(07/13/07)
现在已经养成习惯了，每到一个地方，就去点评网看看，虽说那些评论，大都"不痛不痒"，达不到要求，但是至少可以知道哪些店人气足一点；当然，真正的好东西，或许并不能在点评网上找到，那些好东西，只有本地的识货人才有口福，我也不至于有此奢望。记得去西安，小天带着我到处吃，以他的水平以及对美食的理解，当然有好东西，不过那是属于"可遇不可求"的机遇……
第一次来昆明的时候，就听说有"个旧烧烤"，说是昆明的烧烤以"个旧"著名，后来到湖南、四川，发现也尽是烧烤，估计内地比较喜欢这一口吧，这回又来昆明，总也要"入乡随俗"一次吧？
网上说，有一家叫做"大烟囟"的烧烤店，卖烧烤卖得老板开了宝马，说是那家怎么怎么好，于是我想探个究竟。出门，打车，司机说不用打车，让我自己翻过天桥就到了。果然，翻过天桥，往前一个街区，就是"和平村"，也就是"大烟囟"的所在地。
大烟囟很容易找，倒不是屋顶上架着烟囱，而是远远地就可以望到烧烤的烟弥漫在空中，我总想，这样的地方，邻居可够受的。大烟囱的店堂并不大，于是街上摆满了桌椅，大家吃得不亦乐乎。
我看时间还早，反正也不饿，于是到对街先拍几个全景，谁知刚拍了两张，就有个家伙拍我的肩膀，不让我拍照，我回过头去，那人一米七十的个头，瘦瘦黑黑的，穿套米色的西装，有些"江湖气"，和那个费了点口舌，还是不让我拍，并且要我把已经拍了的照片删除，还说什么"大烟囱已经注册"云云，或许就是老板了吧。
本来我是打算在"大烟囱"吃的，被那人扰了兴致，加之看到大烟囱的门口挂着"狗肉"的字样，大大超越我的底线，换家店吧。
出了和平村，打车，脑子里记得有个地方叫"祥云街美食一条街"，和司机说了，司机把我开到了"鼎新街"，而鼎新街上的店名写着"庆云街"，我也不知道到底是不是我想寻的地方。
鼎新街上也有烧烤，而且规模还不小，店名叫做"庆云街老牌烧烤"，看看东西不但丰富，而且新鲜，最最要紧的是，我看到了"朝思暮想"的烤罗非鱼，就这家吧。
一个人，吃烧烤，点了肉皮、板筋、建水包浆豆腐、西葫芦（当地叫小瓜）、茄子和罗非鱼。等着的时候，到隔壁的小店喝了酸奶，瓶装的，有我小时候的味道。
这家烧烤，烤得很慢，其实烤东西，烤得越慢，越有讲究，越能烤得入味，那种急火烧烤，实在不敢恭维。这家店的东西，着实不错，茄子烤得湿湿的，上面抹了肉酱，咸咸香香；西葫芦则很有清香的味道；罗非鱼更是好，外脆肉松，鱼肉丝毫不柴，不但香，口感也好。
不过肉皮就不敢恭维了，咬也咬不动，又韧又硬，至于著名的"包浆豆腐"，豆味很重，干干的，不过如此。
吃了这家，天已黑，不过还是没有过瘾，酒喝得晕晕地，再逛逛吧。往前走，走到鼎新路南强路口的时候，又看到一家烧烤摊，摆着一大盘蠔，我极爱的东西。
蠔，3元一只，有过上次在四川成都的经历，我没敢多要，先来三个试试吧，看到罗非鱼，又来了一条。
不过，这回可是大跌眼镜了。蠔，是放了辣烤的，而且是在我再来关照不要辣的之后，依然放了辣椒，等我自己看到，提出抗议，摊主把辣椒拨了出来，不料那辣可谓"奇辣无比"，饶是沾了星星点点，依然辣得我不断咋嘴，狂灌啤酒。
这蠔是没法吃了，等鱼吧。不看不知道，一看，就更气了。原来这家倒好，鱼不是烤的，而是放在烤架上煎出来的，这鱼不是装在不锈钢盆子里递过去的吗？师傅就直接连盆带鱼放在烤架上，慢慢地在盆子里把鱼煎出来。
果然，待那"煎鱼"端上来，只吃了一口，就感觉不是味儿，鱼肉软散，没有口感，你竟不知道自己是在吃鱼，还是在吃"烂豆腐"，和方才那家"庆云街老牌烧烤"成天壤之别，这样的鱼，还是不吃为妙，免得影响了罗非鱼在我心目的美好地位。
（以上照片，是庆云街老牌烧烤）
（以下照片，是鼎新街和南强街转弯角上的烧烤摊）
梅老板，你好啊。在你的BLOG里潜伏了一年多了。今天加了你的MSN,在不出来就要挨打啦。谢谢你的BLOG，给我很多知识，还有你你享受生活的态度。我的梦想呢，就是开家自己的饭店，所以我还会每天来这里看看有没有什么新东西可以学习。所以你不要偷懒哟。如果我的饭店能开起来，一定请你来吃吃喝喝。
陈小狐狸