，我們幾個一路走到了那家牛肉麵館。

［見］剛到麵館，前面由北向南來了一隊社火，旗幟上寫著東北街社火隊，有一輛彩車和一隊秧歌，抱著 Lara 看了一會，拍了幾張照。

［食］點了五碗麵， 2 元一碗，每碗漂著一塊五角硬幣大小的肉，於是另點了半斤牛肉， 18 元一斤。那面太軟，絲毫沒有嚼勁，牛肉沒有成片的，全是散散的碎肉，用醋和辣椒拌的，又老又硬，喫剩了許多。 面還沒喫完，絲路就和他二姐來了，說是車 票 已經拿到，明天晚上九點出發。

［見］喫完牛肉麵，走到大街，看到大規模的社火遊行，走走看看，我和絲路還打了街上的電子槍，衹是都沒有中獎。走到東大街鼓樓往東一個街區的轉角上，是酒泉夜光杯廠的門市部，據說那夜光杯便是「葡萄美酒夜光杯」的典故，大家進去買了一些， Sam 買了一盒四個的給我丈人， Sam 、 Lara 和我各選了一個，算是自己用的，總共 130 元錢。

上圖 社火表演，過年嘛，圖的就是這份喜慶

上圖 社火表演，扇子隊

買完夜光杯，到斜對面的一家超市買酒，我們買了兩瓶漢武御酒（ 40 元一瓶），［食］張華還買了些方便麵和光友米粉，準備在火車上喫，絲路一見就懵了，說是 讓他媽媽 切點肉帶點饃就成了 ，哪還用得著買方便麵 。 在超市門口還看到了酸奶，喝著甜甜的，我一口氣喝了兩罐。

下午，從賓館出來，叫了車到「彩虹橋」批發市場，逛了一圈，市場裡大多數攤位都還沒有開，裡面的東西著實看不上眼，讓我想起上海的國貿批發市場。市場最南邊，有幾個乾果商店，杏仁從 12 元到 18 元，楱子 12 元，葡萄乾從 3 元到 7 元都有，我們分別買了一些，另外還買到杏皮，回上海就可以自己做杏皮水嘍。

批發市場出來，沿著南大街朝北走，打算找一家網吧，結果尋了兩家都是客滿，［食］路上又喝了一罐酸奶。我們向那個賣酸奶的老太太詢問哪裡喫飯比較好，可是鬧了半天，都沒有解決溝通問題，她聽不懂我們說些什麼，我們也搞不懂她在說些什麼。

好在斜對面就是那個年初一想喫沒喫到的民族飯店，飯店的餐廳在二樓，進入餐廳，實在難以想像就是市裡最好的，一共十幾張桌子，有大有小，我們去的時候大概五點，吧臺告訴我們要六點才開始營業，我們也不管，坐了下來，喫我們帶去的楱子、杏仁和松子。

還好，服務員五點二十分就讓我們點菜了，我們點了羊雜和冬瓜羊排煲及其它幾個小菜，結果上來兩大鍋湯， Lara 倒是表現出奇，喫了好多羊肉。

第十一天　 1 月 26 日　星期一　初五

［住］早上醒來， 快 十點 了 ，張華已經來了，在小郭子房裡聊天，先把 Lara 送到了小郭子房裡，我和 Sam 再做點最後的收尾工作。 收拾行李，除了兩個大包外，還有兩瓶酒和一袋乾果，而且必須把羽絨背心和毛褲都穿在身上。

［食］十二點，到了絲路家，打過招呼後，就喫那著名的「絲路媽媽手抓羊肉」了。絲路總是勸我們多喫些，於是他給我羊腿的時候，說羊腿是羊身上最好的肉；給 Sam 羊扇子的時候，羊扇子又變成了羊身上最好的東西了。綿羊肉很肥，相當好喫，鹹淡適中，不蘸調料也很好喫。我喫了一塊羊排，一衹羊小腿和一塊兩節的羊脊骨。絲路說喫手抓羊肉一定要喫生蒜，於是就著羊肉喫了薄薄的一片，衹覺得辣辣的，想不通為什麼北方人都有喫蒜的衝動與快感。喫完羊肉，一人來了一碗羊肉湯，湯裡有切成小片的西葫蘆和大量的蔥，可能是偏鹹的緣故，微有苦味，沒有想像中的好。另有兩個冷菜，一個是糖（醋）拌胡蘿蔔絲，另一個是白白長長的，樣子極像軟冷了的炸薯條，原來是在蒸熟的白蘿蔔條上撒上白糖，味道是甜的，與上海的糖冬瓜相似，衹是更軟些。

上圖 傳說中的絲路媽媽手抓羊肉

喫完午飯，絲路的大哥打電話來，說是城外有處地方奇石遍地，要帶我們去看。

［行］我們出了門，叫了兩輛車，先是順路接了絲路的大哥，然後談好 20 元錢，把我們送到火車站左邊的一個村裡。 家家戶戶的 院子裡都放著幾十塊石頭，大小不同，顏色各異，倒也好玩 ，我當時想到的就是，如果搬一塊回上海，醃鹹肉壓缸沒有問題了。

看完了河床，便沿著鐵路走，我們 Sam 輪流抱 Lara ，一行人一直走到火車站邊上，再走便要進站了。於是從邊上走到了公路，正好遇到進城的長途車，撋了下來。

等車到市區，小郭子還要買些杏仁什麼的，便和三姐一起向彩虹橋走去， Lara 已經睡著了，我們便叫了車回賓館，順路把絲路一家帶到了 DICOS ，說好晚上再去絲路家，一起出發。

到了賓館， Lara 還在睡，而且看上去一時半會也不會醒，我則是口乾舌燥，打算去買點飲料回來喝。正要出門，小郭子從外面回來，便叫上她一起去，半路和她聊起，都覺得這臨行前的最後一頓，還是讓絲路他們好好地告別一下，決定晚飯不去他們家喫了。走到 DICOS 告訴絲路，然後和小郭子繼續走走，喝了酸奶，還替 Lara 買了兩本故事書，小郭子還了一個可以畫圈的玩具送給 Lara 。

等我和小郭子回到賓館，將近六點，Lara也正好睡醒，於是一起出門喫晚飯。飯店就選了賓館邊上的一家，菜相當便宜，而且可以點半盆。

上圖 這個菜叫做石化菜，口感有如塑料，根本無法下嚥

上圖 裡面包了白糖的油餅，味道相當好

上圖 紅燒帶魚，紅燒的意思是「辣」燒，著著辣得很

上圖 醋溜白菜

上圖 拔絲紅薯，還可以

喫完飯，回到賓館，再行收拾一下，絲路的二姐便來接我們了，我們上了車，再到酒泉中學和絲路他們另一輛車會合，一起出發向酒泉火車站進發。

由於不是始發站，停車不過四分鍾的時間，相當混亂，好不容易都擠上了車，沒說幾句話，就熄燈了。

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酒泉奇石網

第十二天　 1 月 27 日　星期二　初六

［行］上午六點半，迷迷糊糊醒來，窗外還是黑的，列車的燈已經亮了，過了一會兒，列車員就來換票了，匆匆穿衣提包，七點十四分，火車到了。

［食］出了站，右邊有個「金鼎牛肉麵」館，就是絲路的姐姐介紹過的那個，店面整潔明亮，檔次分為 5 元、 8 元、 10 元、 20 元和 30 元幾種，無非都是牛肉麵另加葷素小碟。我們要了 5 元的面，有牛肉薄片一碟，四五片，醃白菜絲和醃胡蘿蔔塊各一碟，這回總算喫到了蘭州的正宗拉麵了，和上海的蘭州拉麵不同的是湯裡沒有了咖喱，估計是上海的牛肉湯味淡，要用咖喱來掩蓋吧。 那面還是太軟，沒有嚼頭，絲路說是因為我們要的是細面，易爛的緣故。 Lara 喫了一點，到處亂跑，開心地看店裡大魚缸裡的魚。

［見］七點三刻，天已經全亮了，我走出麵館逛了一圈，而館的右邊有家錄像館，每人 3 元，包廂 10 元，包間 20 元；遠處有兩幢非常高的漂亮住宅樓，火車站後面是座山，山上還有座塔。

［行］八點半，我們出了牛肉麵館，走向候車室，候車室的入口處很窄，擁擠不堪、混亂不堪，好不容易擠了進去，已經開始檢票，總算是始發站，上車還不難。

［食］等放好行李，時間尚有許多，於是到小賣部買了四瓶 3 元的黃河啤酒和一個特大瓶的康師傅綠茶。

［行］上午九點零二分， T118 準時發車，行車半小時，開了啤酒喝，不一會兒，衹覺得頭昏腦脹，問 Sam 討了一顆 bufferin 服下，再過五分鍾，我扛不住了，大家也紛紛欲睡，衹剩絲路一個，獨自看書。

［食］十二點醒來，衹剩 Lara 還在熟睡，先是喫了絲路帶的蘋果，再喫了他帶的煎餅，然後泡了光友的四川泡菜粉和魚香肉絲粉，又喝了啤酒，啃了些雞，喫完午飯，蘋果全殲，煎餅幾乎喫完，啤酒尚剩一瓶，方便麵和粉還有四五包。

第十三天　 1 月 28 日　星期三　初七

［行］車依然在路上，昨晚睡得很好，凌晨五點不到才醒了，在火車上，著實熟睡了五個小時，不容易啊。近八點，大家紛紛爬了起來，泡了方便麵，聊天，開玩笑。

Lara 也起來了，纏著絲路要他講故事，繼續堅持不懈地用上下鋪的樓梯做攀岩練習。

［食］九點多，車到南京，下車買了一瓶金陵啤酒，又開始喝起來了。 絲路泡了剩下的一包老孫家羊肉泡饃，他沒有把內帶的饃泡下去，而是放了他媽做的燒殼子，看他喫得真是冿冿有味啊。

［行］快到上海了，大家越發興奮起來，無奈的是，車到無錫，已經十二點了，晚點四十分鍾；可能是讓道讓站的緣故，車是越開越慢，車到蘇州的時候，已經快下午一點了。 下午一點半，車停江橋等道；一點四十分，又是臨時停靠上海西站，絲路不大奈煩去看走道看看，突然興高采烈地跑回來，嘴裡大叫「可以下車，可以下車啊！」。

於是我們就像觸了電一樣，拎起行李、背起大包、抱起 Lara 就下了車，整列火車，除了我們六個，另外衹下來兩個，車又開走了。

輕輕鬆鬆地出了站，叫了出租回家，從西站回家，還要比從新客站回家近一樣，由於從外環線走，而且是過年期間，路上很空，二十分鍾後，已經到家了。

［食］保姆已經燉了蘿蔔小排湯，煎了海鯧魚，炒了小甜豆，等我們喫飯。

［衣］下午，在家，把照片倒到硬盤上，衹是越坐越冷，我和 Sam 洗完澡後，都覺得水太冷了，決定不給 Lara 洗澡了，免得著涼。房裡真是冷得可以，在網上遇到小郭子，也是同感。 更有 Sam 在 MSN 打出旗號，說是要「移民西北」。