非原创,一个要好朋友畀我呃,敬请取用。
另外,有人晓得搿点图标是哪能做呃伐?

非原创,一个要好朋友畀我呃,敬请取用。
另外,有人晓得搿点图标是哪能做呃伐?

以下均在Twitter上用#food发表(整理自http://tweetbackup.com备份文件,稍作修改),可以用http://twitter.com/#search?q=yuleshow%20%23food直接搜索
枫泾是很有名的一个古镇,因为那里产“丁蹄”,一种很有名的蹄髈,拆骨连冻批成片,是很好的下酒菜。然而“古镇不古”,显然政府搭台也希望弄出点花头来,但是要赶上周庄、乌镇,着实要好好动动脑子。
枫泾古镇的一角,全是新的
这也不是什么特色的枫泾小吃
这倒还不错,也是全新的
还算有点味道
竹器店
面馆水牌,应该写上“概不赊欠”,哦,不对,应该写“政府吃饭,只收现钞”
粽子店
这本来是数码相机里的第一张,但我想不够吉利,就把这张放到当中来了
另一家粽子店,这家的规模比较大
粽箬
还是干的粽箬
这家包的不是三角粽,是长粽子
丁蹄作坊
丁蹄作坊前的丁蹄店
正在腌制中的黄瓜
当年的吴越分界处,不过估计也是新的
站在这里,就是脚踩吴越两地了
枫泾一角
枫泾市镇
原本以为是军训,其实是推销化妆品的,卖一个叫Bruno Vassari的化妆品,我GOOGLE了一下,看似是很贵的东西
这些房子全是2000以后造的,当年这里曾着火,后来重建了
熏癞丝,其实就是癞蛤蟆,一百元一斤,平均每个4元,其实这些癞蛤蟆根本不是本地的,是从云南昆明“进口”的
熏癞丝近景
有淘宝店的芡实糕
百寿图
百福图
人民公社旧址
人民公社旧址,现在也成一个卖点了,12元门票
人民公社旧址
沿着河边摆开的饭桌
Big brother is watching you
瞧瞧这英文,“走油”是没有油的意思,现在变成“油猪”了
这个地方叫做“荷风嬉鱼”,是属于枫泾的一个鱼塘,从Google Earth来看的话,那里并不是一个湖,而是原先的农田挖成了塘再蓄水而成的,在卫星图上,那里有一块块方方整整的水田,一块块地挨着,不说清楚,根本想不到是鱼塘,只以为是收割了的水稻田罢了。附近有许多这样的鱼塘群,“荷风嬉鱼”在大洪村,规模并不是最大的。
这个地方是喜欢钓鱼的“虫爸”安排的,电话里说的时候,必须得说明一下字的写法,否则容易搞错地方,这里看来还挺有名,上网一查,信息不少,就连Garmin的GPS都能直接搜索到这个所在。从沪杭高速的枫泾出口下来,不过六七公里的路,沿着朱枫公路过去,不过十分钟的事。
所谓的“荷风嬉鱼”,其实是个农家乐,按照宾馆的标准造了十来幢房子,每幢都建在水上,有些房子是提供住宿的,一幢两个卧室一个厅,收费是按卧室收的,所以最好至少两家一起来,可以把整幢包下,那样的话,厅里可以玩,露台可以钓鱼,就好多了。
还有些房子是餐厅,有一个餐厅很大,里面只有一桌,哪怕当地人宴请村长、乡长,也会到这里来举行。餐厅有大堂,在另一幢房子里,不过也就五六桌,当中的大桌可以坐二十多人;边上的房子里有包间和散桌,除此之外,就是前台和厨房了。总共的农家乐,可供出租的好象是十间房,满打满算租满也不超过40个人,到了晚上很是清静。
白天可不同,白天的时候,有许多人特地赶来钓鱼,不管钓得着钓不着,都会在这里吃上一顿,所以中午的时候,点个菜要等,加个水要等,上个菜更要等,我们就曾经等了一个多小时,才吃上第一口热菜,把“虫爸”的儿子──当然是“小虫”啦,都饿哭了。
严格地说,这里根本不能算是“农家乐”,而是标标准准的度假村了,除了没有桑拿SPA游泳池之外,套房里空调、冰箱自不必说,还有消毒柜、有IPTV、有液晶大屏幕,厨房里还有煤气,想烧点吃吃绝对没有问题,我们就一时兴起,亲自下厨,做过一次酸菜鱼。这里的菜肴,也和一般的农家乐不同,所有的原料其实都是采购而来,而厨师的手艺,也绝非乡下会烧的老太太能比的,从菜肴的炼制手法来看,这可不是一个人在烧,而是有个团队在操作,所有的烧法都是大店手法,因此东西也就精致了许多。
前后三天,总共吃了七顿,最后结账,每家连吃带住带外买啤酒零食调料碗碟等总共一千五一家,还算是挺实惠的玩法。
第一顿:6月14日午饭
枫泾香干
蘸酱黄瓜
葱油莴笋,中看不中吃的东西
熏鱼
盐水籽虾
菱角毛豆,其实现在还没有到吃菱角的时候,而这些菱角我是看着采购员装在塑料袋里拿来的,壳已经早就剥掉了
藕分两种,七孔藕和九孔藕,据说七孔的才好吃,从来也没有见过
点了三块咸肉,要求一切为二上来,结果上了一大盆,心想是不是有可能一切四了呀,买单时服务员告知原来这份是七块,上错了桌的缘故,好在并不问我们多收钱
一进荷风嬉鱼的大门,就看到上菜的服务员手里端着,原本以为是红烧羊肉,原来是红烧鹅,很酥很入味很肥美,好吃
炒螺蛳,很好吃,很容易吸,这也是我吃过的最大的螺蛳,席间闲聊,说如果烧螺蛳不放油的话,怎么烧都不会老的,于是我想起前段我们同事推荐的一种做法“黄鱼鲞蒸螺蛳”,哪天空下来可以试试
昂刺鱼豆腐汤,四条昂刺鱼,个人不是很喜欢昂刺鱼,我喜欢塘鲤鱼,一种很小但很鲜的鱼,特别是面颊骨上的两块肉,俗称瓜子肉
咸肉菜饭,每天都点,有许多咸肉,当然也有很多味精,味道还是可以的
酒釀圆子,给小朋友们吃的
第一顿的账单
第二顿:6月14日晚饭
第二顿的包房
著名的枫泾丁蹄,其实就是拆骨连冻蹄髈
万年青
菌菇面筋煲,用的是水面筋,塞了肉,这玩意上海市区没有,江浙一带都有,我很喜欢吃,也一直很纳闷为什么就上海市区没有
丝瓜炒毛豆,虽然我并不喜欢吃丝瓜,好歹也算时鲜货了
扁尖老鸭汤,有欠火候,有点清汤寡水的意思
又点了咸肉菜饭
晚饭的时候,虫爸米爸已经奋战了一个下午了,钓起了数条鲶鱼和河鲫,寻了一条大鲶鱼,做了酸汤鱼
这是四条鲫鱼做的葱(火靠)鲫鱼,女儿戏称“草裙舞”
剁椒蒸臭豆腐,原本以为是捣碎了蒸的
各式应景杂粮,全是买来,没有一个是本地种出来的
黄瓜塞肉,这道菜是好奇才点的,因为不知道到底是怎么烧的,原来是和上海人常吃的夜开花塞肉一样的做法
第二顿的账单
第三顿:6月15日早饭,早饭是送的,免费,很丰富,摆得满满一桌,无奈我不喜早上吃甜的,也不喜欢吃淡的,只能就着辣牛肉片喝点粥了
第四顿,6月15日午饭,这顿饭,从点菜到上热菜,大概有一个半小时,虫爸发了火,立马就有了反应,不一会儿,菜就齐了,边上包房的客人等不及,提前买单走人了。其实我们也是无奈,钓了鱼起来,让厨房加工的,要是我们也走人,这鱼可怎么办呢?后来虫爸打听到,是有某位镇上的官员在此吃饭,厨房首先要满足豪华包房的要求,哎!
话梅汁芸豆,不够酸
酱萝卜,怎么样,有大店功底吧?
酱鸭,好吃,其实只要是酱鸭、烤鸭,我多半会说好吃的
蒸水蛋,按我的标准来看,还欠缺好多
陈皮虾,这道菜倒是我的“学生”,虽然已经忙成这样,各桌都在抱怨,照样河虾是剪过的,赞一个
从今天早上开始,他们钓花鲢了,只是塘中的花鲢都不够大,这是用来红烧的后半段
香酥咸蹄,蒸熟了再炸的,家里的油锅可做不到外松里嫩
花鲢鱼头汤
又点了一回菌菇面筋煲,香气袭人,肯定用了啥添加物了,这道菜当是没有吃完,带回了房间,就算冷的时候,也很香
第四顿的账单
第五顿,6月15日的晚上,没去餐厅,也没去包房,叫了菜来在露台上吃的,大大小小一堆人,好不热闹
油豆腐塞肉
炒粉,看出来了吧,怎么都不可能是农家乐的家庭厨房了吧?其中一片片象花一样的是目鱼
臭豆腐干
韭菜炒蛋
酸辣土豆丝
十三香小龙虾,一点就是三斤,味道不错
轮到自己动手了,我和虫爸去镇上买了酸菜、盐、油和“鸡骨剪”,杀了鱼,剪成块,腌制中
米爸亲自下厨,酸菜鱼,肥且嫩,连“听咸菜则色变”的小豆,都吃了第二口
第五顿的账单
第六顿,6月16日早饭,今天的早饭是事先摆好在包房里的,与昨天相比,多了两个小菜,还多了一瓶橙汁,我们开玩笑要去把昨天的橙汁要回来
第七顿,6月16日午饭,一连六顿吃下来,大家都吃不下了,于是这顿决定“从简”,而且面皮越来越好,连啤酒都是房里拿到包房的
整只的枫泾丁蹄,我隔天去镇上买的,肉厚料足
米苋
苦瓜
鱼头汤
又一回的“草裙舞”
第七顿的账单
foursquare.com被封了
他们不是封锁不想被你看到的东西,他们封锁一切美好的事物
他们封锁一切美好事物,封不掉的,就破坏美好事物在你心中的形象
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